Μια πατάτα με κρέας, με μια ροζ κρούστα τυριού - το όνειρο κάθε ανθρώπου. Αυτό το πιάτο θεωρείται περίπλοκο, καθώς ψήνεται στο φούρνο, αλλά θα είναι επίσης σε θέση να το μαγειρέψει στην αργή κουζίνα.

Πατάτα στα γαλλικά σε μια αργή κουζίνα

Σίγουρα δεν υπάρχει τέτοιο άτομο που να αρνείται να δοκιμάσει νόστιμες πατάτες με κρέας κάτω από το τυρί. Παραδοσιακά, αυτό το πιάτο παρασκευάζεται στο φούρνο, αλλά στην αργή κουζίνα θα αποδειχθεί πιο νόστιμο, πιο τρυφερό και ζουμερό. Έτσι δεν χάνουμε χρόνο μάταια, αλλά ας προετοιμάσουμε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Πατάτες - 8 τεμ.
• κρεμμύδι - 2 κεφάλια?
• κρέας (κατά προτίμηση χοιρινό) - 400 g.
• σκληρό τυρί - 50 g.
• Αλάτι και μπαχαρικά - ως συνήθως, για γεύση?
• Φυτικό έλαιο - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινη (ένα μείγμα από άνηθο και μαϊντανό) - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά ένα γαλλικό πιάτο:

1. Το χαμηλό χοιρινό κρέας πρέπει να κοπεί σε κομμάτια, προετοιμάζεται τα υπόλοιπα προϊόντα.
2. Κρεμμύδια - Καθαρίστε, κόψτε με δαχτυλίδια, και αν τα μεγάλα - μισά δαχτυλίδια.
3. Οι πατάτες πρέπει να πλυθούν, να απελευθερωθούν από τη φλούδα, να κόβονται με διαφάνειες, πάχος περίπου 1 cm.
4. Λιπάνετε το μπολ της συσκευής με φυτικό έλαιο, τοποθετήστε τα προϊόντα σε στρώματα: πρώτα με ένα λεπτό στρώμα κρεμμυδιού (περίπου το ήμισυ), στη συνέχεια πάνω από το κρεμμύδι των κύβων κρέατος (αλάτι και πιπέρι - πρέπει). Μπορείτε ακόμη και ελαφρώς ελαφρώς να πάρετε ένα μείγμα αλατιού και πιπεριά κομμάτια χοιρινού κρέατος.
5. Διαδίδουμε το κρέας από πάνω στο κρεμμύδι σε ένα στρώμα και κόβεται με θρυμματισμένα φρέσκα βότανα (προαιρετικά).
6. Στη συνέχεια - πάνω από το κρέας διαδίδουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι, διανέμοντας μια ομοιόμορφη μπάλα.
7. Στην κορυφή του κρεμμυδιού πρέπει να βάλετε ένα στρώμα πατάτας, βεβαιωθείτε ότι αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε να το κάνετε αυτό ξεχωριστά, μην ξεχάσετε να βάλετε λίγο θρυμματισμένο φρέσκο \u200b\u200bπράσινο πάνω από τις πατάτες.
