Merele sunt utile și bogate și macroelemente ale fructelor. În sezonul de deget al merelor, trebuie să aveți timp să faceți o piesă de lucru pentru iarnă. Deoarece este imposibil să trimiteți doar mere la congelator, majoritatea gospodinelor gătesc gemuri gustoase și gem din mere. Ne oferim pentru a face cunoștință cu rețete pentru a face gem de la mere într -un aragaz lent.

Blocaj din mere într -un aragaz lent. Rețetă universală

Când ramurile din grădină se rup din fructe coapte, în timp ce merg la sezonul piesei. Doar într -un aragaz lent, puteți găti gem în loturi mici. Aragazul lent este pur și simplu creat pentru a găti rapid mâncare delicioasă și sănătoasă și fără a aplica mult efort. Din mere puteți găti gem delicios și gem aromat.

Ce va fi necesar:

• mere - 2 kg;
• zahăr - 1 kg.

Cum să gătiți gem din mere într -un aragaz lent:

1. Pregătirea fructelor - Totul este simplu aici, trebuie să acordați o atenție maximă acestui proces și să încercați să pregătiți fructe pentru gătirea gemului delicios de mere într -un aragaz lent.
2. În primul rând, fiecare măr trebuie spălat, examinat astfel încât să nu existe viermi și fructe deteriorate. Chiar dacă există daune ușoare, poate că mărul a căzut și a lovit ramura și pământul, iar un defa era format în acest loc, acesta poate fi tăiat cu un cuțit.
3. Sarcina dvs. este aceasta: este necesar să curățați și să tăiați fiecare măr în 4 părți, mijlocul este îndepărtat. Tăiați zonele întunecate - este mai bine să nu gătiți gem din merele deteriorate.
4. Acum fiecare felie trebuie tăiată în mai multe părți. Totul depinde de dimensiunile inițiale ale fructelor. Încercați să vă asigurați că grosimea fiecărei felii nu este mai mare de 5 mm, atunci gemul va fierbe uniform.
5. Aceasta nu este singura modalitate de a tăia merele, puteți face așa cum doriți: tăiați merele în benzi sau cuburi.
6. Merele preparate trebuie să fie plasate într -o oală de multicooker, turnați zahăr. Nu este necesar să se amestece, deoarece nu vom găti imediat gem din mere într-un aragaz lent, vom lăsa merele în companie cu zahăr noaptea sau cel puțin 5-6 ore. În acest timp, sucul va fi eliberat care va dizolva zahărul.
7. Când merele sunt lăsate în jos, puteți începe să pregătiți gemurile din mere într -un aragaz lent. Tot ce ai nevoie este să stabilești modul dorit și să nu ratezi momentul fierberii.
8. Instalați programul „STINGINGING”, setați ora timp de 1 oră.
9. De îndată ce auziți că blocajul „se mișcă”, aceasta înseamnă că masa va ajunge în curând în etapele fierberii. Încercați să nu ratați acest moment pentru a elimina spuma formată deasupra. Acest lucru va trebui să fie făcut de mai multe ori, deoarece gemul fierbe inegal și treptat.
10. Puneți spuma într -un bol și nu aruncați imediat, acesta se va așeza și va primi sirop delicios, care poate fi folosit și pregătit ceva gustos din el (de exemplu, faceți o băutură).
11. După fierberea dispozitivului, nu este necesar să închideți capacul, din când în când, va trebui să amestecați conținutul bolului, astfel încât gemul să fie pregătit uniform.
12. Încercați produsul să gustați, dacă credeți că gemul a fost fiert, puteți începe momentul final - pentru a pune gem pe borcane și a vă rostogoli cu capacele.
13. Se crede că, de îndată ce merele au devenit transparente, blocajul este gata. Și merele trebuie să fie moi, apoi puteți finaliza procesul de tratare termică a gemului din mere într -un aragaz lent.
14. În ceea ce privește pregătirea containerului pentru apusul soarelui, băncile, precum și capacele, trebuie să fie pregătite în avans, chiar înainte de a vă reuni pentru a găti gem. Băncile pot fi sterilizate într -un aragaz lent cu capacele. Dacă nu se rezolvă, atunci alegeți un alt mod de sterilizare (pe aragaz, la cuptor).
15. Masa fierbinte trebuie să fie foarte atent copleșită de băncile pre -pregătite (fiecare borcan ar trebui să fie uscat!), Rulați cu capace.
16. Borcanele trebuie să fie întoarse astfel încât să te „privească” în jos în sus, să -l înfășoare cu ceva cald. Este potrivită o pătură veche, o haină sau o haină de blană.
17. După ce blocajul s -a răcit complet, cel puțin o zi este alocat acestui proces, puteți obține borcane și puneți depozitare permanentă în subsol sau în cămară.

