Το Azu είναι ένα παραδοσιακό ανατολίτικο πιάτο που βασίζεται στο κρέας που κόβεται σε μικρά κομμάτια. Στην πατρίδα του, ένα τέτοιο φαγητό παρασκευάζεται με στιλπνότητα σε οξεία σάλτσα. Τα αιχμηρά πιάτα μας δεν είναι τόσο δημοφιλή και είναι προετοιμασμένα, όπως λένε, για έναν ερασιτέχνη. Εάν δεν σας αρέσουν τα πιάτα piquant, δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε πολλά μπαχαρικά και αιχμηρά συστατικά. Ως συστατικό κρέατος, μπορείτε να επιλέξετε όχι μόνο το χοιρινό, το βόειο κρέας ή το αρνί, αλλά και μια γαλοπούλα. Ένα τέτοιο κρέας στο τελικό πιάτο βγαίνει απαλά και μαλακά και κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα. Από την επιλογή σας, παρουσιάζουμε μια επιλογή από συνταγές AZA με την Τουρκία σε μια αργή κουζίνα.

Azu με πυργίσκο σε μια αργή κουζίνα. Συνταγή 1

Το Azu από την Τουρκία είναι ένα πολύ θρεπτικό και ισορροπημένο πιάτο. Υπόκειται στην παρουσία μιας αργής κουζίνας, προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Επιπλέον, ένα σύνολο συστατικών δεν θα σας αναγκάσει να ξοδέψετε ένα τεράστιο χρηματικό ποσό και επομένως οποιαδήποτε μέση οικογένεια μπορεί να μαγειρέψει αυτό το πιάτο.

Λίστα παντοπωλείων:

• Φίλιο Τουρκίας - 500 g;
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Νερό - ½ multistakan;
• Καλαμπόκι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Αλάτι, μπαχαρικά στο γούστο σας.

Αλγόριθμος προετοιμασίας AZU από την Τουρκία σε αργή κουζίνα:

1. Πλύνετε το φιλέτο γαλοπούλας, στεγνώστε το προϊόν κρέατος με χαρτοπετσέτα.
2. Κόψτε την Τουρκία σε μικρά κομμάτια.
3. Καθαρίστε το κρεμμύδι, κόψτε τα λαχανικά με δαχτυλίδια.
4. Ρίξτε το καλαμπόκι στην αργή κουζίνα.
5. Ρυθμίστε την αργή κουζίνα σε λειτουργία τηγάνισμα.
6. Στείλτε το κρεμμύδι σε ζεστό λάδι.
7. Περάστε το κρεμμύδι σε μια αργή κουζίνα για περίπου 15 λεπτά.
8. Καθαρίστε το σκόρδο, περάστε το μέσω του τύπου.
9. Διαλύστε την πάστα ντομάτας στο νερό.
10. Κόψτε τα αγγούρια με καλαμάκια.
11. Στείλτε την Τουρκία στην αργή κουζίνα. Επεκτείνετε τη λειτουργία τηγανίσματος.
12. Ανακατεύοντας συνεχώς τα περιεχόμενα της συσκευής, προσθέστε μια πάστα ντομάτας σε αυτό, τοποθετημένη σε νερό, σκόρδο και αγγούρια.
13. Αλάτε τα συστατικά, προσθέστε μπαχαρικά.
14. Κλείστε την αργή κουζίνα, τοποθετήστε το πρόγραμμα πυροδότησης.
15. Μαγειρέψτε το πιάτο 1 ώρα 15 λεπτά.

Azu με πυργίσκο σε μια αργή κουζίνα. Συνταγή 2

Το Azu παραδοσιακά παρασκευάζεται με την προσθήκη σάλτσας ντομάτας ή πάστα ντομάτας. Για να πυκνώσετε αυτό το συστατικό και να κάνετε το πιάτο πιο ιξώδες και ορεκτικό, συνιστάται να προσθέσετε αλεύρι στη διαδικασία μαγειρέματος.

