Соковиті та задовольняючі фрикадельки можуть стати здоровішою та здоровою альтернативою смаженими котлетами. Як правило, фрикадельки готують з м'яса або рибного фаршу, змішаного з рисом та деякими додатковими інгредієнтами. Але головне в фрикадельках - це соус, з яким вони приправлені. Кожен раз, змінюючи компоненти, що складають підливу, ви можете створити нові та незвичайні смаки цієї страви.

Баранінові фрикадельки в повільній плиті

Не всі люблять Ягня через певний запах. Але якщо ви виберете правильне м'ясо, і в процесі підготовки доповніть його необхідними спеціями та інгредієнтами, то в результаті ви отримаєте чудову страву. Купуючи товар, віддайте перевагу м'ясу молодої ягня-це має легкий блідо-рожевий колір. Нижче ми розглянемо, які інгредієнти вам знадобляться для приготування фрикадельки в повільній плиті:

• ягня - 0,5 кг;
• боби з подчкі - 100 г;
• круглий рис - 3 ст.;
• яйце - 1 шт.;
• солодкий перець - 1 шт.;
• томатна паста - 3 ст.;
• сметана - 3 ст.;
• цибуля - 2 шт.;
• bay Leaf - 2 шт.;
• часник - 3 гвоздики;
• чорний перець, сіль, цукор за смаком;
• рослинне масло - 2 ст.

Метод підготовки фрикадельок у повільній плиті такий:

1. Вилийте рис у глибоку миску або каструлю і промийте його в прохолодну воду щонайменше 6 разів. Налийте крупи водою і виїжджайте на півгодини, в цей час подбайте про м'ясо.
2. Вийміть усі плівки та вени з м’якоті, наріжте м'ясо на шматки і пропустіть крізь м'ясну шліфувальну машину.
3. Очистіть солодкий перець і нарізати його маленькими кубиками. Подрібніть пластирну квасолю. Злийте воду з бака рисом.
4. З’єднайте баранину, яйце, крупу, солодкий перець і квасолю в глибокій мисці. Сіл і перцюйте фарш з фаршем, ретельно перемішайте його.
5. Розведіть томатну пасту і сметану в 1 літр води. Додайте сіль, перець, затоковий лист, нарізаний часник і трохи цукру в соус. Очистіть цибулю і поріжте кільця.
6. Налийте рослинне масло в миску з мультикулерами. Змочуючи руки у воду, сліпий від фаршу м'яса і занурте їх у ємність пристрою. Покладіть на верхню частину кілець цибулі і налийте соус.
7. Підготуйте фрикадельки в повільній плиті в режимі "гасіння" протягом 1 години.

Ця страва подається лише гарячою до столу, оскільки охолоджене ягня втрачає смак. Заповніть фрикадельки улюбленим гарніром і насолоджуйтесь ситною смачною вечерею, приємним апетитом.

Свинячі фрикадельки в повільній плиті

Родзинкою цього рецепту є те, що замість традиційного рису, вівсяної каші, просоченої молоком, використовується при приготуванні страви. І ми вирішили диверсифікувати звичайний томатний соус - цей інгредієнт надає фрикадельки в мультикулері злегка солодкий смак і легкий аромат диму. Список продуктів, які використовуються для приготування фрикадельок у повільній плиті, наведено нижче:

• свинина-0,5-0,6 кг;
• цибуля - 2 шт.;
• яйце - 1 шт.;
• вівсяні пластівці - ½ склянки;
• молоко - 100 г;
• морква - 1 шт.;
• часник - 2 гвоздики;
• томатна паста-2-3 ст.;
• сметана - 3 ст.;
• чорнослив - 100 г;
• сіль, чорний перець - на смак;
• олія соняшнику - 2 ст.

Підготовка фрикадельок у повільній плиті складається з таких етапів:

1. Налийте молоко в металеву посуд і кип'ятіть його на плиті. Налийте вівсяну кашу молоком і залиште їх на 15-20 хвилин.
2. Вимийте свинину і скрутіть м'ясну шліфувальну машину разом з 1 цибулею та часником. З’єднайте фарш з вівсянами з вівсяною каші та яйцем, сіль, перець його і перемішайте.
3. Нарізати другу цибулю кубиками, очистіть моркву і подрібніть в смужках. Промийте чорнослив у теплу воду і нарізати на шматки. У невеликій мисці розведіть томатну пасту водою, додайте сметану, сіль і перець соусу, ретельно перемішайте.
4. Вилийте трохи рослинного масла в повільну плиту. Сліпий з мокрими руками від готового фаршу м'яса фрикадельки і покладіть їх у миску. Шановний на цибулі з морквою та чорносливами зверху, налийте підливу і закрийте кришку.
5. Встановіть програму "гасіння" на панелі пристроїв і готуйте фрикадельки в мультикулерах протягом 1 години.

Готову страву можна прикрасити подрібненою зеленою цибулею або кропом. Такі фрикадельки в поєднанні з молодою картоплею будуть чудовою вечерею чи вечерею для вашої родини.

Рибні фрикадельки в повільній плиті

У цьому рецепті ми будемо використовувати червону рибу - вона містить дуже мало кісток, що дозволяє робити фарш без зайвих проблем. Отже, для приготування рибних фрикадельок у повільній плиті вам знадобиться:

• червона риба - 0,5 кг;
• яйце - 1 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• борошно - 1 ст.;
• кріп-5-6 гілки;
• зелена цибуля-4-5 стріл;
• томатна паста - 1 ст.;
• вода - 100 г;
• оливкова олія - \u200b\u200b4 ст.;
• сіль, білий перець - за смаком.

