Solyanka е едно от популярните и в същото време необичайни ястия в руската кухня. HodgePodge е супа, но донякъде нетрадиционна: тя е остра и пикантна, богата и, която се нарича „месо“. Оригиналният HodgePodge е скъпо ястие, тъй като се приготвя изключително от месо, без да се добавя зеле или картофи. Преди това това ястие беше спътник на празниците, тъй като след големите празници в хладилника нарязани мете, пушени меса, рибни деликатеси и др. Останаха в хладилника. Днес има много рецепти за това ястие, докато почти всички от тях отдавна са „пренаписани“ по съвременен начин и ми повярвайте, от това те не се влошават. HodgePodge в бавната готварска печка няма да остави никого безразличен.

Solyanka в бавна готварска печка: тайни на готвене

1. HodgePodge в бавна готварска печка трябва да съдържа най -малко 3 вида месни продукти.
2. Добрите съставки за HodgePodge са не само говеждо и свинско месо, но и черен дроб, бъбреци, език.
3. Не забравяйте да добавите пушени меса към HodgePodge - те ще дадат супа не само на вкуса, но и аромата.
4. В икономическата версия на HodgePodge можете да поставите няколко вида наденица.
5. За да придадете на ястието остър, солен и кисел вкус, е необходимо да използвате мариновани краставици, маслини, каперси, мариновани гъби, лимон или лайм, доматено паста и солев разтвор.
6. Направете избор в полза на домашните продукти и заготовките-не използвайте саламура от краставици от магазини за приготвяне на HodgePodge, най-често има много консерванти.
7. Sved зелето е незадължителна съставка в HodgePodge, но в някои рецепти също се използва.
8. Преди сервиране е необходимо да се сложи лимонова филийка, зеленина и заквасена сметана във всяка чиния.
9. Ако сте приготвили рибен хейп, тогава това ястие се сервира на масата без заквасена сметана.

Solyanka в бавна готварска печка с пушени меса

Най -лесната рецепта е Hodgepodge в бавна готварска печка с пушени меса. Ще трябва да приготвите това ястие:

• варено говеждо месо - 300 g;
• пушени меса (различни) - 300 g;
• кисели краставици (може да бъде солен) - 3 бр.;
• лук - 1 компютър;
• maslin (можете да вземете маслини) - 100 g;
• лимон - 1 бр.;
• доматено паста - 1 с.л.;
• сметана;
• дафинов лист;
• сол;
• пипер;
• зелени.

Метод на готвене:

1. Нарежете свареното месо на ленти.
2. Нарежете всички пушени кубчета.
3. В краставиците нарязайте кожата, след което нарязайте на кубчета.
4. Смелете лука ситно.
5. Включете бавната готварска печка в режим „пържене“ или „печене“.
6. Запържете лука в растителното масло, докато стане прозрачен.
7. Добавете месото и пушеното месо към лука.
8. Добавете краставиците към месото.
9. Добавете доматеното паста към месото и краставиците.
10. Поставете мултикакерен таймер за 25 минути.
11. Изсипете бульон или вода (гореща) в купата с многокук.
12. Сол и черен пипер, сложете дафиново листо, маслини (голям разрез с пръстени).
13. Инсталирайте многокакерен таймер за 50 минути, изберете режима „гасене“.
14. Преди да сервирате на масата във всяка чиния, е необходимо да поставите резен лимон (можете да кръг), заквасена сметана и фино нарязани зелени.

Solyanka в бавна готварска печка с пушено пиле

Пилето също перфектно допълва вкуса на HodgePodge, особено ако пилето е пушено. За да приготвите физиологично ястие в мултикакер с пушено пиле, са необходими следните съставки:

• говеждо (целулоза) - 200 g;
• свинско (целулоза) - 200 g;
• пилешки гърди (пушени) - 200 g;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• 3-4 TBSP. доматена паста;
• кисели краставици (може да бъде солен) - 2 бр.;
• лимон - 1 бр.;
• маслини - 1 банка;
• седалка от краставици - 200 g;
• зехтин;
• сол;
• пипер;
• подправки;
• зелени.

Метод на готвене:

1. Измийте и изсушете месото.
2. Нарежете говеждото и свинското на кубчета.
3. Нарежете пилешкото гръдник, но дори по -малко от останалото месо.
4. Настържете морковите (големи).
5. Нарежете лука с кубчета.
6. Обелете краставици, решетка.
7. Нарежете лимона с тънки филийки.
8. Изсипете зехтина в купата с многокук и загрейте - режимът "сладкиши", таймер за 3 минути.
9. Поставете лука в горещо масло и запържете до прозрачно.
10. Добавете моркови към лука, къкри зеленчуци за 3 минути.
11. Добавете месото към зеленчуците, предотвратявайте и запържете за четвърт час.
12. Добавете пилешките гърди към месото, разбъркайте.
13. Поставете краставици, лимон и маслини в купата с многокук.
14. Добавете доматеното паста в саламура, разбъркайте всичко, добавете бульона (можете да използвате вода).
15. Изсипете течността в купата с многокук.
16. Добавете вода, ако е необходимо.
17. Сол и пипер Бъдещата супа, добавете подправки, дафинов лист, смесете всичко и затворете капака.
18. Инсталирайте бавната готварска печка в режим "супа" или "гасене" и поставете таймера за 60 минути.
19. Веднага щом чуете звука за завършването на работата, задайте таймера за 10 минути и изберете режима „отопление“.

