După ce am mâncat o mulțime de cireșe coapte, pregătind plăcinte și găluște, puteți închide aceste fructe de pădure suculente pentru iarnă. Ghâful de cireș este o culoare strălucitoare, un gust excelent și o masă de vitamine. Cum să pregătești un astfel de tratament într -un aragaz lent, articolul nostru va spune.

Câteva cuvinte despre beneficiile cireșelor

Cireșul este o sursă valoroasă de vitamine. În plus față de ei, există mulți acizi în fructe de pădure: citric, chihlimbar, folic, măr, furnici. În acest produs veți găsi urme și zahăr, pectine și fibre, precum și taninuri.

Berry -ul, în special în formă proaspătă, poate deveni un excelent agent preventiv și chiar terapeutic, cu multe afecțiuni: boli hepatice și sisteme respiratorii, rinichi și aparate osoase, cu anemie, constipație și alte probleme. Fructele strălucitoare suculente calmează bine nervii, astfel încât cireșele sunt atribuite persoanelor cu epilepsie și diverse boli mintale.

Aceste fructe de pădure sunt foarte largi și variate în gătit. Coacerea, găluștele, sosurile și marinadele, alcoolul, compoturile, tincturile și înregistrarea, precum și gemul dulce delicios - nu o listă completă de feluri de mâncare care includ cireșe.

Pentru toate beneficiile sale, cireșele și anumite dezavantaje au. Oasele sale conțin o substanță care se poate transforma în acid sinic. Acesta este motivul pentru care mulți specialiști culinari sfătuiesc să închidă gemurile de cireș fără oase, deoarece un astfel de deliciu, deși va avea un gust și un miros mai bogat, în caz de depozitare lungă poate deveni pur și simplu periculos pentru sănătate.

Cel mai bine este să gătiți gem de cireș din fructe mari de roșu saturat sau visiniu. Piese mici pot fi utilizate în marmalade și gemuri. Pentru a curăța cireșele de semințe, este cel mai convenabil să vă aprovizionați pe un dispozitiv special. De asemenea, îl poate înlocui cu un pin simplu.

Dacă vă pregătiți să blocați din fructe întregi și nu doriți ca acestea să se ridice foarte mult în timpul gătitului sau chiar să se răspândească într -o masă fără formă, faceți un tratament în mai multe vizite. După fierbere, fierbeți fructele de pădure nu mai mult de 5 minute, apoi răciți câteva ore și repetați procedura.

Gem de cireș cu caise într -un aragaz lent

Jam este un deliciu cu care poți experimenta la nesfârșit. De exemplu, multe soiuri de cireșe și caise dau roade cam în același timp. Așadar, de ce, în loc de simple gem de fructe de pădure, nu pregătiți ceva mai interesant, combinând mai multe tipuri de fructe. Iată un exemplu de astfel de farfurie - gem și caise într -un aragaz lent. Pentru el vom avea nevoie:

• cireșe - 1 kg;
• caise - 600 g;
• zahăr - 600 g;
• apa - 300 ml.

Să încercăm să gătim cireșe și caise într -un aragaz lent:

1. Spălăm cireșele într -un colizor sub robinet și un știft scoatem oasele. Caisele mele, tăiate la jumătate, îndepărtează semințele. Tăiați fructele cu sferturi sau chiar bucăți mai mici.
2. Turnați apă în vasul multicier și turnați zahăr.
3. Activăm opțiunea „gătit” și fierbem siropul. Gătiti până se topește zahărul.
4. Turnați ușor fructe de pădure și fructe în bol, în același program pe care îl așteptăm fierberea, scoatem spuma. Gătiti gem din cireșe și caise într -un aragaz lent timp de 5 minute. Opriți dispozitivul, lăsați tratarea să se răcească și stați în sirop timp de 3-4 ore.
5. Apoi, din nou, pornim același program și repetăm \u200b\u200btotul din nou. În acest fel, am sudat cireșe cu caise de 3-4 ori.
6. Înainte de gătitul final, sterilizați borcanele cu capace. Cu acest volum de produse, ar trebui obținute aproximativ 3 conserve de 0,5 litri.
7. Turnați gem fierbinte și rostogoliți -vă pentru iarnă.

