Agar biron bir taomning tatishi mumkin, agar siz to'g'ri sosni tanlasangiz, yanada qiziqarli va asl nusxa bo'lishi mumkin. Turli xil tortishish usullarini hisoblab chiqish mumkin emas, bizning maqolamizda biz soslar uchun soslarni sekin pishirgichda tanladik.

Olxo'ri slum sticker-da

Ushbu taomda ishlatiladigan gilos olxo'ri qovoqning qashshoq qutisi qovurilgan go'sht yoki baliqning ta'mi bilan to'ldirilgan. Sekin pishirgichda olxo'ri sousini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlarga kerak bo'ladi:

• gilos olxo'ri - 1 kg;
• suv - 100 g;
• yalpiz - 1 to'plam;
• o'tkir qizil qalampir - 1 dona .;
• bazil - 1 to'plam;
• maydanoz - 1 to'plam;
• dill - 1 to'plam;
• "Hop-Suns" mavsumiyligi -1 osh qoshiq;
• koriander - 1 osh qoshiq;
• sarims-4-5 chinnigullar;
• tuz, shakar - ta'mga.

Sekin pishirgichda olxo'ri sousini tayyorlash usuli:

1. Agar siz uni qishda saqlang, keyin uni qishda saqlang, so'ngra birinchi banka bilan qoplamalarni tayyorlang. Ularni toza suvda yuving va sterilizatsiya qiling. Ularni salqinlash uchun toza sochiqda qoldiring va sousga g'amxo'rlik qiling.
2. Gilos olxini teging va ko'pikkali idishga joylashtiring. Suvga quying, "o'chirilgan" opsiyasini yoqing va to'liq yumshoq bo'lguncha, 30-40 daqiqa davomida olxo'ri 30-40 daqiqa davomida tayyorlang. Shundan so'ng, gilos olxini olib tashlang va kichik elakdan maydalang.
3. Olingan pyuresini idishga soling va yana 5-7 daqiqa davomida bir xil rejimda pishiring. Idishga tuz, shakar va ziravor qo'shing, massani aralashtiring.
4. Maydanoz, arpabodiyon, yalpiz va piyozni suv bilan yuving. Ko'katlarni iloji boricha kichikroq maydalang va olxo'ri pyuresiga ulang.
5. Sarimsoqdan qobig'ini olib tashlang, chinnigullarni matbuot orqali o'ting. O'rmon va urug'lardan keskin qalampirni tozalang, keyin uni kesing. Mahsulotlarni idishga soling va hamma narsani yaxshi aralashtiring. Sosni sekin pishirgichda yana 10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra qurilmani o'chiring, massani bankalarga quying va o'rab oling.
6. Konservalangan ovqatni qorong'i joyda qo'ying, ularni pastga aylantiring va ularni iliq adyol bilan yoping. Banklar sovishini, ularni saqlash uchun olib boring.

Sekin pishirgichda tovuq sousi

Ushbu mashhur taom qiziy ovqatlanish uchun odatiy holdir. Siz bunday sousni sekin qaynatgichda qushning har qanday qismidan mutlaqo ichishingiz mumkin. Bizning retseptimizda biz tovuq ko'kragidan foydalanamiz. Shunday qilib, bu erda siz bunday sousni sekin pishirgichda tayyorlashingiz kerak bo'lgan mahsulotlar ro'yxati:

• tovuq ko'kragi - 1 dona .;
• parrandalar bulon - 1 stakan;
• bug'doy un - 2 osh qoshiq;
• piyoz - 2 dona .;
• smetana - 150 g;
• sabzi - 1 dona .;
• yog '- 50 g;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Keling, baland pechkada tovuq sousini sekin tayyorlash jarayonini ko'rib chiqaylik:

