Напевно, для кожного з нас з дитинства смак фрикадельки знайомий. На відміну від котлет, які смажені в олії, фрикадельки є більш здоровою їжею, оскільки вони тушкуються в соусі з мінімальним додаванням жиру. Ця страва має багато варіантів, різноманітні смаки та рецепти пояснюються як складом м'яса фарш, так і методом приготування соусу. Слід зазначити, що в даному випадку підливка відіграє важливу роль, оскільки саме саме саме страва основного смаку.

Тефтелі з томатним соусом у мультикук -редмонд

М'ясні фрикадельки в томаті вважаються класичною версією страви. Ми пропонуємо вам насолоджуватися їх соковитим смак та насиченим ароматом, використовуючи наш рецепт. Ось, що потрібно для приготування фрикадельки в мультикаулі Redmond:

• свиней Glorian фарш м'ясо-0,5 кг;
• куряче яйце - 1 шт.;
• морква - 1 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• сметана-3-4 ст.;
• круглий рис - ¼ склянку;
• томатна паста-2-3 ст.;
• бульйон або вода;
• корінь петрушки - 1 ПК.;
• свіжа зелень - 1 пакет;
• pEAL LEAF-1-2 PCS.;
• сіль за смаком;
• чорний перець, ароматний перець - на смак;
• рослинне масло-3-4 ст.;
• часник 1-2 гвоздики.

Метод підготовки м'ясних фрикадельок у мультикулерному редмонді:

1. Для цієї страви найкраще приготувати м’ясо фарш самостійно. Візьміть свинину та яловичину приблизно в рівних пропорціях і прокручуйте м'ясоружку. Очистіть цибулю з лушпиння і рухайтеся з фаршем.
2. Мийте рис кілька разів і кип'ятіть його до половини. Ви можете зробити інакше: кип’ятіть воду в чайнику, налийте рис і дайте йому заварювати близько 1 години-тоді не потрібно буде закип'ятити його.
3. У глибокій мисці змішайте подрібнене м’ясо, цибулю та рис, ведуть яйце, сіль і перець на смак і ретельно перемішайте м'ясо фарш.
4. Вийміть шкіру з моркви і введіть овоч на грубій тарілці. Очистіть корінь петрушки, мийте і дрібно подрібнюйте.
5. Помістіть мультикауер Редмонд у режим "смаження", налийте трохи рослинного масла на дно ємності і передайте коріння, поки вони не стануть м'якими.
6. У цей час подбайте про підливу. В окремій мисці розведіть томатну пасту водою або м'ясним бульйоном, додайте там сметану. Якщо ви хочете трохи потовнити соус, влийте в нього 1 ст. борошно.
7. Сформуйте невеликі котлети з готового фаршу м'яса і покладіть їх у миску з мультикаукером відновлених. Зверху налийте томатну підливу, покладіть в блюдо лист -бухт і запашний перець. Якщо рідина не покриває фрикадельки, додайте трохи води.
8. Покладіть мультикулер Redmond в режим "гасіння" і приготуйте страву на 1 годину.
9. Якщо ваш кухонний помічник оснащений додатковою контейнером для пари, ви можете одночасно приготувати гарнір із замороженої овочевої суміші.
10. Приблизно за 1-2 хвилини до кінця програми додайте дрібно подрібнену зелень і часник, який пройшов через прес до чаші з мультикулерами.

Ароматна, ситна та здорова вечеря готова. Такі фрикадельки ідеально поєднуються з різноманітними гарніром, а також усіма видами соління. Приємного вам апетиту!

Рибні фрикадельки в мультикулері Редмонд

Якщо м'ясні страви нудьгують, ми пропонуємо вам диверсифікувати щоденне меню смачними та соковитими рибними фрикадельками. Можна використовувати різноманітні риби для цього рецепту, основна вимога - в продукті не повинно бути кісток. Розглянемо як приклад, рибні фрикадельки, виготовлені з філе Hek. Для того, щоб зробити таку страву в багатоквар -куколах, вам знадобиться наступне:

• філе риби - 0,5 кг;
• куряче яйце - 1 шт.;
• рис - 1/3 окуляри;
• цибуля - 2 шт.;
• морква - 1 шт.;
• борошно - 1 ст.;
• вода - 1,5 склянки;
• bay Leaf - 1 шт.;
• томатна паста-2-3 ст.;
• рослинне масло - 3 ст.;
• сіль і перець - на смак.

