Căpșunile parfumate, aromate și sănătoase pot fi preparate într -un aragaz lent. Se dovedește a fi un gem foarte gustos, cu siguranță îi va plăcea toți membrii familiei, fără excepție. Pregătirea gemului de căpșuni într -un aragaz lent este mai ușoară. Vă vom învăța cum să o faceți.

Despre beneficiile căpșunilor

Înainte de a începe să gătești un produs delicios pentru iarnă, să aflăm despre toate calitățile valoroase ale acestui boabe de pădure. Oamenii au aflat despre proprietățile benefice ale acestui boabe de mult timp și au învățat cum să facă semifabricate pentru iarnă. La început, strămoșii noștri au uscat pur și simplu căpșuni și apoi au descoperit o altă metodă de recoltare a unei fructe de pădure utile pentru iarnă - au început să gătească gem delicios și sănătos.

Cum sunt utile căpșunile? Are multă vitamina C, gustul frumuseții pădurilor este neobișnuit - este foarte, foarte parfumat. Dacă aveți norocul să colectați căpșuni de pădure, atunci acest fructe de pădure va primi cel mai delicios gem de căpșuni într -un aragaz lent.

În plus față de cantitatea uriașă de vitamina C, în această boabă există vitamine B, minerale, precum și vitamina E., într -o formă de grădină de căpșuni (crescătorii au adus o astfel de boabă), de asemenea, o mulțime de substanțe utile. Și din căpșuni de grădină puteți fierbe și gem foarte gustos și sănătos. Principalul lucru este să pregătiți tot ce aveți nevoie și să respectați o anumită rețetă.

Printre speciile populare cultivate de căpșuni, majoritatea gazdelor aleg astfel de soiuri: „Myskovka”, „Roshchinskaya”, „Komsomolskaya pravda”, precum și un parfum „Chernobrovka”. Aceste fructe de pădure diferă prin faptul că nu sunt fierte, sunt foarte parfumate. Doar ceea ce aveți nevoie pentru a găti gem uimitor de căpșuni într -un aragaz lent.

Evenimente pregătitoare

Totul începe cu pregătirea vaselor. Nu ar trebui să neglijați regulile, deci studiați cu atenție fiecare element din aceste recomandări, astfel încât blocajul să se dovedească parfumat, gustos și să stea mult timp:

