Що се отнася до Шарлот, бих искал да избера от множество рецепти, за да избера тази, която ще стане най -обичаната, а Шарлът ще бъде ефирна, буйна, ароматна. Този резултат не е труден за постигане, основното е определено да следвате пропорциите и да се готви в бавна готварска печка.

Шарлот буйни ябълки в бавна готварска печка

За тези, които ценят всяка свободна минута и уникално устройство, е изобретено - бавна готварска печка. Тя със сигурност няма да отнеме много време и ще ви позволи да се подготвите за удоволствие и да спестите време. Този път ще подготвим най -простото печене на ябълки. Около една четвърт час се откроява за подготовката, а всичко останало ще направи мултикатор.

От какви продукти ще готвим от:

• узрели ябълки - 0,5 кг;
• яйца - 4 бр.;
• захар - непълно стъкло;
• пшенично брашно - 1 чаша;
• пекарски на прах или сода - 1 ч.л;
• цини и сол - по желание (с щипка).

Готвим вкусно печене с ябълки в тази последователност:

1. За да направим Шарлот ефирен, започваме теста на тестото: изваждаме яйцата от хладилника, изплакваме под поток вода. Ако имате време, измийте ги със сода, няма да навреди.
2. Разбийте яйцата в просторна купа за поклонение. Не си струва да отделите жълтъци и протеини, само добавете захар. По искане на захар можете да поставите по -малко или повече, ако сте сладък зъб.
3. Сега бичът е ръчно с размахване, но по -добре от миксер, ще бъде по -удобно, по -ефективно и по -бързо. Първо трябва да победите с бавна скорост, като постепенно увеличавате скоростта. В резултат на извършените действия масата трябва да се окаже буйна и захарта трябва да бъде напълно разтворена, така че да няма зърно.
4. Тази част от работата трябва да бъде посветена на максимално време, тогава ще бъдете доволни от крайния резултат.
5. В лека и буйна маса е необходимо постепенно да се добавят сухи компоненти: предварително намажете брашното през сито, поставете бакпулвера и канелата (пресейте през малка цедка). Добавете постепенно, първо смесване на няколко супени лъжици, нежно и гладко омесване на тестото.
6. След това можете да добавите малко повече брашно, да омесете тестото за предпочитане с лъжица и не твърде енергично.
7. Тестото се приготвя, трябва да е като заквасена сметана по плътност.
8. Сега е време да започнете да приготвяте купата за печене. Тя трябва да бъде намазана с парче меко масло и леко и леко със захар. Тогава Шарлот, когато печенето ще поеме вкусна румка кора.
9. Така че имаше обрат на ябълки - избрани узрели плодове не забравяйте да бъдат спуснати, нарязани на кубчета или заедно с кора или без него, както искате. Смелете ябълките с кубчета, но не твърде малки.
10. Като цяло, ако изучавате класическата рецепта за Шарлот, тогава ябълките не се поставят в тестото за готвене на този популярен десерт. Но ние модифицирахме тази рецепта и поставихме парчета ябълки в тестото, смесете. Какъв е резултатът? Шарлот ще бъде по -нежна и сочна.
11. За теста се нуждаете от 2 големи ябълки или 3-4 малки, нарязани на кубчета, добавени към тестото, смесени. И за да се запази традицията, няколко ябълки трябва да бъдат нарязани на чисти красиви филийки.
12. В долната част на мултикокера, косена със захар, трябва да излеете доста малко тесто, буквално няколко лъжици, за да сложите ябълкови филийки отгоре на тестото от вентилатор. Те трябва да се задействат с малка захар и след това да изсипват цялото останало тесто. Този метод ще избегне прекомерната карамелизация на ябълките. Някои сортове ябълки по време на печене буквално изчезват, само малко остават, сякаш тънък намек, че това са ябълки. И с горния метод това няма да се случи и готовият резултат ще се очаква и привлекателен.
13. Какво следва? Взимаме силиконова шпатула, за да нежно изравняваме горната част, след което спускаме капака и след това да изберем оптималния режим на готвене. Това е стандартна програма за печене, продължителността на готвенето е 1 час. През този период пайът трябва просто да има време за печене, но за всеки случай, препоръчваме след 45 -ата минута да проверите как се държи Шарлът. Ако видите какво е все още рано, понижете капака, не пречи на процеса. И когато сигналът звучи - уверете се, че пайът е изпечен, това е лесно да се направи с обикновения дървен тънък шиш. Ако на пръчката няма залепващи бучки тесто, тогава всичко е наред и е време да помислим как най -добре да украсите Шарлот.
14. Докато пайът почива в купата на мултикакера с отворен капак, пригответе решетката за готвене на ястия. След 5 минути можете да извадите пая и внимателно да го преместите в ястието.
15. След охлаждане, най-дългоочакваният момент настъпва за няколко минути, за да украси готовото печене и можете да настроите масата, да излеете горещ ароматен чай и накрая да опитате резултата от работата си.