Рибні фрикадельки в мультикаулі Redmond готуються досить просто. Давайте подивимось на весь процес у вигляді послідовності дій:

1. Спочатку підготуйте рис. Промийте його водою кілька разів і кип'ятіть до половини, не забуваючи трохи соліти.
2. Очистіть цибулю цибулі і подрібніть в м'ясну шліфувальну машину з філе Hek. Витягніть яйце в начинку, додайте рис, сіль і перець до вашого смаку.
3. Друга цибуля також чиста, мийте та дрібно нарізана. Вийміть шкіру з моркви і натерте овоч.
4. Активуйте варіант "смаження" на панелі мультикук, налийте рослинне масло на дно чаші і обсмажте цибулю морквою до золотистого.
5. Змочіть руки в холодну воду і сліпий невеликі кульки з риби, покладіть їх у резервуар Редмонда. В окремій мисці змішайте томатну пасту, воду та ложку борошна. Додайте сіль і спеції до підливи, а також на прохання лаврового листя. Налийте фрикадельки, щоб рідина покривала їх повністю.
6. Покладіть мультикулер Redmond в режим "гасіння" і приготуйте страву на 1 годину.

Рибні фрикадельки можна подавати як незалежна страва, але вони також добре поєднуються з гарніром картоплі.

Грибові фрикадельки в мультикулері Редмонд

Чудовою альтернативою м'ясним або рибним фрикаделькам може бути грибні котлети. Найкраще використовувати свіжі білі гриби для приготування такої страви, але якщо це неможливо, замініть їх на чемпіньйони. У рецепті нижче ми розглянемо варіант з білими грибами.

Список інгредієнтів Тефтелі:

• білі гриби - 400 г;
• яйце - 1 шт.;
• цибуля - 2 шт.;
• морква - 1 шт.;
• сметана - 2 ст.;
• вершки-300-400 г;
• сухарі-3-4 ст.;
• рослинне масло - 50 г;
• сіль, чорний перець - за смаком.

Щоб приготувати фрикадельки з грибів у мультикулерному редмонді, дотримуйтесь наших інструкцій:

1. Кворотіть трохи води в сковороді, засмагте її і готуйте гриби протягом 15 хвилин, потім вийміть їх, охолоджуйте і нарізати їх у блендері.
2. Очистіть цибулю лушпиння, мийте її і дрібно подрібніть. Помістіть мультикулер Редмонд у режим "Випічка", налийте соняшникову олію на дно миски і обсмажте в ній цибулю.
3. З’єднайте гриби, панірувальні сухарі, сметану та цибулю. Покладіть яйце в фарш з м'ясом, засмагли і перець за смаком, а потім ретельно перемішайте. Форма з отриманої маси фрикадельки, розкачайте їх з усіх боків у сухариках і обсмажте їх у режимі "Випік" у режимі "Випічка". Коли кульки покриті золотою скоринкою, покладіть їх на тарілку.
4. Очистіть моркву та другу цибулю, мийте і подрібніть кубиками. Проходили овочі в тій же олії, в якій фрикадельки обсмажили, до золотистого кольору. Потім налийте в миску з мультикук -кремом Redmond і покладіть на грибні йок зверху.
5. Закрийте кришку, перекладіть мультикулер у режим "гасіння" і готуйте страву ще 20 хвилин.

Подавайте фрикадельки до столу, поливши соусом і посипаючи свіжою травами.

Тефтелі в білому соусі в мультикулерному Редмонді

Ця страва готується з курячого м’яса, тому вона може стати смачною та здоровою вечерею навіть для маленьких дітей. Щоб приготувати такі фрикадельки в багатоквар -кукола, запасіться такими продуктами:

• куряче м'ясо-400-500 г;
• сметана - 200 г;
• морква - 1 шт.;
• рис - 50 г;
• цибуля-1-2 ПК.;
• білий хліб - 2 шматочки;
• молоко - 1 склянка;
• яйце - 1 шт.;
• масло - 50 г;
• вода - 1 склянка;
• борошно - 1 ст.;
• сіль, перець - на смак;
• кропи зелені - ½ купа.

Рецепт підготовки курячих фрикадельок у мультикулерному Редмонді дуже простий, він складається з таких етапів:

1. Вимийте рис і кип’ятіть його в окремій каструлі до половини. Подрібніть курку в м'ясну шліфувальну машину.
2. Покладіть шматочки хліба в миску і налийте злегка тепле молоко. Коли хліб намокне, вичавіть його і поєднуйте з фаршем м'ясом.
3. Очистіть і мийте цибулю морквою. Розріжте цибулю на невеликі шматочки, натерте моркву. Помістіть мультикауер Редмонд у режим "смаження", покладіть масло в ємність і передайте овочі на 5 хвилин.
4. Додайте варений рис до фаршу м'яса, смажена морква з цибулею, яйцем, сіллю і перцем, ретельно змішайте всі інгредієнти.
5. Сліпі м'ясо з м’яса і покладіть їх на дно контейнера з мультикулерами Redmond. Після цього отримайте підготовку білого соусу.
6. Візьміть невелику миску, налийте в неї склянку води, додайте сметану і борошно, добре перемішайте до стану однорідної маси. Вилийте отриманий соус у повільну плиту, рідина повинна повністю покривати проірки.
7. Закрийте кришку мультикулерної кришки Redmond, активуйте режим "гасіння" на панелі управління та готуйте страву на 1 годину.

Найкраще подавати таку страву разом з гарніром з картоплі або бланшованими овочами, після посипання дрібно подрібненим кропом.