8. Τι έπεται? Μαγιονέζα και τυρί. Λιπάνετε απαλά την κορυφή του πιάτου μας με μαγιονέζα (ιδανικά - χρησιμοποιήστε χαμηλό -fat, άπαχο διαιτητικό μαγιονέζα ή ακόμα και ξινή κρέμα).
9. Παραμένει μόνο να γαρνίξετε το τυρί και να ενεργοποιήσετε άφθονα το πιάτο μας με τυρί.
10. Αυτά είναι όλα τα παρασκευάσματα, λίγο περισσότερο - και μια νόστιμη πατάτα με κρέας θα είναι έτοιμη. Παραμένει μόνο να περιμένετε αρκετά. Ενεργοποιούμε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "ψησίματος", ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 50 λεπτά, πηγαίνετε για μια βόλτα ή κάνετε δουλειές στο σπίτι.
11. Μετά από 40 λεπτά, ένα λεπτό άρωμα ενός σχεδόν τελειωμένου πιάτου θα εξαπλωθεί σε όλη την κουζίνα. Είναι δύσκολο να αντισταθώ, θέλω απλώς να δοκιμάσω τι συνέβη. Και η σωστή επιθυμία, επειδή είναι καιρός να ελέγξετε το έργο της συσκευής και να μάθετε πόσο περισσότερο χρόνο θα πρέπει να προετοιμάσετε πατάτες με χοιρινό κρέας.
12. Έτσι, ανοίγουμε το καπάκι, πάρουμε το πιρούνι και σηκώνουμε προσεκτικά το άνω στρώμα του λιωμένου τυριού από την πλευρά του τοίχου - τρυπήστε τις πατάτες, στη συνέχεια το κρέας. Έτσι, είναι εύκολο να καταλάβουμε πόσο χρόνο παραμένει να μαγειρέψουμε το πιάτο μας.
13. Περίπου 1 ώρα θα χρειαστεί για συσκευές μέσης ισχύος και για ισχυρά πολλαπλά περιφέρεια, ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται κατά 10-15 λεπτά.
14. Πρέπει επίσης να διασφαλίσετε ότι υπάρχει αρκετό υγρό, εάν έχει χρόνο να εξατμιστεί ή το κρέας δεν είναι πολύ ζουμερό, τότε πρέπει να προσθέσετε λίγο νερό για να βοηθήσετε την αργή κουζίνα να αντιμετωπίσει τη διαδικασία μαγειρέματος εξαιρετική.
15. Η πατάτα στα γαλλικά είναι έτοιμη, αν και αυτή η συνταγή δεν ισχύει καθόλου για την κουζίνα αυτής της χώρας. Για να μάθετε από πού προήλθε ένα τέτοιο όνομα, επειδή ήρθε ο πιο μακρόχρονος χρόνος γευσιγνωσίας και σίγουρα κανείς δεν θέλει να χάσει αυτή τη στιγμή.
16. Καλύψτε στο τραπέζι, προσκαλέστε όλα τα μέλη της οικογένειας να γευματίσουν με την οικογένεια και να απολαύσουν τη γεύση αυτού του πιάτου. Βγάλτε προσεκτικά την τελική πατάτα για να μην σπάσει το τυρί. Και φυσικά, σας ευχόμαστε μια ευχάριστη όρεξη! Το πιάτο είναι ικανοποιητικό, οπότε μην μεταφέρετε πάρα πολύ!