Що се отнася до декорацията на Шарлот - традиционно домакините украсяват такива пайове с пудра захар, филийки пресни ябълки, пресни листа от мента. И можете да изненадате гостите с нетрадиционно представяне на прясно изпечен Шарлот - в допълнение към канела, захарен прах и ябълки, украсявате печката на клонка, откъснато от младо ябълково дърво. И по традиция, разбира се, ви пожелаваме приятен апетит!

Шарлот буйна с ябълки в бавна готварска печка при тест за пясък

Запознахме се с класическата рецепта за Шарлот, сега си струва да овладеем други вариации на този вкусен десерт. Нека приготвим Шарлот в тест за пясък в бавна готварска печка. Основата ще се окаже не толкова пищна като класическа версия, но все пак заслужава внимание.

Ще подготвим следните продукти:

• узрелите ябълки са големи - 2 бр.;
• захар - половин чаша или малко по -голяма;
• масло - парче от 80 g;
• брашно - 150 g;
• яйца - 2 бр.;
• студена вода - 2 с.л.;
• vanilin - щипка;
• сода или бакпулвер - 1 ч.л.

Как да готвя:

1. Отделете следните продукти: брашно (веднага пресейте), щипка сол и бакпулвер. Те трябва да бъдат смесени. Засега оставете настрана.
2. Сега се нуждаете от меко масло, което е най -лесно да се смила с лъжица със захар. Колкото по -меко е маслото, толкова по -лесно и по -бързо ще се окаже, че изпълни тази задача. Захарта трябва да се стопи в процеса на работа и масата трябва да бъде озарена. Тогава забележите това, не се колебайте да добавите яйца и да омесете всички съставки отново с лъжица.
3. След това - всички подготвени компоненти трябва да бъдат смесени, добавени, не забравяйте да студ. Колкото по -студено, толкова по -добре и бързо се смесват. В процеса на омесване тестото ще покаже колко вода ще се нуждае. Възможно е повече.
4. Тестото все още не е готово, то трябва да се превърне в слой и да го увие във филм/фолио, който е у дома. И след това - поставете в хладилника за няколко часа.
5. След 2 часа е време да започнете подобни действия: разточете голяма половина от тестото и поставете във формата на устройството (пригответе първо бавна готварска печка, смазвайки стените, както и отдолу, от всяко масло). Не забравяйте да образувате страна на тестото, така че пълнежът да не изчезне.
6. Сега бързо - подготовка на ябълки. Измити, почистени, нарязани на кубчета, поставете пълнежа.
7. Има малко по -охладено тесто, което трябва да се разтрие върху ренде, за да запълни свободното пространство. Тоест - затворете пълнежа си с настъргано тесто.
8. Печем Шарлот за около 1 час 10 минути, след 45-ата минута проверяваме за готовност, а след това следваме времето, колко повече минути ще трябва да се пекат добре.
9. Въпреки пясъчното тесто, ще се окаже буен, въздух, мек - защото приготвяха сладкиши в бавна готварска печка.
10. Извадете по-внимателно, но само след като пай почива за 5-7 минути в бавна готварска печка с отворен капак.
11. Сервирайте печенето по -топло на всякакви напитки. Хубаво чаено парти!

