Torte in una pentola lenta. Come cucinare le torte in una pentola a cottura lenta

Non sei soddisfatto della qualità del pane dal negozio? Quindi cuocilo in un multicooker sotto forma di torte. Le torte morbide, russe e profumate si adatteranno a quasi tutti i piatti. Possono essere affilati, con aglio, con spezie e formaggio o persino dolci. Ci sono molte ricette di torte, quindi ogni casalinga sceglierà l'opzione più adatta per se stessa.

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Torte cerebrali cerebrali senza zucchero in una pentola lenta

Cuocere su kefir è profumato, con una crosta deliziosa e molto gustosa. Tali torte possono essere servite con bevande al tè o al caffè e sono anche adatte al primo o al secondo piatto. Durante la cottura a cottura lenta, le torte sono lussureggianti e non dolci, come ricetta senza zucchero.

Per le torte, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

farina di grano - 300 g.;
succo di limone o aceto - 0,5 cucchiaini;
uovo di gallina - 1 pc.;
kefir 2,5% grasso - 250 ml.;
olio vegetale - 2 cucchiai. L.;
soda alimentare - 0,5 cucchiaini;
il sale deve assaggiare.

Come cuocere le torte in un fornello lento:

Prepara tutti gli ingredienti in anticipo, poiché dovrebbero avere a temperatura ambiente. Solo in questo caso, l'impasto aumenterà e otterrai una lussureggiante cottura.
Secondo la ricetta, utilizzare Kefir con contenuto di grassi fino al 2,5%. Un prodotto più grasso -Milk non è adatto per le torte. Versalo in un contenitore profondo, aggiungi aceto bastardo di soda. Se il kefir è acido, la soda non è necessaria per aggiungere aceto o succo di limone. Mescola bene il kefir, dovrebbe aumentare di volume.
Aggiungi olio vegetale senza odore per non rovinare il gusto delle torte. Tirare l'uovo, il sale e mescolare con una frusta o sbattere con un miscelatore.
Vedi la farina 2-3 volte per arricchirla con ossigeno. Mescolalo a kefir in piccole porzioni. Prepara accuratamente l'impasto. Non dovrebbe attenersi alle mani, ma essere elastico. Coprilo con un asciugamano da cucina asciutto e lascialo venire. Questo processo richiederà 15-20 minuti.
Impastare di nuovo l'impasto, farne una lunga striscia, tagliato in 7-8 parti. Arrivare ogni pezzo con uno spessore non superiore a 0,5 cm., Taglia i bordi con una piastra. Pierce la tortilla arrotolata con una forchetta in diversi luoghi e lasciare da solo per 5-10 minuti.
Versare l'olio vegetale in Multichash, accendi la tecnica sul programma di cottura. Puoi anche sfruttare l'opzione Option Association. Dopo 3-5 minuti, l'olio si scalda bene, metti la prima torta nella ciotola. Friggerlo per 5-6 minuti fino a quando non viene ottenuta una crosta dorata con un coperchio aperto.
Quindi gira la torta, friggila per 3 minuti con un coperchio aperto, quindi chiudilo e cuoci la cottura per altri 3-4 minuti. Ciò consentirà al test del test. Metti la torta finita sul tovagliolo in modo che l'olio in eccesso venga assorbito.
Se necessario, aggiungi un po 'più di olio vegetale al multichan per continuare a friggere. Friggere tutte le torte preparate su entrambi i lati, quindi cospargere di sale grande, piegarsi l'una sull'altra e coprire con una cucina. Dopo il raffreddamento, le torte possono essere mangiate.

Torte con aglio sul lievito in una pentola lenta

Molte casalinghe non vogliono utilizzare ricette di cottura al lievito a causa di un lungo tempo di preparazione e una speciale tecnologia di batch di pasta. Ma questa versione delle tortillas è così semplice che anche una padrona alle prime armi affronterà.

