В днешно време в магазините има огромен набор от киселища без добавки и с различни пълнители. Красивите ярки буркани привличат купувачите към себе си. Но такива йогурти не могат да бъдат наречени наистина естествени. Голям брой багрила, консерванти, стабилизатори, ароматизатори, емулгатори правят киселото мляко, поне несравнимо за човешкото тяло.

Но има изход от тази ситуация - приготвяне на домашно кисело мляко - кисело мляко в бавна готварска печка. Благодарение на този чудотворен уред, такава храна може да бъде лесно и просто направена независимо от естествените продукти. В резултат на това ще сте сигурни в подготвеното ястие и най -важното - в неговата полезност. Друго предимство на такъв домашен десерт ще бъде, че цената му ще бъде по -малка от цената на киселото мляко в магазина.

Кисело мляко в бавна готварска печка: тайни за готвене

1. За да може киселото мляко да се окаже особено полезно и вкусно, най -добре е да вземете прясно домашно мляко и е необходимо да го сварите преди употреба.
2. Всички ястия, използвани в процеса на готвене и спомагателни устройства, трябва да бъдат навити с вряща вода или стерилизирани.
3. Стартерът за бъдещо кисело мляко може да бъде закупен в аптека или магазин за здравословно хранене. Най -доброто е сухят квас. Тя трябва да се съхранява в хладилника.
4. Десертът може да се приготви с помощта на кисело мляко като кисело тесто без добавки с малък срок на годност. Zhakvskaya може да бъде и кисело мляко, което сте приготвили по -рано.
5. Пригответе кисело мляко в мултикакер в режим „кисело мляко“ и „отопление“.
6. В края на процеса на готвене киселото мляко се оставя в бавна готварска печка за 2-3 часа, без да се отваря капаците. След това му е позволено да се охлажда при стайна температура и след това да се постави в хладилника.
7. Киселото мляко, което се приготвя правилно, ще има гладка лъскава повърхност.
8. За да се направи десертната течност, тя трябва да се държи в бавна готварска печка малко по -малко време и обратно, така че киселото мляко да е гъсто, времето на експозиция се увеличава. Плътността на киселото мляко също зависи от размера на бурканите, използвани за нейното приготвяне: Колкото по -малки са, толкова по -дебели ще се окаже десертът.
9. За да се приготви лека диетична храна, трябва да се приема мляко, масло или с нисък процент съдържание на мазнини и да се направи киселото мляко по -дебел - с нормално или увеличено съдържание на мазнини.
10. Децата повече като десерт с високо съдържание на мазнини, защото той е много по -вкусен от десерта, който съдържа малко количество мазнини и ще има такова кисело мляко по -полезно.
11. За да се увеличи съдържанието на мазнини в млякото, тя трябва да се добави от една до три супени лъжици крем.
12. Когато приготвяте кисело мляко у дома, можете да добавите различни пълнители, например шоколад, ванилова захар, плодове, горски плодове, сушени кайсии, сини сливи, смлени ядки, всякакви конфитюри и конфитюри. Такива добавки трябва да бъдат поставени в готов десерт.
13. Киселото мляко, приготвено у дома, се съхранява до три дни в чиста стъклена купа в хладилника.

Кисело мляко в бавна готварска печка: основна рецепта

Тази рецепта за готвене на кисело мляко е най -простият и неусложнен. Всяка домакиня, дори начинаеща, може да се справи с него. В резултат на това десертът е отличен: вкусен и много полезен. Има само 2 съставки за такова кисело мляко и има много пъти повече ентусиазъм за ядене на ястието. Готовото кисело мляко може да се използва като дресинг за салати или като независимо ястие.

За готвене ще ви трябва:

• мляко - 1 L;
• сух квас - 1 g.

Метод на готвене:

1. Изсипете млякото в купата с многокук.
2. Включете програмата за отопление и изчакайте от 5 до 7 минути.
3. Загряти до 35-40 C Изсипете мляко в контейнер, изсипете сухо листо и разбъркайте старателно.
4. За да получите по-сладък десерт, към млякото може да се добави 3-4 с.л. Сахара.
5. Пригответе буркани (5-7 бр.
6. Изсипете кисело мляко в буркани и поставете кърпа на дъното на купата с многократно. Вместо кърпа можете да използвате гумен килим.
7. Покрийте бурканите (не усуквайте) с капаци и поставете в многокакерна купа.
8. Напълнете свободното пространство в купата с топла вода до нивото на мляко в буркани.
9. Включете програмата за кисело мляко в бавната готварска печка.
10. Инсталирайте таймера за 8 часа.
11. В края на процеса на готвене десертът трябва да бъде поставен в хладилника за 2 часа. През това време киселото мляко ще се охлади и ще стане гъсто.

Кисело мляко в бавна готварска печка: шоколад

Тази рецепта за тези, които обичат шоколада и всички ястия, където се използва. Такова кисело мляко няма да остави никого безразлично. Деликатен и лек - просто си облизваш пръсти - всичко е за него.