Solyanka в бавна готварска печка с гъби

Гъбите не са съвсем продуктът, който очаквате да се срещнете в HodgePodge, но той е мариновани гъби, които могат да придадат на вашето ястие доста оригинален вкус. HodgePodge в бавна готварска печка с гъби не е трудно да се приготви - ще ви е необходимо:

• говеждо месо (върху кост) - 400 g;
• пилешки звуков сигнал - 400 g;
• ловни надежда - 200 g;
• мариновани гъби - 100 g;
• маслин - 100 g;
• лук - 1 компютър;
• моркови - 1 компютър;
• кисели краставици - 4 бр.;
• каперс - 100 g;
• доматено паста - 2 с. Л.;
• захар - 1 ч.л;
• сол;
• пипер (смлян, черен);
• дафинов лист;
• зелени.

Метод на готвене:

1. Измийте месото, поставете в купа с многокук, изсипете студена вода.
2. Инсталирайте бавната готварска печка в режим "супа" или "гасене" и задайте таймера за 2 часа.
3. Извадете готовото месо от бульона и охладете.
4. Прецедете бульона.
5. Нарязайте ситно лъковете.
6. Настържете морковите.
7. Измийте в нея многокакерската купа, сгънете лука и морковите, изсипете растително масло.
8. Задайте таймера за многокукшир за 40 минути, изберете режима „Печене“.
9. Извадете кожата от краставиците и нарязайте на малки кубчета.
10. Щом зеленчуците станат златисти на цвят, трябва да добавите краставици и да положите всички 5 минути.
11. Нарежете пилешките гърди на ленти, нарежете наденицата в кръгове.
12. Поставете месни продукти за зеленчуци и за да сложите всички 10 минути.
13. Добавете захарта към доматеното паста, разбъркайте.
14. В бавна готварска печка сложете доматено паста със захар и гъби.
15. Разстелете всичко за няколко минути.
16. Изсипете горещ бульон в бавна готварска печка.
17. Добавете каперси, асортирани месо, маслини в купата.
18. Добавете сол и черен пипер на вкус.
19. Инсталирайте бавната готварска печка в режим „гасене“, изберете таймер за 30 минути.
20. Около 5 минути преди изтичането на времето за готвене, сложете дафиново листо и фино нарязани зеленина в HodgePodge.

Solyanka в мултикакерна риба

Solyanka е не само месо, но и риба. Вкусът му е малко по -различен от традиционното ястие - това изобщо е класическо ястие, но не и рибена супа. За да приготвите ястие, рибена пчелна пита в бавна готварска печка, ще ви трябват следните продукти:

• прясна риба - 500 g;
• мариновани гъби - 0,5 с.л.;
• солени краставици - 2 бр.;
• лук - 1 компютър;
• доматено паста - 1 с.л.;
• маслини;
• маслини;
• сол;
• пипер;
• дафинов лист;
• зелени.

Метод на готвене:

1. Обелете рибата от люспи и вътрешности, измийте, изрежете във филето, нарежете на малки парчета.
2. Гответе бульон от кости и глави, прецедете няколко пъти.
3. Нарежете ситно лука.
4. Инсталирайте бавната готварска печка в режим "печене".
5. Изсипете в купа с многоетажно растително масло, запържете лука.
6. Нарежете краставиците с кубчета.
7. Добавете краставиците към лъка, за да сложите за 5 минути.
8. Добавете готовия рибен бульон към зеленчуците.
9. Нарежете гъби, маслини и маслини на кръгове.
10. Добавете гъби, маслини и маслини.
11. Поставете парчета риба и дафинов лист.
12. Инсталирайте бавната готварска печка в режим "гасене", поставете таймера за 30 минути.
13. Щом звучи работният сигнал, е необходимо да преобразувате мултикакера в режим „отопление“ за 15 минути.
14. Ястието се сервира с зеленина и лимон.

Solyanka в мултикакер с бъбреци

Дори такъв донякъде специфичен продукт като бъбреците се използва за приготвяне на това вкусно ястие - пчелна пита в бавна готварска печка. Ще ви трябват следните съставки:

• месни кости - 250 g;
• месо - 200 g;
• бъбреци - 3 бр.;
• колбаси - 4 бр.;
• пушена наденица - 50 g;
• солени краставици - 2 бр.;
• маслини;
• маслини;
• лук - 1 компютър;
• доматено паста - 2 с. Л.;
• масло - 1 с. Л. L.;
• сол;
• пипер (черен грах);
• дафинов лист;
• зелени.

Метод на готвене:

1. Измийте бъбреците (през цялата нощ).
2. Инсталирайте таймера за 4 часа, изберете режим „гасене“.
3. Поставете костите и месото в купата с многокук, изсипете вода и гответе бульона.
4. Извадете месото, прецедете бульона.
5. Сварете бъбреците в осолена вода.
6. Инсталирайте бавната готварска печка в режим "печене".
7. Нарежете ситно лука.
8. Запържете лъка в чашата на Multicooker.
9. Добавете доматеното паста към лъка, оставете да къкри за 5 минути.
10. Грирка краставици.
11. Добавете краставиците към лука и оставете да къкри за 7 минути.
12. Изсипете бульона в купата с многокурсинг.
13. Нарежете на парчета месо, бъбреци, наденица, колбаси.
14. Добавете месото, асортирано към бульона.
15. Нарежете маслини и маслини в кръгове, добавете към бульона.
16. Сол и черен пипер на вкус, добавете подправки.
17. Инсталирайте бавната готварска печка в режим "гасене" и изберете таймер за 60 минути.
18. Сервирайте ястие със заквасена сметана и билки.

Solyanka в бавна готварска печка: видео рецепта