1. În ceea ce privește gătitul vaselor, va fi un vas în ghiveci. În general, acest dispozitiv este pur și simplu unic pentru a pregăti diverse feluri de mâncare și pentru a ajuta întotdeauna gazda, pentru a economisi timp pentru gătit. Capacitatea în sine trebuie spălată complet și este recomandabil să o ștergeți. Dacă, înainte de a găti gem de căpșuni într -un aragaz lent, ați făcut caviar, gătite gătite, pilaf sau tăieturi prăjite, atunci este recomandabil să pregătiți mai atent recipientul. Turnați apa în vasul multicooker într -o tigaie, adăugați câteva felii de lămâie, porniți modul „ciorbă” sau „încălzire”. După 30 de minute, puteți opri dispozitivul, scurgeți apa și clătiți din nou vasul. Astfel, poți scăpa de mirosurile de mâncare. De asemenea, nu uitați să spălați supapa și interiorul capacului pentru a îndepărta mirosurile.
2. Pregătirea containerelor pentru prepararea gemului de căpșuni într -un aragaz lent: acestea sunt borcane de sticlă neschimbate din diferite containere. Nu există recomandări speciale, totul depinde de volumul blocajului și de condițiile pentru depozitarea acestuia. Majoritatea gospodinelor preferă borcane mici de sticlă, o capacitate de jumătate de litru. Puteți, desigur, să rulați blocaj în borcane de litru și chiar cel mai mare, cu trei ani, dar această opțiune este potrivită pentru o familie numeroasă sau dacă borcanele mici au dispărut.
3. Înainte de a începe să gătiți gem de căpșuni într -un aragaz lent, trebuie să pregătiți recipientul: spălați fiecare borcan și sterilizați. Acest lucru se poate realiza în moduri diferite: aburit sau în cuptor (temperatura nu este mai mare de 100 ^despre). Dacă nu există multe conserve, puteți efectua sterilizare într -un aragaz lent.
4. Cum se sterilizează băncile: este necesar să turnați 2-3 căni de apă (direct de la robinet) în cratiță, în funcție de dimensiunea bolului. Puneți imediat copertinele de etanșare de jos, pentru că trebuie să fie procesate și ele. Deasupra, instalați un coș pentru gătitul aburit și puneți mai multe conserve, atât cât se va potrivi. Băncile trebuie să fie plasate de jos. Și acum rămâne doar să setați programul, va fi modul „Steam”. Timpul de sterilizare din momentul apei clocotite este de aproximativ 10 minute pentru conserve mici (500 ml) și aproximativ 15 minute, pentru litru. Dacă ați adus doar bănci din magazin și nu ați stocat nimic în ele, atunci timpul de procesare cu aburul fierbinte al unui astfel de container este redus. Apoi puteți steriliza băncile timp de 5 minute. Dacă nu aveți acest program, puteți utiliza orice altul: „supă”, „pilaf” sau „coacere”.
5. După timpul indicat, borcanele trebuie scoase din cazanul dublu și așezate pe un prosop curat în sus. În această poziție, trebuie să părăsiți recipientul timp de 3-5 minute, astfel încât excesul de lichid al paharului de-a lungul pereților și să fie absorbit în prosop.
6. Întoarceți borcanele, lăsați -le pe masă, doar acum acoperiți cu un prosop curat deasupra. Pune copertele într -un bol, le poți lăsa în apă caldă.
7. De asemenea, pentru a găti gem de căpșuni într -un aragaz lent, veți avea nevoie de o lingură cu fante, o lingură de lemn și o farfurie adâncă (puteți lua un bol) pentru a colecta spumă la fierbere.

Gem de căpșuni într -un aragaz lent

Ce ar putea fi mai util în iarna rece și zăpadă decât gemurile aromatice și parfumate? O bucată de vară în timpul iernii este o realitate, mai ales că gemul de căpșuni într -un aragaz lent va ajuta la depășirea splinei de iarnă și chiar la vindecarea frigului de început.

Ingrediente:

• boabele de căpșuni - 1 kg;
• sugar-Sand-1,7 kg.

Dezvăluim secretele gătitului gemului de căpșuni într -un aragaz lent:

1. Pregătirea fructelor de pădure - selectați doar căpșuni coapte, nu deteriorate. Boabele răsfățate, precum și cele zdrobite și necoapte, sunt mai bine să le lăsați deoparte, de la ele puteți găti compot sau puteți face o jeleu parfumat.
2. Boabele trebuie sortate, curățate de frunze și crenguțe.
3. Acum uitați -vă cu atenție la fructe de pădure: dacă ați colectat vreme uscată în pădure sau într -o cabană de vară, atunci nu este nevoie să spălați căpșunile. Dacă boabele era prăfuit, atunci trebuie să o clătești. Trebuie să faceți acest lucru foarte atent pentru a nu deteriora căpșunul.
4. În loturi mici, transferați fructele de pădure într -un colizor. Turnați apă într -o tigaie sau un bol spațios și cu grijă cu atenție un colizor cu fructe de pădure în ea. Puteți face altfel și înlocuiți un recipient cu căpșuni sub un flux de apă, numai robinetul trebuie să fie schimbat la un duș. Când apa se scurge, puteți trece la cel mai important lucru - gătirea gemului de căpșuni într -un aragaz lent.
5. Și aici, așa cum s -a dovedit în practică, totul este foarte simplu. Respectăm rețeta și ne așezăm în straturi într -un bol multicooker mai întâi câteva mii de fructe de pădure - un strat de zahăr, fructe de pădure - un alt strat de zahăr.
6. Acum trebuie să lăsați căpșunile pentru a face zahăr cu aproximativ 5 ore, puteți crește de această dată cu încă 2 ore. Totul depinde de varietatea și temperatura din cameră. Este important să așteptați căpșunile pentru a lăsa sucul și zahărul să înceapă treptat.
7. Vom pregăti gem de căpșuni într -un aragaz lent folosind programul „stingerea”. Dispozitivul este setat timp de 1 oră. Dacă fructele de pădure sunt stabilite mai puțin, timpul este redus, dacă mai mult - crește.
8. Pentru a nu rata momentul fierberii și a prinde spuma în creștere, setați un recipient cu găuri (cazan dublu) deasupra bolului multicooker.
9. În funcție de puterea dispozitivului, timpul de fierbere al fiecărui multicooker este individual, vă recomandăm la 7 minute după pornirea programului, pentru a controla procesul. Nu puteți închide capacul atunci când gătiți gem de căpșuni în aragazul lent. Așadar, puteți urmări timpul de fierbere și îndepărtați spuma rezultată în timp.
10. De îndată ce gemul este gata, după semnalul multicooker, gemul fierbinte de căpșuni din aragazul lent ar trebui să fie turnat în borcane și să rostogolească capacele.