Per 6 torte, avrai bisogno di un numero simile di prodotti:

farina di grano - 200 g.;
sugar - 0,5 cucchiai. L.;
grande sale - 0,5 cucchiaini;
lievito secco - 0,5 cucchiaini;
aglio crudo - 2 chiodi di garofano;
acqua calda - 100 ml.;
olio vegetale - per friggere 2 cucchiai. l. E nell'impasto 1 cucchiaio. L.;
butter - 1 cucchiaino.

Come cucinare le torte con aglio sul lievito:

Versare acqua calda in un piatto profondo. Usa l'acqua solo calda, non calda, altrimenti il \u200b\u200blievito non "funzionerà". Aggiungi zucchero e lievito all'acqua, mescola accuratamente. Lasciare che il lievito reggesse per 10-15 minuti per dissolversi completamente.
Quindi aggiungere olio vegetale, sale e mescola. Assicurati di intrufolare la farina più volte e in piccole porzioni, entra nel lievito. Bussa l'impasto con le mani. Dovrebbe rimanere un po '. Arrotolalo sotto forma di una palla, lascialo in un piatto e coprilo con un tovagliolo da cucina o stringilo con pellicola.
Metti il \u200b\u200bcontenitore con il test in un posto caldo. Inoltre, per sollevare l'impasto, è possibile utilizzare lo "yogurt" in modalità multicooker o "riscaldamento". Solo nel secondo caso, ridurre la temperatura del programma a 30 gradi.
Cospargi la ciotola multicooker con farina e mettila dentro. Assicurati di chiudere il coperchio dell'attrezzatura. Lasciare l'impasto per adattarsi a 1-1,5 ore. Durante questo periodo, dovrebbe aumentare di 2 volte.
Dopo aver sollevato l'impasto, briciole con le mani, dividi in 6 parti. Ognuno dei quali è srotolato a forma di un cerchio di spessore 0,5 cm. O taglia i bordi con una piastra. Pierce l'impasto con una forchetta in diversi luoghi, lasciare al tavolo per 10-15 minuti.
Metti il \u200b\u200bmenu multicooker sull'opzione "frittura". Puoi anche utilizzare il programma di cottura. Versare l'olio vegetale e lasciarlo riscaldare (3-5 minuti). Metti 1 torta in olio caldo, friggila per 5 minuti su un lato con un coperchio aperto, giralo, friggi per altri 3-4 minuti, quindi chiudi il coperchio e cuoci per altri 2 minuti.
Friggere tutte le torte. Se necessario, aggiungere olio durante la frittura. Passa l'aglio attraverso la stampa e grattugia le torte pronte. Lubrificare con burro in cima. Piega le torte in una pila e lasciale resistere per 15-20 minuti per essere saturi con l'aroma dell'aglio. Puoi usare tali torte sia calde che fredde.

Torte fresche in una pentola lenta

Questa ricetta per quelle casalinghe a cui piace usare Lavash per involtini, torti o servirla ai primi piatti. Nella pentola lenta, è possibile friggere le torte fresche in base alle dimensioni del cerchio dei multicani. La ricetta è molto semplice con una quantità minima di ingredienti.

Elenco dei prodotti per la preparazione di Lavash:

acqua purificata - 100 ml.;
butter - 20g.
farina di grano - 250 g.;
salt - 0,5 cucchiaini.

Come cuocere torte fresche in una pentola lenta:

Scaldare leggermente l'acqua, ma non bollire. Aggiungi sale e lascialo sciogliere bene in acqua. Vedi la farina 2-3 volte. In piccole parti, entrare nella farina nel liquido, impastare l'impasto con le mani. Dovrebbe essere elastico e non attenersi alle mani.
Lasciare l'impasto per 10-15 minuti a riposo a temperatura ambiente, quindi dividilo in piccole parti. Arrotolare l'impasto il più sottile possibile, dargli la forma di un cerchio in base al diametro della ciotola.
Imposta il multicooker sul programma "cottura" o "frittura". Friggere il lavash su una superficie secca, quindi non versare olio vegetale nella ciotola. Dare il multicacha per riscaldarsi bene (5-7 minuti).
Friggere le torte su ogni lato. La superficie del lavash dovrebbe essere leggermente dorata, quindi determinare in modo indipendente il tempo di frittura a seconda del potere della tua tecnica. Di solito sono 4-5 minuti per ogni lato.
Lubrificare le torte finite con burro e trasferire in un sacchetto di plastica. Quindi non si asciugheranno nel tempo. O avvolgere immediatamente il ripieno, altrimenti Lavash può rompersi sulla curva.