Gem de cireș cu nuci într -un aragaz lent

Cireșele sunt perfect combinate cu orice nuci, pe care bucătarii sunt cunoscuți și foarte des combină aceste tipuri de produse în multe feluri de mâncare. Deci, în gemurile făcute într -un aragaz lent, nucile vor fi utile. Cel mai plăcut lucru este că puteți folosi totul la îndemână: nuca sau nuci de migdale, fistic, alune, caju sau altceva. Asta vom găti un astfel de tratament:

• cireș - 1 kg;
• zahăr - 7 pahare;
• apă - 0,5 căni;
• nuci - 2 pahare.

Să facem gem de cireș într -un aragaz lent conform următoarelor instrucțiuni:

1. Ne vom umple fructele de pădure cu nuci, așa că trebuie să le pregătiți în avans. Dacă sunteți prea lene să pierdeți timpul, doar amestecați produsele, dar dacă doriți nu doar un fel de mâncare gustos, ci estetic frumos, atunci îndepărtați semințele din fructe de pădure și puneți nucile la locul lor. Desigur, la început, nucleele vor trebui tăiate în bucăți de dimensiunea corespunzătoare.
2. Îndoiți toate produsele într -o formă mai multicier și umpleți -l cu jumătate din rata de zahăr. Raportați vasul în frig și așteptați până când sucul este eliberat din fructe și va trebui să așteptați 6 ore.
3. După un timp, scoateți cireșul frigiderului și îndepărtați cireșele cu o lingură pliată, lăsând doar sucul în recipient. Adăugați restul de zahăr și apă la el. În programul „Varka” pregătiți siropul.
4. Acum întoarceți fructele de pădure în sirop de fierbere și gătiți timp de 5-7 minute după fierbere. Răciți, lăsați gem -ul de cireș să se prepară într -un aragaz lent timp de câteva ore, repetați procesul. Gătiti vasul în 3 împușcături.
5. Turnați gem pe vasele sterilizate, închideți capacele și ascundeți -vă pentru depozitare.

Gem de cireș, mere și migdale într -un aragaz lent

Și iată un alt exemplu despre modul în care puteți combina produsele în JAM. Îl vom pregăti dintr -un număr egal de cireșe și mere, adăugând câteva nuci de migdale. Zheliting Sugar ne va ajuta să obținem o consistență neobișnuită. Deci, să facem gem și mere într -un aragaz lent, pregătind următoarele produse:

• cireșe - 0,5 kg;
• mere - 0,5 kg;
• zahăr zheling - 1 kg;
• lămâie - 1 PC.;
• migdale - 100 g.

Vom analiza instrucțiunile pentru a face blocaj din cireșe și mere într -un aragaz lent:

1. Spălăm cireșele într -un colizor și scoatem semințele de la ele. Schimbăm fructele de pădure în aragazul lent, acoperim cu un strat de zahăr gelat și plecăm o zi. În acest moment, ascundem vasul în frigider, astfel încât cireșele să nu se usuce.
2. După o zi, adăugați mere la viitorul blocaj. Pentru început, curățați -le de coajă și semințe, trei pe o răzătoare grosieră și puneți un bol cu \u200b\u200bcireșe. Strângeți sucul de lămâie.
3. În programul „Varka” așteptăm să fiarbă siropul, să scoatem spuma și să gătiți gemul din cireșe și mere într -un aragaz lent timp de 5 minute.
4. Apoi îl lăsăm timp de 3-4 ore. Jamul care a insistat în sirop poate fi încălzit din nou în același mod și gătiți încă 5 minute. O procedură similară trebuie repetată de 3 ori.
5. În ultima gătit, adăugăm la tratament, migdalele prăjite într -o tigaie uscată. Turnați gem în borcane curate, răsuciți -l și ascundeți -l pentru depozitare până pe iarnă.

Gem de cireș cu cacao și scorțișoară într -un aragaz lent

Vom adăuga gem de cherry-cherry cu o aromă delicată și „acasă” de scorțișoară. Pentru a obține o consistență groasă, vom adăuga și gelatină în farfurie. Vom pregăti cireșe de la cireșe într -un aragaz lent din următoarele produse:

• boabele de cireș - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• gelatină - 25 g;
• stick -uri de scorțișoară - 2 buc.;
• cocoa Power-3 TBSP.