Λίστα παντοπωλείων:

• Φίλιο Τουρκίας - 500 g;
• Σάλτσα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• lavrushka - 1 PC;
• Κρεμμύδι - 1 PC;
• αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Νερό - 1 Multistakan;
• Αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε το Azu με γαλοπούλα σε μια αργή κουζίνα:

1. Ξεπλύνετε την Τουρκία, βρέξτε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το λαχανικό με κύβους.
3. Ρίχνουμε ηλιοτρόπιο στην αργή κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία "τηγάνισμα".
4. Στείλτε το κρεμμύδι σε καλά θρυμματισμένο λάδι.
5. Τηγανίστε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσετε.
6. Προσθέστε την Τουρκία στο κρεμμύδι.
7. Όταν το κρέας είναι τηγανισμένο μέχρι να θολώσει, ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας σε μια αργή κουζίνα.
8. Ανακατεύοντας τα περιεχόμενα της συσκευής, σε μικρές μερίδες, εισάγετε το αλεύρι.
9. Αφήστε τα προϊόντα σε λειτουργία τηγάνισμα για άλλα 5 λεπτά.
10. Αλάτε τα συστατικά στην αργή κουζίνα και προσθέστε μπαχαρικά.
11. Ρίξτε νερό στη συσκευή.
12. Κλείστε την αργή κουζίνα ρυθμίζοντας το στιφάδο.
13. Stew Aza 1 ώρα.

Azu με πυργίσκο σε μια αργή κουζίνα. Συνταγή 3

Το AZA μπορεί να προετοιμαστεί όχι μόνο αποκλειστικά από το κρέας, αλλά και με την προσθήκη πατάτας και άλλων λαχανικών. Το πιάτο παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο, άξια να γίνει ένα γεμάτο γεύμα ή δείπνο, και όχι μόνο ένα πρόσθετο στο πλάι.

Σύνολο προϊόντων:

• Φίλιο Τουρκίας - 500 g;
• Πατάτες - 7 τεμ.
• Αλατισμένα αγγούρια - 3 τεμ.
• Κρεμμύδια - 1 pc.
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• Καρότα - 1 PC.
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Φρέσκο \u200b\u200bμαϊντανό - ένα μικρό μάτσο.
• Νερό - 1 Multistakan;
• Αλάτι, μπαχαρικά κατά την κρίση σας.

Στάδια μαγειρικής τροφής:

1. Πλύνετε τις γαλοπούλες, στεγνώστε με χαρτοπετσέτα και κόψτε σε κύβους.
2. Καθαρίστε τα καρότα και το κρεμμύδι από το ανώτερο στρώμα. Κόψτε τα λαχανικά με κύβους.
3. Ρίχνουμε ηλιοτρόπιο στην αργή κουζίνα.
4. Βάλτε το κρέας σε ζεστό λάδι.
5. Τηγανίστε την Τουρκία μέχρι να εμφανιστεί η κρούστα.
6. Προσθέστε καρότα και κρεμμύδια σε ένα πολυτελές μπολ.
7. Περπατήστε το τηγάνισμα για 10 λεπτά, συνεχώς ανάμειξη προϊόντων.
8. Ξεπλύνετε τα αλμυρά αγγούρια και κόψτε τους σε κύβους.
9. Στείλτε αγγούρια στα συστατικά της συσκευής.
10. Καθαρίστε τις πατάτες, κόψτε σε φέτες.
11. Μετά από 5 λεπτά, τα προϊόντα τηγάνισμα με αγγούρια, προσθέστε πατάτες στην αργή κουζίνα.
12. Στο νερό, διαλύστε την πάστα ντομάτας.
13. Ρίξτε νερό με πάστα ντομάτας σε μια αργή κουζίνα.
14. Αλάτε τα περιεχόμενα της συσκευής και προσθέστε μπαχαρικά.
15. Εγκαταστήστε τη συσκευή στη λειτουργία πυρκαγιάς για 1 ώρα, κλείστε την αργή κουζίνα.
16. Εκτελέστε το μαϊντανό.
17. Κόψτε τα χόρτα με ένα μαχαίρι.
18. 5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε χόρτα στην αργή κουζίνα.

