În ultimii ani, un multicooker a devenit un asistent indispensabil în bucătăria gospodinelor moderne. În ea puteți găti terci, supe, caserole și chiar gem. Acesta din urmă, apropo, este foarte gustos, parfumat, dar pentru pregătirea sa de succes, trebuie să cunoașteți câteva secrete.

Secretele gemului de gătit în Redmond multicooker

Redmond multicooker gem este ușor de gătit dacă cunoașteți câteva secrete:

• redmond Multicicooker Bowl are un volum de 6 litri, ceea ce înseamnă că nu puteți găti o mulțime de gem simultan. Dar familiile mici, care vor fi suficiente pentru câteva borcane din piesa de lucru, sunt convenabile să folosească acest dispozitiv;
• jam în redmond multicooker și cel pregătit pe soba cu gaz vor diferi în consecvență. Deoarece într -un aragaz lent, procesul de evaporare a umidității din fructe de pădure și fructe apare mai lent;
• pentru a pregăti blocaj în Redmond Multicicooker, trebuie să alegeți modurile în care se va produce leneș. Acestea sunt modurile „supă” și „stingerea”;
• piesa de lucru poate „fugi”, așa că nu este necesar să umpleți bolul multicooker pentru mai mult de o treime. Supapa de abur trebuie îndepărtată astfel încât umiditatea să fie mai bine evaporată. În procesul de gătit, va trebui să îndepărtați spuma, ca atunci când gătiți pe foc.

Gem dens într -un redmond multicooker din mere

Gamica de mere este aproape întotdeauna groasă, una care poate fi răspândită pe pâine. Îi amintește de copilărie, plăcintele și clătitele bunicii. Puteți pregăti un astfel de blocaj în Redmond multicooker.

Ingrediente:

• mere - 0,5 kg;
• lămâie - 0,5 buc.;
• zahăr - 1 lingură.;
• apă - 1 lingură.

Ceea ce se dovedește culoarea gemului finisat depinde de varietatea de mere. Puteți folosi orice fructe, principalul lucru este că nu sunt coapte. Dimpotrivă, este mai bine să alegeți ușor necoapte și greu. Dintre aceste mere, se obține de culoare galben-roșu, de obicei se obține gem-ul obișnuit de chihlimbar.

Metoda de gătit:

1. Fructele sunt bine curățate cu sodă cu o perie, apoi clătiți sub apă curentă și curățați produsul vegetal. Nu este necesar să aruncați coaja, va fi totuși necesar în procesul de a face blocaj.
2. Tăiați miezul cu oase în mere și tăiați pulpa în bucăți mici.
3. Îndoiți fructele în vasul multicooker și turnați o cantitate mică de apă (1/3 cană). Porniți modul „coacere” timp de o jumătate de oră. În acest timp, merele vor deveni moi.
4. În timp ce merele lenevesc în aragazul lent, puneți o tigaie pe aragazul cu gaz, turnați apa rămasă în ea și puneți coaja de mere. Porniți foc puternic și aduceți la fierbere. După aceea, fixați focul și lăsați să gătească încă o jumătate de oră. Apoi se încordează și ar trebui să se afle aproximativ 2/3 cană de bulion.
5. Învățând merele moi terminate chiar în vasul multicookerului. Trebuie să faceți acest lucru doar cu o apăsare din lemn pentru a nu deteriora acoperirea bolului. Puteți schimba merele într -un blender și puteți bate acolo, dar acesta este un timp și un efort suplimentar.
6. Adăugați zahăr și suc de lămâie în mere din mere, puteți face fără el, dar atunci gemul se va dovedi prea dulce. Și adăugați decoctul, amestecați totul bine.
7. Porniți modul „coacere” timp de 1 oră. Capacul poate fi închis, deoarece gemul va fi suficient de gros și nu va fugi, periodic trebuie să deschideți aragazul lent și să verificați densitatea. De îndată ce gemul vi se pare suficient de gros, aragazul lent ar trebui oprit.
8. La un moment dat, puteți găti de obicei un borcan de jumătate de altele de gem de mere. În timp ce este cald, trebuie să -l transferați într -un borcan, anterior sterilizat, închideți -l cu un capac, înfășurați -l într -un prosop cald și lăsați -l să stea până se răcește, apoi puteți pune la frigider. Un astfel de blocaj, sudat în Redmond multicooker, poate fi păstrat timp de aproximativ un an.