Acum să începem să gătim:

1. Boabele de cireș sunt bine sortate, aruncând putrede și îndepărtând cozile. Fructele bune potrivite pentru gem sunt eliberate de semințe. Turnați fructele de pădure în feluri de mâncare mai mult și adormiți cu zahăr. Pentru ca cireșele să nu dea din alunecare și gemul să fie posibile, rearanjăm vasul la frigider timp de 12 ore.
2. În fructele de pădure care au lansat suc, adăugați o pulbere de cacao și așezați bastoanele de scorțișoară.
3. Pornind modul „Cook” sau „Stingishing” pe panou, aduceți blocajul de cireș în aragazul lent la fierbere, îndepărtați spuma, gătiți timp de 5 minute, opriți și răciți 2-3 ore. Repetăm \u200b\u200bacțiunile de încă 2 ori.
4. După ce am oprit dispozitivul după a treia gătit, turnăm gelatină în gem și amestecăm. Puteți încălzi din nou tratamentul, astfel încât boabele să se dizolve, dar în niciun caz nu ar trebui să fierbeți.
5. Distribuim blocajul finisat pe containerele sterilizate și ne rostogolim cu capace.

Gem de cireș cu ciocolată și rom într -un aragaz lent

Am dori să vă prezentăm o altă rețetă neobișnuită și non -standard pentru bunătăți - gem de cireș cu rom și ciocolată într -un aragaz lent. Iată o listă de ingrediente pentru pregătirea sa:

• cireș - 1,2 kg;
• zahăr - 2 căni;
• suc de lămâie - 2 lingurițe;
• ciocolată neagră - 2 plăci;
• rum întunecat - 1 cană;
• apă - 100 ml.

Vom pregăti gem de cireș într -un aragaz lent în acest fel:

1. Cireșele spălate vor fi libere de semințe și vor transfera la forma multicier. Vom avea apă și suc de lămâie acolo, am condus zahărul, vom pleca timp de 5-6 ore.
2. În acest timp, zahărul se va dizolva parțial sau complet în sucul de vișine. Acum puteți întoarce vasul la locul său și gătiți gem.
3. Activăm programul „gătit” sau „stingerea”, aducem sucul la fierbere, scoatem spuma și gătim gemura de cireș într -un aragaz lent timp de 25 de minute. Adăugați rom întunecat, amestecați și gătiți încă 5 minute.
4. Opriți dispozitivul și zdrobiți plăcile de ciocolată în bol. Îi așteptăm să se dizolve. Jamul răcit este gata de utilizare. Îl puteți depozita în frigider într -un borcan curat.

Cireș și gem de zmeură într -un aragaz lent

Blocajul de ramuri de vișine bogat în componente utile vă va fi util în cazul în cazul răcelilor sau pur și simplu ca o prevenire a infecțiilor respiratorii acute. Da, și deschideți un borcan pentru ceai fără niciun motiv va fi foarte plăcut. Vom pregăti acest gem din cireșe și zmeură într -un aragaz lent folosind astfel de ingrediente:

• boabele de cireș - 1 kg;
• zmeură - 400 g;
• zahăr - 1,5 kg;
• apă - 1 cană.

Și iată o descriere detaliată a etapelor de gătit de cireșe și zmeură într -un aragaz lent:

1. La început, cireșele mele și aleg oasele din ele. Nu uitați să aruncați exemplare putrede. Turnăm zmeură într -un colizor și, de asemenea, spălăm ușor cu apă curentă.
2. Turnați apa într -un aragaz lent și turnați zahăr în ea. În modul „Cook” pregătim sirop pentru viitorul blocaj.
3. Aruncăm fructele de pădure în siropul de fierbere, iar atunci când fiarbă, scoatem spuma și gătiți timp de 5 minute. Opriți aragazul lent și răciți gemul și zmeura timp de 5-6 ore.
4. Apoi, din nou, aducem tratamentul la fierbere și gătim încă 25-30 de minute.
5. Turnați blocaj în bănci, asigurați -vă că le sterilizați înainte. Închideți iarna și după răcire ne ascundem într -un loc răcoros.

Gem de cireș într -un aragaz lent. Video