Когато искате да направите акцент в ежедневна диета, вместо обикновен пшеничен хляб, е лесно да печете хляб върху царевично брашно в бавна готварска печка. В това брашно няма глутен, което означава, че за всички такива сладкиши ще бъдат полезни и дори необходими.

Царевичен хляб в бавна готварска печка

За да приготвите хляб от царевично брашно, ще ви трябват храни, бавна готварска печка и приблизително 1,5 часа свободно време. Но това не означава, че трябва да прекарате цялото това време на устройството. Важно е само да омесете тестото правилно и след това да поверите процеса на печене на бавната готварска печка.

От съставките трябва да приготвите:

• мляко и вода - 100 ml;
• суха мая - 1 ч.л;
• захар - половин чаена лъжичка;
• солта е непълна чаена лъжичка или на вкус;
• растително масло без миризма - 2 с.л.;
• пшенично брашно - 1 чаша и все още плюс 50 g или малко повече, за омесване;
• царевично брашно - 150 g.

Процес на готвене:

1. Партидата на тестото се състои от 2 етапа: първо трябва да сложите тесто. Това се прави по следния начин: трябва да загрявате мляко до 37 градуса, водата също трябва да е топла. Разредете маята в него, сложете захар и пшенично брашно в количеството 2 супени лъжици. Всичко трябва да се смеси, оставено на топло място за четвърт час.
2. Когато на повърхността се появи разхлабена „шапка“, трябва да добавите брашно към готовото тесто (само за пресяването!). Първо се добавя пшенично брашно, след което се излива царевица.
3. След - Поставете сол, изсипете растително масло. Време е да започнете партида тесто. Първо, това може да стане с лъжица, а след това само с ръце.
4. За да бъде по -удобна за работа, работната повърхност трябва да се задейства с тънък слой брашно, да омесете тестото на масата с ръце, докато стане еластична и ще го зарежда.
5. Важно е да спечелите търпение и да продължите да омесите тестото, като се гарантира, че то е меко и леко лепкаво. Ако е необходимо, можете да добавите брашно по време на месенето, но само малко.
6. Сега, когато тестото е готово, е време да започнете да печете. Но първо, трябва да приготвите купа с многокук: Достатъчно е да смажете формата с масло или растително масло, леко изплакнете тестото, придавайки му заоблена форма и да я поставите в купата на устройството.
7. Тестото трябва да е подходящо на няколко етапа. Включете стриктно режим „отопление“ за 5 минути! Изключи. Оставете тестото за половин час в купа с мултикакер. Ако видите, че тестото се издига лошо, оставете го за 40 минути.
8. Тогава горната част може да бъде внимателно смазана с масло и да се задейства с царевично брашно. Печете за 40-50 минути в режим "печене" със затворен капак.
9. Поставете охладения хляб в чинията и след пълното охлаждане нарязани на порции парчета.

Царевният хляб, изпечен в бавна готварска печка, ще се окаже мек и много нежен, както и ефирен, тъй като в тази рецепта бяха използвани 2 вида брашно.

Царевичен хляб в мултикакър без мая

Тази рецепта има една характеристика - хлябът е изпечен без мая, което е много важно за онези хора, които изключват мая от диетата си. В допълнение, хлябът според тази рецепта ще се пее само върху царевично брашно, без да добавя пшеница. Ще се окаже здравословен хляб, но само той няма да бъде толкова пищен като царевичен хляб в бавна готварска печка, изпечена според първата рецепта.

Нека да се захванем за работа, като подготвим следните продукти:

• чаша царевично брашно;
• яйца - 2 бр.;
• сода - ¾ ч.л.;
• захар - половин чаена лъжичка;
• сол - ¾ чаена лъжичка;
• мляко - чаша;
• зеленчук или масло - за смазване на формата.

