الإيطاليون هم من الذواقة الحقيقية التي أعطت العالم الكثير من الوصفات اللذيذة. ربما تشمل الأطباق الأكثر شعبية في مطبخهم البيتزا. في البداية كان يعتبر الطعام للفقراء ، اليوم أن البيتزا لم تصبح مجرد شهية حقيقية ، ولكن اتجاه حقيقي. هناك الكثير من الوصفات لإعدادها ، في هذه المقالة نود أن نقول كيفية طهي البيتزا بدون خميرة في طباخ بطيء.

بيتزا بدون خميرة مع ملء المأكولات البحرية في طباخ بطيء

البيتزا جميلة حيث يمكنك وضع كل ما ترغب فيه الروح في ذلك. وإذا كانت المكونات التقليدية في السابق هي الجبن والطماطم وبعض التوابل ، فيمكننا الآن العثور على اللحوم والأسماك والفواكه والعديد من المكونات الأخرى في الحشوة. في الاختبار بدون خميرة في طباخ بطيء ، يمكنك إعداد بيتزا رائعة مع المأكولات البحرية ، وسيكون هناك حاجة لذلك:

• دقيق - 350 جم ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكفير - 250 جم ؛
• زيت الزيتون - 40 جم ؛
• الملح - ¼ ملعقة صغيرة ؛
• الصودا - 1.4 ملعقة شاي.

في الحشوة ، سنضع ما يلي:

• لحم الروبيان - 150 جم ؛
• بلح البحر - 150 جم ؛
• الجبن - 150 جم ؛
• البصل - 0.5 PCS. ؛
• ketchup - 3 ملعقة كبيرة ؛
• روزماري - 1 غصين ؛
• البقدونس المفروم - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الأعشاب الإيطالية المجففة - 0.5 ملعقة صغيرة.

دعنا نطبخ البيتزا بدون خميرة مع المأكولات البحرية في طباخ بطيء ، باتباع التعليمات:

1. العجين هو أول شيء سنفعله. أولاً ، أعط البيض خفقة في وعاء. نصب الكفير في طبق آخر ونخلطه بالصودا ، ولن نطفئه بالخل ، وسيحدث التفاعل بسبب حمض الكفير.
2. صب كتلة البيض في الكفير ، وأضف الملح وخلط.
3. صب الدقيق في أجزاء ، صب زيت الزيتون وجعل عجينة رائعة للغاية.
4. في شكل متعدد أشواه ، صب الكثير من العجينة للحصول على طبقة 1.5-2 سم. نقوم بتشغيل برنامج "الخبز" ونخبز الكعكة إلى الخفة.
5. في هذا الوقت ، قم بإعداد الحشوة. تجميد لحم الروبيان يصب الماء المغلي لمدة 5 دقائق ، ثم نلقي الروبيان على المهور. مهارة المصابيح في نصف حلقات. إزالة أوراق إكليل الجبل من غصين.
6. ثلاثة جبن غرات ، تنهار البقدونس.
7. عندما يكون العجين بنيًا ، نخرج الوعاء ونشحم الكعكة بكاتشب ، ويرش مع الأعشاب الإيطالية المجففة ومنشورات روزماري. نضع البصل مع الطبقة الأولى ، ثم بلح البحر مع الروبيان ، ورش الجبن البيتزا ونرسل إلى الطباخ البطيء.
8. في برنامج الخبز ، نطبخ البيتزا المأكولات البحرية بدون خميرة في طباخ بطيء لمدة 20 دقيقة.

