V dnešní době je v obchodech obrovská škála jogurtů bez přísad as různými výplněmi. Krásné jasné sklenice přitahují kupující pro sebe. Takové jogurty však nelze nazvat skutečně přirozeným. Velké množství barviv, konzervačních látek, stabilizátorů, příchutí, emulgátorů je jogurt, alespoň nesrovnatelný pro lidské tělo.

Z této situace však existuje cesta - příprava domácího jogurtu - jogurt v pomalém vařiči. Díky tomuto zázračnému zařízení lze takové jídlo snadno a jednoduše vyrobit nezávisle na přírodních produktech. Výsledkem je, že si budete jisti připraveným jídlem a co je nejdůležitější, ve své užitečnosti. Další výhodou takového domácího dezertu bude, že jeho náklady budou nižší než náklady na jogurt obchod.

Jogurt v pomalém vařiči: Tajemství vaření

1. Aby se jogurt ukázal jako obzvláště užitečný a chutný, je nejlepší brát čerstvé mléko a je nutné jej před použitím vařit.
2. Všechna jídla používaná v procesu vaření a pomocných zařízení musí být válcována s vroucí vodou nebo sterilizovanou.
3. Startér pro budoucí jogurt lze zakoupit v lékárně nebo v obchodě se zdravým jídlem. Nejlepší je suchý skok. Měl by být uložen v lednici.
4. Dezert může být připraven pomocí nákupního jogurtu jako kváskového kusu bez přísad s malou životností. Zhakvskaya může být také jogurt, který jste připravili dříve.
5. Připravte jogurt v multicookeru v režimu „jogurt“ a „zahřívání“.
6. Na konci procesu vaření je jogurt ponechán v pomalém sporáku po dobu 2-3 hodin, aniž by se otevřela víka. Potom může vychladnout při teplotě místnosti a poté vložit do ledničky.
7. Jogurt, který je správně připraven, bude mít hladký lesklý povrch.
8. Aby byla dezertní kapalina, měla být udržována v pomalém sporáku o něco méně času a naopak, takže jogurt je tlustý, zvětšuje se doba expozice. Hustota jogurtu také závisí na velikosti sklenic použitých pro jeho přípravu: čím menší jsou, tím silnější se ukáže dezert.
9. Pro přípravu mírného stravovacího jídla je třeba vzít mléko, máslo nebo s nízkým procentem obsahu tuku a učinit jogurt tlustší - s normálním nebo zvýšeným obsahem tuku.
10. Děti spíše jako dezert s vysokým obsahem tuku, protože je mnohem chutnější než dezert, který obsahuje malé množství tuku, a takový jogurt bude užitečnější.
11. Pro zvýšení obsahu tuku v mléce by měl být přidán od jedné do tří polévkových lžic krému.
12. Při přípravě jogurtu doma můžete přidat různé plniva, například čokoládu, vanilkový cukr, ovoce, bobule, sušené meruňky, švestky, podzemní ořechy, jakékoli džemy a džemy. Takové přísady musí být uvedeny do připraveného dezertu.
13. Jogurt, vařený doma, je uložen až tři dny v čisté skleněné misce v lednici.

Jogurt v pomalém sporáku: základní recept

Tento recept na vaření jogurtu je nejjednodušší a nekomplikovanější. Jakákoli hospodyňka, dokonce i začátečník, se s ním dokáže vyrovnat. Výsledkem je, že dezert je vynikající: chutný a velmi užitečný. Pro takový jogurt existují pouze 2 ingredience a mnohokrát je více nadšení pro jídlo jídla. Připraven jogurt lze použít jako obvaz pro saláty nebo jako nezávislé jídlo.

Pro vaření budete potřebovat:

• mléko - 1 l;
• suchý kvas - 1 g.

Metoda vaření:

1. Nalijte mléko do multicookerové mísy.
2. Zapněte program vytápění a počkejte od 5 do 7 minut.
3. Vyhříváno na 35-40 ° C nalijte mléko do nádoby, nalijte suchý list a důkladně promíchejte.
4. Chcete-li získat sladší dezert, lze do mléka přidat 3-4 lžíce. Sahara.
5. Připravte si nádoby (5-7 ks., Záleží na tom, jak moc se vejde do misky s multicookerem) a ručníku.
6. Nalijte jogurt do sklenic a položte ručník na spodní část misky s multicookerem. Místo ručníku můžete použít gumový koberec.
7. Zakryjte nádoby (nepřekrývejte) víky a vložte misku na multicookeru.
8. Naplňte volný prostor v misce teplou vodou na hladinu mléka ve sklenicích.
9. Zapněte jogurtový program v pomalém vařiči.
10. Nainstalujte časovač po dobu 8 hodin.
11. Na konci procesu vaření by měl být dezert umístěn do ledničky po dobu 2 hodin. Během této doby se jogurt ochladí a zesílí.

Jogurt v pomalém sporáku: čokoláda

Tento recept pro ty, kteří milují čokoládu a všechna jídla, kde se používá. Takový jogurt nenechá nikoho lhostejného. Jemné a světlo - jen si olizujete prsty - je to všechno o něm.