Ще готвим така:

1. Омесваме тестото в следната последователност: пресейте брашното в купа, караме две яйца, докато нищо не се смеси.
2. Загрейте млякото на печката, така че да е топло, но в никакъв случай не е горещо.
3. Млякото трябва да се излее в купа с яйца и брашно, добавете щипка сол. Смесете леко лъжица, не можете да победите.
4. В това все още не хомогенна маса е необходимо да се излее захар и сода. Смесете леко отново, без да биете. Тестото ще се окаже течно, няма да се налага да се омесва. Между другото, ако видите, че тестото изисква повече брашно, то е много рядко, можете да добавите царевично брашно.
5. Смажете формата на мултикокера с всяко масло, изсипете тестото. Печете за 40 минути при температура от 180 градуса (мултиовален режим) или програмиране на "печене".
6. Как да разберем, че хлябът е изпечен? Трябва да вземете дървено тънко шишче, да изхвърлите капака, да пробиете печката с пръчка, ако е сухо и върху него няма залепващи бучки тесто, хлябът е бил изпечен. Ако има, програмата трябва да бъде разширена (това е подходящо за устройства с ниска мощност).
7. Оставете готовия хляб да се адаптира към нов температурен режим след печене - изхвърлете капака, оставете царевичния хляб в бавна готварска печка, за да се охлади. Тогава хлябът може да бъде прехвърлен в чиния, нарязан на парчета и вкусен.

Внимание! Хлябът, изпечен според тази рецепта, няма да бъде ефирен, като хляб, изпечен на мая.

Царевичен хляб в бавна печка с оризово брашно

И друга популярна рецепта за печене на хляб в мултикакер на базата на царевично брашно с добавяне на ориз. Хлябът ще се окаже вкусен, мек и деликатен.

Нека приготвим хляб от такъв набор от продукти заедно:

• царевично брашно - 1,5 чаши;
• оризово брашно - половин чаша;
• мляко - чаша;
• яйца - 2 бр.;
• захар - 1,5 ч.л;
• сол - половин чаена лъжичка;
• растително масло (по -добро - маслиново) - 3 с.л.;
• pekarsky Powder - 3 ч. Л.

Процесът на готвене от началото до края:

1. В купа свързваме следните продукти: брашно (и двата вида наведнъж), сол със захар и бакпулвер. Всички сухи компоненти трябва да се смесват с корола.
2. Сега се нуждаем от друг контейнер, в който ще смесим: мляко (загрейте до 36-37 градуса), масло и яйца. Тези компоненти трябва да бъдат смесени, след това да се комбинират със сухо. Смесете тестото внимателно, не бийте.
3. Формата на купата с многокук трябва да се смазва с всяко масло, да се постави кръг, изрязан от пергамент в долната част.
4. Изсипете тестото във формата (се оказва, че е течност, няма да се налага да се омесете).
5. Необходимо е да готвите царевичен хляб в бавна готварска печка за 40-45 минути в режим "печене".

Буен царевичен хляб в бавна готварска печка

Според тази рецепта хлябът, изпечен върху царевично брашно, ще се окаже мек, ефирен и много вкусен. И това е благодарение на добре избраните съставки. За да готвите такъв хляб в бавна готварска печка е лесно и просто, дори начинаещ ще се справи.

Списък на продуктите:

• царевично брашно - 250 g;
• захар - 1 с.л. (но можете да удвоите нормата, на вкус);
• солта е непълна чаена лъжичка;
• сода - 1/3 ч.л;
• pekarsky Powder - 2 ч. Л.;
• яйца - 2 бр.;
• кефир или кисело мляко - 1,5 чаши;
• всяко растително масло - 4 с.л.

Как да печете вкусен царевичен хляб в бавна готварска печка:

1. Пригответе 2 контейнера наведнъж: В един трябва да смесвате сухи компоненти, във втория - всичко останало.
2. И така, изсипете брашно, бакпулвер със сода, както и захар в купа. Солта все още не е необходимо да се добавя.
3. В друга купа смесете растително масло, кефир или кисело мляко, яйца (разклатете леко с вилица), както и сол. Смесете всичко, но не бийте.
4. Сега трябва да свържете компонентите на тестото, да смесите всичко с лъжица. Тестото ще се окаже рядко. Така че трябва да бъде.
5. Остава само за да намажете купата с многокук с масло, можете да поставите кръг, изрязан от хартия за печене и след тези некомплексни препарати на дъното, изсипете тестото.
6. Печете хляб в бавна готварска печка със затворен капак с помощта на програмата за печене. Температурата е 180 градуса (ако е избрана режим "multiporch"). Време за готвене 40 минути.

Ако желаете, тази основна рецепта може да бъде обогатена с всякакви добавки за промяна на вкуса на завършеното печене. Например, добавете нарязани пресни зеленина към тестото, парчета шунка или разтрийте твърдо сирене върху фин ренде. Такъв хляб е идеална закуска за първото и второто ястие. И ако добавите ядки, центрове и сушени плодове, както и удвояване на скоростта на захар - хлябът може да се сервира като полезен десерт за чай и други напитки.