1. Tovuqni teging va terini ko'kragidan olib tashlang. Go'shtni urug'dan ajrating va uni mayda kubiklarga kesib oling.
2. Piyozni sabzi bilan tozalang. Sabzi nozik qirg'ichga maydalang, piyozni mayda maydalang.
3. Sekin pishirgichni yoqing va "pishirish" yoki "qovurish" variantini faollashtiring. Sariyogni idishga soling va eritilganda go'sht kubini idishga soling va ularni 10-15 daqiqa davomida qovuring.
4. Tovuqni teri ostiga qo'shganda, unga maydalangan sabzavot qo'shing, ingredientlarni aralashtiring va yana 10 daqiqa davomida slün pechkada pishirishni davom ettiring.
5. Alohida idishda, bulon va smetana aralashtiring. Bir oz un qo'shing va bir bo'lak qoldiqlar qolmaslik uchun uni aralashtiring. Sabzi bilan piyoz yumshoq bo'lganda, hosil bo'lgan massani idishga soling, hamma narsani taassurotlang, yaxshilab, tuz va qalampirni ta'mga aralashtiring.
6. "O'chirish" rejimini boshqarish panelidagi va kon pishigingizni 30-40 daqiqa davomida sekin pishiring.
7. Dastur tugashi eshitilganda, qurilmani o'chiring va yana 15 daqiqa davomida yopiq qopqog'ini yoping.

Siz boy va so'yilgan tovuq sousini har qanday donli taom bilan, shuningdek sabzavot bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda bodring sous

Bu sousning asl mazhabida va bir vaqtning o'zida har xil go'shtli idishlar bilan yaxshi bo'ladi. Bodring sosini sekin pishirgichda pishirish uchun quyidagi mahsulotlar zaxirasi:

• yangi bodring - 2 kg;
• pomidor - 1 kg;
• kungaboqar yog'i - 150 ml;
• sarims-6-7 chinnigullar;
• tuz, shakar, qalampir - ta'mga;
• dill ko'katlar - 1 ta.

Bodring sosini sekin pishirgichda tayyorlash jarayonini ko'rib chiqing:

1. U qaynatilganda, pechkada suv idishga soling, qaynoq pomidor 2-3 daqiqa davomida qaynoq suvda. Keyin sabzavotlarni olib tashlang va sovuq suvga botiring. Terini pomidorlardan olib tashlang va ularni go'sht maydalagich orqali burang.
2. Pomidorni ko'p bilakka quying, kungaboqar yog'ini qo'shing. Boshqarish panelidagi "O'chirish" dasturini yoqing va Sosni sekin pishirgichda kamida yarim soat davomida pishiring, shunda pomidor qalinlashadi.
3. Bodringni yuving va po'stini yuving. Katta qirg'ichdagi sabzavotlarni maydalang. Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'ting. Pomidor, tuz, qalampirga ingredientlarni qo'shing va didingizga massani so'rib oling. Sosni sekin pishirgichda 15-20 daqiqa davomida pishiring.
4. Bu vaqtda, dumli ko'kslarni teging va maydalang. Ovqat pishayotgan oxirida ko'katlarni ko'pikli idishga quying, qurilmani o'chiring va boshqa 30 daqiqa davomida massani yopiq qopqog'iga qoldiring.
5. Sos juda ko'p, shuning uchun uning bir qismi saqlanib qolish mumkin. Buning uchun idishni yuving va sterillang, massani banklarga quying va o'rab oling.

Sekin pishirgichda o'g'ri

O'tkir adjika go'sht va baliqning idishlariga tasarruf beradi va bu sousning eng yaxshisi issiq aromatik barbeke bilan birlashtirilgan. Retseptimizga muvofiq adjika uchun sizga kerak bo'ladi:

• pomidor - 2,5 kg;
• shirin qalampir - 1 kg;
• sarimsoq - 2 bosh;
• sabzi - 0,5 kg;
• o'tkir qalampir - 5 dona .;
• o'simlik yog'i - 100 g;
• olma - 3 dona .;
• tuz, shakar - ta'mga.