Pro vaření budete potřebovat:

• mléko - 1 L.;
• skladujte jogurt bez výplní - 1 nádoba;
• gorky Black Chocolate - 100 g.;
• cukr - 2 lžíce.

Metoda vaření:

1. Zahřejte mléko na sporáku.
2. Přidejte čokoládu do mléka a nadále se zahřejte, dokud se čokoláda zcela nerozpustí.
3. Výslednou směs trochu ochlaďte a přidejte do ní jogurt, smíchejte, dokud není hmota rovnoměrná.
4. Nalijte podle dříve sterilizovaných sklenic.
5. Ve spodní části kontejneru pro multikookery položte gumovou podšívku a položte na něj nádoby zakryté víky.
6. Nalijte teplou vodu do prostoru mezi sklenicemi do středu jejich výšky.
7. Nastavte jogurt režim do pomalého vařiče.
8. Nainstalujte časovač po dobu 8 hodin.
9. Vložte hotový dezert do chladničky asi 2 hodiny.
10. Před použitím by měl být jogurt smíchán.

Jogurt v pomalém sporáku: S kmenem mlékem

Domácí jogurt vyrobený z roztaveného mléka v pomalém sporáku není horší než v jogurtinitse. Takový dezert je tlustý, s chutí ghí a smetany. Nebude obtížné to vařit. Výsledkem je, že po utracení minimální úsilí získáte maximální výhody. Pokud je to žádoucí, můžete do misky přidat džem, ovoce, džem: vše záleží na vaší fantazii.

Pro vaření budete potřebovat:

• mléko - 1 l;
• strawberry jogurt z obchodu - 1 nádoba;
• cukr - 1 lžíce. (volitelný).

Metoda vaření:

1. Připravte ghee v pomalém vařiči. Za tímto účelem se mléko nalije do misky s multicookerem, zavřelo ho víkem a vařila se v režimu „uhaskování“ po dobu 6 hodin. Pak se ochladí na 40-41 C.
2. Nalijte cukr do hotového ghee a dobře promíchejte.
3. Nalijte jahodový jogurt (můžete si vzít s jakýmkoli jiným výplním ochutnávkou) a vše důkladně promíchejte.
4. Vyplňte čisté sterilizované nádoby výslednou směsí a vložte multikookery do mísy pokryté víky. Silikonový koberec nebo papírový ručník se dříve plazil na dně mísy.
5. Nalijte vodu do mísy na úroveň mléka ve sklenicích.
6. Zapněte program vytápění.
7. Namontujte časovač po dobu 15 minut.
8. Po 15 minutách vypněte pomalý vařič a nechte jogurt na hodinu na pokoji.
9. O hodinu později zapněte program vytápění a znovu nastavte časovač po dobu 15 minut. Poté vypněte a nechte stát v pomalém sporáku další 1 hodinu. Do této doby jogurt trochu zhoršuje.
10. Bary s připraveným -vyrobeným dezertním chladem na pár hodin.

Jogurt v pomalém sporáku: s čokoládou, marmeládou a cookies

Zde je recept na lahodný, hustý a nejlepší ze sladkého jogurtu. S ovocnou chutí a vůní čokolády je to obzvláště dobré pro užitečnou snídani. Originalita tohoto dezertu nezanechává nikoho lhostejného, \u200b\u200bani příbuzného, \u200b\u200bani přátele a známého. Stojí za to jen jednou, protože vaše rodina požádá o to, aby ji znovu a znovu vařila.

Pro vaření budete potřebovat:

• mléko - 800 g;
• skladujte jogurt bez přísad - 1 nádoba;
• Čokoláda - 25 g (místo čokolády můžete použít ořech);
• marmaláda - 100 g.;
• cookies (nejběžnější) - 4 ks.

Metoda vaření:

1. STERILILY JARS: Nalijte vodu do kontejneru multicookeru a zpracovejte sklenici sklenic pro budoucí jogurt v programu „Steam“.
2. Brousit sušenky a čokoláda do stavu drobků.
3. Vložte vrstvu sušenek do sklenic, poté vrstvu čokolády a nalijte vše s marmeládou nahoře. Všechno dobře překročí, aby neexistovaly žádné mezery.
4. Nalijte mléko do kontejneru pro vícenásobek.
5. Zapněte režim „vytápění“ po dobu přibližně 15 minut.
6. Po čase přidejte jogurt a důkladně promíchejte.
7. V připravených sklenicích s čokoládou, marmeládou a sušenkami nalijí směs mléka a jogurtu získané v důsledku vytápění.
8. Oloupejte kapacitu multicookeru, položte silikonový koberec nebo ručník na dno a dejte sklenice jogurtem.
9. Nalijte vodu do pomalého sporáku do mléčné směsi do nádoby.
10. Zakryjte sklenice přilnavou filmu a zavřete víko multicookeru.
11. Zapněte režim jogurtu.
12. Nainstalujte časovač po dobu 8 hodin.
13. Po 8 hodinách vytáhněte nádoby s dokončeným dezertem a vložte je do chladničky.

Jogurt v pomalém vařiči: video receptor