Torta italiana in una pentola lenta

L'aria e il focaccchi profumato con una crosta di formaggio piacerà molti. La torta italiana è cotta con l'aggiunta di rosmarino, basilico e aglio. Ci sono un gran numero di ricette per realizzare focacchi, ma questa opzione è la più semplice. Puoi cucinare una torta in un fornello lento.

Per focacci, preparare tale quantità di ingredienti:

potenza di livello più alto - 300 g.;
acqua bollita - 1 multistakan;
rosmarino e basilico secco - 1,5 cucchiaini. ogni condimento;
olio d'oliva - nell'impasto 2 cucchiai. l. + per lubrificare la ciotola;
aglio crudo - 1,5 teste;
salt - un pizzico;
lievito secco - 2 cucchiaini;
il formaggio duro di qualsiasi varietà è assaggiare.

Ricetta per le torte italiane in una pentola lenta:

Questa quantità di ingredienti è sufficiente per preparare una torta. Guarda la farina, mescola con sale e lievito secco. Il lievito dovrebbe essere distribuito uniformemente nella farina, quindi mescolalo con molta attenzione. Versare olio d'oliva e acqua. Aggiungi solo acqua calda, non mentire acqua bollente.
Impastare l'impasto con le mani. Dovrebbe essere omogeneo ed elastico. Cospargere Multichan con farina, spostare l'impasto in essa. Chiudere il coperchio, impostare la modalità yogurt per 1,5 ore. Invece di questo programma, puoi utilizzare un "multi -car" o "riscaldamento", ma basta impostare una temperatura di 30 gradi.
Quando l'impasto è adatto, tiralo fuori, impastalo con le mani. Passa diverse fette di aglio attraverso la stampa, connettiti con spezie asciutte e mescola l'impasto. Inclassarlo nel modo più attentamente possibile con le mani.
Lubrificare il multicacha con olio d'oliva, spostare l'impasto e allungarlo con le mani per tutto il diametro. Chiudi la pentola lenta, imposta la funzione "Multi -pusher", 30 gradi per 20 minuti. Il test deve essere concesso il tempo di sollevare.
Apri il coperchio, nell'impasto, premi tutte le fette dell'aglio che hai lasciato. Tra loro, prendi le ammaccature con il dito. Ora riorganizza il fornello lento al programma di cottura. Il tempo dovrebbe essere esposto automaticamente per 40 minuti.
Dopo 30 minuti dall'inizio della cottura, gira la torta e continua a cuocerla sotto un coperchio chiuso. Grattare il formaggio duro su una grattugia grossolana, dopo il segnale che lo distribuirà uniformemente sulla superficie della tortilla, chiuderà la pentola lenta e lascerà sciogliersi sul programma di "riscaldamento" per 15 minuti.
Dai la torta finita per raffreddare nel multicacha, quindi eliminare un vassoio al vapore per il vapore. Viene servita la torta italiana ai secondi piatti. Puoi mangiare fokachchi caldo o freddo.

Torta con patate in una pentola lenta

Le torte secondo questa ricetta possono essere preparate con qualsiasi ripieno, ma non liquido. Mentre l'impasto aumenterà, puoi cucinare le patate in una pentola lenta. Per enfatizzare il gusto del ripieno, aggiungi cipolle fritte e verdure fresche ad esso.

Ingredienti per la preparazione di torte con patate:

farina di grano - 350 g.;
lievito secco - 1 cucchiaino;
olio d'oliva - nell'impasto 1 cucchiaio. l. + Per frittura 3 cucchiai. L.;
acqua purificata - 200 ml.;
zucchero bianco - 1 cucchiaio. L.;
patate, grandi - 3 pezzi.;
verdure fresche, qualsiasi a piacere;
burro - 20 g.;
crema di qualsiasi contenuto di grassi - 30 ml.;
sale, spezie - a piacere;
cipolle - 1 PC.