Gem de căpșuni într -un multicooker cu acid citric

Se știe că acidul citric extinde durata de valabilitate a gemului și îi conferă un gust blând. Vă oferim să vă familiarizați cu cea mai simplă rețetă pentru gătirea gemului de căpșuni într -un aragaz lent.

Ingredientele sunt următoarele:

• căpșuni - 2 kg;
• zahăr-nisip-2 kg;
• acid citric - 2 g.

Cum să gătiți gem de delicioasă de căpșuni într -un aragaz lent:

1. Boabele trebuie să fie sortate, dacă este necesar, să se spele, să aștepte până când apa se scurge și numai după aceea, trebuie să umpleți boabele într -un bol curat al multicookerului.
2. Un strat de căpșuni este un strat de zahăr, din nou un strat de căpșuni și un strat de zahăr.
3. Apa nu va fi necesară. Berry -ul va da sucul în sine, numai că trebuie să așteptați. Lăsați fructele de pădure în zahăr timp de 5 ore, puteți, de asemenea, noaptea. Deoarece va fi mai convenabil pentru dvs. și faceți -o.
4. Înainte de a începe să gătiți gem de căpșuni într -un aragaz lent, instalați un recipient de împerechere deasupra.
5. Programul optim pentru fabricarea blocajului este „stingerea”, timp - 1 oră.
6. De îndată ce gemul începe să fiarbă, încercați să nu ratați acest moment și să îndepărtați spuma formată deasupra. Trebuie îndepărtat din când în când și transferat într -un bol.
7. Cu câteva minute înainte de finalizarea programului, adăugați acid citric. Crystalics sunt pre -obținute pentru a se dizolva în apă, doar amestecați cu atenție gemurile de căpșuni într -un aragaz lent.
8. Acum turnați -l în bănci și rulați -l. Așteptați să se răcească blocajul, nu este nevoie, faceți totul cu atenție pentru a nu vă arde.

Gem de căpșuni în multicookerul „Cinci -minut”

Desigur, este imposibil să numiți acest blocaj cu adevărat ridicat, deoarece înainte de a ajunge la momentul pregătirii, trebuie să pregătiți toate ingredientele și să oferiți viitorului blocaj „să stea”. Și acum totul este în ordine.

Produse:

• boabele de căpșuni - 3 părți;
• zahăr - 1 parte.

Caracteristici de gătit gem de căpșuni într -un aragaz lent:

1. Regula de bază a blocajului delicios este pregătirea preliminară. Fiecare fructe de pădure trebuie să fie sortat, să îndepărteze frunzele și fructele de deteriorare, deoarece mediul pentru reproducerea bacteriilor este hrănitor și gem se poate deteriora rapid.
2. Nu este nevoie să spălați fructele de pădure, ci doar în caz că recomandăm să le clătiți. Pentru această manipulare, puneți fructele de pădure într -un colizor sau sită, turnați apă într -un bol și scufundați o sită cu fructe de pădure în apă. Dă apă să se scurgă.
3. Acum, următoarea etapă este aspectul fructelor de pădure. Este mai bine să faceți această muncă noaptea, deoarece aragazul lent va fi ocupat cel puțin 7 ore. Boabele trebuie să fie introduse într -un container multicooker. Zahărul este adăugat conform acestei formule: pe 3 părți de căpșuni - 1 parte din zahăr.
4. Dacă se dovedește a colecta 4,5 căni de fructe de pădure în pădure și vreau să gătesc mai mult gem pentru iarnă, atunci trebuie să luați 1,5 pahare.
5. Nu amestecăm fructele de pădure cu zahărul, pur și simplu ne așezăm în straturi: mai întâi un strat subțire de căpșuni, apoi același strat de zahăr.
6. Lăsăm căpșunile înot în zahăr toată noaptea. În acest timp, ea va lăsa sucul și zahărul din el vor avea doar timp să se dizolve. Apropo, o nuanță importantă - un bol multicooker trebuie pus într -un loc răcoros pentru noapte - într -un frigider sau o pivniță.
7. Dimineața, mutați bolul într -un loc permanent, instalați programul. Dacă există un mod multi -alimentare - este minunat! Am setat temperatura de gătit 120 ^despre, timpul de gătit gem de căpșuni într -un aragaz lent doar 10 minute!
8. Și aici nu trebuie să fiți surprinși, deoarece blocajul se numește „cinci -minut” și este indicat mai mult timp. 5 minute sunt repartizate pentru a fierbe masa, restul de 5 - pentru prepararea gemului de căpșuni într -un aragaz lent.
9. Cum să nu ratați momentul fierberii: de îndată ce fructele de pădure încep să gâdilă, se formează o spumă deasupra. Trebuie îndepărtat și transferat pe o placă.
10. După 10 minute de la momentul în care programul este pornit, gemul de căpșuni într -un aragaz lent este considerat gata. Trebuie să fie turnat în borcane pre -sterilizate și rulate cu capace.
11. Întoarceți borcanele cu susul în jos pe partea de jos, înfășurați -o cu o pătură veche și lăsați până la răcire complet. Când gemul s -a răcit, băncile pot fi preluate și puse într -un loc rece.

Amintiți -vă că gemul de căpșuni dintr -un aragaz lent, conform acestei rețete, este lichid, dar aroma uimitoare a acestei fructe de pădure este păstrată.

Gem rapid de căpșuni într -un aragaz lent

O altă rețetă dovedită pentru gătirea gemului de căpșuni într -un aragaz lent. Se dovedește, de asemenea, foarte gustos și parfumat.

Ce ingrediente vor fi necesare:

• boabele de căpșuni - 0,5 kg;
• zahăr - 0,5 kg;
• apă fiartă - 100 ml.

Cum se gătește gem aromatic de căpșuni într -un aragaz lent:

1. Boabele de pădure nu trebuie să fie spălate, ci doar să sortați pentru a îndepărta gunoiul și a îndepărta căpșunile deteriorate. Dacă ați cultivat căpșuni de grădină pe cabana de vară, atunci încercați să colectați mai mult fructele de pădure, astfel încât acestea să rămână curate. Cei care se află pe pământ vor trebui să fie asamblați într -un container separat și să se clătească. Acest lucru se face după cum urmează: așezați fructele de pădure într -o sită, scufundați -l într -un recipient cu apă. Clătiți, așteptați să se desprindă excesul de lichid.
2. Căpșunile trebuie turnate în bolul multicooker, turnați zahăr de zahăr deasupra.
3. Acum turnați apa în vasul multicooker. Nu trebuie să amestecați. Această rețetă se caracterizează prin viteza de gătit, deoarece nu este necesară așteptarea zahărului, iar boabele va dizolva sucul. Apa accelerează acest proces.
4. În continuare, trebuie să setați programul „stingerea”. Timpul de gătit gem de căpșuni într -un aragaz lent este de doar o jumătate de oră.
5. Din momentul fierberii și veți auzi o absorbție caracteristică, trebuie să scoateți spuma din gem și să continuați procesul de preparare a gemului de căpșuni în aragazul lent până la finalizarea programului.
6. Jamul fierbinte trebuie turnat în borcane curate pre -preparate, rulate cu capace.
7. Întoarceți fiecare borcan cu gem de căpșuni gătit într -un aragaz lent, de jos în sus, înfășurați -l în sus. Când gemul s -a răcit, acesta poate fi dus la subsol sau pivniță.