Blocaj din mere într -un multicooker cu trandafir

Merele proaspete se află mult timp și nu se deteriorează câteva luni, dacă le depozitați într -un loc uscat și rece. Dar nu toată lumea are ocazia să pună cutii cu mere acasă acasă, așa că trebuie procesate. Chiar și gem delicios de mere păstrează maximul de proprietăți benefice, precum și mâncarea fructelor de mere proaspete. Prin urmare, este atât de popular să faci semifabricate din mere pentru iarnă: comote de bucătărie, gemuri și gem gustoase.

Produse:

• mere - 3 pahare;
• zahăr - 3 căni;
• fructe de trandafir - 3 pahare.

Cum să gătiți gem din mere într -un aragaz lent:

1. Știți că tratamentul termic nu afectează proprietățile benefice ale merelor? Jamul conține cantități suficiente de vitamine utile: acestea sunt vitamina C, vitamine B, precum și PP și, de asemenea, vitamina E și K. Pentru a păstra mai multe vitamine benefice ca P și vitamina C, este necesar să se adauge o altă componentă - acestea sunt fructe de trandafir.
2. Merele și trandafirul trebuie spălate, sortate și îndepărtate. În trandafiri, trebuie să îndepărtați cozile și tulpinile, este recomandabil să curățați merele cu un cuțit ascuțit de pe piele, tăiat în jumătate pentru a îndepărta miezul.
3. În ceea ce privește trandafirul, atunci va trebui să te descurci cu mai mult timp decât cu mere, dar lucrările tale vor plăti în plin blocaj gustos și sănătos din mere într -un aragaz lent. Ce trebuie făcut: cu un cuțit ascuțit, trebuie să tăiați boabele spălate în 2 părți și cu ajutorul unei ceaiuri sau chiar a unei linguri de cafea, curățați toate semințele.
4. Apoi, trandafirul ar trebui să fie pus într -un bol și spălat cu apă, astfel încât toate vilele să fie spălate.
5. Îndoiți șoldurile de trandafir într -un colizor sau sită, astfel încât sticla să fie în exces de lichid. Încercați să uscați fructele de pădure, astfel încât acestea să fie aproape uscate și, cel mai bine, complet uscate.
6. Acum mere: Nucleul a fost eliminat, trebuie să tăiați fructele în moduri mari, astfel încât dimensiunea bucăților de mere să fie aceeași ca mărime cu trandafiri.
7. Materiile prime pregătite pentru gătitul gemului din mere într -un aragaz lent trebuie să fie pliate într -un bol multicooker și să turnați zahăr. Dacă credeți că zahărul nu este suficient, puneți încă 1 cană.
8. Este permis să adăugați puțină apă pentru a accelera procesul de gătit al merelor din mere într -un aragaz lent. În acest caz, o jumătate de pahar sau ceva mai mult - destul.
9. Activați dispozitivul prin setarea modului „stingerea”. Timpul poate fi setat timp de 40 de minute, dar veți avea nevoie de puțin mai puțin, deoarece acest blocaj din mere într -un aragaz lent se numește „cinci minute”, este gătit în 3 seturi doar 5 minute.
10. Cel mai lung proces este să aștepți ca blocajul de la mere într -un aragaz lent să ajungă la o etapă de fierbere. Doar acest moment nu poate fi ratat în niciun caz, este necesar să se colecteze spuma acumulată pe suprafață cu o lingură pliată.
11. După aceea (adică din momentul fierberii) trebuie să numărați exact 5 minute, fierbeți masa și opriți dispozitivul.
12. Acum trebuie să închideți capacul multicooker, lăsați blocajul din mere într -un aragaz lent timp de 6 ore, puteți noaptea. Gem maxim se poate odihni timp de 10 ore, apoi trebuie să -l fierbeți din nou.
13. Activați programul „stingerea”, puteți seta modul „coacere”, trebuie doar să nu părăsiți dispozitivul pentru a agita masa, altfel poate arde.
14. De îndată ce masa de mere începe să fiarbă, trebuie să agitați gemul cu o spatulă timp de 5 minute de la data fierberii și să opriți din nou dispozitivul.
15. Din nou, lăsați blocajul din mere într -un aragaz lent timp de 6 ore sau noaptea din nou, iar după ora specificată, lăsați masa să fiarbă din nou și de data aceasta fierbeți gemul timp de 7 minute.
16. Masa fierbinte trebuie acum să fie pusă pe borcane curate, sterilizate și să se rostogolească cu capace. Standard: Întoarceți borcanele cu susul în jos, înfășurați -o cu ceva cald, plecați pentru o zi.
17. Trebuie să depozitați gem într -un loc răcoros: un frigider, o pivniță, pe o loggie vitrată într -o cămară. Dacă intenționați să depozitați piesa de lucru în frigider, atunci trebuie să puneți o normă dublă atunci când gătiți zahăr. Această regulă trebuie, de asemenea, respectată dacă depozitați piesa de lucru în apartament la temperatura camerei, atunci trebuie să puneți mai mult zahăr.
18. În ceea ce privește alegerea copertinelor: Orice este potrivit, dar dacă vă rostogoliți cu metal, atunci pe partea de sus a fiecărui borcan, trebuie să puneți 1 lingură. zahăr-zahăr pentru a extinde durata de valabilitate a piesei de lucru. În loc de zahăr, puteți turna vodka deasupra - 2 lingurițe. Sau pentru a nu cheltui acest produs util, trebuie să tăiați un cerc de hârtie albă, să -l înmuiați într -o băutură care conține alcool și să -l puneți deasupra, apoi puteți înfunda gem cu capace.