За готвене ще ви трябва:

• мляко - 1 L.;
• съхранявайте кисело мляко без пълнители - 1 буркан;
• gorky Black Chocolate - 100 G.;
• захар - 2 с.л.

Метод на готвене:

1. Загрейте мляко на печката.
2. Добавете шоколада към млякото и продължете да се затоплявате, докато шоколадът се разтвори напълно.
3. Охладете малкото смес малко и добавете кисело мляко към нея, разбъркайте, докато масата е равномерна.
4. Изсипете според преди стерилизираните буркани.
5. В долната част на контейнера с многокурсник сложете гумена подплата и сложете буркани, покрити с капаци върху него.
6. Изсипете топла вода с пространството между бурканите до средата на височината им.
7. Поставете режима на киселото мляко в бавна готварска печка.
8. Инсталирайте таймера за 8 часа.
9. Поставете готовия десерт в хладилника за около 2 часа.
10. Преди употреба киселото мляко трябва да се смесва.

Кисело мляко в бавна готварска печка: със стъбло мляко

Домашното кисело мляко, направено от разтопено мляко в бавна готварска печка, не е по -лоша, отколкото в киселата. Такъв десерт е дебел, с вкуса на топлото и сметаната. Няма да е трудно да го приготвите. В резултат на това, след като прекарате минимум усилия, получавате максимални ползи. Ако желаете, можете да добавите сладко, плодове, сладко към ястието: всичко зависи от вашето въображение.

За готвене ще ви трябва:

• мляко - 1 L;
• ягодово кисело мляко от магазина - 1 буркан;
• захар - 1 с.л. (Незадължително).

Метод на готвене:

1. Пригответе гхи в бавна готварска печка. За да направите това, млякото се излива в купата с мултикакер, затвори го с капак и се вари в режим „гасене“ в продължение на 6 часа. След това се охлажда до 40-41 С.
2. Изсипете захарта в готовото гхи и разбъркайте добре.
3. Изсипете ягодово кисело мляко (можете да вземете с всеки друг пълнител на вкус) и отново да смесите всичко старателно.
4. Напълнете чистите стерилизирани буркани с получената смес и поставете мултикакера в купата, покрита с капаци. Силиконов килим или хартиена кърпа преди това пълзи на дъното на купата.
5. Изсипете вода в купата до нивото на мляко в буркани.
6. Включете програмата за отопление.
7. Инсталирайте таймера за 15 минути.
8. След 15 минути изключете бавната готварска печка и оставете киселото мляко за един час сами.
9. Час по -късно включете отново програмата за отопление и отново задайте таймера за 15 минути. След това изключете и оставете да престои в бавна готварска печка за още 1 час. По това време киселото мляко ще се сгъсти малко.
10. Барове с готова десерт в хладилник за няколко часа.

Кисело мляко в бавна готварска печка: с шоколад, мармалад и бисквитки

Ето рецептата за вкусно, плътно и най -доброто от сладкото кисело мляко. С плодов вкус и аромат на шоколад е особено добър за полезна закуска. Оригиналността на този десерт няма да остави никого безразличен, нито роднини, нито приятели и познати. Струва си само веднъж да го направите, тъй като семейството ви ще поиска да го приготвя отново и отново.

За готвене ще ви трябва:

• мляко - 800 g;
• съхранявайте кисело мляко без добавки - 1 буркан;
• шоколад - 25 g (вместо шоколад, можете да използвате орех);
• мармалад - 100 g.;
• бисквитки (най -често срещаните) - 4 бр.

Метод на готвене:

1. Стерилизирайте бурканите: Изсипете вода в контейнера с многокурси и обработете буркани за бъдещо кисело мляко в програмата „Steam“.
2. Смелете бисквитките и шоколада до състояние на трохи.
3. Поставете слой бисквитки в буркани, след това слой шоколад и изсипете всичко с мармалад отгоре. Пресечете всичко добре, така че да няма пропуски.
4. Изсипете мляко в контейнер с многокурсници.
5. Включете режима „отопление“ за приблизително 15 минути.
6. След време добавете кисело мляко и разбъркайте старателно.
7. В приготвени буркани с шоколад, мармалад и бисквитки изсипват сместа от мляко и кисело мляко, получени в резултат на отопление.
8. Обелете капацитета на мултикакера, поставете силиконов килим или кърпа на дъното и сложете буркани с кисело мляко.
9. Изсипете вода в бавна готварска печка до млечна смес в буркан.
10. Покрийте бурканите с прилепнал филм и затворете капака на многокупарния капак.
11. Включете режима на киселото мляко.
12. Инсталирайте таймера за 8 часа.
13. След 8 часа издърпайте бурканите с готовия десерт и ги поставете в хладилника.

Кисело мляко в бавна готварска печка: видео рецептор