Multicooker Polaris je navržen tak, aby připravil různé pokrmy: od obilovin a polévek po všechny druhy dezertů. Žádnou výjimkou nejsou mléčné výrobky. Teapa sýr, kefir, sýr feta - to vše se snadno připravuje v pomalém vařiči. A příprava jogurtu bude vůbec potěšením. V tomto článku zvážíme několik jednoduchých receptů na výrobu jogurtu v multicookeru Polaris a základní pravidla, která musí být pozorována při přípravě tohoto produktu.

Příprava jogurtu v multicookerové polaris

Většina z těch, kteří chtějí přejít na zdravou stravu, jistě ocení chuť vařeného jogurtu v multicookeru Polaris a celý komplex prospěšných látek tohoto jídla vyrobený přesně doma. Mnoho manželek se neodvažuje vařit jogurt v pomalém vařiči a obává se, že to nebude fungovat, bude příliš kyselé nebo tekuté. Absolutně marně, protože multicooker je téměř univerzální kuchyňské zařízení, musíte pouze pozorovat určitou techniku \u200b\u200bpřípravy zařízení a správné proporce použitých složek. Takže pro přípravu jogurtu v pomalém vařiči podle nejjednoduššího a nejoblíbenějšího receptu budete potřebovat:

• mléko (obsah tuku od 3,2 %);
• kytívání ve formě jogurtu přirozeného obchodu (můžete si zakoupit sklenici „Activia“, „Actimel“ nebo jako možnost používat suchý list v prášku).

Tyto dvě složky jsou základní pro přípravu vysoce kvalitní a lahodné jogurt. Mít pouze je a pomalý vařič můžete vyrobit velmi chutný produkt a zároveň vynaložit minimální úsilí.

Základní recept na jogurt v multicookeru Polaris

Jak je uvedeno výše, bude zapotřebí jedno litr pasterizovaného mléka a jednoho jogurtu (objem - 100 ml) bez přísad nebo s ovocným sirupem - podle osobního uvážení.

Začneme vařit.

1. Zahřejte mléko na pánvi na asi 40 stupňů.
2. Přidejte jogurt k teplému mléku, promíchejte je šlehačkou nebo rytmem směšovačem až do homogenní konzistence.
3. Sterilizujte několik malých nádoby s celkovým objemem jednoho litru.
4. Nalijte směs mléka a jogurtu do vyčištěných nádob. Zakryjte sklenice víky, neutahujte je ani obyčejný film.
5. Zakryjte dno multikookeru ručníkem, položte na něj sklenice naplněné mléčným směsí.
6. Přidejte malé množství teplé vody, teploty asi 40 stupňů do nádoby. Kapalina by měla dosáhnout „ramen“ kontejnerů.
7. Víko multicookeru zavřete pevně, zapněte režim vytápění a nechte jej 20 minut.
8. Po čase vypněte pomalý vařič, ale neotevřete víko, nechte jogurt uvnitř další hodinu.
9. Po hodinovém jazyce jogurtu v pomalém vařiči zapněte zařízení pro režim vytápění po dobu dalších 15-20 minut.
10. Po 20 minutách vypněte zařízení. Ponechte jogurt mizející v uzavřeném pomalém sporáku po dobu jedné hodiny.
11. Když vyprší přidělený čas, otevřete pomalý sporák, vyjměte sklenice a pošlete je do ledničky.

Další připravenost jogurtu v multicookerové Polaris můžete určit další připraveností jogurtu podle jeho konzistence - produkt zahušťování je zcela připraven k použití. Můžete také přidat různé sirupy, vložky nebo čerstvé ovoce - komu je podle jejich představ.

Jogurt v multicookerové polaris s přidáním krému

Většina milovníků všech druhů jogurtů ocenila chuť produktu připraveného na základě krému. Chcete -li to udělat, budete potřebovat:

• 0,5 l mléka;
• 0,5 l krému 11 % tuku;
• 1 přírodní jogurt;
• 3 lžíce. l. Sahara.

Recept na jogurt v multicookeru Polaris se smetanou je také docela jednoduchý, dokonce i začátečník v kulinářském podnikání se bude vyrovnat s jeho přípravou. Postupujte podle následujících pokynů:

1. Nejprve byste měli sterilizovat kontejnery pro hotový produkt, malé skleněné nádoby, například z dětské výživy, jsou perfektní.
2. Kombinujte všechny výše uvedené ingredience: mléko se smetanem, cukrem a jogurtem. Důkladně promíchejte až do homogenní konzistence. Chcete -li to provést, použijte šlehač nebo mixér.
3. Rozložte výslednou směs nádobami, vložte do kontejneru multitvaru.
4. Nalezena teplá voda (teplota asi čtyřicet stupňů) na spodní značku v misce.
5. Pevně \u200b\u200bzavřete víko a zapněte zařízení pro režim vytápění. Tash tak jogurt na hodinu.
6. Po čase vypněte pomalý sporák a bez otevření víka nechte jogurt uvnitř po dobu dalších dvou až tří hodin.