După o zi, când borcanele de gem s -au răcit, pot fi transportate la cămară sau coborâte în pivniță. De obicei, atunci când distribuiți masa fierbinte prin bănci, rămâne cel puțin un mic blocaj aromat. Doar o pereche de linguri este suficientă pentru a vă bucura de gustul uimitor al gemului util de vitamine din mere, sudat într -un aragaz lent. Bucura-te de masa ta!

Gem din mere într -un aragaz lent cu scorțișoară

Scorțișoara oferă un gust special pentru gem de mere - transformă orice gem într -o splendoare reală a gustului. Încercați și gătiți gem incredibil de aromat de la mere într -un aragaz lent.

Produse de gătit:

• mere - 2 kg;
• zahăr - 1 kg;
• stick-uri de scorțișoară-1-2 PC-uri.

Cum să gătiți gem din mere într -un aragaz lent:

1. În funcție de volumul bolului multicookerului dvs., numărul de ingrediente indicate din rețetă poate fi redus sau crescut. Scorțișoara, dacă nu este cumpărată în bastoane, poate fi adăugată la gem în pulbere. Atunci veți avea nevoie de 1 lingură. scorţişoară.
2. Gustul gemului este obținut în funcție de aceeași rețetă, diferită. Totul depinde de varietatea de mere. Dacă merele din soiul Antonovka, atunci blocajul se va dovedi a fi omogen, bine decorat. Dacă decideți să gătiți gem dintr -un soi de mere de scorțișoară, atunci feliile se vor dovedi intacte și nu vor fi divorțate.
3. Merele trebuie să fie spălate și sortate. Tăiați fiecare fruct în 2 părți pentru a tăia mijlocul, apoi tăiați fiecare parte în încă 2 părți.
4. Fiecare sfert trebuie să fie tăiat în felii, dacă soiul Antonovka, atunci puteți tăia merele în mod arbitrar, încercați să faceți felii îngrijite, nu este nevoie, deoarece blocajul va fierbe.
5. Merele tocate trebuie să fie deplasate într -o oală de multicooker, turnați zahăr.
6. Nu este necesar să se adauge apă, nu este nevoie să se amestece, deoarece în procesul de gătit, merele va emite suc și zahărul se va dizolva treptat.
7. Punem un băț de scorțișoară, dacă vă place gustul bogat și aroma de scorțișoară, puteți pune 2 bețe mici.
8. Dacă utilizați pulbere de scorțișoară, atunci trebuie să o puneți nu la începutul gătitului, ci la mijloc, când gemul ajunge în etapele unui fierbere.
9. Capacul dispozitivului trebuie să fie închis, pornit programul „Jam”. Dacă nu există un astfel de mod, atunci „stingerea” timp de 15 minute, astfel încât masa să se încălzească și atunci trebuie să schimbați multiciul în modul „coacere”, astfel încât masa să fierbe.
10. De îndată ce gemul începe să fiarbă, interferați cu spatula (silicon sau lemn), îndepărtați spuma cu o lingură pliată.
11. Tratamentul termic al gemului din mere într -un aragaz lent este de 20 de minute. Perionic trebuie să agitați gem.
12. În timp ce merele sunt fierte, puteți pregăti capacele și băncile dacă nu ați reușit să faceți această parte a lucrării în avans. Este important ca băncile să fie complet uscate fără picături de apă.
13. După semnalul sonor, trebuie să amestecați masa, să îndepărtați scorțișoara din bastoane și să așezați masa fierbinte prin borcanele curate. În sus capacele, întoarceți -vă și înfășurați -o.

