За да приготвите буйна бисквита, не е необходимо да се придържате към класическа рецепта. Особено когато в хладилника няма необходими съставки, бързо бисквити е лесно да се направи на кефир.

Кефир в мултикауер

Домашното печене, приготвено в бавна готварска печка, е не само вкусно, но и добро за здравето, защото няма да добавяме аромати, багрила и консерванти към тестото. Без химия, само пресни продукти и готвене с душа.

За това ястие се нуждаем:

• не -мас кефир - 300 g;
• смлян -постепенно брашно - 300 g;
• хранителна сода - половин чаена лъжичка;
• яйца - 3 бр.;
• захар - 150 или 200 g на вкус;
• растително масло - 70 g.

Как да приготвите бисквита на кефир в бавна готварска печка:

1. Взимаме кефир (за предпочитане вкъщи, собствена подготовка), иначе - съхранявайте, но ниска мазнина.
2. Трябва да добавите половин чаена лъжичка сода на прах към кефир и да разбъркате веднага. Веднага ще видите реакцията на тези два компонента, оставете кефир в купа за 10 минути.
3. Между другото, вместо Кефир, е напълно възможно да се използват други млечни продукти: кисело мляко или кисело мляко (но само без добавки и за предпочитане домашно приготвено), оформената пепел също е подходяща.
4. Изсипете захарта в друга купа. Що се отнася до количеството на този продукт, тогава трябва да вземете предвид собствените си предпочитания. За сладкия зъб дори можете да сложите 250 g захар, за тези, които не обичат сладки сладкиши, 100 или 150 g.
5. Добавете яйца към захарта, препоръчваме ви да поставите всички яйца наведнъж, да включите миксера, за да победите тези компоненти, докато се образува буйна и лека маса.
6. Сега трябва да комбинирате бита яйца с кефир, да смесите добре.
7. Брашното остава, че преди да се излеете в купа, трябва да пресеете. Препоръчваме да добавите малко пресееното брашно, за да омесете постепенно тестото. В този случай миксерът не е необходим, всичко може да се извърши ръчно с дървена лъжица или скапула.
8. Тестото е почти готово, просто липсва растително масло. Изсипете този компонент (миризма на масло!), Смесете за равномерно разпределение на този продукт.
9. Подготовка на устройството за печене: За да се премахне готовата бисквита от мултикакера без проблеми, препоръчително е да покриете дъното с пергамент, но само преди да изложите кръг от хартия, поставете две ленти пергамент, поставяйки кръста им пара. Такъв прост начин ще ви помогне лесно да премахнете готовото печене на купата.
10. Смажете пергамента с масло, улавяйки страните, тъй като по време на процеса на печене бисквитата ще се повиши, така че е важно да се заснеме 1/3 от страните, така че тогава е лесно да се премахне готовите сладкиши.
11. Изсипете тестото. Тя трябва да бъде омесена добре, така че да няма бучки брашно.
12. Тестото не трябва да е плътно, като консистенция трябва да е близо до тестото за палачинки, само леко по -плътни.
13. Тестото се излива, спуска капака на устройството. Печенето на кефир в мултикакер трябва да се пека под затворен капак в режим "печене". Времето за готвене зависи от силата на устройството - от 40 минути или повече.
14. Печенето трябва да се проверява за готовност с дървена клечка за зъби. Ако не сте сигурни, че тестото е изпечено, трябва сами да разширите програмата и да контролирате желанието.
15. След сигнала внимателно извадете сладкишите от формата. Ако искате, оставете бисквитата да се отпусне за известно време под затворен капак, като напълно изключите устройството, след което отворете капака, издържайте на паузата за 5 минути. Пригответе се печене. Такъв откъс ще ви позволи да премахнете бисквитата от мултикакер без проблеми.
16. Поставете сладкишите с бледа страна върху плоска чиния. След охлаждане на бисквитата, продължете към последния етап - украсете пая, както желаете. Стандартен и бърз начин е да организирате захар през малка цедка, да украсите с пресни плодове или парчета плодове, листа от мента.
17. Можете да сервирате сладкиши, които едва се затоплят. Такъв пай върви добре с всякакви напитки, както охладени, така и горещи. Приятен апетит!