Po několika hodinách vystavení jogurtu v hermeticky utěsněném multikookeru může být zařízení otevřeno. V této chvíli již jogurt plně získá potřebnou konzistenci a bude připraven k použití. Je však vhodné vložit produkt do lednice a jíst výhradně v chlazené formě. Stojí za zmínku, že jogurt, připravený na základě krému, se ukáže být velmi silný a připomíná odvážný fermentovaný konzistentnost.

Pití jogurtu v multicookerové polaris

Mnoho z nás milovalo nyní populární pití jogurty. Vytváření jogurtu v pomalém vařiči je také docela jednoduché, zejména proto, že doma se ukáže být přirozenější a užitečnější. Chcete -li připravit pití jogurtu v multicookerové polaris, budete potřebovat:

• 1 l. Mléko (je vhodné používat pouze přírodní mléko, ne dlouhou životnost);
• 2 lžíce. l. Sahara;
• paul H. L. vanilkový cukr;
• 100 ml přírodního jogurtu (jak je uvedeno výše, je vhodná sklenice obchodu „Akimel“ nebo „Activia“).

Máte výše uvedené ingredience a můžete začít vařit pití jogurt v multicookeru Polaris.

1. Nalijte litru mléka do pomalého sporáku, pevně těsně s víkem a zapněte se pro režim vytápění. Tash mléko po dobu šesti hodin.
2. Po šesti hodinovém období mléko získá kvalitu, kterou potřebujeme - ztmavne se, objeví se specifická vůně, stává se dupanou.
3. Nalijte z misky 200 gramů pečeného mléka, ochlaďte jej a přidejte jogurt.
4. Důkladně smíchejte směs mléka-jogurtu s rozšlech nebo použijte mixér.
5. Když směs získá homogenní konzistenci bez hrudek, smíchejte ji se zbývajícím mlékem přímo v misce multicookeru.
6. Přidejte cukr a vanilkový cukr. Směs důkladně promíchejte.
7. Zakryjte pomalý sporák víkem a nastavte režim „vytápění“. Tominate směs osmi hodin.
8. Po osmi hodiny - otevřete pomalý sporák a ochlaďte výsledný jogurt. Nenechte se vystrašit, když vidíte hustou hmotu a malé množství séra v misce - mělo by to tak být.
9. Umístěte produkt přijatý do pomalého vařiče do džbánu a porazte mixérem až do homogenní konzistence.

Výsledkem je, že by měl být získán kapalný pití jogurtu, ochutnat dostatečně a s dochutí ghí. Pokud je to žádoucí, můžete k němu přidat drcené ovoce a bobule.

Rysy přípravy jogurtu v multicookeru Polaris

Aby byl jogurt při přípravě doma opravdu užitečný a vysokou kvalitou, musíte dodržovat několik pravidel.

1. Používejte pouze sterilizované mléko. Pokud je mléko domácí, musí být nejprve zkříženo a bezprostředně před vařením jogurtu, aby se zahříval na teplotu 40 stupňů.
2. Všechna použitá jídla pro přípravu jogurtu by měly být sterilizovány. Jinak jogurt ztratí užitečné vlastnosti kvůli mrtvým bifidobakteriím.
3. Čím menší bude objem nádoby použit při přípravě jogurtu, tím rychlejší získá nezbytnou konzistenci. Ideální možností jsou sklenice dětské výživy.
4. Pokud chcete vařit jogurt s přidáním sirupu, ovoce a dalších přísad - udělejte to pouze tehdy, když je produkt již zcela připraven. V opačném případě se při představení jogurtu kolem přidaných ingrediencí vytvoří mikroflóra a zvýší se riziko otravy.
5. Jako startér můžete použít nejen možnosti připraveného obchodu pro jogurty, ale také lékárny suché kvásky. A když jste poprvé připravili jogurt, můžete příště nechat svou malou část.
6. Neokladujte domácí jogurt déle než tři dny. Pamatujte, že připravený produkt je přirozený a neobsahuje konzervační látky, takže je uložena extrémně krátká doba.
7. Čím vyšší je obsah tuku v použitém mléce, tím silnější a chutnější se ukáže jogurt. Kromě toho bude mít krémovou aroma a pachuť.
8. Pokud se jogurtové kadeře nebo oxid během vaření během vaření byly produkty špatnou kvalitou nebo jídla nejsou sterilní. Ale nezoufejte! Z neúspěšného jogurtu můžete vařit palačinky nebo domácí sýr.
9. Pokud se po přípravě jogurtu objevilo sérum, nebuďte znepokojeni. Stačí vypustit zbytkovou kapalinu a můžete použít hotový produkt.

Jogurt v multicookerové polaris je velmi snadný a jednoduchý, stačí pečlivě dodržovat pokyny a cvičit co nejčastěji. Dobrou chuť!

Příprava jogurtu v multicookerové polaris