Asta este totul, blocajul parfumat și sănătos este gata. După răcire, se îngroașă puțin. Ca pentru o întrebare atât de importantă precum semifabricatele pentru persoanele cu diabet, aici puteți înlocui zahărul cu fructoză. Este mai bine să nu folosiți sorbiti, deoarece blocajul va fermenta rapid.

Blocaj din mere într -un multicooker în franceză

Femeilor francezi le place să aducă un punct culminant în fiecare fel de mâncare și gem - fără excepție. Doar câteva ingrediente simple - și piesa de lucru pentru iarnă este cea mai gustoasă. Cu siguranță nu ați încercat un astfel de blocaj nicăieri. Ne oferim să gătiți gem din mere într -un aragaz lent în funcție de această rețetă.

Produse:

• mere - 5 buc.;
• zahăr - 0,5 kg;
• lămâie - jumătate;
• portocale - 3 buc.;
• unt - 2 linguriță.

Cât de delicioasă gem din mere într -un aragaz lent este gătit:

1. Curățăm merele, eliminăm miezul, tăierea în felii.
2. Lămâie și portocale - libere de piele, împărțiți în felii. Tăiați cu un cuțit ascuțit în cuburi.
3. Îndoiți merele, lămâia și portocalele într -un bol multicooker, adăugați zahăr, amestecați.
4. Sucul va fi eliberat aproape imediat, așa că nu este necesar să adăugați apă.
5. Acum închideți capacul dispozitivului, instalați programul „stingerea”, trebuie să setați timpul timp de 2 ore. Puteți crește timpul, depinde de varietatea de mere, dacă este solid, puteți pune cronometrul timp de 2,5 ore.
6. Dacă puteți urmări momentul fierberii masei, atunci trebuie să îndepărtați spuma, să amestecați gemul și să continuați să gătiți.
7. După semnalul de cronometru, deschideți capacul și adăugați 2 lingurițe. unt. Acum porniți programul „cald -up”, ora - 7 minute. Lasă masa să se scufunde bine. După semnal, puteți stabili un blocaj aromatic fierbinte în borcane.

În această iarnă, puteți scuipa serile reci în spatele unei ceașcă de ceai cu cartea preferată și, cu siguranță, să mâncați câteva linguri de dulapuri parfumate, sănătoase și gustoase din mere făcute într -un aragaz lent!

Cum să alegeți merele pentru blocaj

Dacă aveți propria grădină, atunci, în mod natural, astfel de fructe sunt cele mai utile, cultivate fără substanțe chimice. Dacă cumpărați mere pe piață sau într -un supermarket, acordați atenție apariției Apple - dacă sunt prea frumoase, aveți o suprafață strălucitoare strălucitoare, atunci astfel de fructe conțin antibiotice. Acestea sunt introduse intenționat pentru a păstra tipul de fructe de marfă și pentru a prelungi durata de valabilitate. Puteți scăpa de cele mai nocive substanțe de acest fel: curățați pielea, este cea mai mare chimie în ea. Dar, desigur, cel mai bine este să cumpărați un produs natural dintr -o grădină locală.

Cum să alegeți merele:

• mere bune și gustoase - vor fi întotdeauna puternice, grele, fără pete și daune;
• tăiați mărul - acordați atenție semințelor, ar trebui să fie întunecate. Dacă semințele sunt ușoare, atunci mărul nu a ajuns încă la stadiul maturității;
• este mai bine să nu cumpărați mere zdrobite și răsfățate, doar dacă acestea sunt fructe din grădina dvs., atunci puteți colecta mere de la sol și tăiați locuri deteriorate.

Blocaj din mere într -un aragaz lent. Video