Γαλλικές πατάτες με ντομάτες σε αργή κουζίνα

Και αυτή η μέρα έχει έρθει: οι πρώτες νιφάδες χιονιού γυρίζουν έξω από το παράθυρο σε ένα όμορφο βαλς, ο παγετός αυξάνεται και στην κουζίνα είναι ζεστό και άνετο και ακριβώς η ώρα για ένα νόστιμο και πλούσιο δείπνο: πατάτες με κρέας.

Αυτό το πιάτο χρειάζεται τα ακόλουθα προϊόντα:

• Χοιρινό - 0,5 kg.
• Πατάτες - Περίπου 500 g ή 8 τεμ. μεσαίο μέγεθος;
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 pc.;
• Τομάτες - 4 τεμ. μεσαίο μέγεθος;
• σκληρό τυρί - 50 g.
• Διαιτητική μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλεσμένο πιπέρι μαύρο και αρωματικό? αλάτι - για γεύση?
• Οποιοδήποτε λάδι για να λιπάνετε το μπολ για μαγείρεμα.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά το αγαπημένο σας πιάτο:

1. Συμβουλές για την επιλογή κρέατος: Επιλέξτε χαμηλό χοιρινό κρέας, Κορέα, λαιμό ή ζαμπόν είναι ιδανικό για αυτό το πιάτο. Αυτά τα μέρη είναι μέτρια λιπαρά, οπότε το πιάτο θα αποδειχθεί μόνο ζουμερό και λεπτό για γεύση.
2. Αν θέλετε, το χοιρινό μπορεί να χτυπηθεί ελαφρώς για να επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος. Ορισμένες νοικοκυρές χρησιμοποιούν ειδικά μέσα για να μαλακώσουν τις ίνες, αλλά δεν θα το κάνουμε αυτό. Και ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε αμέσως.
3. Πάρτε ένα ολόκληρο κομμάτι κρέατος, ανοιχτό νερό για να πλύνετε το χοιρινό κρέας κάτω από τη βρύση. Απαλλαγείτε από υπερβολικό υγρό με χαρτοπετσέτα ή πυκνές χαρτοπετσέτες.
4. Τώρα βάλτε το χοιρινό στη σανίδα, κόψτε το με ένα αιχμηρό μαχαίρι σε κομμάτια. Το μέγεθος κάθε κομμάτι είναι 1 κατά 1 cm ή ελαφρώς μεγαλύτερο. Πρέπει να κόψετε το κρέας μόνο στις ίνες, οπότε θα προετοιμαστείτε γρηγορότερα.
5. Στην πραγματικότητα, το πρώτο βήμα έχει ήδη ληφθεί - το κρέας πρέπει να είναι αλάτι και να προσθέσει ένα μικρό πιπέρι (το καλύτερο από όλα ένα μείγμα πιπεριών), βρισκόταν στο κάτω μέρος του μπολ του πολυεπίπεδου πριν από λάδι. Το λάδι, όπως υποδεικνύεται στη συνταγή, είναι κατάλληλο για οποιοδήποτε, συμπεριλαμβανομένου του κρεμώδους.
6. Στο χοιρινό πρέπει να βάλετε ένα στρώμα ψιλοκομμένων κρεμμυδιών. Δεν χρειάζεται να κουράζετε τον λαμπτήρα από τη συνήθεια, αρκεί να κόψετε το κεφάλι με τακτοποιημένα δαχτυλίδια ή μισά δαχτυλίδια.
7. Προετοιμάστε πατάτες, όπως συνήθως, κόψτε τα μισά δαχτυλίδια. Εάν το λαχανικό είναι μεγάλο, τότε πρέπει να κόψετε τους κονδύλους σε 2 μισά, έτσι ώστε τότε είναι εύκολο να πάρετε λεπτές μισές δαχτυλίδια.
8. Οι πατάτες πρέπει να είναι αλάτι και πιπέρι (μόνο χωρίς φανατισμό, λίγο). Βάλτε ένα στρώμα στο χοιρινό κρέας.
9. Οι ντομάτες παρέμειναν, επιλέξτε σκληρά, αλλά ώριμα λαχανικά για να κόψετε τις ντομάτες χωρίς προβλήματα. Κατά το μαγείρεμα, πρέπει να κρατήσουν το σχήμα και να μην μετατραπούν σε πολτό.
10. Ξεπλύνετε τις ντομάτες κάτω από τη βρύση, κόψτε τους κύκλους με ένα αιχμηρό μαχαίρι παχύ, όπως πατάτες.
11. Βάλτε τους κύκλους στις πατάτες, πάρτε ένα ελαφρώς ελαφρύ αλάτι στην κορυφή και μπορείτε να το τυλίξετε με λευκή κουβέρτα αέρα: Λιπάνετε την κορυφή με μαγιονέζα.
12. Τυρί - σε αυτή την περίπτωση, κατά προτίμηση μικρό, τοποθετήστε ένα ομοιόμορφο στρώμα.
13. Είναι απαραίτητο να ψήνετε αυτό το μεγαλείο στη λειτουργία "ψησίματος" για περίπου 45 λεπτά και μετά το σήμα, κρατήστε το για να το φέρετε σε ετοιμότητα κάτω από κλειστό κάλυμμα για άλλα 15 λεπτά. Μεταβείτε τη συσκευή στη λειτουργία "θέρμανσης".

Το πιάτο είναι έτοιμο! Καλύψτε περισσότερα στο τραπέζι και μια ευχάριστη όρεξη στο δείπνο!