Процес підготовки фрикадельок у повільній плиті складається з таких етапів:

1. Промийте рибу в прохолодній воді, відокремте філе від кісток і закрутіть її на м'ясну шліфувальну машину разом з очищеною цибулею.
2. Витягніть яйце в начинку, додайте борошно, сіль, спеції та дрібно нарізаний кріп.
3. Налийте 2 ст.л. в повільну плиту. Масла, утворюйте фрикадельки з рибної маси і покладіть їх у миску.
4. В окремій ємності змішайте подрібнену зелену цибулю, 2 ст. Оливкова олія, томатна паста та 100 г окропу. Вилийте рідину в ємність із стравою, увімкніть режим «гасіння» і готуйте фрикадельки в повільну плиту протягом 40 хвилин.

Рибні фрикадельки в повільній плиті незвично соковиті і ніжні. Подавайте їх до столу з гарніром з рисом або картоплею.

Курячі фрикадельки в повільній плиті, тушкована в вершковому соусі

Курячі фрикадельки в повільній плиті - це чудове і здорове блюдо, яке можна подарувати навіть маленьким дітям на обід. Не складно приготувати такі фрикадельки в повільній плиті, для початку ми розповімо, які продукти вам знадобляться:

• куряча грудка - 0,5 кг;
• білий хліб - 2 шматочки;
• цибуля - 1 шт.;
• молоко - 100 г;
• крем - 0,5 л;
• твердий сир - 250 г;
• часник 1-2 гвоздики;
• кріп-4-5 гілки;
• сіль, чорний перець - на смак;
• масло - 30 г.

Поетапний процес виготовлення курячих фрикадельок у повільній плиті такий:

1. Відокремте курячу грудку від насіння, розріжте на шматочки і закрутіть м'ясну шліфувальну машину. Вийміть скоринку з хліба і замочіть крихту в молоці. Очистіть цибулю і пропустіть м'ясо з м'ясом.
2. Сіль і перцюйте фарш з фаршем за смаком, стисніть хліб і додайте його до курки, змішайте масу.
3. Натріть сир на тонкій тарілці і з'єднуйте його з вершками. Додайте нарізаний часник і подрібнений кріп в соус.
4. Змастіть миску пристрою з маслом. Вручивши руки, утворюйте маленькі ліжки з фаршу м'яса і покладіть їх на дно контейнера. Зверху налийте блюдо вершковим соусом, виберіть серед програм «гасіння» та готуйте фрикадельки в повільну плиту протягом 40-50 хвилин.

Курячі фрикадельки в повільній плиті готові. Їх можна подавати до столу зі свіжим салатом та вареним рисом, приємним апетитом.

Пікантні курячі фрикадельки в повільній плиті

Цей рецепт використовує досить багато різних інгредієнтів, хоча процес приготування не займає стільки часу. Зверніть увагу, що страва гостра і гостра завдяки перцю чилі та ароматним травам. Якщо ви хочете побалувати себе чимось незвичним, приготуйте пікантні фрикадельки в повільній плиті відповідно до нашого рецепту. Ось список того, що вам потрібно:

• курячий філе - 0,8 кг;
• курага - 100 г;
• бренді - 50 г;
• мед - 1 ст.;
• фундук - 0,5 склянки;
• рис - 1/3 окуляри;
• яйце - 1 шт.;
• часник-2-3 гвоздики;
• подрібнене листя шавлії, базилік, петрушка - 1 ст.
• перець чилі - 1 шт.;
• соняшникова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• сіль, чорний перець - за смаком.

Для приготування соусу запасіться такими продуктами:

• вапно - 3 шт.;
• подрібнений корінь свіжого імбиру - 1 ст.;
• оливкова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• перець чилі - 2 шт.;
• зелена цибуля-4-5 стрільців.

Розглянемо крок -кроки рецепту приготування фрикадельки в повільній плиті:

1. Промийте сушені абрикоси в теплу воду і наріжте на невеликі шматочки. Складіть абрикоси в невелику металеву миску, додайте марки та мед, накрийте кришкою і надягайте на плиту. Готуйте на повільному вогні протягом 7-10 хвилин.
2. Пройдіть курячий філе через м'ясну шліфувальну машину. Зупиніть горіхи в крихті і додайте в фарш.
3. Промийте рис у кілька вод і кип'ять. Додайте його до м'яса. Покладіть сушені абрикоси, рис, подрібнений часник, дрібно нарізану зелень і перець чилі, а також куряче яйце. Посоріть масу на ваш смак, додайте трохи чорного перцю і все добре перемішайте.
4. Налийте олію в миску з мультикулерами і увімкніть режим "смаження". Сліпий невеликі фрикадельки з фаршу м'яса, покладіть їх у миску і обсмажте їх на кожній стороні протягом 10 хвилин. Потім вийміть фрикадельки з мультикулер і перенесіть у страву.
5. З лайм вичавіть сік в окрему миску, додайте до соусу терту імбир, оливкову олію і дрібно подрібнений перець чилі. Ретельно змішайте інгредієнти.

Пікантні курячі фрикадельки в повільній плиті готові. Перед подачею вилийте їх соусом і посипте подрібненою зеленою цибулею. Смачного!

Тефтелі в повільній плиті. Відео