Qalin, boy, xushbo'y - bu faqat mol go'shti bulonda sekin pishirgichda payvandlanishi mumkin. Har bir uy bekasi birinchi idishni pishirishi mumkin va biz sizga qanday qilib sog'lom va mazali bo'lishigacha idish pishirishni ayta olamiz.

Mol go'shti mol go'shtidan yasalgan ko'pikkali

Oddiy mahsulotlarning klassik kombinatsiyasi, agar sho'rvani sekin pishirgichda pishirsangiz, ajoyib natijaga erishishga imkon beradi. Karabuğday bu idishning ta'mini to'ldiradi va ovqatlanishni ko'paytiradi. Bunday taom parhez deb ata olish mumkin.

Biz ushbu mahsulotdan pishiramiz:

• kam - mol go'shti - 400 g;
• sabzi - 1 dona .;
• lampochkalar - 1 dona .;
• karabuğday - yarim stakan;
• kartoshka - 4 dona .;
• tuz va o'ralgan tuproq xushbo'ychiligining tuzi - barchasi tatib ko'rish uchun bir chimchi.

Sho'rva pishirish jarayoni:

1. Mol go'shtini yuving, bir nechta bo'laklarga bo'ling, sovuq suv quying. Suv qaynab ketguncha "sho'rva" variantidan foydalanib go'shtni pishiring. Keyin shovqinni olib tashlang, "o'chirish" uchun qurilmani qayta dasturlash Taymerni 60 daqiqaga qo'ying.
2. Bulyon pishirilganda, biz kartoshka va boshqa sabzavotlarni tozalaymiz. Biz kartoshkani kublar, piyoz bilan kesib tashladik, shuningdek, faqat kichik kublar, siz oshxonada qolmaslik uchun sabzi, siz sabzi qirqishingiz mumkin.
3. Karabuğuzni saralash, yuving, suvni bir necha marta o'zgartiring.
4. Bir soat pishirishdan keyin go'sht qo'shing, kartoshka qo'shing, yana 40 daqiqa pishiring.
5. Donni quying, qolgan sabzavot, ta'mga ziravorlar va tuz qo'shing. Signalni pishiring yoki oshpazlik vaqtini o'zingiz ko'pikakning kuchi bilan belgilang.
6. Signaldan so'ng, sho'rva bir oz vaqt ajratsin, asta-sekin kesmani asta-sekin tayyorlang, stolga qo'ying. Ushbu birinchi taomni yangi o'tlar va Borodino noniga xizmat qiling.

Mol go'shti noodles bilan ayiqli ko'p poicaer

Meref bilan pishirish uchun bu keng uy bekalari uchun maxsus va g'ayrioddiy. Natijada maqtovga loyiq natija kafolatlanadi.

Keling, taklif qilingan komponentlar ro'yxati bilan tanishamiz:

• suyaklardagi mol go'shti - 300 g;
• kichik shampunsons - 200 g;
• bulyon sabzi va qizil piyoz, gilos selderey - faqat 1 dona.
• sarimsoq: 4 katta tilim;
• yog '- 2 osh qoshiq;
• piyoz - 1 dona .;
• soya sou-5-6 osh qoshiq;
• piyozning yashil tuklari - bir dasta;
• funchoz yoki ingichka oddiy noodles - bir dasta;
• tuz, xushbo'y qalampir, oq va qora - 0,5 osh qoshiq. Jami;
• bay barglari - ixtiyoriy;
• limon - 1 dona.

Biz pishirish jarayonini bosqichma-bosqich tasvirlaymiz:

1. Bir parcha go'shtni yuving, qurilmani idishga soling, qurilmani ichiga qo'ying.
2. Kofirga qo'shish: Piyoz-yashil qism, sabzi, selderey, selderey, 3 chinnigullar, bitta qizil piyoz chiroyli soyani berish uchun.
3. Bularning barchasini sovuq suv bilan 1,5 litr miqdorida to'kib tashlang.
4. Biz "sho'rva" variantini faollashtiramiz, tarbiyaning tarbiyasini olib tashlash uchun bulonni kutishingiz kerak. Keyin siz sekin pishirgichni "o'chirish" rejimiga o'tishingiz mumkin. Vaqtni belgilang - 60 daqiqa.
5. Bulyon pishiriladi va qolgan mahsulotni qovurish uchun idishga kerak bo'ladi. Biz buni qilamiz: kategoriya ostidagi shampenonlarni yuving, qizib keting, qovurilgan, qizdirilgan o'simlik moyida bir daqiqa davomida yuving. Vazifaning bir xil qismi sekin pishirgichda amalga oshirilishi mumkin, ammo agar mol go'shti qo'yilganidan oldin. "Qovurish" rejimida vaqt 15 daqiqa.
6. Qo'ziqorinlar qovurilgan, piyozni kesib oling, piyozni kesib, sarimsoqni maydalang, bir daqiqaga bir daqiqaga pishiring.
7. Keyin soya sousni quyish, olovni kamaytirish kerak, 2 daqiqa davomida pishiring.
8. Dastur tugashi bilan go'shtni plastinkaga o'tkazilishi va bulonni siqish kerak. Bizda sabzavotlar kerak emas.
9. Go'sht biroz soviganida, o'tkir pichoq bilan uni chiziqlar bilan kesib, filtrlangan bulonni ko'pikka idishga qaytarishingiz kerak. Qo'ziqorinlarni piyoz bilan qovuring, ziravorlar va noodlarni qo'shing. Ta'mga tuz qo'shing. Siz qizil qalampir yoki yirtqich hayvonning bir qismini darhol yirtqichlardan qo'yishingiz mumkin.
10. Diqqat: Siz nonni sindira olmaysiz, shunchaki sekin pishiring va qopqog'ini yopishga shoshilmang, chunki u issiq bulonda isitilganida, u bulonga tushishi kerak. Keyin qopqoq yopilishi kerak va sho'rva bu lavozimda 20 daqiqaga qoldiriladi. Qurilmani "isitish" rejimiga o'tkazishingiz mumkin.
11. Sho'rva infozsiya qilingan - stolga xizmat qilish vaqti keldi. Bir oz bo'sh joy, go'sht, qo'ziqorinlarni quying, buni bulon bilan bulon bilan to'king. Yashil piyodalar va qo'shimcha ravishda chimdik ziravorlar ushbu g'ayrioddiy sho'rvaning ta'mini boyitadi. Barcha muvaffaqiyatlar!

Mol go'shti kazinali miya

Sekin pishirgichda birinchi idishlarni pishirish uchun juda ko'p retseptlar mavjud, ammo men idishlarni tezda tayyorlash va tezda tayyorlashni xohlayman. Ushbu retsept bir qator o'pkadan.

Keling, kerakli narsani tayyorlay boshlaylik:

• past tukli mol go'shti - 0,5 kg;
• sabzi bilan piyoz - 1 dona .;
• kartoshka - 5 dona .;
• sarimsoq boshi;
• shirin qalampir - 1 dona. yoki yarmi katta bo'lsa;
• bir guruh yangi ko'krak aralashmasi (arpabodiyon va maydanoz);
• tuz va ziravorlar ta'mga.

Biz quyidagi ketma-ketlikda pishiramiz:

1. Go'shtni yuving va suv quying. Ko'pikni olib tashlash uchun qaynatishni kuzatib borish tavsiya etiladi, so'ngra go'shtni ushbu dasturda qoldiring (u tezroq pishiriladi, ammo bulyonning bir qismi "o'chirish" rejimiga o'ting. 1 - 1,5 soatgacha pishirish davomiyligi.
2. Barcha sabzavotlarni tozalang va kesing: O'rta xilmalangan sabzi, piyozni mayda maydalang, kub, kublar, kubiklar, qalampir, qalampir, qalampir, ildiz mevalari, qalampir, qalampir, qalampir, ildiz mevalari, qalampir, qalampir bilan maydalang.
3. Shuningdek, ko'katlar - teging, suvni silkit, uni kesib tashlashimiz tavsiya etiladi.
4. Bu siz ushbu vazifani bajarganingizda, siz mol go'shti, piyoz, qalampir va sabzi qo'shishingiz mumkin. Shuningdek, Arova uchun tuz, ziravorlar va chimchi ko'katlar.
5. Bundan tashqari, sarimsoq boshini yuqori qobiqdan tozalang.
6. Go'sht va kartoshkaning tayyor bo'lguncha sho'rvani pishiring, bulyonni tuz va ziravorlar uchun sinab ko'ring. Agar so'ralsa, ta'm va hidni oshirish uchun qizil shilimshiqni, shu jumladan qizil er qalampir qo'shing.

