Tra uno dei migliori ingredienti per preparare un piatto delizioso, vengono considerati legumi. Di particolare popolarità tra loro sono le lenticchie. È diverso non solo a colore, ma anche di gusto. In combinazione con il pollo, il piatto risulta essere ricco, profumato e delicato a piacere. Per rendere il piatto appetitoso, usalo per prepararlo con una pentola lenta.

Lenticchie con pollo in una pentola lenta - Caratteristiche della ricetta

• Ogni tipo di lenticchie sta preparando tempi diversi. Quindi la lenticchie verde impiegherà più tempo a cucinare rispetto all'arancia o al marrone. Pertanto, è importante osservare il tempo di preparazione specificato nella ricetta per un tipo specifico di lenticchie. Gli chef esperti consigliano di salvare un piatto con lenticchie solo alla fine della cottura. Se salti le lenticchie all'inizio della cottura, aumenta il tempo della sua preparazione.
• Le lenticchie in sé sono soddisfacenti e in combinazione con il pollo il piatto si rivelerà ricco. Viene servito nella maggior parte dei casi in modo indipendente o in combinazione con verdure fresche. Inoltre, il piatto può essere integrato con varie salse.
• Le lenticchie appartengono alle piante di fagioli, che contiene anche inibitori che bloccano gli enzimi per la digestione umana. Pertanto, si consiglia di immergere le lenticchie prima di cucinare per 3-5 ore. Durante questo periodo, l'umidità avrà il tempo di penetrare nel grano e neutralizzare gli inibitori. Quando si immerge, ridurrai il tempo di cottura delle lenticchie. Per accelerare il processo di ammollo, mettere il contenitore con le lenticchie in un luogo caldo.
• Fai attenzione a scegliere le spezie per le lenticchie. Ha il suo gusto originale, che è facile da rovinare con i condimenti. Pepper macinato nero, coriandolo (piselli e terreno), radice di zenzero essiccata e fresca, la curcuma è adatta al piatto sulle spezie.
• Per la preparazione di lenticchie, qualsiasi parte della carcassa è adatta. Per una lenticchia verde, scegli le parti più grasse del pollo e per cereali arancione o marrone puoi usare il filetto. Presta attenzione a questa combinazione di cereali e carne, poiché diverse parti della carcassa sono anche preparate per tempi diversi per rimanere succosi nel piatto.
• Prima dell'uso, il pollo deve essere lavato con acqua fredda. Se prima lo friggi, quindi asciugalo con cura dall'umidità in eccesso. Grazie a questo, otterrai una crosta croccante quando fritti. La carne può essere pre -marinata in spezie asciutte o salsa.
• Insieme al pollo e alle lenticchie, puoi cuocere le verdure in una pentola lenta. Sono caricati nella ciotola in forma grezza o pre -fritta. Ogni verdura ha il suo tempo di cottura, quindi segui chiaramente la ricetta.

Lenticchie con pollo in una pentola lenta - una ricetta semplice

Se non hai provato a cucinare le lenticchie in una pentola lenta, usa questa ricetta. È così semplice che anche una padrona alle prime armi affronterà con lui. Per un piatto, usa il filetto di pollo. Scegli una lenticchie rossa (arancione) per questo, poiché viene rapidamente bollita e la carne rimarrà succosa dopo la cottura.

Ingredienti della ricetta:

• lentili arancioni - 1 multistakan;
• filetto di pollo - 500 g.;
• acqua calda - 2 multistakan;
• cipolle - 1 pc.;
• burro - 30 g.;
• sale, zenzero macinato, curcuma - da assaggiare.