Царевичен хляб в мултикакър без глутен

Отличен вкус и полза, какво може да бъде по -добре? Може би всяка домакиня се стреми да храни семейството със здравословни и вкусни продукти. Някой е лесен за някого и някой трябва да губи време в кухнята по -дълго от обикновено. Но ако готвите в бавна готварска печка, тогава времето се спестява, а чиниите са вкусни и здравословни.

Нека започнем да приготвяме съставките за печене на хляб:

• наводнение царевица плитко смилане - ¾ чаши;
• царевица голямо смилащо брашно - ¾ чаши;
• оризово брашно - ¼ чаша;
• мляко - 1 чаша;
• яйца - 2 бр.;
• сол - половин чаена лъжичка;
• захар - 1 супена лъжица;
• сода - 1,5 ч.л;
• маслиново плодово масло - 3 с.л.

Пристъпваме към печене на хляб:

1. Да започнем с приготвянето на тестото. Необходимо е да се смесват три вида брашно в купа, да изсипете сол, захар и бакпулвер. Брашното трябва да бъде предварително смесено и ако няма такава възможност, енергично смесване на всички продукти, е лесно да се постигне същия ефект като при пресяване на брашно.
2. Взимаме още една чиста купа, в нея трябва да смесите загрятото мляко (до 36 градуса), масло и яйца.
3. Изсипете сухи компоненти на течните компоненти, смесете с размахване, но не бийте, това е важно!
4. Пригответе формата: Намажете стените и отдолу с масло, поставете кръг от пергамент до дъното. Сега можете да излеете тестото и да зададете програмата "печене". Време за готвене 40 минути.
5. Според тази рецепта можете да печете царевичен хляб във фурната (отнема само 20 минути), но в бавна готварска печка хлябът ще се пече по -добре и ще бъде по -деликатен и ефирен.
6. Проверете готовността на хляба с клечка за зъби. След охлаждане царевичният хляб в бавна готварска печка може да бъде прехвърлен в ястие, нарязани на парчета.

Нежелателно е да съхранявате такъв хляб за дълго време, тъй като той бързо е застоял. Но за да не хвърля полезен продукт, останалата част може да бъде нарязана на порции парчета, поставена във фризер. Използвайте по предназначение. Например, за готвене на котлети и т.н.

Между другото, според тази рецепта, можете да печете не само без глутен, но и млечен хляб, ако приемате обикновена вода или зеленчуково мляко вместо мляко. Много вкусно ще се окаже хляб, изпечен според тази рецепта, върху бадемово мляко.

Царевичен хляб в бавна готварска печка на "живата" мая

Рецепти за печене на царевичен хляб в бавна готварска печка и не само, много. Всяка любовница избира рецептата, която й харесва най -добре. Нашата задача е да запознаем читателите с най -добрите рецепти за печене на хляб в бавна готварска печка.

Подгответе следните продукти:

• царевично брашно - 250 g;
• пшенично брашно - 300 g;
• топла вода - 300 ml;
• мая - 30 g
• сол - 1 ч.л;
• захар - 2 с. Л.;
• растително масло - 2 с. Л.

Омесете тесто и хляб за печене в бавна готварска печка:

1. Дрождите трябва да бъдат смазани в купа, да изсипват топла вода, да се смесят, така че парчета мая да се разтварят.
2. Трябва да добавите пшенично брашно към водата, разбъркайте старателно.
3. След това изсипете царевично брашно, разбъркайте отново, изсипете олио и добавете сол със захар.
4. Рицар на тестото: Можете в кухнята да се комбинирате или ръчно. Важно е да се постигне такъв резултат, че тестото е меко, еластично и не се придържа към ръцете.
5. Тестото трябва да бъде поставено в просторна купа или тиган, покрита с кърпа, оставете в котлона за 15 минути. Щом се издигне, трябва да можете да тестото и да си тръгнете отново.
6. Пригответе купата за печене: Намажете се с масло, можете да поставите пергаментов кръг на дъното.
7. Когато всички препарати приключат, тестото отново може леко да оближе ръцете ви, поставете в ястие за печене. Печете в режим "печене" за 40 минути. Температурата е 180 градуса (за режим "умножение").

След печене хлябът трябва да се остави в бавна готварска печка за 10 минути, след което можете да отворите капака, да оставите, докато напълно се охлади.

Царевичен хляб в бавна готварска печка. Видео