ხილი უნდა იყოს წარმოდგენილი ყოველდღიურ დიეტაში. მათი ჭამა შეიძლება არა მხოლოდ სუფთა, არამედ სხვადასხვა წვენების სახით. მაღაზიის წვენები ყოველთვის ბუნებრივი არ არის 100 პროცენტით, უფრო მეტიც, მათი ფასი საკმაოდ მაღალია. ბევრად უფრო სასარგებლო და ეკონომიურია სახლის დამზადებული წვენების გამოყენება. მათი მომზადება ადვილია, განსაკუთრებით სამზარეულოს სასწაული ასისტენტით-ნელი გაზქურა. დღეს ჩვენ აღწერს რეცეპტებს ნელი გაზქურის ბოსტნეულის, კენკრის და ხილის წვენების მომზადების შესახებ.

ვაშლის წვენი ნელა გაზქურაში

ვაშლის წვენი ყველაზე "საგუნდო "ა საშუალო ადამიანის დიეტაში. ასეთი სასმელი ამდიდრებს სხეულს არაერთი საკვები ნივთიერებებით, დიდხანს აძლევს ძალასა და ენერგიას. ვაშლის წვენის მომზადება ძალიან მარტივია, უბრალოდ შეიტანეთ ვაშლი საკმარისი რაოდენობით და შაქრით.

ინგრედიენტების სია:

• ვაშლი - 4 კგ;
• შაქარი -150-300 გრ (დამოკიდებულია ვაშლის სიტკბოზე).

როგორ საზ.

1. გარეცხეთ ვაშლი, ამოიღეთ ბირთვი.
2. ვაშლის ნაჭრები წვენის საშუალებით განათავსეთ.
3. წვენი ჩაასხით მულტიკუკერის თასში.
4. ჩართეთ ნელი გაზქურა "მზარეულის" ან "წვნიანის" რეჟიმში.
5. დაველოდოთ მდუღარე წვენს.
6. დაამატეთ შაქარი მდუღარე წვენში. აურიეთ სითხე, სანამ შაქარი არ დაიშლება.
7. მიეცით წვენი, რომ ადუღეთ 7 წუთის განმავლობაში დახურული სახურავის ქვეშ.
8. გარეცხეთ და სტერილიზაცია ბანკების.
9. დაასხით ცხელი წვენი სუფთა ქილებში.
10. როლფ კონტეინერი სახურავით.
11. გადაიტანეთ წვენი მკვრივი ქსოვილით და არ დაიხურეთ, სანამ მთლიანად არ გაგრილდება.

შეინახეთ წვენი ბნელ გრილ ადგილას. შენახვის ვადა 6 თვეა.

ვაშლის კაროტის წვენი ნელა გაზქურაში

სტაფილო წვენები ძალიან სასარგებლოა. ისინი განზავებენ სისხლს, ათავისუფლებენ მას დაფებისგან და გასქელება. გარდა ამისა, ასეთი წვენის გამოყენების შემდეგ, ნაწლავის ფუნქცია და კუჭ -ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირება ნორმალიზდება. სამწუხაროდ, ყველას არ შეუძლია დალევა სტაფილო წვენის სუფთა ფორმით - ეს საკმაოდ შაქრიანი გემოვნებით გამოირჩევა. კიდევ ერთი რამ, ვაშლის ნახშირბადის წვენი. ეს სასმელი ძალიან კომფორტული და გემრიელია.

სასურსათო სია:

• სტაფილო - 2 კგ;
• ვაშლი - 3 კგ;
• წყალი - 1 მულტიტრაკანი;
• შაქარი - 150 გრ.

როგორ საზ:

1. კანი, დაიბანეთ და დაჭერით სტაფილო დიდი ზოლებით.
2. დაასხით მულტიკოსტაკანის წყალი ნელი გაზქურის შემადგენლობაში.
3. განათავსეთ სტაფილო მრავალფეროვანი ორთქლის კონტეინერში.
4. დააინსტალირეთ კონტეინერი შესაფერისი ადგილას, დახურეთ მოწყობილობა.
5. განყოფილება განათავსეთ "ორთქლის" რეჟიმში.
6. ჩართეთ ნელი გაზქურა და მოხარშეთ სტაფილო ნახევარი საათის განმავლობაში.
7. განათავსეთ ორთქლის სტაფილო ბლენდერის თასში.
8. მეფე ბოსტნეული დაფქული კარტოფილით.
9. დაიბანეთ ჭიქა მულტიკუკერის ჭიქა.
10. გარეცხეთ ვაშლი.
11. გაასუფთავეთ ვაშლი და ამოიღეთ ბირთვი.
12. გამოტოვეთ ვაშლის ნაჭრები წვნიანის საშუალებით.
13. ცალკეულ კონტეინერში შეურიეთ ვაშლის წვენი და სტაფილო პიურე.
14. დაასხით თხევადი ნელა გაზქურაში, დააყენეთ "მზარეული" ან "წვნიანი" რეჟიმი.
15. შაქარი დაამატეთ მოხარშულ წვენში.
16. მიეცით წვენი, რომ ადუღოთ 5-8 წუთის განმავლობაში.
17. გარეცხეთ და სტერილიზაცია მოახდინეთ კონტეინერის წვენის შესანახად.
18. ჩაასხით წვენი ქილებში და გააფართოვეთ ხუფებით.
19. გადაიტანეთ ქილები მკვრივი ქსოვილით და არ შეეხოთ მას, რომ მთლიანად გაგრილდეს.