Шарлот буйна с ябълки в бавна печка с извара

Много деца упорито не искат да ядат извара в най -чистата му форма. Не трябва да принуждавате, просто трябва да покажете въображение, за да изберете ключ към всяко дете. Например, пригответе необичайна Шарлот с извара.

Какви продукти са необходими за работа:

• узрели ябълки - 3 бр. среден размер;
• извара - 300 g;
• захарта е непълно стъкло или по -малко;
• брашно - чаша;
• яйца - 3 бр.;
• масло - парче от 50 g;
• бакпулвер - 1 ч.л;
• щипка сол, ванилин или канела на вкус.

Ще готвим сладкиши в следната последователност:

1. Хвърляме извара върху сито, смиламе го така, че да е хомогенно и без бучки.
2. Прикрепяме 2-3 с. Л. Към сиренето на меката извара. захар и меко масло. Всички заедно могат да бъдат бити с блендер.
3. Останалата част от захарта трябва да се бие с яйца, за да се получи плътна пяна.
4. Брашно - пресейте, сложете прах за печене, ванилин или канела, щипка сол. Тогава е необходимо да добавите извара, разбъркайте и само след това постепенно смесете битни яйца със захар.
5. Оказва се, че хомогенна плътна маса - тестото е готово, сега трябва да правите ябълки. Почистена, една ябълка трябва да бъде смазана и да добави кубчета към тестото, останалите трябва да бъдат нарязани с чисти красиви филийки.
6. Не забравяйте да намажете купата с многокук с масло, можете да задействате с натрошени бисквити или манки, да поставите филийки ябълки (около половината), да поставите тестото, покрийте със слой от ябълки отгоре. Печете в режим "печене" за приблизително 60 минути.
7. След сигнала трябва да отворите капака, изключете устройството напълно, оставете Шарлот да стои около 5 минути. Тогава можете да извадите и да донесете сладкиши на идеал, показвайки цялото въображение. Пожелаваме ви приятен апетит!

Шарлот буйна с ябълки и круши в бавна готварска печка

И ние също ви даваме една рецепта прекрасна, вкусна, буйна и много ароматна Шарлот. Ако добавите круша към ябълките, резултатът може да бъде специален. Вкусът на готовите сладкиши ще бъде малко по -различен, по -наситен. Искам да опитам?

След това подгответе следните продукти:

• ябълка и круша - 1 бр.;
• брашно - 150 g;
• захарта е непълно стъкло;
• слънчогледово масло за смазване на формата;
• яйца - 2 бр.;
• vanilin - на вкус.

Подготовка на ароматен десерт:

1. Измийте плодовете, почистете, нарежете на 2 части, извадете средата. Крушите трябва да бъдат нарязани на филийки (0,5 см), така че да не са нито твърде плътни, нито обратно, твърде тънки. Ябълките трябва да бъдат нарязани на кубчета със същия размер.
2. Правим тестото в тази последователност: Разбийте яйцата със захар със смесител, добавяме брашно (преди това пресято), бакпулвер и ванилин.
3. Омесете тестото дълго, то трябва да е в плътност, като дебела заквасена сметана. Не забравяйте да добавяте ябълки в края, смесете отново.
4. Смажете работната форма с масло, поставете я точно на дъното с плътен слой круши, изсипете тестото. Затворете горната част с лъжица или шпатула.
5. Трябва да изпечете Шарлот в режим "печене", ние се фокусираме върху силата на устройството навреме, но не по -малко от 45 минути.
6. Как да разбера дали Шарлот е готова? Трябва да използвате дървено шишче, ако лесно остави пая и няма топки за тесто на него, тогава трябва да изключите устройството, да отворите капака, да оставите Шарлот да си почине и след това, тъй като се охлажда a Малко, прехвърлете в чиния с решетка с дупки (за продукти за готвене за пара).

Ще се окаже Шарлот по тази рецепта по -нежна, ароматна, с ярък наситен вкус. Украсете готовите сладкиши като фантастични подкани. Хубава дегустация!

Шарлот буйна с ябълки в бавна готварска печка. Видео