Taqdimot klassik bo'lib, sho'rvani plitalar ustiga quying, mayda chimch bilan maydalangan non qo'shing.

Shomil bilan mol go'shtidan yasalgan ko'p pechda sho'rva

Kletski - birinchi idishlarni tayyorlash uchun to'liq-plomba. Siz bolaligidan xotiralarni yangilashingiz va buvim rus pechkada tayyorlangan sho'rvani tayyorlashingiz mumkin.

Mahsulotlar ro'yxati:

• suyakda mol go'shti - 0,5 kg;
• kartoshka - 5 ildiz;
• sabzi - 2 ta vosita;
• piyoz - bosh;
• sarimsoq - 2 LOBULLAR;
• suv - 2,5 l;
• tuz - osh qoshiq;
• sho'rva uchun ziravorlar aralashmasi - yarim choy qoshiq;
• tuxum;
• un - 8 osh qoshiq;
• yangi dall - yarim bir dasta.

Biz bu ketma-ketlikda sho'rva tayyorlaymiz:

1. Go'shtni suvga soling, "sho'rva" dasturidan foydalanib, 1 soat pishirish vaqtini ishlating.
2. Suv bulyoni qaynab etish bilan, siz ko'pikni olib tashlashingiz va go'sht pishirishni davom ettirishingiz kerak.
3. Omalta pishirilganda, bu bulonni siqish va go'shtni olib tashlash kerak, 5-7 daqiqadan keyin plastinkaga qo'ying.
4. Bulyonni qurilmangiz idishga quying, go'shtni qo'ying.
5. Kartoshka - yuving, tozalang, tozalang, kesing, kesing, issiq bulonga qo'shing, "sho'rva" rejimida pishiring.
6. Alohidada, piyoz oltin bo'lmaguncha, siz piyoz bilan piyozni sabzi bilan qovurishingiz kerak, so'ngra bu sabzavotlarni bulonga qo'shing.
7. Biz sabzi, sarimsoq (matbuot orqali o'tkazib yuborilgan), mayda tug'ralgan arpabodiyon, tuz, maydalangan qora qalampir, un va tuxumni mayda qirrasi bilan to'ldiramiz. Ushbu tarkibiy qismlarni ulashda, 80 ml suv qo'shishingiz va bir suvli xamirni qoshiq bilan yoğurg'aytirishingiz kerak.
8. Kartoshka deyarli pishirilganda krops qo'shilishi kerak. Qanday qilib suyuq xamirning to'plarini shakllantirish kerak: osh qoshiqni oling, bir osh qoshiqni oling, o'simlik moyini oling va asta-sekin oqimlarni qaynab turgan bulonga tushirish uchun ikkinchi qoshiqni oling.
9. Mix, Shomil bilan tugatilgandan so'ng, panjara, tuz va qalampir sho'rvaga sabzavot qo'shing. Buni sinab ko'ring, sho'rva uchun bir oz ziravor qo'shing. Yana 5 daqiqa pishiring, so'ngra qurilmani o'chiring, tug'ralgan arpabodiyon quying va darhol stolga xizmat qiling.

Mol go'shti qorasi

Oddiy, lekin juda samimiy taom ko'p pompankda mol go'shti va arpadan payvandlangan sho'rva. Ushbu taomning eng yuqori qismi selderey, bu esa idishning o'ziga xos hidini beradi.

Mahsulotlar ro'yxati:

• mol go'shti - 0,5 kg;
• butun arpa - 300 g;
• ta'mga tuz va ziravorlar;
• piyoz, sabzi - 2 dona .;
• selderey - 2 dona .;
• suv - 2,5 l;
• pomidor - 2 dona. Yoki pomidor pastasi - osh qoshiq.

