Sulle scaffali dei negozi di alimentari puoi vedere una vasta gamma di prodotti acidi -milk, incluso Kefir. Il fatto che Kefir sia utile è noto a lungo. Ma come acquistare kefir fresco nel negozio? È meglio non acquistare prodotti per latte acido nel negozio, ma cucinare da solo Kefir nel multicooker Redmond.

Kefir in multicooker Redmond

Quando un piccolo assistente appare in cucina, puoi cucinare qualsiasi piatto facilmente e rapidamente. Questo vale anche per Kefir in Redmond Multicooker, solo pochi componenti, un po 'di tempo - e puoi alimentare la tua famiglia con un prodotto utile.

Gli ingredienti usati:

• milk (fatto in casa o negozio), con un contenuto di grassi di almeno il 3,2% - 1 L.;
• kefir fresco - 1 tazza.

Come fare Kefir in un multicooker Redmond:

1. Innanzitutto, prepara il latte: versalo in un contenitore multicooker, installa il programma "frittura" e attendi che il latte si riscalda fino a una temperatura di 40 ^diC. Puoi abbassare il dito nel latte, se senti una leggera sensazione di formicolio o bruciatura, il latte viene riscaldato alla temperatura desiderata. Questo vale per conservare il latte pastorizzato.
2. Nel caso in cui sia preparato il kefir di latte fatto in casa, non importa quanto ti fidi del venditore, il latte deve essere bollito e raffreddata a una temperatura di 40 ^diDA.
3. Quando il prodotto principale è pronto, entriamo come segue: versare 1 tazza di kefir nel latte caldo, mescola accuratamente in modo che il kefir si dissolva bene nel latte. Importante: affinché Kefir sia denso, è necessario utilizzare inizialmente latte e lievitare con un'alta percentuale di grassi (da 2,5).
4. Chiudi la copertura della troia, accendi il programma "multipovar", temperatura 30 ^diC, Imposta il tempo: il kefir nel multicooker Redmond sarà preparato per 6 ore. La funzione di riscaldamento deve essere disattivata.
5. Quando il tempo scade, il kefir caldo deve essere versato in un contenitore di vetro e raffreddato a temperatura ambiente in modo naturale, quindi mettere in frigorifero. È impossibile usare manipolazioni "shock" per il raffreddamento del kefir (posizionato in un congelatore, messo su un balcone in gelo).

Nel frigorifero, Kefir diventerà più spesso. Devi usarlo per il suo scopo previsto, ma se si prevede di preparare una nuova porzione di kefir home nel multicooker Redmond, devi immediatamente lasciare 200 ml di Zhiva Kefir.

Kefir per bambini nel multicooker Redmond

Dal momento che è consigliabile fare i primi prodotti di alimentazione, è consigliabile fare Kefir da solo. Per la preparazione del kefir per bambini nel multicooker Redmond, è meglio prendere latte per bambini pastorizzato e fermentarlo con kefir o guinzagli speciali. Prendi in considerazione diverse opzioni per cucinare kefir in un multicooker Redmond per bambini.

Ingredienti:

• milk - 1 tazza;
• kefir (contenuto di grassi del 2,5%) - 1 cucchiaio.

Preparazione del kefir per bambini in un multicooker Redmond:

1. Un modo semplice per preparare il kefir: versa il latte in un contenitore multicooker, accendi la modalità "riscaldamento", attendi che il latte si riscalda a una temperatura di 40 ^diC. Se viene utilizzato il latte di mucca, allora è pre -boil e fresco.
2. Kefir viene aggiunto al latte, mescola bene. Quindi includono la funzione di "riscaldamento", il kefir nel multicooker Redmond sarà preparato per 10 minuti. Quindi è necessario lasciare Kefir in una pentola lenta per 1 ora, quindi riaccendere il riscaldamento per 10 minuti.
3. Il kefir finito è caldo in bottiglie calde, lasciate raffreddare a temperatura ambiente e solo poi spostarsi in frigorifero.

Kefir per bambini su una pasta madre

Come questo kefir, non dovrai dubitare, porterà solo benefici al corpo dei bambini.

Prodotti:

• milk - 250 ml;
• fonte "Narine" - 1 PC.

Passaggio -sia preparazione del kefir per bambini in un multicooker Redmond:

1. Facciamo il lievito principale: versare 50 ml di latte caldo nella bolla con la pasta madre (venduta nelle farmacie). Mescolare accuratamente entrambi i componenti, versare il multicooker nella ciotola e accendere la modalità di riscaldamento per 10 minuti.
2. Dopo 10 minuti, il riscaldamento viene spento. Lasciamo il antipasto per 12 ore sul tavolo e poi mettiamo il frigorifero per 2 ore.
3. Fai bollire il latte di mucca o scalda a 40 ^diCon pastorizzato. Aggiungi lo starter ad esso, mescola accuratamente. Accendi la modalità "riscaldamento" per 6 ore.
4. Quando il tempo scade, il kefir finito nel multicooker Redmond può essere versato in contenitori di vetro.

Kefir per bambini in un multicooker Redmond con batteri

Per i bambini che soffrono di dolore alla pancia, puoi preparare il kefir sano con un probiotico: aiuterà a stabilire la digestione.