Gem de pere într -un aragaz lent

Mistress, care, cel puțin o dată, au gătit blocaj de pere clasic pe foc, știu cât timp durează acest proces. Mulți oameni nu au răbdare și, după ce au încercat o dată, nu mai iau a doua oară. Prin urmare, pregătirea blocajului de la pere într -un redmond multicooker este considerată o metodă expresă.

Ingrediente:

• pear - 1 kg;
• zahăr - 1 kg;
• lămâie - 1pc.

Pregătirea gemului din pere:

1. În pere, tăiați mijlocul cu oase, tăiați pulpa în bucăți mici, de preferință de aceeași dimensiune. Nu este necesar să curățați fructele, coaja de aici este mai puțin rigidă decât Apple și, prin urmare, nu va fi vizibilă în produsul finit.
2. Puneți pulpa tocată în Redmond multicooker și umpleți -o cu zahăr.
3. Porniți modul „stingere” timp de 1 oră, în acest timp, fructele vor deveni moi și vor lăsa sucul. Ca o comparație, dacă gătiți gem pe aragaz, trebuie să așteptați aproximativ 5 ore, astfel încât perele să fie lăsate să lase sucul. Perele în sine sunt suculente, iar sucul pe care îl vor oferi la stingere va fi suficient, astfel încât apa să nu fie folosită deloc. După oprirea multicookerului, perele ar trebui să stea aproximativ 2 ore.
4. Acum rândul a venit să fierbe fructele. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza modul „abur”. Trebuie să gătiți în 3 abordări timp de 15 minute. În același timp, nu este necesar să închideți capacul. După primele 15 minute, trebuie să lăsați să se răcească cu gem aproximativ o oră. Apoi adăugați suc de lămâie și porniți din nou aragazul lent timp de 15 minute. Și repetați procesul încă o dată. În acest timp, bucăți de pere vor deveni aproape incolore, iar siropul se va îngroșa.
5. Când blocajul din Redmond multicooker va fi pregătit în ultimele 15 minute, trebuie să sterilizați pentru câteva cutii și capace și imediat, de îndată ce un semnal despre sfârșitul sunetelor de gătit, transferați gem -ul în borcane și închideți cu un capac. Puneți băncile pe masă, înfășurați -o cu un prosop sau o pătură, lăsați să se răcească. Perioada de valabilitate a blocajului este de 1 an.
   Redmond Multicicooker Jam este gata pentru consum imediat după gătit, așa că dacă aveți exces care nu s -au încadrat în bănci, atunci puteți pune ibricul și sună familia dvs. pentru petrecerea ceaiului.
   

Gem de căpșuni într -un redmond multicooker

Bloca de căpșuni parfumate este atât de ușoară și pur și simplu gătiți într -un multicooker redmondic, încât chiar și un bucătar novice îl poate pregăti.

Ingrediente:

• căpșuni - 1 kg;
• zahăr - 1 kg.