البيتزا بدون خميرة مع لحم الخنزير المقدد والجبن والخضروات في طباخ بطيء

سوف نطبخ هذه البيتزا بدون الخميرة في طباخ بطيء في اختبار الكريمة الحامضة مع الزبدة المذابة. يمكنك أن تأخذ ملء أي شخص ترغب في ذلك ، لكننا قررنا استخدام المنتجات غير المعتادة للبيتزا العادية كخيار أصلي وغير تقليدي: الجبن المنزلي والجزر والملفوف الملون والبيض. النظر في قائمة كاملة من المكونات:

• الكريمة الحامضة السميكة - 250 جم ؛
• البيض في العجين - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• دقيق - 2 نظارة.
• الملح - 1 ملعقة صغيرة.
• الصودا - ½ ملعقة صغيرة ؛
• زبدة السمن - 2 ملعقة كبيرة ؛
• لحم الخنزير المقدد - 200 جم ؛
• cottage Cheese - 400 G ؛
• ملون الملفوف - 200 غرام ؛
• الجزر - 2 أجهزة كمبيوتر. الحجم الصغير ؛
• الطماطم - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• بيض البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملح ، الفلفل ، الخضر - حسب الرغبة.

الآن دعنا نعد البيتزا بدون خميرة على اختبار الكريمة الحامضة في طباخ بطيء:

1. يتم ضرب البيض في كمية قطعتين والملح مع خفقت أو خلاط.
2. في وعاء كبير ، نقوم بتوصيل الكريمة الحامضة بالصودا وننتظر أن تتفاعل المكونات. صب خليط البيض في هذا الوعاء.
3. نذوب وتبريد الزبدة ، ونضيفه إلى العجين ، وصب الدقيق وخلط المكونات.
4. من هذا العدد من المنتجات ، ستحصل على العديد من البيتزا ، لذلك نقوم بتشحيم وعاء الجهاز بالزيت ونفصل الجزء عن الكتلة الكلية للعجينة ، مع التركيز على سمك الكعك المطلوب. توزيع العجين أكثر من.
5. طحن الجزر مع الملفوف الملون وقلي في المقلاة حتى ناعمة ، حمامات الشمس قليلا. نقوم بقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، ونقطع الطماطم بالدوائر ولحم الخنزير المقدد مع شرائح. امزج الجبن المنزلية مع البيض الخام وتمتص.
6. في أعلى العجين ، نضع أولاً الطماطم ونصف حلقات البصل ، ثم لحم الخنزير المقدد ، والخضروات المقلية في الأعلى. نحن نغطي الحشوة بطبقة من الجبن المنزلي المخلوط مع البيض. في برنامج "الخبز" نطبخ البيتزا بدون الخميرة في طباخ بطيء لمدة 20-30 دقيقة. في نهاية الطهي ، رش البيتزا بالأعشاب.

بيتزا بدون خميرة مع تركيا والنقانق في طباخ بطيء

في وصفة هذه البيتزا دون الخميرة ، سنخبز في طباخ بطيء ، يتم استخدام العجينة الموجودة على الكفير و Cognac. التعبئة هنا بسيطة ، ويشمل اللحوم الديك الرومي والنقانق والبصل والجبن. كما ترون ، لا شيء غير ضروري ، لكن الذوق لا ينسى ببساطة. دعنا نعد البيتزا بدون خميرة في طباخ بطيء باستخدام المكونات التالية:

• دقيق - 0.5 كجم ؛
• الكفير - 150 مل ؛
• cognac - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الزبدة - 10 غرام ؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الملح - 1 ملعقة صغيرة.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• صلصة الطماطم - 200 غرام ؛
• تركيا المغلي - 300 جم ؛
• النقانق المدخنة - 300 جم ؛
• البصل - رأس واحد ؛
• الجبن - 300 جم ؛
• الملح ، الفلفل ، الريحان المجفف - لتذوق.

