Jamul de malină, util pentru răceli și vitamine complete, a stocat toate generațiile pentru iarnă. Această dulceață delicioasă este o delicioasă și un medicament într -o sticlă, așa că vara, când începe sezonul de fructe zmeură, trebuie să nu ratați momentul și să închideți mai mult gem din aceste fructe aromatice.

Cum este gem de zmeură și cum să -l gătești

Recomandarea de a utiliza zmeură din zmeură în sezonul rece ca profilactică, precum și pentru a fi tratată direct cu boala, are o explicație foarte rezonabilă. Fructele de pădure ale acestei culturi conține acid salicilic - o componentă a multor medicamente anti -inflamatorii și antipiretice.

Zmeura ne protejează tractul digestiv de ulcer și gastrită. Combinația de vitamine conținute în ea crește imunitatea, prelungește tineretul pielii și o cantitate mare de fier ia parte la producerea de hemoglobină.

Ras Rasberries, literalmente, se înveselesc și nu numai datorită gustului dulce, ci și datorită conținutului cuprului-un antidepresiv eficient. Cuprul, printre altele, are un efect bun asupra creșterii părului și îi oferă o strălucire sănătoasă.

Pregătirea de zmeură are subtilitățile sale, pe care le vom lua în considerare mai jos:

1. Boabele potrivite pentru bunătăți ar trebui să fie coapte, dar nu suprasolicitate. Înainte de a găti, acestea trebuie să fie sortate, astfel încât tulpinile, frunzele sau bug -urile să nu intre în gem.
2. Nu gătiți gem într -un bol de cupru. Oxidarea, metalul distruge acidul ascorbic conținut în fructe. Aceasta înseamnă că un astfel de tratament va pierde o parte din beneficiul său. Din fericire, atunci când folosiți un multicooker pentru a face gem de zmeură, o astfel de problemă nu va apărea.
3. Ca și în cazul oricărei conservări, gemul de zmeură este permis doar în recipientele pre -sterilizate. Atunci, cu siguranță, nu este înflăcărat, agenții patogeni nu se vor înmulți în el și dulceața va fi calmă doar iarna.
4. Boabele sunt spălate înainte de gătit. Deoarece sunt foarte fragede, în timpul spălării, nu ar trebui să -l sortați greu cu mâinile dvs. și chiar mai mult, așa că nu este necesar să spălați fructele sub robinet. Doar puneți fructele de pădure într -un colizor și cufundați -l într -un bazin cu apă. După câteva minute, îndepărtați colandrul și lăsați zmeura să se scurgă.
5. Uneori, viermii încep în fructe de pădure. Pentru a scăpa de ele, zmeura trebuie să fie cufundate timp de câteva minute în apă sărată: 10 g de sare la 1 litru de apă. Într -o astfel de soluție, viermii vor ieși la suprafață, după care ar trebui să fie asamblați cu o lingură pliată și să clătească fructele de pădure cu apă curată.

Malina-Marmelade într-un aragaz lent

În timpul iernii, marmelada de zmeură este plăcută să se răspândească pe un pâine prăjită prăjită - poate acesta este unul dintre delicioasele și utile mic dejun. Pentru a da tratamentul consistenței cerute, fructele de pădure trebuie transformate în piure de cartofi și a adăugat puțină pectină cu proprietăți de gelare la farfurie. Vom fi pregătiți prin zmeură din zmeură într -un aragaz lent din următoarea listă de produse:

• zmeură - 1 kg;
• pectină - 2 lingurițe;
• zahăr - 300 g.

De acord, produsele pentru delicatețe sunt necesare, și iată procesul de gătit:

1. Sortăm fructele zmeurii înainte de a găti, aruncăm totul inutil și nepotrivit pentru gem. Apoi spălăm zmeură în apă, plonjând un colizor într -un bazin cu apă. Când apa se scurge din fructe de pădure, bateți -le cu un blender sau tocați -le într -un alt mod disponibil.
2. Dacă doriți boabe în marmeladă, pur și simplu piureul de zmeură și printr -o sită mică.
3. Turnați masa preparată în forma multicookerului și adăugați zahăr. Activăm opțiunea „stingerea” și aducem gemul de zmeură în aragazul lent la fierbere. Gătiti cel puțin 30 de minute, dar dacă doriți un tratament gros, creșteți timpul de gătit.
4. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați pectină la gem.
5. Închideți blocajul în băncile încălzite anterior în cuptor și rotiți capacele fierte.

Gem de zmeură cu rubarbă într -un aragaz lent

Rhubatele sunt adăugate la felurile de mâncare dulci destul de des. Acesta, de exemplu, poate fi găsit în plăcinte și caserolă. Vom folosi această componentă în timpul pregătirii gemului de zmeură într -un aragaz lent. Aceasta este ceea ce va avea nevoie:

• boabele de zmeură - 0,5 kg;
• zahăr - 1 kg;
• rhubarb - 1,5 kg.

Gătim gem de zmeură cu rubarbă într -un aragaz lent ca acesta:

1. Clătiți, curățați, tocați rubarba. Îndoiți -vă într -un bol, turnați zahăr, lăsați în această formă noaptea.
2. Dimineața veți vedea că Rhubarb a lăsat sucul. Scurgeți -l într -un bol multicier printr -un colizor. Puneți programul „gătit” și aduceți la fierbere. Se fierbe 5 minute, apoi se toarnă fructe de zmeură și rubarba în sine. Malina pre -întreruperea și clătirea.
3. În modul „Cook”, gătiți zmeură și rubarbă într -un aragaz lent timp de 30 de minute. În timpul procesului, sterilizați recipientul pentru apusul soarelui. Apoi turnați o delicioasă și păstrați pentru iarnă.