Come cucinare le lenticchie con il pollo in una pentola lenta:

1. Versare le lenticchie con acqua fredda, lasciare a temperatura ambiente per immergersi per circa 3 ore. Quindi sciacquare il cereale più volte. Se si utilizza un altro tipo di lenticchie per la ricetta, aumenta il tempo del suolo a 5-6 ore.
2. Risciacquare la parte del file del pollo, tagliare il film con le vene e asciugare completamente con asciugamani di carta. Taglia la carne a piccoli pezzi, ma non troppo sottile.
3. Sbucciare la cipolla, tagliarla con piume o mezze anelli. Metti il \u200b\u200bmulticooker sulla funzione "frittura". Invece di questo programma, puoi utilizzare l'opzione di cottura. Metti il \u200b\u200bburro nella ciotola, scioglierlo completamente e caricare la cipolla. Friggilo per 3-5 minuti a un colore trasparente.
4. Aggiungi il filetto di pollo alla cipolla. Con costante mescolamento, friggi la carne con una verdura per 7-10 minuti. Il pollo dovrebbe diventare bianco, ma senza una crosta. Non aggiungere più l'olio, poiché il filetto secerne abbastanza grasso.
5. Segnala il cottura lenta al programma PILAF. Se la tua tecnica non ha un tale programma, accendi l'opzione "riso". Metti il \u200b\u200btempo di cottura per 30 minuti.
6. In Multichash, caricare la lenticchie lavata, versare acqua calda. Aggiungi spezie, mescola, chiudi il coperchio ed esegui il programma. Sale il piatto dovrebbe essere 5-10 minuti prima della fine della cottura. Dopo aver cucinato, controlla le lenticchie per prontezza. Se è ancora leggermente difficile, mettilo sulla funzione "riscaldamento" per 10-15 minuti con una copertura chiusa. Servire un piatto con insalata di verdure.

Lenticchie con pollo e verdure in una pentola lenta

Alcune casalinghe preferiscono cucinare un piatto pieno. Quindi risulta immediatamente carne con un contorno e salsa vegetale. In una pentola lenta, le lenticchie con pollo e verdure si riveleranno molto profumate con un gusto ricco. Per questa ricetta, usa una lenticchie verde.

Avrai bisogno di tale numero di prodotti:

• la parte della carcassa di pollo-½ (600-700);
• lenticchie - 1 multistakan;
• olio d'oliva per marinata - 3 cucchiai. L.;
• cipolle - 2 pezzi.;
• pomodori maturi - 3 pezzi.;
• aglio - 2 lobuli;
• olio vegetale per frittura - 15 ml.;
• pepe bulgaro - 1 pc.;
• acqua calda - 1.5 multistakan;
• carote di dimensioni medie - 1 pc.;
• curcuma, coriandolo schiacciato, pepe nero - a piacere;
• sale marino, verdure - per assaggiare.

Una ricetta dettagliata per le lenticchie con pollo in una pentola lenta:

1. Versare le lenticchie con acqua fredda. Lascia che si gonfia a temperatura ambiente per 5-6 ore. Dopodiché, sciacqualo a fondo con acqua corrente. Se non vuoi o non hai il tempo di immergere i cereali, aumenta il tempo di cottura di 15-20 minuti.
2. Metti metà della carcassa del pollo in parti e tagliati a pezzi. Risciacquare con acqua fredda, mettere i tovaglioli per essiccarsi. Per il decapaggio, il pollo dovrebbe essere completamente asciutto in modo che le spezie coprano uniformemente i pezzi.
3. Metti la carne in un piatto profondo, aggiungi spezie, aglio tritato e olio d'oliva. Non usare il sale nella marinata, tirerà fuori l'umidità, di conseguenza, il pollo si asciugherà rapidamente durante l'estinzione. Distribuire uniformemente la marinata in pezzi di pollo e conservare in frigorifero per mezz'ora.
4. Tagliare le carote in strisce, cipolle, carne di pepe a forma di cubo dolce. Fai 2 tagli sulla parte superiore dei pomodori sotto forma della lettera "X". Abbassali per 10 secondi in acqua calda, quindi immergi immediatamente in acqua ghiacciata. Tale manipolazione ti permetterà di rimuovere rapidamente la pelle dai frutti. Taglia finemente la polpa o attraversa un frullatore.
5. Trasferire il pollo con i resti della marinata in un multicash freddo. Accendi la tecnica per il programma "frittura" o usa la modalità "cottura". La ciotola si riscalderà gradualmente e il grasso di carne si scioglierà e si mescolerà con olio d'oliva dalla marinata. Pertanto, non avrai bisogno di friggere.
6. Friggere la carne su entrambi i lati fino a ottenere la crosta. A seconda della potenza del modello multicooker, questo processo richiederà da 10 a 15 minuti. Metti il \u200b\u200bpollo in una ciotola separata, lascia l'olio da esso nella ciotola.
7. Non cambiare la cottura lenta. Se gli oli dalla carne frittura non sono sufficienti, aggiungi più verdure. In olio caldo, caricare le carote con cipolle, friggere per 7 minuti, quindi sporgere pepe e pomodori. Mescola la massa e friggila per 10 minuti fino a quando non si addensa. Prova la salsa al gusto delle spezie, se necessario, aggiungile di nuovo.
8. Ora imposta il menu multicooker sulla funzione "estinguendo". Aggiungi il pollo precedentemente fritto alla miscela di verdure, versa le lenticchie e versa acqua calda. Mescolare, chiudere la pentola lenta. Metti il \u200b\u200btempo per 40 minuti.
9. Dopo mezz'ora, apri il coperchio multicooker, sale, aggiungi verdure tritate. Mescola gli ingredienti, prova i gusti. La lenticchie con pollo, dopo il segnale della disconnessione del programma principale, si riorganizza sulla funzione di "riscaldamento" per 15 minuti, quindi serve al tavolo con caldo.

