Хлебните продукти лесно могат да бъдат намерени в малък магазин за хранителни стоки и в голям супермаркет. От духовна гледна точка технологията за приготвяне на хляб днес се амортизира: не топли човешки ръце работи с теста, а повсеместните машини. В миналото хората са принадлежали на хляб и онези, които го пекат, с голямо уважение и трепет. Междувременно тайните за създаване на хляб в кухнята й могат да бъдат овладяни от всяка домакиня, а мултикауер ще й помогне в това.

Кефирски хляб в мултикаукър: Ползи от домашното печене

1. Хлябът, приготвен у дома, е много по -вкусен и по -ароматен магазин. А печене, създадено от вашите ръце, несъмнено е по -естествено и екологично, отколкото закупените продукти.
2. Не можете да се съмнявате в предимствата на домашния хляб, защото авторството е ваше! Ако се грижите за здравето на домакинствата, използвайте ръжено брашно, трици, бельо и сусамово семе за печене на хляб.
3. Хлябът у дома е много прост. Правенето на този вид печене е въпрос на навик. Трябва да следвате старателно рецептата само за първи път и в бъдеще, ако желаете, ще направите личните си изменения в оригиналната рецепта.
4. Ако започнете да печете хляб постоянно, никога няма да платите. Цената на домашното печене е почти 2 пъти по -ниска от цената на закупения хляб. Ще спестите още повече пари, ако купите брашно в точки на едро.

Кефирски хляб в мултикаукър: Вкусни рецепти

Домашният хляб на кефир винаги е великолепен, мек и приятен на вкус. Когато избирате Kefir като основа за печене, имайте предвид, че класическата рецепта има много възможности. Например, можете да печете хляб на кефир, като използвате мая или с добавяне на ръж, царевица или брашно. Вкусът на домашните сладкиши също подобряват билки.

Кефир хляб без мая в бавна готварска печка

Продукти за омесване на тестото:

• овесени люспи - 1/2 с.л.;
• ръжно брашно - 1/2 с.л.;
• пшенично брашно - 1,5 с.л.;
• kefir - 1 tbsp.;
• сода - 2 ч.л;
• сол - 1 ч.л;
• масло - 50 g;
• крекери за паниране - 2 ч.л;
• захар - 1 с.л. l.

Вижте реда на работа:

1. Изсипете разтопеното масло в купа и следвайте, като разбърквате, добавете кефир. Напълнете друга купа или тенджера с пшеница и ръжено брашно, добавете смес от овесени ядки, сол, захар и сода. Смесете старателно съставките и след това изсипете олио с кефир там. Можете да омесите тестото! Ще се окаже меко и много еластично, ако пропорциите се следват правилно. Не забравяйте, че основният показател за добър тест е липсата на бучки.
2. Смажете дъното и стените на мултикача с парче масло, поръсете с паниране и веднага поставете тестото там. Не е необходимо конкретно да разпределяте масата по дъното с ръце.
3. Пуснете "сладкиши" за 60 минути. След половин час внимателно преместете хляба на другата страна. Поставете готовото печене върху плоска чиния и покрийте с гъста материя. След 40 минути, когато хлябът изстине напълно, го нарежете с порции филийки и сервирайте на масата - на супата или за сандвичи. Приятен апетит!

Кефир хляб с мая в бавна готварска печка

Първо, проверете дали имате всички необходими съставки:

• пилешко яйце - 1 бр.;
• пшенично брашно - 300 g;
• кефир - 200 мл;
• слънчогледово масло - 1 с.л. L.;
• суха мая - 5 g;
• захар - 1 с.л. L.;
• сол - 1 ч.л.

Следвайки инструкциите, ще приготвим дрожди хляб на кефир в бавна готварска печка:

1. За да може хлябът да има успех, температурата на изходните продукти трябва да бъде място, така че се уверете, че яйцето и кефирът са топли. Поставете маслото в тенджера и се разтопете на слаб огън, след което охладете. Смесете го с яйце и кефир.
2. Смесете брашното старателно със сол, захар и суха мая.
3. Сега пригответе тестото: Свържете сухата маса с течността и омесете с ръце, докато основата за хляб не е подобна на заквасена сметана. Ако е необходимо, количеството брашно може да се увеличи.
4. Преди да прехвърлите тестото в бавна готварска печка, намажете купата с устройства с малко количество растително масло.
5. Ще готвим хляб в „печене“ на два етапа. След 65 минути (първи етап) отворете бавната готварска печка и завъртете хляба на другата страна, след което го печете за около 25 минути. В този случай хлябът ще се пека равномерно и ще бъде еднакво груб от двете страни.
6. Поставете готовото печене от бавната готварска печка в чинията и покрийте с кърпа. Можете да се гордеете със себе си, ще се отнасяте към домакинствата с нещо напълно специално!

Кефирски хляб с кимион в бавна готварска печка

Продуктите, от които ще готвим:

• пшенично брашно - 300 g;
• ръжено брашно - 200 g;
• кефир - 300 мл;
• провансалски билки - на вкус;
• бакпулвер за тестото - 15 g;
• семена от кила - на вкус;
• захар - 1 с.л. L.;
• сол - 1 ч.л;
• растително масло.