შეინახეთ Apple-Carrot წვენი მუქი გრილ ადგილას არაუმეტეს 6 თვის განმავლობაში.

ფორთოხლის წვენი ნელა გაზქურაში

ფორთოხლის წვენი რეკომენდებულია დილით საუზმის დროს. ასეთი სასმელი ამდიდრებს სხეულს ენერგიით და გაჯერებს მას ვიტამინთან, რაც SARS- ის შესანიშნავი პრევენციაა. ფორთოხლის წვენის მომზადება ძალიან მარტივია სახლში, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ნელი გაზქურა გაქვთ.

სასურსათო სია:

• ნარინჯისფერი - 4 ცალი;
• შაქარი - გემოვნებით;
• წყალი - 500 მლ;
• ლიმონის მჟავა - 1 სტადიის. ლ.

როგორ საზ:

1. გარეცხეთ და კანი ფორთოხალი.
2. მოჭრილი ფორთოხლის რბილობი პატარა ნაჭრებად.
3. გახეხეთ ბუდე ბლენდერით.
4. აურიეთ ფორთოხლის რბილობი და დაჭრილი zest. დაასხით მასა მოხარშული წყლით.
5. დატოვეთ წყლისა და ფორთოხლის ნარევი ერთი დღის განმავლობაში.
6. ერთი დღის შემდეგ, მოათავსეთ ფორთოხლისა და წყლის ნარევი ბლენდერის თასში.
7. განათავსეთ მოწყობილობა სამზარეულოს რეჟიმში.
8. დაელოდეთ სითხის დუღილს და დაამატეთ შაქარი.
9. მიეცით ნარევი, რომ ადუღოთ 5 წუთის განმავლობაში.
10. გააჩერეთ გაცივებული წვენი პატარა sieve ან gauze მეშვეობით.

შეინახეთ წვენი მაცივარში და მოიხმარეთ 3 დღის განმავლობაში.

არყის წვენი ნელა გაზქურაში

არყის წვენი, როგორც წესი, შეგროვებულია და მოხმარებულია მცირე ხნით. ზამთრისთვის ბუნების ამ გემრიელი საჩუქრის შესანარჩუნებლად, საკმარისია მოხარშოთ იგი ფორთოხლის წრეებით და გააფართოვოთ იგი ნაპირებად. ეს სასმელი ძალიან გამაგრილებელი და გემრიელია.

ინგრედიენტების სია:

• არყის წვენი - 3 ლ;
• ნარინჯისფერი - 1 კომპიუტერი;
• შაქარი - 1 სტადიის. l;
• ლიმონის მჟავა - დანის წვერზე.

როგორ საზ.

1. დაიბანეთ ფორთოხალი, კანი და დაჭრილი წრეებში.
2. არყის წვენი ჩაასხით მულტიკუკერის თასში.
3. ჩართეთ მოწყობილობა "მზარეული" ან "წვნიანი" რეჟიმში.
4. მოიტანეთ არყის წვენი 90 გრადუსამდე ტემპერატურაზე და დაამატეთ ფორთოხლის წრეები მასში.
5. როდესაც თხევადი ადუღდება, დაამატეთ შაქარი მას და დაუყოვნებლივ გამორთეთ.
6. შეინარჩუნეთ ბანკები.
7. დაასხით ცხელი წვენი ქილებში, ფორთოხლის წრეებთან ერთად.
8. გააფართოვოს და გადაიტანეთ ქილები მკვრივი ქსოვილით.
9. დატოვე წვენი ღამით საბნის გახსნის გარეშე.

დასრულებული წვენი ინახება არა უმეტეს 5 თვის განმავლობაში ბნელ გრილ ადგილას.

პომიდვრის წვენი ნელა გაზქურაში

ტომატის წვენი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ როგორც კერძების გასახდელი, არამედ როგორც სასმელი. განსაკუთრებით კარგად არის მთვრალი შემწვარი კარტოფილით ან უნიფორმაში.

ინგრედიენტების ჩამონათვალი პომიდვრის წვენის დასამზადებლად ნელა გაზქურაში:

• პომიდორი - 1 კგ;
• წიწაკის ბარდა - 7 ცალი;
• შეყვარებული ფოთლები - 3 ცალი;
• ლიმონის მჟავა - დანის წვერზე;
• მარილი გემოვნებით.

როგორ საზ.