Una ricetta di passo -passo per torte di patate in una pentola a cottura lenta:

In acqua calda, sciogliere il lievito secco. Se preferisci usare il lievito vivente, avrai bisogno di 15 g. In base al numero di ingredienti indicati nella ricetta. Dopo 10 minuti, aggiungere zucchero, olio d'oliva, sale e farina setacciati più volte. Impastare l'impasto, lasciarlo in un luogo caldo per 1,5-2 ore. In volume, dovrebbe raddoppiare.
Sbucciare le patate, tagliare in piccole parti, sciacquare con acqua fredda 2-3 volte. Quindi caricare in una pentola lenta, versare acqua. Chiudi il coperchio, imposta la modalità "zuppa" o "cottura a vapore". Aggiungere il sale e cuocere le patate per 30-40 minuti fino al termine. Rimuovi le patate dalla ciotola, aggiungi la panna con burro e spremi con una spinta.
Sbucciare la cipolla, tagliarla molto finemente. Lavare il multichan, asciugare. Installalo, imposta la modalità "frittura". Versare l'olio, dopo 2-3 minuti, caricare la cipolla e friggerlo fino a dorare. Aggiungi eventuali spezie, mix. Scollegare la pentola lenta. Mescolare cipolle fritte e verdure tritate con patate. Lascia che il ripieno raffredda completamente.
Impastare l'impasto con le mani una seconda volta, dividi in piccole parti. Arrotolare ogni pezzo sotto forma di una palla, quindi premere con il palmo. Metti il \u200b\u200bripieno al centro delle torte, alza i bordi in cima e combinate strettamente tra loro. Non dovresti vedere il ripieno attraverso l'impasto.
Arrotolare la torta alle dimensioni del multicashi con un mattarello. Imposta il menu tecnica per il programma "frittura" o "cottura", versare il resto dell'olio d'oliva. Quando si scalda bene (3-4 minuti), disporre con cura la torta. Dopo 15 minuti, giralo e cuoci la stessa quantità di tempo.
Piegare le torte di patate finite, coprire con un asciugamano per cialda. Lasciare riposare per 5-7 minuti. Puoi servire in uno stato caldo e freddo. Le torte sono adatte a qualsiasi piatto, nonché per bere il tè.

Torte con carne in una pentola lenta

Tali torte sono preparate in Georgia. Per il ripieno, usa carne di maiale, manzo o agnello. Se vuoi usare il pollo per la ricetta, riduci il tempo di cottura della torta di 10-15 minuti. La torta è preparata sulla base dell'impasto del lievito, ma puoi usare qualsiasi tipo di base dolce.

Per cuocere 1 torte avrai bisogno di un numero simile di prodotti:

Impasto:

farina di grano, la più alta varietà - 1 multistakan;
lievito secco - 1 cucchiaino. con una diapositiva;
acqua calda - 1/3 del multistakan;
sale - 0,5 cucchiaini;
olio vegetale, raffinato - 1 cucchiaio. L.;
miele liquido - 1 cucchiaino.

Da riempire:

maiale, ritaglio - 250 g.;
prezzemolo fresco - a piacere;
cipolle - 1 pc.;
brodo di carne - 50 ml.;
gHEE - 50 ml.;
aglio crudo - 3 fette;
pomodori - 2 pezzi.;
pepe macinato nero e rosso, sale - a piacere;
il coriandolo è macinato, hop-sunels-¼ cucchiaino. ogni spezia;
olio di crema per lubrificare la ciotola.