Ingredienti per la preparazione del kefir per bambini:

• conservare il latte pastorizzato - 1 l.;
• panna acida - 30 ml;
• "Bifidumbacterin" probiotico.

Come cucinare il kefir in un multicooker Redmond:

1. Il probiotico non ha controindicazioni e puoi persino darlo ai bambini neonati. Puoi prima preparare una pasta madre sulla polvere di un probiotico, quindi inserirlo in kefir, oppure puoi immediatamente creare un kefir per bambini con l'aggiunta di "bifidubacterin".
2. Fai bollire e raffreddare il latte, aggiungere la panna acida, mescolare accuratamente.
3. Immettere 1 bottiglia "bifidubacterina" nella miscela, mescolare con cura la polvere con una spatola di legno o di plastica. Non è consigliabile utilizzare le posate in metallo.
4. Chiudi il coperchio multicooker, imposta la modalità multipista. Kefir in un multicooker Redmond sarà 7 ore per prepararsi.
5. Il kefir pronto può essere conservato in frigorifero per un massimo di 7 giorni, quindi moriranno batteri utili. Pertanto, è meglio fare una piccola porzione di kefir e berlo per 3 giorni, allora ci sarà molto più beneficio dalla bevanda. Dopo 3 giorni, Kefir può agire sul corpo umano in modo diverso e invece di un lassativo vale la pena aspettarsi l'effetto opposto.

Con lo stesso successo, puoi cucinare il kefir nel multicooker Redmond usando qualsiasi aube a lievito naturale che puoi acquistare in farmacia. Un sacchetto di lievito naturale è conservato in un luogo fresco, il migliore in frigorifero. Quando si utilizza la pasta madre, è consigliabile non utilizzare piatti di metallo e oggetti da tavola in metallo, è anche necessario versare acqua bollente sui piatti in cui le bottiglie di kefir e di vetro saranno preparate per conservare il prodotto finito. La conformità a tutti i consigli consente di ottenere un prodotto di qualità con il numero massimo di batteri benefici. Poiché il tempo di cucina lo yogurt nel multicooker Redmond può variare a seconda delle parti iniziali utilizzate, è possibile impostare diverse modalità: "Multi -Pods", "Yogurt", "Riscaldamento".

Come ottenere un prodotto di qualità. Diversi suggerimenti utili:

1. Segui l'igiene: a partire dalle mani, dagli asciugamani e dalla fine con i piatti: tutto dovrebbe essere pulito.
2. Prima di bollire il latte in una padella, anche se è pulito, è meglio far bollire l'acqua o semplicemente versarlo con acqua bollente.
3. Se il kefir è preparato per un bambino piccolo, è meglio continuare i piatti. Questo vale anche per un cucchiaio (legno o plastica).
4. Affinché altri batteri nel latte quando si preparano il kefir nel multicooker Redmond, è necessario scottare tutti i piatti con acqua bollente e lasciarlo per 3 minuti, quindi scolare l'acqua calda e versare di nuovo acqua bollente.

Kefir nel multicooker Redmond "Like Store"

Usa questa ricetta per preparare un kefir domestico in un multicooker Redmondic che ha un sapore di un prodotto di Milk acido del negozio. Puoi acquistare una foglia di kefir uterina in una cucina lattiero -casearia o in un laboratorio in un caseificio.

Cosa deve essere preparato:

• kefir foglia - 50 g;
• milk - 1,2 l.

Preparazione di kefir in un multicooker Redmond:

1. Prendi il latte crudo intero - 200 ml, versalo in un barattolo sterile, chiudilo con un coperchio sterile pulito. Versare l'acqua calda in un contenitore multicooker (70 ^diC) In modo che acqua e latte in banca siano allo stesso livello.
2. Accendi la modalità "frittura" per 15 minuti, attendi che l'acqua inizi a bollire e dal momento di bollire, tenere il latte nell'acqua per 10 minuti.
3. Raffreddare naturalmente latte a una temperatura di 30 ^diC, Aggiungi foglia di kefir, mescola.
4. Metti un barattolo di latte in un posto caldo per 15 ore. Durante questo periodo, un coagulo di kefir dovrebbe formarsi dal latte fermentato. Deve essere trasferito in un contenitore sterile e conservato a una temperatura non superiore a +10 ^diS. Pertanto, abbiamo preparato la foglia di Kefir di produzione. Dopo 24 ore, sarà pronto per l'uso. La lievito naturale dovrebbe essere omogenea, non esfoliare, sembra una panna acida liquida a piacere.
5. Per cucinare kefir versare 1 litro. Chiudi il latte, chiudi il coperchio (tutti i piatti dovrebbero essere sterili), posizionarlo nella ciotola multicooker. Versare acqua. Imposta la modalità "frittura", attendi che l'acqua nella pentola lenta bolli.
6. Kefir in acqua bollente in un multicooker Redmond dovrebbe essere 5 minuti, quindi deve essere raffreddato fino a 30 ^diC e parti in un posto caldo per 10 ore.
7. Quando si forma un coagulo, il kefir può essere riorganizzato in un luogo fresco.
8. Usano il kefir di produzione ready ready.

Kefir nel multicooker Redmond. video