Qanday pishirish kerak:

1. Bir parchani yuving, quriting va 4 qismga bo'ling, sekin pishirgichga qo'ying, ko'pikni olib tashlash uchun "sho'rva" rejimida suv quying, "sho'rva" rejimida pishiring.
2. Keyin "O'chirish" dasturini tanlang, Taymerni 1 soat davomida joylashtiring.
3. Endi donni yuving, sovuq suv quying, stolda qoldiring.
4. Qovurilgan panada piyoz, selderey va sabzi yasang (yoki sekin pishirgichda, lekin molni qo'ymasdan oldin). "Qovurish" yoki "pishirish" rejimi 15 daqiqa.
5. Sabzavot uchun piyoz piyozni mayda-chuyda mayda-charchali qirg'ichda maydalashingiz kerak. Sabzavotlarga, ular tayyor bo'lganda, kublar bilan maydalangan pomidorlarni qo'shing yoki 2 osh qoshiq suvda suyultiriladi, pomidor pastasi. Birgalikda siz chorak pechkada ("o'chirish" rejimida ("o'chirish" rejimida yoki past olovda 10 minut davomida pishirishingiz kerak.
6. Bullo asta sekin pishirganda, bir soat pishirish mol go'shti bir soatdan keyin donni qo'shing, donni don tayyor bo'lguncha pishiring.
7. Dastur o'chirilganda, molni olib tashlang, salqinlash uchun, siz go'shtni qismlarga ajratish kerak, suyaklarni olib tashlang. Iloji bo'lsa, darhol pulpani mayda-chuyda kesib oling, qurilmani idishga qaytaring.
8. Sabzavot, ziravorlar, tuz, aralashma, ta'm qo'shing. Shu vaqtdan boshlab biz idishni yana 10 daqiqa davomida tayyorlaymiz. Sho'rva qalin, boy bo'lishi uchun chiqadi. Agar zichlik mos kelmasa, suv qo'shing.

Loviya bilan mol go'shti sho'rva

Fasol qo'shilishi bilan sekin pishirilgan sho'rva nafaqat boy, balki juda foydali, chunki bu o'simlik tarkibiy qismida juda ko'p foydali izlar va vitaminlar mavjud. Tarkiblar ro'yxatiga kiritilgan boshqa mahsulotlar bilan birgalikda juda foydali sho'rva bo'ladi.

Quyidagilarni tayyorlash kerak:

• bir stakan katta loviya;
• mol go'shti - 0,5 kg;
• zaytun mevasi yog'i - 4 osh qoshiq;
• sabzavotlar: piyoz, sabzi - 1 dona .;
• kartoshka ildiz mevalari - 4 ta vosita;
• tuz, qalampir, kub, dafna bargi - ta'mga.

Sekin pishirgichda sho'rva tayyorlash:

1. Bir kechada qoldirib, loviya suv bilan quyilishi kerak. Vaqt ketmasdan, tezda namlashning tezkor usuli bor. Fasolni sovuq suv bilan to'ldirish, pechkaga qo'yib, suv qaynash uchun kutish kerak. 10 daqiqa davomida past olovni qaynatib oling, so'ngra yirtqichni pechkadan olib tashlang, yarim soat davomida sovutish uchun qoldiring.
2. Sabzavotlar tozalanishi va quyidagicha tayyorlanishi kerak: maydalangan sabzi, piyoz - halqalar, kartoshka - kublar.
3. Multi rangda piyoz va sabzi peshtoqlarni qovuring, loviya (drenaj, gumbaz) ni qo'shing, pishiring, 1,5 soat pishiring, bulonni pishiring va go'shtni plitalar bilan kesing). Shuningdek, siz sekin pishirgichga ziravorlar va tuz qo'shishingiz kerak. Aytgancha, bunday kerakli quritilgan ziravor, kub kabi loviyaning bunday yoqimsiz harakatlarini ichaklarda gazlarni shakllantirishga imkon beradi. Palata hatto boshqa nomga ega, bu ziravorlarga dukkaklilar deyiladi. "Sho'rva" dasturini faollashtirish.
4. Bulyon qaynab, kartoshka bo'laklarini quying, "Shakelash" rejimiga o'ting, shu payt bir soat davomida sho'rva pishirish kerak.
5. Dastur tugashidan 10 daqiqa oldin, sigir bargini qo'ying, signalga tayyorlaning.
6. Mavzu: Birinchi idishni bezash uchun, sekin pishirgichda payvandlash uchun siz bir nechta javonning bir nechta bo'laklari, har bir kishiga va bir chimdik. Sekin pishirgichda tayyorlangan birinchi idishning xushbo'y va ta'midan zavqlaning!

Mol go'shti multictor-da sho'rva. Video