Azu με πυργίσκο σε μια αργή κουζίνα. Συνταγή 4

Όσο περισσότερο τα εξαρτήματα του πιάτου, τόσο πιο ανοιχτά και νόστιμα αποδεικνύεται. Στην AZA με γαλοπούλα, για πληρότητα, μπορείτε να προσθέσετε γλυκιά πιπεριά, φρέσκες ντομάτες, σκόρδο, πατάτες, κρεμμύδια και καρότα. Μια τέτοια σύνθεση θα προσθέσει σίγουρα μια ευχάριστη σημείωση στον Kusan.

Κατάλογος εξαρτημάτων:

• Φίλιο Τουρκίας - 500 g;
• Κρεμμύδι - 1 PC;
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 PC.
• Αλατισμένα αγγούρια - 2 τεμ.
• Καρότα - 1 PC.
• ντομάτες - 3 τεμ.
• Πατάτες - 6 τεμ.
• Σκόρδο - 2 δόντια.
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• Ζώο - 1,5 multistakan;
• Ηλιέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Το μαϊντανό είναι ένα μικρό μάτσο.
• Αλάτι, βότανα, μπαχαρικά στο γούστο σας.

Μαγείρεμα Azu σταδιακά:

1. Πλύνετε την γαλοπούλα, αφαιρέστε την μεμβράνη, βρέξτε με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
2. Αφαιρέστε το δέρμα από τις πατάτες, κόψτε το συστατικό με φέτες ή κύβους.
3. Καθαρίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόψτε τα λαχανικά με τη μορφή κύβων.
4. Πλύνετε το γλυκό πιπέρι, απαλλαγμένο από φλέβες, πεντικέλες και σπόρους. Κόψτε το πιπέρι σε λωρίδες.
5. Καθαρίστε το σκόρδο. Περάστε το σκόρδο μέσω του τύπου.
6. Ξεπλύνετε τα αγγούρια και τα κόψτε σε μικρά καλαμάκια.
7. Ρίξτε τις ντομάτες με βραστό νερό, αφαιρέστε τη φλούδα από αυτά και κόβετε σε ένα μπλέντερ.
8. Στις πατάτες από τις ντομάτες, προσθέστε τα αγαπημένα σας βότανα.
9. Ρίξτε το ηλιοτρόπιο στην αργή κουζίνα, εγκαταστήστε τη συσκευή στο πρόγραμμα ψησίματος.
10. Στείλτε κομμάτια της Τουρκίας στη συσκευή.
11. Τηγανίζουμε το προϊόν κρέατος μέχρι να θολωθεί.
12. Βγάλτε μια τηγανισμένη γαλοπούλα από μια αργή κουζίνα.
13. Τοποθετήστε τις πατάτες στη συσκευή, επεκτείνετε το πρόγραμμα ψησίματος.
14. Τηγανίζουμε τις πατάτες για 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά.
15. Προσθέστε κρεμμύδια και καρότα σε πατάτες. Περπατήστε το τηγάνισμα για άλλα 10 λεπτά.
16. Στη συνέχεια, στείλτε τα αγγούρια στην αργή κουζίνα. Ανακατεύοντας, τηγανίζουμε τα συστατικά για άλλα 5 λεπτά.
17. Βάλτε γλυκό πιπέρι στη συσκευή. Περπατήστε το τηγάνισμα για 5 λεπτά.
18. Περίστε τα λαχανικά, αλάτι και προσθέστε τα αγαπημένα σας βότανα.
19. Βάλτε την πάστα ντομάτας και το πουρέ από τις ντομάτες σε μια αργή κουζίνα.
20. Βάλτε κρέας και ψιλοκομμένο σκόρδο στο μπολ της συσκευής.
21. Ρίξτε τα περιεχόμενα του ζωμού Multicooker.
22. Ρυθμίστε την οθόνη "Σπίτου".
23. Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά κάτω από ένα κλειστό καπάκι.
24. Ξεπλύνετε το μαϊντανό.
25. Τρίψτε τα πράσινα με ένα μαχαίρι.
26. 5 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, βάλτε το μαϊντανό στο Bowl Multicooker.