يتم تحضير البيتزا بدون خميرة في اختبار cognac في طباخ بطيء في عدة مراحل:

1. نحن نخلع الدقيق في وعاء ونشكل تلًا ، في منتصفه نصنع حفرة. صب الزبدة المذابة ولكن تبريد في هذا الفتحة ، صب السكر والملح والصودا. صب كونياك وكفير. مع يديك نجنحة العجين ، ناعمة جدا ، ولكن مرنة. نحن نشكل كرة من العجين ونغادر لفترة من الوقت في الثلاجة تحت الفيلم.
2. غلي الديك الرومي وقطعه بالشرائح ، مثل النقانق المدخنة. نحن نقطع البصل بحلقات نصف رقيقة ، وثلاثة على جبنة صلبة.
3. نقسم العجينة إلى عدة أجزاء ، لأن هناك الكثير من البيتزا. انتشر مع دبوس متدحرجة ، وضع في شكل متعدد ، مدهون سابقا بالدهون.
4. على البيتزا ، قم بتوزيع صلصة الطماطم ، التي وضعنا عليها نصف البصل.
5. ثم نصنع طبقة من تركيا ونقانق المدخنة. يرش بالملح والتوابل ، ثم الجبن المبشور.
6. في برنامج "الخبز" نطبخ البيتزا بدون الخميرة في طباخ بطيء لمدة 20-30 دقيقة.

بيتزا بدون خميرة على اختبار البيرة في طباخ بطيء

هناك الكثير من الوصفات لعجين البيتزا غير المجاني. على سبيل المثال ، سنصف العجين على البيرة. سيكون الحشوة في الطبق هو اللحم المفروم من اللحوم ، وكذلك الخضار والتوابل. لصنع مثل هذه البيتزا بدون خميرة في طباخ بطيء ، قم بإعداد ما يلي:

• البيرة - 1/3 نظارات ؛
• الزيت النباتي - 7 ملعقة كبيرة ؛
• دقيق - 1 كوب
• السكر - 1 ملعقة صغيرة.
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• اللحوم المفروم - 350 جم ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الثوم - 2 القرنفل.
• الجبن - 300 جم ؛
• الطماطم - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الملح ، الفلفل ، الأوريغانو حسب الرغبة.

طبخ البيتزا بدون خميرة في طباخ بطيء بهذه الطريقة:

1. نربط الدقيق المنخل بالملح والسكر والصودا. امزج الزيت مع البيرة.
2. في وعاء من الدقيق ، أضف مكونات سائلة في أجزاء ، وعجن عجينة ناعمة. غطيه بغطاء أو منشفة ، ضعه "راحة" لمدة 15 دقيقة.
3. ثم نسحق العجين مرة أخرى ونقسم إلى نصفين. ندحرج نصف في الطبقة ونغمر في وعاء متعدد المهرج ، مدهون بالزيت.
4. أخرج الجلد من الطماطم ، بعد إمساكها في الماء المغلي لعدة دقائق. باستخدام خلاط أو مطحنة اللحوم ، نقوم بتحويل الخضروات إلى طماطم. نحن تمتص ونزجها مع الفلفل والأوريغانو والثوم المفروم.
5. نحن نقطع البصل بالمكعبات ونقلى في مقلاة في الزيت النباتي. يُضاف اللحم المفروم والملح والفلفل ويُطهى على نار خفيفة مع البصل لمدة 10 دقائق.
6. قم بتليين عجينة البيتزا مع صلصة الطماطم ، وانتشر اللحم المفروم في الأعلى ورش طبقنا بالجبن المبشور. يجب استخدام جميع المنتجات في النصف ، حيث سيكون لدينا بيتزا.
7. في برنامج "الخبز" ، خبز البيتزا بدون خميرة في طباخ بطيء لمدة 20 دقيقة.

بيتزا بدون خميرة مع ملء اللحم في طباخ بطيء

هناك طريقة أخرى لإعداد العجين غير المتجانس وهي العجين في الحليب. كملء لهذه البيتزا ، نستخدم عدة أنواع من اللحوم: بريسكيت المدخن ولحم الخنزير واللحوم المجففة والزيتون والطماطم سيساعدان على تكملة الذوق. نقدم قائمة مفصلة من المكونات لصنع مثل هذه البيتزا بدون الخميرة في طباخ بطيء:

• دقيق - 2 نظارة.
• الحليب - 0.5 كوب.
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الملح - 1 ملعقة صغيرة.
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة.
• مدخن بريسكيت - 200 غرام ؛
• لحم الخنزير - 200 جم ؛
• jerky - 100 جم ؛
• الزيتون - 1 بنك ؛
• الطماطم - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجبن - 300 جم ؛
• الملح والتوابل.