Preparazione a fasi di torte con carne in una pentola lenta:

Risciacquare la carne, asciugare con tovaglioli, tagliare il film. Sbucciare la cipolla e passare attraverso la smerigliatrice con la carne. Macina l'aglio e combina con carne macinata. Aggiungi spezie, ghi, sale e mescola bene.
Rimuovere la pelle dai pomodori, tagliare lo stelo, macinare con un frullatore. Diluire i pomodori schiacciati con un brodo, aggiungere verdure tritate finemente e combinare con carne macinata. Invece di un pomodoro, puoi aggiungere 1 cucchiaio. l. pasta di pomodoro. Mescolare il ripieno in modo molto accurato.
Versare acqua calda in un piatto profondo, versare lievito secco, sale e aggiungere il miele. Mescola bene il cucchiaio, lascia per 5-7 minuti. Quindi versare olio vegetale senza odore e aggiungere la farina setacciata più volte setacciata più volte. Impastare l'impasto, metterlo in un sacchetto di plastica e lasciarlo in un posto caldo per 5-10 minuti.
Dopo aver sollevato, impastare l'impasto e separarne una piccola parte. Stendi a forma di un cerchio con uno spessore di 0,5-1 cm. Eseguire l'intero ripieno sopra le torte. Raccogli i bordi dell'impasto sotto forma di una borsa e pizzica bene.
Girare la torta e srotolare con un perno rotolante alle dimensioni del fondo dei multicani. Lascia che l'impasto rimani per 5-7 minuti, quindi trasferisci la ciotola ingrassati con burro. Accendi la pentola a cottura lenta per l'opzione di cottura, 40 minuti.
Cuocere una torta sotto un coperchio chiuso per 25 minuti su un lato, quindi girare. Dopo il segnale, aprire la pentola a cottura lenta, spalmare la torta in cima con burro e lasciare nella pentola lenta in modalità "riscaldamento" per 15-20 minuti.
Esci dalla torta con un contenitore al vapore. Puoi servire una torta come piatto separato insieme a salsa e qualsiasi verdura. La torta di carne più deliziosa sarà calda.

Torte sul latte acido con un uovo in una pentola lenta

Se non ti piace l'impasto del lievito, questa ricetta per le torte è per te. L'impasto è fresco, il ripieno non viene aggiunto. Tali torte possono diventare un'alternativa al pane e puoi servirle a qualsiasi piatto o semplicemente con una salsa.

Per il test, preparare i seguenti ingredienti:

milk acido - 0,5 multistakan;
uovo di gallina - 1 pc.;
olio vegetale, raffinato - 1 cucchiaio. l. per il test e 1 cucchiaio. l. per lubrificare la ciotola;
soda alimentare - ¼ cucchiaino;
salt - un pizzico;
farina di grano - 300 g.;
succo di limone o aceto 6% - ½ cucchiaino.

Ricetta per torte fresche in una pentola lenta:

Rimuovere il latte acido e l'uovo in anticipo dal frigorifero, poiché per il test dovrebbero essere a temperatura ambiente. Versare il latte nel contenitore, guidare l'uovo, aggiungere sale. Versare l'aceto o il succo di limone sulla soda e aggiungere al latte. Mescola la massa di un cucchiaio o frusta bene.
La farina deve essere setacciata più volte e in piccole parti devono essere inserite nell'impasto. Impastare un impasto stretto che non dovrebbe attaccarti alle mani. Lascialo con calore per infondere per 10-15 minuti.
Dividi l'impasto in piccoli pezzi, rotolalo in una palla. Rotolare ogni parte dell'impasto in modo molto sottile, spesso 3-4 mm. Girare la piastra sopra l'impasto arrotolato, il cui diametro dovrebbe essere inferiore alla dimensione del multicacha. Taglia l'impasto in eccesso con un coltello.
Su ogni torta, effettuare forature in diversi punti con una forchetta. Versare l'olio vegetale nel multicash, accendere il programma "frittura" o "cottura" e attendere che la ciotola con burro sia riscaldata.
Friggere le torte per 5 minuti su un lato, quindi girare, chiudere il coperchio e cuocere nella stessa modalità per altri 5-7 minuti. Puoi aumentare il tempo di frittura delle torte se vuoi ottenere una crosta più croccante.
Lubrificare le torte finite in cima con burro, piegare in una pila e lasciare con un asciugamano da cucina coperto per 10-15 minuti. Puoi servire tali torte a qualsiasi piatto sia caldo che freddo.

Il fornello lento ti consente di cucinare anche torte deliziose e lussureggianti. I ripieni possono essere e adatti non solo per zuppa o stufato, ma anche per bere il tè. Buon Appetito!