Keling, bu sousni sekin pishirgichda qilish jarayonini batafsil ko'rib chiqaylik:

1. Agar siz adverkani saqlamoqchi bo'lsangiz, avval idishlarni tayyorlang. Kanslarni qopqoqlar bilan yaxshilab yuvib, ularni sterilizatsiya qiling va stolda sovutish uchun qoldiring.
2. Pechkada suv qaynatib oling va pomidorni qaynoq suvda 2-3 daqiqa davomida botiring. Keyin mevalarni sovuq suvga tushiring, so'ngra terini olib tashlang. Siz pomidorlardan filmni olib tashlay olmaysiz, lekin bu holda Adzgi juda yumshoq bo'lmas.
3. Boshqa barcha sabzavotlarni, shuningdek olma tozalang va yuving. Peelni olmadan kesish tavsiya etiladi. Mahsulotlarni go'sht maydalagich orqali o'tkazing, natijada hosil bo'lgan massani qurilma idishga soling. Tuz, shakar va ozgina o'simlik moyini qo'shing. "O'chirish" opsiyasini yoqing va 1 soat davomida slaydni sekin pishirgichda tayyorlang.
4. Huschni sarimsoqdan olib tashlang va chinnigullarni matbuot orqali o'ting. Pishirish jarayoni tugashidan taxminan 5 daqiqa oldin, Admina-ga sarimsoq qo'shing.
5. Tayyor sousni bankalarga quying va o'rab oling. Konservalangan ovqatni qorong'i joyda qo'ying, iliq ko'rpa yoki adyol bilan o'rash. Bir kundan keyin saqlash qutilarini olib tashlang.

Sekin pishirgichda pishloq sous

Pishloq sousi turli xil idishlarga ajoyib qo'shimcha. Bu, ayniqsa pasta yoki guruch bilan uyg'unlashadi. Same pechkada bunday sous tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• qattiq pishloq - 200 g;
• qaymoq - 250 g;
• go'sht bulon - 250 ml;
• un - 1 osh qoshiq;
• yog '- 50-70 g.

Sekin pishirgichda pishloq sousini tayyorlash usuli:

1. Sekin pishirgichni yoqing va dasturlar ro'yxatiga "qovuring" yoki "pishirish" rejimini tanlang. Sariyog'ini idishga soling va eritib yuborishni kuting. Keyin uni ichiga quyib, ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, sekin pishirgichni o'chiring va boshqa mahsulotlarni tayyorlashni boshlang.
2. Ikki xil konteynerda, qaymoqni qizdiring va bulonni sekin pishirgichdagi moy kabi haroratgacha. Qurilmani yana yoqing va oldingi dasturni faollashtiring. Doimiy ravishda massani aralashtirib, ko'pikkali idishga quying va krem \u200b\u200bquying. Qaynayotgan saosga aralashishni davom eting. Shundan so'ng, qopqog'ini yoping, uskunani "o'chirish" dasturiga o'tkazing va idishni 5-7 daqiqa davomida tayyorlang.
3. Ayni paytda, nozik qirg'ichga qattiq pishloqni maydalang, ingredientlarning qolgan qismiga ulang va yana 10-15 daqiqa davomida sosni sekin pishirishni davom ettiring. Bu vaqt ichida pishloq butunlay erib ketishi kerak. Agar siz taomni achchiq eslatma bermoqchi bo'lsangiz, unga oz miqdordagi grated nutmoge qo'shing.
4. Sl pishirgichda sous tayyor bo'lganda, siz undan biroz ko'proq sariyog 'qo'yishingiz mumkin - bu qo'shimcha ta'mga ega bo'ladi va mushukning massasi qotish jarayonida qon ketishiga yo'l qo'ymaydi.

Bunday sous eng yaxshi iste'mol qilinganini qo'shmoqchiman. Agar dastur stolga xizmat qilishdan oldin soviganida, uni yana qizdiring.

Qovurilgan sos sekin pishirgichda. Video