Πατάτα στα γαλλικά σε ένα πολλαπλό στρώμα πολλαπλών ματιών

Ανεξάρτητα από το πόσα ονόματα έχει αυτό το πιάτο, το κύριο πράγμα είναι το τελικό αποτέλεσμα. Πρέπει να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε νόστιμες πατάτες με κρέας. Η συνταγή είναι απλή, η αργή κουζίνα θα βοηθήσει πάντα να μαγειρεύουν εξαιρετικά υγιή και νόστιμα τρόφιμα, οπότε ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε την εργασία.

Χρειαζόμαστε τέτοια προϊόντα:

• χοιρινό με λίπος - 400 g.
• Πατάτες - 8 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. (ή σπιτικό γιαούρτι).
• σκληρό τυρί - 80 g;
• Πράσινη - να δοκιμάσετε?
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
• Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.

Πώς να προετοιμάσετε ένα πιάτο πολλαπλών στρώσεων:

1. Ένα κομμάτι κρέατος πρέπει να πλυθεί απευθείας κάτω από τη βρύση, να απαλλαγείτε από το υπερβολικό υγρό, να κόβετε σε κομμάτια σε μέγεθος περίπου 1,5 με 1,5 cm ή ελαφρώς λιγότερο. Το χοιρινό είναι απαραίτητο με το λίπος, έτσι ώστε το πιάτο να αποδειχθεί μέτρια ζουμερό και να μην είναι ξηρό.
2. Το κρεμμύδι πρέπει να καθαριστεί, να ψιλοκομμένο με δαχτυλίδια ή μισά δαχτυλίδια.
3. Θα προετοιμάσουμε αμέσως τις πατάτες: Κάτω από τη βρύση πρέπει να πλύνετε κάθε κόνδυλο, καθαρό, ξεπλύνετε και πάλι, να απαλλαγείτε από το υπερβολικό νερό και να κόψετε τους κύκλους. Εάν οι πατάτες είναι μεγάλες, πρέπει να το κόψετε σε 2 ίσα μέρη και στη συνέχεια να το κόψετε. Πάχος φέτας-1-1,5 cm.
4. Είναι απαραίτητο να λιπαίνονται το μπολ της συσκευής με λάδι, να τοποθετηθούν σε στρώματα: 1 - κρεμμύδια (το τρίτο μέρος ή το ήμισυ του τμήματος), 2 - χοιρινό (αλάτι+πιπέρι), πράσινα για γεύση, 3 - κούπες πατάτας Σε ένα στρώμα, 4 - μαγιονέζα, 5 - τριμμένο σε λεπτό σκληρό τυρί. Επαναλαμβάνουμε: ένα στρώμα κρεμμυδιών, ένα στρώμα κρέατος, ένα στρώμα πατάτας, μαγιονέζα και ένα τελικό στρώμα τριμμένου τυριού. Εάν τα συστατικά δεν είναι αρκετά για πλήρη στρώματα 2, τότε πρέπει να φτιάξετε ένα κύριο στρώμα και να αφήσετε μια μικρή πατάτες με κρεμμύδια για επιπλέον.
5. Αντί για μαγιονέζα, μπορείτε να πάρετε χαμηλό γιαούρτι για το δικό σας προετοιμασία, ξινή κρέμα ή να κάνετε μαγιονέζα τον εαυτό σας, θα αποδειχθεί πολύ πιο χρήσιμο.
6. Το τελευταίο στρώμα είναι τριμμένο τυρί και μπορείτε να κλείσετε το καπάκι. Μαγειρεύουμε στη λειτουργία "ψησίματος", ο χρονοδιακόπτης πρέπει να εγκατασταθεί για 1 ώρα. Εάν η συσκευή είναι ισχυρή, τότε υπάρχουν αρκετά 45-50 λεπτά και άλλα 15 λεπτά για το "υπόλοιπο". Ακριβώς αυτή τη φορά διατίθεται συνήθως για να ρυθμίσετε το τραπέζι και να προσκαλέσετε όλα τα σπίτια για δείπνο.
7. Bon Appetit όλοι! Και όμως, προσπαθήστε να πάρετε προσεκτικά ένα πιάτο πολλαπλών στρώσεων από το μπολ για να μην σπάσετε το πιο σημαντικό ανώτερο στρώμα - τυρί ζουμερό κρούστα. Δεν θα είναι τόσο ξηρό όσο όταν μαγειρεύετε στο φούρνο. Το τυρί θα αποδειχθεί μέτρια λιωμένο και περιβάλλει όλα τα συστατικά με το "κρεβάτι του". Είναι αδύνατο να αντισταθείς, ώστε να μην δοκιμάσουμε τουλάχιστον λίγο από αυτό το νόστιμο πιάτο. Προετοιμάστε μαζί μας και στη συνέχεια η πατάτα σε ένα multicooker στα γαλλικά θα γίνει το πιάτο σας!