Zuppa con lenticchie e pollo in una pentola lenta

I primi piatti nella pentola lenta sono profumati e ricchi. La zuppa di pollo con l'aggiunta di lenticchie non sarà solo gustosa, ma anche utile. Per la ricetta, usa una lenticchie rossa, puoi prendere una pugnalata. Lei bolle rapidamente. Completa il primo piatto con verdure e spezie aromatiche.

Ingredienti per preparare il primo piatto:

• ali di pollo - 0,5 kg.;
• lenticchie rosse - 1 multistakan;
• pomodori - 2 pezzi.;
• erbe fresche e aglio - a piacere;
• patate - 3 pezzi.;
• carote e cipolle - 1 pc.;
• olio vegetale - 2 cucchiai. L.;
• acqua calda - 1 l.;
• sale, foglia di baia e altre spezie - A tuo gusto.

Ricetta per pollo con lenticchie in una pentola lenta:

1. Versare i cereali con acqua e lasciar riposare per 3 ore. Quindi lavare bene in acqua corrente. Tagliare le ali nelle articolazioni, ispezionare la presenza di residui di piumaggio, risciacquare e asciugare.
2. Rimuovi la pelle dai pomodori e tagliati in un cubo. Per rimuovere facilmente la pelle dal pomodoro, bollirli per 10-15 secondi, quindi metterli in acqua ghiacciata. Sbucciare le patate, tagliarsi in un cubo e versare acqua fredda. Quindi l'amido extra lascerà la verdura. Prima di aggiungere un multicooker alla ciotola, dovrebbe essere lavato.
3. Tagliare finemente le cipolle, le carote possono essere grattugiate. Versare l'olio nel multichan, accendi l'opzione "frittura". Dopo 5 minuti, la ciotola si riscalderà, come l'olio dentro. Aggiungi le ali e friggile per 10 minuti. La pelle sulla carne dovrebbe essere dorata, ma non diventare marrone.
4. Quindi caricare cipolle e carote. Friggere le verdure con pollo per altri 5-7 minuti fino a quando non si ottiene doratura dalle cipolle. Bevi le verdure il più spesso possibile in modo che non bruciano. Aggiungi pomodori tritati finemente. Mescola gli ingredienti e dopo 2-3 minuti Passa il multicooker al programma "Soup" o "First Dish".
5. Versare l'acqua nella ciotola. Usa acqua calda in modo che la lenticchie conserva la sua forma durante la cottura della zuppa. Sale, aggiungere spezie, patate, lenticchie lavate, mescolare il contenuto della ciotola. Chiudi la copertura dell'attrezzatura, metti il \u200b\u200btempo per 1 ora.
6. Lavare le verdure fresche, passare l'aglio attraverso la stampa. 10 minuti prima della fine del programma, caricare le verdure, un'intera foglia di baia e aggiungere l'aglio. Mescola la zuppa e cuocila al segnale sonoro. Quindi lasciare che il piatto produce le funzioni di riscaldamento per circa 15-20 minuti. La zuppa viene servita in uno stato caldo.