Pregătirea gemului de căpșuni în Redmond multicooker:

1. Sortați căpșuni, selectați fructe de pădure coapte, scoateți tulpina. Transferați într -un colizor și spălați, coborând de mai multe ori într -un recipient mare de apă, așteptați până când apa se scurge și treceți în vasul multicookerului.
2. Turnați căpșuni cu zahăr și lăsați într -un loc răcoros timp de 10 ore și, de preferință, noaptea.
3. Porniți aragazul lent pentru modul „ciorbă” sau „coacere” și gătiți o jumătate de oră. Apoi, opriți -vă, lăsați să se răcească câteva ore și se fierbe din nou în modul „Supa”, dar deja 10 minute.
4. În timp ce gemul este pregătit, spălați malurile, sterilizați -le pentru abur sau puneți -le într -un cuptor cu microunde timp de 3 minute.
5. Turnați gem fierbinte în borcane, acoperiți cu un capac, acoperiți cu un prosop sau o pătură caldă și lăsați să se răcească. Trebuie să depozitați gem într -un loc răcoros timp de un an.

Participarea la Redmond Dandelion

Dandelion Jam nu arată ca altul. După gust, seamănă puțin cu o miere de flori.

Ingrediente:

• flori de păpădie - 100 buc.;
• zahăr - 300 gr.;
• lămâie - 0,5 buc.;

Cel mai bine este să începeți să gătiți pe această rețetă seara, astfel încât să stea într -un aragaz lent peste noapte și să gătească dimineața. Dandeliile sunt cel mai bine colectate departe de drumuri, astfel încât blocajul să se dovedească curat și util.

Gem de gătit în Redmond multicooker:

1. Turnați apa în vasul multicooker și adăugați zahăr, amestecați și porniți modul „Supa” pentru a obține un sirop.
2. În timp ce siropul este gătit, clătiți păpădia din murdărie și rupeți florile din tulpini. Aruncați tulpinile, nu sunt necesare pentru gem.
3. Puneți păpădie în sirop, amestecați și fierbeți în modul „Supa” timp de 20 de minute. Capacul poate fi păstrat atât deschis, cât și închis. Cu capacul deschis, blocajul nu va fugi cu siguranță. În timp ce blocajul se pregătește, nu este necesar să -l atingeți. După ce semnalul sună, trebuie să opriți aragazul lent și să plecați toată noaptea.
4. În timpul nopții, gem -ul se va îngroșa, trebuie să se încordeze prin tifon și să strângă florile. Prin consecvență, ar trebui să obțineți un lichid care seamănă cu miere.
5. Turnați blocajul înapoi în bolul multicooker și porniți programul „stingerea” timp de 15 minute.
6. Susțineți băncile și turnați blocaj în ele. Pe măsură ce se răcește, se va îngroșa și mai mult.

Pe lângă faptul că blocajul de păpădie este foarte gustos, este, de asemenea, sănătos, bogat în vitamine. În perioada de deficiență de vitamine, va deveni și un medicament dulce.

Gem persan în redmond multicooker

În comparație cu alte tipuri de blocaje, piersicul este pregătit rapid - în doar 1,5 ore. MultiCooker efectuează toate lucrările principale, puteți pregăti doar produse.

Ingrediente:

• piersică - 1,5 kg;
• orange - 6 PC.;
• zahăr - 1,5 kg;
• apă - 100 ml.

Pregătirea gemului din piersici:

1. Pentru a îndepărta pielea din piersici, acestea trebuie să fie scaldate cu apă clocotită abruptă.
2. Tăiați fructele în două jumătăți, îndepărtați semințele.
3. Cojiți portocalele și îndepărtați semințele. Tăiați fructele în bucăți mici.
4. Turnați apă cu zahăr în aragazul lent și puneți fructe. Porniți modul „stingerea” timp de 1,5 ore.
5. Strângeți băncile și schimbați blocajul finisat cu încă fierbinte. Înmuiați cutii cu gem în apă clocotită timp de 5 minute, apoi închideți capacul, întoarceți partea superioară cu partea de jos, acoperiți -vă cu o pătură și lăsați -o să stea astfel încât să se răcească. Depozitați gem într -un loc răcoros în cursul anului. Dar, de regulă, se mănâncă mult mai repede.

Jam Apple-Apelsin în Redmond multicooker. Video