Azu με πυργίσκο σε μια αργή κουζίνα. Συνταγή 5

Στην πατρίδα, η AZA παρασκευάζεται με την προσθήκη οξείας γειτονικής και ξηρού πιπέρι τσίλι, οπότε η γεύση του αρχικού Azu είναι αρκετά πικάντικο. Δεν μπορούσαμε να περάσουμε από αυτή τη συνταγή και να την προσθέσουμε στην επιλογή μας. Τέτοιο Azu είναι απλά υπέροχο και πιθανότατα θα σας αρέσουν οι λάτρεις των αιχμηρών πιάτων.

Κατάλογος των απαραίτητων προϊόντων:

• μηροί της Τουρκίας - 500 g.
• Αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Κρεμμύδι - 1 PC;
• Οξεία γειτονική - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο;
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• Νερό - ½ multistakan;
• ξηρό πιπέρι τσίλι για γεύση?
• ζάχαρη - ½ κουταλάκι του σούπας.
• ένα μείγμα πιπεριών για γεύση?
• Αλάτι στο γούστο σας.

Στάδια μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε το ισχίο της Τουρκίας και στεγνώστε με χαρτοπετσέτα.
2. Κόψτε το κρέας από το οστό, χωρίστε το σε ένα μέρος ευχάριστο στην εμφάνιση.
3. Αφαιρέστε το επάνω στρώμα από το κρεμμύδι. Κόψτε το λαχανικό με κύβους.
4. Πλύνετε τα αγγούρια και τα κόψτε με μικρά καλαμάκια.
5. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, περάστε μέσα από τον Τύπο.
6. Ρίχνουμε το ηλιοτρόπιο στην αργή κουζίνα, εγκαταστήστε τον πίνακα τηγάνισμα στον λειτουργικό πίνακα.
7. Βάλτε το προϊόν κρέατος στο μπολ της συσκευής.
8. Τηγανίστε την Τουρκία μέχρι τη χρυσή κρούστα.
9. Στείλτε το κρεμμύδι στο κρέας. Περπατήστε το τηγάνισμα με συνεχή ανάδευση για 7 λεπτά.
10. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα αγγούρια στο δοχείο της συσκευής.
11. Τηγανίστε όλα τα προϊόντα για άλλα 5 λεπτά.
12. Προσθέστε γειτονιά, πάστα ντομάτας και σκόρδο στο περιεχόμενο της συσκευής.
13. Ρίξτε προϊόντα στη συσκευή με νερό.
14. Ανακατεύοντας το περιεχόμενο της μονάδας, σε μικρές μερίδες, εισάγετε το αλεύρι.
15. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και μείγμα πιπεριών στο πιάτο.
16. Ρυθμίστε το σύνολο στο πρόγραμμα κατάσβεσης.
17. Χρόνος μαγειρέματος - 1 ώρα 30 λεπτά.
18. Ξεπλύνετε το ξηρό πιπέρι τσίλι και καθαρίστε προσεκτικά το από φλέβες, σπόρους και μίσχους.
19. Κόψτε το πιπέρι σε μικρά κομμάτια.
20. Μισή ώρα πριν από το τέλος του μαγειρέματος, βάλτε το πιπέρι τσίλι στην αργή κουζίνα.

Azu με πυργίσκο σε μια αργή κουζίνα. βίντεο