Zmeură și mere într -un aragaz lent

A combina diferite fructe în Jam este un lucru interesant și familiar. Consecința unor astfel de experimente devin uneori foarte originale, neobișnuite, de succes - acest lucru s -a întâmplat în cazul acestei rețete. Să pregătim într -un aragaz lent un gem de zmeură și mere, dar vom avea nevoie de astfel de produse:

• mere dulce - 1 kg;
• zmeură - 2 kg;
• zahăr - 3 kg.

Procesul de pregătire este următorul:

1. Curățăm merele de coajă și mijloc, tăiem în felii și transferim aceste felii într -un vas multicier. Le răspândim în părți, turnând jumătate din zahăr.
2. În această formă, lăsați vasul pentru o zi și așteptați izolarea sucului de fructe.
3. Clătiți cu atenție fructele de zmeură rupte, iar atunci când apa se scurge din ele, le punem într -un alt recipient adecvat și, de asemenea, le turnăm cu zahărul rămas. Plecăm în același mod pentru o zi.
4. Am setat rezervorul cu mere în multicooker în sine, pornim programul „stingerea” și, de îndată ce gemurile fierbe, am tăiat 5 minute. Gătiți merele, opriți -vă și răciți 4 ore. Repetăm \u200b\u200btotul din nou de 3 ori din nou.
5. Facem la fel cu zmeură într -o altă navă.
6. După trei scoici, conectăm ambele tipuri de fructe și gătim zmeura și merele într -un aragaz lent în programul „stingerea” timp de o jumătate de oră.
7. Rolăm delicioasele în borcane sterilizate.

Gem și zmeură și coacăze negre într -un aragaz lent

Acest blocaj reprezintă beneficii duble pentru organism. Acesta combină două tipuri de fructe de pădure cele mai utile care cresc în vastitatea țării noastre, așa că, în sezonul rece, un astfel de tratament va deveni o adevărată baghetă. Vom găti gem din zmeură și coacăze din astfel de ingrediente:

• zmeură - 1 kg;
• coacăz negru - 1 kg;
• zahăr - 2,5 kg.

Gătit zmeură și coacăze negre într -un aragaz lent, vom fi în acest fel:

1. Boabele - zmeură și coacăze - mina separat una de cealaltă, lasă să se scurgă. Bateți zmeura cu un blender, turnați într -un recipient multicier și adăugați zahăr.
2. De asemenea, întrerupem coacăzul cu un blender sau trecem printr -o râșniță de carne. Vom primi piure de cartofi care trebuie ștersi printr -o sită - așa că vom scăpa de semințe și coji, care în coacăze sunt destul de rigide. Dacă doriți, zmeura poate fi ștersă și printr -o sită mică.
3. Costele de cartofi piure sunt, de asemenea, transferate într -un aragaz lent.
4. Activăm programul de stingere. Gătiți fierberea din zmeură și coacăze într -un multicooker timp de 1 oră.
5. Pentru conserve, turnați tratamentele în borcane sterile și rostogoliți capacele fierte.

Zmeură și cireșe într -un aragaz lent

Zmeura este combinată cu cireșe nu mai rele decât cu coacăz. Doar înainte de a găti dulciuri, încercați cireșe după gust. Dacă sunt prea acriși, puteți utiliza puțin mai mult zahăr decât indicat în rețetă. Zmeura și cireșele sunt gătite într -un aragaz lent folosind următoarele produse:

• zmeură - 1 kg;
• cireș - 1 kg;
• zahăr - 2 kg;
• apă - 400 ml.

Acum să ne ocupăm de procesul de gătit în sine:

1. Atât cireșele, cât și zmeura înainte de gătit sunt recomandate să fie sortate pentru a elimina tot ceea ce este inutil și doar fructe delicioase, delicioase pentru delicioase. După ce sortați, spălați fructele de pădure, îndepărtați semințele din cireșe.
2. În timp ce apa curge din ele, gătiți siropul de zahăr. Conectăm apa și zahărul într -un vas mai multicier, punem modul „Cook” și gătim până când se topesc cristalele.
3. Opriți aragazul lent și puneți cireșe și zmeură în sirop fierbinte, amestecați, plecați timp de 6-10 ore.
4. În programul „stingere”, gătim zmeură și cireșe într-un aragaz lent timp de 30-50 de minute. După aceea, ne întoarcem în borcane sterile.

Malina cu lămâie într -un aragaz lent

O zmeură cu lămâie este chiar mai utilă decât fără ea. Închiderea unui astfel de gem, luați în considerare că aveți un agent preventiv natural pregătit împotriva oricărei frig. Pentru a pregăti un tratament într -un aragaz lent, vom folosi:

• zmeură - 2 kg;
• lămâie - ¼ PC.;
• zahăr - 2,5 kg.

Iată o descriere detaliată a modului în care vom pregăti gem de zmeură cu lămâie într -un aragaz lent:

1. Boabele mele de zmeură, așa cum este descris mai sus. Înainte de asta, cu siguranță le vom sorta. Lăsăm fructele spălate într -un colizor timp de o jumătate de oră, apoi vom turna într -un aragaz lent.
2. Adăugați zahăr și puneți frigiderul noaptea.
3. Începem să gătim zmeură în programul „stingere”. După fierbere, îndepărtați spuma și gătiți zmeură într -un aragaz lent timp de 40 de minute.
4. Strângem sucul dintr -un sfert de lămâie în bol și gătim tratamentul încă 5 minute, după care îl închidem în borcane sterilizate.

Gem de zmeură într -un aragaz lent. Video