Lenticchie con pollo, funghi e panna in una pentola lenta

La tecnologia intelligente consente non solo di cucinare i primi piatti o di estinguere tutti gli ingredienti insieme. In esso puoi cucinare un antipasto caldo. La lenticchie con pollo e funghi è preparata in diverse fasi. Per la ricetta, utilizzare Champignons e Cream con un'alta percentuale di contenuto di grassi.

Elenco di ingredienti per snack con lenticchie:

• filetto di pollo - 300 g.;
• champignons freschi - 6 pezzi.;
• lenticchie - 200 g.;
• acqua calda - 400 ml.;
• cipolle - 1 pc.;
• burro - 20 g.;
• salsa di soia, gusto classico - 15 ml.;
• crema - 150 ml.;
• farina di grano - 1 cucchiaino;
• rosmarino, pepe nero, sale, curcuma - a piacere;
• prezzemolo fresco - ½ pacchetto.

Come cucinare uno spuntino di lenticchie e pollo in una pentola lenta:

1. Per l'insalata, è meglio usare una lenticchie verde, ma puoi prendere qualsiasi varietà. Calcola correttamente il tempo di cottura. Sciacquare le lenticchie, versare acqua e lasciare per 3 ore. Quindi sciacquare di nuovo fino alla trasparenza dell'acqua.
2. Metti le lenticchie nel multicash, versa l'acqua calda alla velocità: versare 2 parti di acqua per 1 parte dei cereali. Per preservare la forma della lenticchie, versarlo con acqua bollente e non con acqua fredda. Cuocere i cereali sul programma di porridge o "riso" per 40 minuti.
3. Se usi un altro tipo di lenticchie nel modulo, allora per fagioli rossi avrai bisogno di 30 minuti di cottura e per marrone - 1 ora. Per un intero lenticchia, il tempo di cottura dovrebbe essere aumentato di 20-30 minuti.
4. Elaborare il filetto di pollo: tagliare il film, le vene e il grasso in eccesso in cima. Lavare la carne, asciugare e tagliare a strisce. Lo spessore di ciascuna striscia non deve essere inferiore a 1 cm. Macinatura sulle cipolle con piume. Lavare i Champignons in acqua corrente, pulire e tagliare in un cubo o fette.
5. Dopo aver cucinato le lenticchie, trasferiscilo su un piatto separato. Lavare la ciotola, assicurarsi di asciugare e installare in una pentola lenta. Scarica il burro, lascia che si sciolga sul programma "frittura" per 3 minuti, quindi aggiungi i funghi. Durante la frittura, secerneranno molti liquidi. Devi friggerli fino a quando l'umidità evapora (5-7 minuti).
6. Carica il filetto di pollo sui funghi, friggi per 5 minuti, quindi aggiungi la cipolla. Con mescolare costante, friggi gli ingredienti per altri 3-5 minuti o fino a quando un colore dorato appare nelle cipolle.
7. Dividi la crema in 2 parti uguali. Aggiungi spezie, sale e salsa di soia in uno. Mescolare, versare nella ciotola. Ora chiudi il coperchio multicooker e continua a preparare gli ingredienti sul programma "frittura" per 10 minuti.
8. Nella seconda parte della crema, versa la farina. Mescola fino a quando non è completamente sciolto. Dopo il tempo specificato, aprire la pentola lenta, aggiungere la panna con farina. Non riorganizzare la modalità multicooker, lasciare aperta il coperchio. Cuocere la salsa per addensare. Questo richiederà 3-5 minuti con la costante agitazione degli ingredienti.
9. Per servire sul piatto, prima stendi le lenticchie, quindi versalo con una salsa di funghi con pollo e cospargere con erbe tritate sopra. Devi usare uno spuntino caldo. Le verdure fresche possono essere servite.