Γαλλικές πατάτες σε ένα πολυάριθμο με κιμά κρέατα

Το ελάχιστο της προσπάθειας και το δείπνο είναι έτοιμο, ώστε να μπορείτε να χαρακτηρίσετε εν συντομία τη συνταγή για το μαγείρεμα πατάτες με κρέας στα γαλλικά. Τι να κάνετε εάν τελειώσει το κρέας; Προετοιμάστε ένα νόστιμο πιάτο κρέατος.

Ποια συστατικά χρειάζονται:

• Πατάτες - Περίπου 1 kg.
• κιμά χοιρινό ή χοίρο-δίδυμο-350 g.
• κρεμμύδι - μεγάλο κεφάλι?
• σκληρό τυρί - 100 g;
• ξινή κρέμα/μαγιονέζα - για γεύση.
• λάδι για να λιπαίνει το μπολ, οποιοδήποτε?
• Αλάτι και μπαχαρικά - κατά βούληση.

Πώς θα μαγειρέψουμε:

1. Αποφλίστε τις πατάτες, κομμένα με δακτυλίους, πάχος 0,5 cm ή ελαφρώς μεγαλύτερες.
2. Στην αργή κουζίνα, πρέπει να στάζετε ένα μικρό φυτικό έλαιο (κατά προτίμηση ελιά), να βάλετε μισό τμήμα πατάτας.
3. Κρεμμύδια - Καθαρίστε, κόψιμο δαχτυλιδιών, ένα λεπτό στρώμα στις πατάτες.
4. Τώρα κιμά - μαγειρεύουμε μόνοι μας ή χρησιμοποιούμε ένα κατάστημα. Εάν στρίψετε τον εαυτό σας το κρέας, πάρτε λίγο περισσότερο χοιρινό (για παράδειγμα, 200 g και 150 g χαμηλού βοδινού).
5. Αλάτι και πιπέρι το κιμά, τοποθετημένο σε ένα ομοιόμορφο στρώμα πάνω από τις πατάτες με κρεμμύδια, και στην κορυφή - ένα άλλο στρώμα κρεμμυδιών, αυτή τη φορά, μπορείτε να βάλετε περισσότερα.
6. Και πάλι ένα στρώμα πατάτας και ολοκληρώνει το πιάτο - μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Παρεμπιπτόντως, μην ξεχνάτε ότι κάθε στρώμα πρέπει να κόψει με ένα μείγμα αλατιού με πιπέρι. Το πιπέρι δεν είναι το μόνο καρύκευμα, προσθέστε λίγα μπαχαρικά για πατάτες ή για κρέας για να εμπλουτίσετε τη γεύση του τελικού πιάτου.
7. Το προπαρασκευαστικό στάδιο έχει ολοκληρωθεί, παραμένει μόνο να σχηματίσει το τυρί και να το βάλει με ένα ομοιόμορφο στρώμα.
8. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "σβήνοντας" για 25 λεπτά και στη συνέχεια μεταβείτε τη συσκευή στη λειτουργία "ψησίματος", μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Θα είστε ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα, καθώς τα συστατικά θα πάρουν ένα πιο ζουμερό και λεπτό πιάτο από αυτόν τον κατάλογο των συστατικών. Καλή όρεξη!

Πατάτα στα γαλλικά σε μια αργή κουζίνα. βίντεο