Gem de căpșuni într -un multicooker cu sirop

Jamul conform acestei rețete este special, deoarece fructele de pădure rămân intacte și foarte parfumate.

Ingrediente:

• căpșuni proaspăt combinate - 1 kg;
• acid citric - 1 g;
• apă - 300 ml;
• zahăr - 1,7 kg.

Cum se gătește gem de căpșuni într -un aragaz lent:

1. Facem sirop din apă și zahăr. Turnați apă în vasul multicooker, adăugați zahăr, amestecați.
2. Activăm programul „coacerea” sau „stingerea”. Gătiti până când zahărul se dizolvă și plus 7 minute. Din când în când, amestecați cu o lingură de lemn sau sirop de zahăr de spatulă.
3. Turnați fructele de pădure direct în sirop, amestecați. Plecăm singur 15 minute.
4. După ora specificată, activăm programul „stingerea”, timpul va fi afișat automat. Va trebui să pedepsim gemurile de căpșuni într -un aragaz lent și să așteptăm procesul de fierbere. În această perioadă, trebuie să îndepărtați spuma rezultată din gemura de fierbere.
5. Lăsați blocajul să fiarbă 10 minute, apoi adăugați acid citric, amestecați.
6. Turnați blocajul finisat în borcane, rotiți -vă cu capace și înfășurați -l.

Gem de căpșuni măcinate într -un aragaz lent

Și această rețetă va ajuta la menținerea substanțelor benefice maxime, deoarece fructele de pădure vor rămâne aproape proaspete.

Ingrediente:

• boabele de căpșuni - 1 kg;
• zahăr - 2 kg.

Pregătirea gemului de căpșuni într -un aragaz lent:

1. Într -un recipient spațios, trebuie să măcinați căpșunile tocate cu zahăr. Acordați mai multă atenție momentului pregătitor: lăsați deoparte fructe de deteriorare și zdrobite, precum și susținute.
2. Transferați masa Berry-sahar în vasul multicooker, porniți programul „Încălzire” timp de 10 minute. Amestecați constant dulceața cu o spatulă. Ar trebui să se încălzească puțin. În niciun caz nu puteți aduce gem la fierbere, altfel gustul, aroma și substanțele benefice sunt semnificativ reduse.
3. Puneți blocajul finisat în borcane sterilizate și după răcire introdusă în frigider.

Un astfel de gem sănătos va fi păstrat mult timp, fructele de pădure rămân parfumate. Un astfel de delicios delicios va ajuta la evitarea răcelilor în sezonul rece.

Sfaturi pentru gospodine cu experiență

Vrei să gătești cel mai delicios și aromat gem?

Apoi studiați cu atenție aceste sfaturi:

• colectați căpșuni mari, astfel încât fructele de pădure să se fierbe în același timp. Prea mari fructe de pădure vor fi gătite mai mult;
• boabele ar trebui să fie aceeași maturitate. Cheltuite și necoapte - Ștergeți;
• timpul maxim pentru a colecta fructe de pădure este cu o zi înainte de gătitul gem și cel mai bine - dimineața devreme pentru a găti imediat gem aromatic;
• adunați căpșuni atunci când este uscat și însorit pe stradă;
• când spuma se formează, trebuie colectată constant;
• cantitatea de zahăr - dacă este mai mică decât în \u200b\u200brețetă, atunci gemul poate fi aruncat;
• astfel încât produsul finit să nu sugă în timpul depozitării, se adaugă acid citric;
• În prima recoltă - gem este cel mai aromatic și util;
• un produs finit este păstrat într -un loc răcoros - o pivniță sau subsol. Puteți face loggie glazurată și izolată.

Gem de căpșuni într -un aragaz lent. Video