Lenticchie con pollo affumicato in una pentola lenta

Le carni affumicate danno al piatto il gusto e l'aroma originali. Invece di pollo normale, usa un prodotto affumicato per un piatto. La carne non ha bisogno di una lavorazione preliminare, quindi il tempo di cottura delle lenticchie sarà inferiore. Per la ricetta, prendi una lenticchie rossa, poiché viene cotta più velocemente.

Elenco di cibo per piatti da lenticchie e pollo:

• filetto di pollo, affumicato - 500 g.;
• lenticchie rosse - 1 multistakan;
• cipolle - 1 stelo;
• radice di zenzero, paprika, pepe nero macinato, prezzemolo fresco e menta - a piacere;
• green Peas - 100 g.;
• olio d'oliva - 2 cucchiai. L.;
• carote, media - 1 pc.;
• broccoli - 100 g.;
• paste di pomodoro - 2 cucchiai. L.;
• panna acida - 0,5 multistakan;
• aglio crudo - 2 fette;
• acqua calda - 1.5 multistakan;
• beecon, capperi - per servire.

Come preparare una lenticchie con pollo affumicato in una pentola lenta:

1. Prima di cucinare, le lenticchie devono essere immerse in acqua fredda per 3-4 ore. Quindi i legumi vengono lavati accuratamente. Taglia il filetto di pollo in piccoli pezzi.
2. Il gambo delle cipolle, taglia prima le lacrime lungo le 2 parti, poi in mezzo anelli. Questo tipo di cipolla ha un gusto più delicato e non così forte come cipolle. Può essere sostituito con cipolle viola. Grattare le carote o macinare in strisce.
3. Risciacqua i giovani piselli e broccoli, buttalo via in uno scolapasta. Inoltre, non è necessario sbiancarli. Avranno tempo per prepararsi completamente durante l'estinzione di tutti gli ingredienti per il piatto.
4. Dividi la pancetta in strisce, se necessario, tagliare in piccoli pezzi. Scaricalo in una ciotola multicooker fredda. Metti la tecnica in modalità "frittura" o usa il programma di cottura. La ciotola si riscalderà gradualmente, il grasso per pancetta inizierà a sciogliersi. Lascia che sia fritto per 3-5 minuti, quindi mettilo sui tovaglioli in modo che il grasso in eccesso venga assorbito in loro.
5. Dopo aver frigito la pancetta, lasciare il grasso nel multicacha, versare olio d'oliva e friggere la cipolla per 3 minuti. Aggiungi carote alla cipolla, friggi per 3-4 minuti. Prova a mescolare le verdure spesso per la frittura uniforme.
6. Segnala il multicooker sulla funzione "estinguente", dedica il tempo per 40 minuti. Nella panna acida, diluire la pasta di pomodoro e versare gradualmente acqua calda, impastare bene la salsa. Aggiungi lenticchie, spezie, acqua con panna acida e pasta di pomodoro alle verdure fritte. Mescola, chiudi il coperchio, avvia il programma.
7. Dopo 20 minuti dall'inizio dell'estinzione delle lenticchie, caricare pollo, piselli e broccoli. Sale, mescolare, gusto. In questa fase, puoi aggiungere spezie, se necessario. Continua a cuocere il piatto.
8. 5 minuti prima della fine dell'estinzione, aggiungi la menta tritata con prezzemolo e aglio tritato finemente. Cuocere fino alla fine del programma, quindi passare il multicooker alla funzione "riscaldamento" per 15-20 minuti. Questa volta sarà sufficiente affinché il piatto sia nutrito dagli aromi.
9. Per servire, mettere la lenticchie con il pollo in un piatto profondo, versare la salsa che è rimasta dopo aver cucinato sopra, mettere la pancetta fritta e diversi capperi. Il piatto va bene con un'insalata di verdure o cetrioli in salamoia.

La cucina lenta ti aiuterà a cucinare le lenticchie con il pollo, quindi sentiti libero di sperimentare le ricette. Per rendere il piatto delizioso e profumato, seguire tutte le raccomandazioni di cui sopra e seguire chiaramente la ricetta. Buon Appetito!

Lenticchie con pollo in un fornello lento, video