طبخ بيتزا اللحم بدون خميرة في طباخ بطيء وفقًا للخوارزمية التالية:

1. يتم الجمع بين الملح والدقيق في الأطباق العميقة. اخفق البيض ، وخلطها بالزيوت النباتية والحليب المدفأ قليلاً ، وصب المكونات السائلة في الدقيق.
2. نصنع عجينة ناعمة ، ونناقلها أولاً في وعاء ، ثم على الطاولة. بعد أن لفها بمنشفة مبللة ، نترك للثني لمدة 20 دقيقة.
3. الطماطم المغسولة مقطعة بدوائر رقيقة ، ونقسم الزيتون بدون عظام إلى نصفين ، وثلاثة جبن ، كما نقوم بقطع جميع اللحوم مع الشرائح.
4. يتم نقل العجين المريح إلى الطاولة ، وطرح ، وصنع العديد من الكعك. واحد منهم غمر في جسم مشحم من multicoker.
5. ضع دوائر الطماطم على العجين ، وتمتص وترش بالتوابل.
6. ثم نصنع طبقة من مكونات اللحوم ، ونوزع الزيتون على البيتزا ونرشها بالجبن.
7. بعد تنشيط وضع "الخبز" على اللوحة ، نطبخ البيتزا بدون خميرة في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة.

بيتزا الجاودار الغذائية بدون خميرة في طباخ بطيء

هذه البيتزا بدون الخميرة في طباخ بطيء مثيرة للاهتمام من حيث أنها لا يتم تحضيرها على الأبيض ، ولكن على دقيق الجاودار. لجعل الطبق الغذائي ، نضع الخضار ودجاج المسلوق في الحشوة. فيما يلي قائمة المكونات التي نحتاجها:

• دقيق الجاودار - 3 ملعقة كبيرة ؛
• cottage Cheese - 200 G ؛
• الملح للاختبار - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الكركم - ¼ ملعقة صغيرة ؛
• بذور الكتان - 2 ملعقة صغيرة.
• معجون الطماطم أو الكاتشب - 4 ملعقة كبيرة ؛
• kefir - 4 ملعقة كبيرة ؛
• oregano - لتذوق ؛
• صدر الدجاج المغلي - 100 غرام ؛
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الزيتون بدون عظام ؛
• الخضر - لتذوق.

قم بإعداد البيتزا بدون خميرة في طباخ بطيء بالطريقة التالية:

1. نجمع بين الجبن المنزلية والملح والكركم والصودا. أضف بذور الكتان ، مزيج. صب دقيق الجاودار ، وادفع البيض وتداخل مرة أخرى ، مما يجعل عجينة لزجة ناعمة.
2. قطع الدجاج المسلوق بدون جلد مع شرائح أو مكعبات أو قطع تعسفية.
3. يقطع الفلفل المقشر في شرائط. يقسم الزيتون إلى نصفين. معجون الطماطم أو مزيج الكاتشب مع الكفير والملح والأوريجانو المجفف.
4. ننشر العجينة في طباخ بطيء وتوزع بطبقة متساوية على طول القاع. في برنامج "الخبز" نخبزه لمدة 10 دقائق.
5. ثم نضع الحشوة على البيتزا. أولاً ، اللحم ، ثم الفلفل الحلو والزيتون ، في النهاية نقوم سقيه جميعًا مع الصلصة ونرسله مرة أخرى لتخبز. في وضع "الخبز" ، طهي البيتزا بدون الخميرة في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة. يرش الطبق في النهاية.

البيتزا بدون الخميرة في طباخ بطيء. فيديو