Как да печете хляб върху кефир в бавна готварска печка:

1. Комбинирайте и смесете брашното и на двете сорта. След това изсипете сол и захар в тази смес, семена от килии и билки на провансалите.
2. Изсипете кефир в тенджера или дълбока купа. Добавете малко брашно сместа там и внимателно разбъркайте със силиконова шпатула в кефир. След това добавете брашното на малки порции, без да спрете да смесвате и накрая да омесете еластичното плътно тесто с ръце. Образуват топка от тази маса.
3. Смажете вътрешната повърхност на мултихените с растително масло и поставете тестото там. Ще приготвим хляба на „Печене“ - ще отнеме 50 минути с нас. Готовият хляб се сервира топло на масата. Приятен апетит!

Кефирски хляб с ленени семена в бавна готварска печка

За да готвите грозни сладкиши, вземете:

• кефир - 250 мл;
• пшенично брашно - 250 g;
• овесени люспи - 100 g;
• ленени семена - 2 с.л. L.;
• ръжен трици - 50 g;
• бакпулвер - 0,5 ч.л;
• сол - 0,5 ч.л;
• захар - 2 ч.л;
• сода - 0,5 ч.л;
• растително масло - 2 с. Л. l.

Технологията за приготвяне на такъв хляб на кефир в бавна готварска печка е проста:

1. Пригответе смес от зеленчуково (по -добре е да приемате маслиново) масло, кефир, сол, захар, семена от бельо, трици и люспи.
2. Сега добавете сода и бакпулвер за брашно и усърдно смесете съставките. Комбинирайте течната маса до брашното и омесете тестото, след което му дайте 20 минути за доказателство.
3. Поръсете мултихан с брашно и изместете тестото там. Ние стартираме нашето неизменно „печене“ на устройството и готвим хляб за 35 - 40 минути.

Всеки ще оцени вкусните не -анониращи сладкиши. Това е прекрасна алтернатива на закупените продукти.

Тиквен хляб на кефир в бавна готварска печка

Напишете списъка с продукти:

• тиквена пулпа - 250 g;
• кефир - 300 мл;
• пшенично брашно - 600 g;
• суха мая - 10 g;
• слънчогледово масло - 4 с.л. L.;
• захар - 1 с.л. L.;
• сол - 0,5 ч.л;
• натрошен ръжен трици - 2 с.л. L.;
• семена на бельо - 2 с.л. l.

Пригответе тиквен хляб върху кефир в бавна готварска печка:

1. Почистете парче тиква от корите и, използвайки двоен котел, го пригответе до половин приготвен. Намесете задушената плът с вилица, но не бъдете много ревниви - нека твърди парчета остават в картофено картофено пюре.
2. Намесете брашното през сито в купа и след това добавете дрожди към него от торбичка, семена от трици и бельо. Смесете съставките.
3. Ако не сте взели кефир от хладилника предварително, леко го загрейте с слаб огън и след това добавете захар, слънчогледово масло, сол и тиквено пюре към него.
4. Към тази смес добавете брашно с трици и бельо, смесете течността и омесете тестото за хляб. Консистенцията на тестото в идеалния случай наподобява заквасена сметана - фокусирайки се върху това, можете да добавите брашно в теста в надвишаването на мярката, посочена в рецептата.
5. Разточете топката от получената маса, покрийте я с растително масло и я оставете топло за 60 минути. В резултат на това нашият „Колобок“ ще се увеличи с около 2 до 3 пъти.
6. Смажете вътрешните стени на мултихемите с растително масло и така тестото със сигурност не изгаря тигана на дъното на тенджерата малък масло от пергаментова хартия.
7. Пуснете топката за тесто в ленени семена и поставете в купата на устройството. На първо място, включете програмата „отопление“ за половин час.
8. Сега включете „печене“ и гответе хляб за 50 минути, от които 35 - от едната страна, 15 - от другата.

Готовият тиквен хляб ще ви зарадва със златист цвят и ефирна троха.

Италиански хляб на кефир в бавна готварска печка

Ще готвим от тези продукти:

• кефир - 0,5 L;
• пшенично брашно - 250 g;
• царевично брашно - 100 g;
• hercules люспи - 100 g;
• сусамово брашно - 50 g;
• оризово брашно - 100 g;
• сода - 1 ч.л;
• сол - 0,75 ч.л;
• масло - 50 g;
• ядрата на слънчоглед - 50 g.

Напишете как да готвите оригинален и много вкусен италиански хляб на кефир в мултикауер:

1. Комбинирайте пшенично брашно с парче масло и разтрийте съставките до гладкост.
2. Добавете брашното от други сортове към сместа, следвайте херкулите и семената, смесете продуктите до гладкост.
3. Изсипете кефир в дълбока купа, също поставете сода и сол там. Смесете съставките, докато солните кристали изчезнат.
4. Свържете всички заготовки и омесете тестото.
5. Настройте мултиханата с парче масло и поставете тестото там. Програмиране на устройството за 30 - 45 минути работа в режим "печене" (времето варира в зависимост от модела на мултикакера). Когато програмата приключи, обърнете хляба на другата страна и включете режима „отопление“ за 10 минути.

Охладете готовия румен хляб на барове, покривайки го с чиста кърпа. Приятен апетит!