Мека бисквита на кефир в бавна готварска печка

Представяме на вашето внимание още една проста рецепта за приготвяне на домашно печене. В този случай, с правилните пропорции на съставките и спазване на последователността на готвене, се оказва висока, великолепна и много деликатна бисквита.

Продукти за работа:

• захар - 1 чаша;
• кефир - 1 чаша;
• яйца - 2 бр.;
• брашно - 2 чаши;
• бакпулвер - 1 торбичка;
• масло - 150 g.

Как да готвя:

1. Първо, пресейте брашното, добавете бакпулвера (1 пакет 10 g, използвайте прясно, много е важно), разбъркайте добре. Оставихме настрана контейнера със сухи съставки отстрани.
2. Разбийте мекото масло със захар (или пудра захар, за да го направите по -бързо). Първо, разбъркайте маслото с малко количество гранулирана захар, докато масата се озари, постепенно добавете прясна порция захар, разбъркайте. Свързваме миксер, за да ускорим процеса на разбиване.
3. Биейки, постепенно добавете кефир към озарена маса, буквално на супена лъжица. Продължаваме да бием, да сваляме миксера, да изсипваме останалия кефир и да смесим.
4. Сега добавете яйцата една по една, включете отново миксера, разбийте, смесете брашното (първо малко, така че брашното да не се хване с бучки).
5. Направете тестото добре. Миксерът може да бъде премахнат, останалата част от работата е лесна за ръчно.
6. Също така ще ви е необходимо малко парче масло, за да смажете дъното на купата за печене и да препоръчате да смажете страните на формата.
7. Сега остава само да излеете готовото тесто, горната част на върха с шпатула или лъжица, така че горната част да се окаже красива. Това също е важно, тъй като дебелината на слоя е еднаква за равномерно печене.
8. Понижаваме капака, изберете режима. Готвим всички сладкиши с помощта на програмата за печене. Инсталирайте таймера за 1 час. Ще отнеме 40 минути, така че бисквитата да се покафенее от едната страна, след което сладкишите трябва да бъдат обърнати много внимателно и да продължат да приготвят бисквитата на Кефир в бавна готварска печка, от другата страна. Време - 20 минути.
9. Ако не е толкова важно, че бисквитата се оказва розово от всички страни, просто го оставете за час в бавна готварска печка, без да го преобърнете.
10. Поставете чайника, време е да започнете да дегустирате. Междувременно бисквитата се охлажда, помислете как да украсите домашни сладкиши: пригответе захарен прах или пригответе шоколадови трохи (трябва да разтрием плочката на шоколада върху фин ренде). Хубаво чаено парти!

Кефир в мултикакър с лимон

И защо да не приготвите бисквита, само с добавянето на лимон? Този цитрусов плод придава характеристичните нотки на печене, подходящ е за любителите на неверието в домашното печене. Подобна бисквита е приготвена просто, подходяща за тържествени поводи и домашни събирания над чаша чай.

Подгответе списъка, както следва:

• захар - чаша;
• яйца - 3 бр.;
• кефир - чаша;
• брашно - 2 чаши;
• масло - 90 g;
• сода и бакпулвер - половин чаена лъжичка.

Последователността на приготвянето на тестото:

1. Необходимо е да разбиете захарта с яйца ръчно с размахване или миксер, за да го направите по -бързо. Тя трябва да бъде гъста хомогенна светла маса без зърна захар.
2. Добавете сухи компоненти (сода+хлебен прах) към кефир, разбъркайте, изсипете го в масата на яйце-сахар, само внимателно, за да не пада.
3. Добавете растителното масло към получената смес, само без миризма, за да не развалите вкуса на домашното печене.
4. На следващо място, приготвянето на лимоновата кора: Трябва внимателно да извадите корите от един лимон (настържете на фин ренде), да добавите малко брашно, смесете. Щипка ванилин не боли, за да разкрие аромата на жар.
5. Добавете пресято брашно към тестото, не забравяйте да поставите жар лимон, смесете добре всички продукти. Тестото е готово.
6. Сега трябва да се изразходват минимумът за приготвяне на ястие за печене: покрийте с хартия за печене или мазнини с масло (всяко).
7. Изсипете тестото във формата, изпечете бисквитата върху кефир в мултикакър за 40 минути, като използвате режима „печене“.
8. След сигнала първо проверете готовността на пая, ако печете, можете да го премахнете, ако тестото е сурово - разширете програмата.
9. Готовите сладкиши ще бъдат леки, ароматни, бисквитите ще се окажат меки и деликатни, с невероятно деликатен вкус и аромат. Точно това, от което се нуждаете за чай! Приятен апетит!

Кефир в мултикакър с шоколад

А за любителите на шоколадовото печене предлагаме да използвате проста рецепта и да печете бисквити с минимални разходи.

Продукти за печене:

• брашно - 2,5 чаши;
• крем (всяко съдържание на мазнини) - 100 ml;
• какао в прах - 25 g;
• яйца - 4 бр.;
• кефир - 2 очила;
• сода - щипка;
• захар - 1 или 1,5 чаши.

Омесете тестото и гответе стъпка по стъпка:

1. Стандартно започнете с разбиване на захар с яйца. Ще трябва да победите дълго време, докато се получи стабилна пяна.
2. Изсипете кефир в отделна купа, добавете сметаната, разбъркайте с лъжица, след това внимателно, постепенно прикрепете течната част на тестото към яйцата, бити със захар.
3. Пресейте брашното, трябва да сложите сода (или бакпулвер) в него, както и какао. Яхнията трябва да се разбърква, за да се разпредели равномерно какао и по този начин да се избегне образуването на бучки. Можете дори да пресявате брашно с добавки през сито.
4. Сега брашното трябва да се добави малко към тестото, омесете с лъжица, докато не се получи хомогенно тесто.
5. Тя трябва да се излива в купа с многокурсинг, предварително да се намали формата с всяко масло (в идеалния случай - масло).
6. Печете с помощта на режима „Печене“, задайте таймера за 1 час, след като сигналът трябва да изчакате малко, не отваряйте капака, така че пайът постепенно да се охлажда.
7. Извадете внимателно готовата бисквита, изрежете и сервирайте на масата с всякакви напитки. Насладете се на всички апетита!

Бисквити без яйца върху кефир в бавна готварска печка

Експресен метод за готвене на просто печене на дома. Дори и без яйца, пайът ще се окаже не по -малко вкусен и еднакво буен. Не можеш ли да повярваш? Препоръчваме да се опитате да проверите това лично.

Продукти за печене:

• кефир - чаша;
• брашно - 2 чаши;
• захар - непълна стъкло или чаша с хълм;
• сода - 1 ч.л;
• масло без миризма - 7 ч. Л.

Готвене на сладкиши в бавна готварска печка:

1. Изсипете кефир в тенджера, поставете на слаб огън, за да го загреете леко. Важно е да не пропуснете момента, Кефир не трябва да се разпространява в извара и серум.
2. В топъл кефир поставяме сода, разбъркваме, наблюдаваме реакцията. Щом мехурчетата изчезнат, добавете захар, разбъркайте отново. В топъл кефир захарта трябва да се разтвори бързо.
3. Сега пресяваме определеното количество брашно в получената смес, смесете.
4. Ако желаете, добавете ванилин или канела, не забравяйте да излеете маслото и да смесите тестото отново.
5. Приготвяме формата както обикновено (пергамент+мазнина с масло), изсипваме тестото си, изпращаме се за печене.
6. Използваме програмата „печене“ в работата, времето на работа на мултикакера е в рамките на един час.
7. Готово печене, когато изстине малко, се преместете към ястието, украсете, като фантазия подкани. Сервирайте на чашата на плътно заварено ароматно кафе.