1. დაიბანეთ პომიდორი, გაჭერით ის ადგილები, სადაც ღეროვანი იყო დამაგრებული.
2. გაჭრა პომიდორი ნახევარში და მოათავსეთ ბლენდერის თასში.
3. დაჭრილი პომიდორი ბლენდერთან ერთად ჰომოგენური თხევადი მასის მდგომარეობაში.
4. წვენი ჩაასხით მულტიწილად კონტეინერში.
5. ტომატის წვენი დაამატეთ წიწაკა, მარილი, ლიმონმჟავა და ლავრუშკა.
6. დააინსტალირეთ ნელი გაზქურა ჩაქრობის რეჟიმში 40 წუთის განმავლობაში.
7. შეინარჩუნეთ ბანკები.
8. დაასხით დასრულებული ტომატის წვენი ქილებში და გააფართოვეთ სახურავით.
9. გახეხეთ ცხელი ქილები წვენით მკვრივი ქსოვილით და არ შეეხოთ მას, რომ მთლიანად გაგრილდეს.

შეინახეთ ტომატის წვენი მუქი გრილ ადგილას არაუმეტეს 7 თვის განმავლობაში.

გოგრის წვენი ნელა გაზქურაში

ბოსტნეულის წვენები ძალიან სასარგებლოა. მათი დალევა სიამოვნებაა. რა თქმა უნდა, ექვემდებარება სათანადო მომზადებას. გოგრის წვენი ნელა გაზქურაში ჩვენი რეცეპტის მიხედვით ყოველთვის გემრიელი, გაჯერებული და არომატულია.

ინგრედიენტების სია:

• გოგრა - 1 კგ;
• შაქარი - 250 გ;
• ლიმონი - 1 კომპიუტერი;
• წყალი - 2 ლ.

როგორ საზ.

1. დაიბანეთ გოგრა, კანი, ამოიღეთ თესლი და ძაფები.
2. გახეხეთ ბოსტნეული უხეში გრეიტზე.
3. დაასხით ცოტა წყალი ნელა გაზქურაში და დაამატეთ შაქარი.
4. მოწყობილობა დამონტაჟებულია საცხობი რეჟიმში.
5. მუდმივად აურიეთ თასის შინაარსი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, რომ შაქრის სიროფი გააკეთოთ.
6. დაასხით გოგრის მდუღარე შაქარი მდუღარე შაქრით.
7. გოგრა მოათავსეთ შაქრის სიროფთან ერთად ბლენდერის თასში და მოკალით მასა, სანამ არ გახდება გლუვი.
8. წვენის წვენისგან ლიმონისგან გაწურეთ.
9. შეუთავსეთ ლიმონის წვენი, დარჩენილი წყალი და გოგრის პიურე.
10. გოგრის წვენი დაასხით მულტიკუკერის თასში,
11. მოწყობილობა დამონტაჟებულია ჩაშუშვის რეჟიმში.
12. მოამზადეთ სასმელი 30 წუთი.
13. გარეცხეთ და სტერილიზაცია ბანკების.
14. დაასხით წვენი ბანკებში.
15. დახურეთ კონტეინერი ხუფებით და გადაიტანეთ.

შეინახეთ გოგრის წვენი მუქი გრილ ადგილას არა უმეტეს 4 თვის განმავლობაში.

ყურძნის წვენი ნელა გაზქურაში

ყურძენი - ზამთრის გემრიელი სასმელის ვარიანტი. ასეთი წვენი არ არის შაქრიანი და აქვს შესანიშნავი არომატი.

ინგრედიენტების სია:

• მსუბუქი ყურძენი - 3 კგ;
• მუქი ყურძენი - 3 კგ;
• წყალი - 500 მლ;
• შაქარი -300-500 გრ.

როგორ საზ:

1. ამოიღეთ ყურძენი ყლორტებიდან და კარგად დაიბანეთ.
2. კენკრა გაიარეთ წვნიანი.
3. წვენი ჩაასხით ცალკეულ კონტეინერში და დატოვეთ 1 საათის განმავლობაში, რომ წამოდგეთ.
4. გააგზავნეთ ნამცხვარი ნელი გაზქურისკენ და დაასხით წყალი.
5. დაამატეთ შაქარი ტვირთს.
6. დააინსტალირეთ ნელი გაზქურა სამზარეულოს პროგრამაზე.
7. დაელოდეთ ნარევი დუღილს და ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში.
8. გაწურეთ წვენის მეშვეობით gauze. იგივეა, რომ ეს გააკეთოთ ზიმხთან, რომელიც წყალთან არის შერეული.
9. დაასხით სითხე ნელა გაზქურაში.
10. მოწყობილობა დამონტაჟებულია სამზარეულოს რეჟიმში.
11. ადუღეთ ყურძნის წვენი 5 წუთის განმავლობაში.
12. წვენი ჩაასხით სტერილურ ქილებში და გააფართოვეთ სახურავით.
13. გადაიტანეთ ბანკები ცხელი წვენით მკვრივი ქსოვილით და დატოვეთ იგი ღამით.

შეინახეთ ყურძნის წვენი არაუმეტეს 3 თვის განმავლობაში ბნელ გრილ ადგილას.

მარწყვის წვენი ნელა გაზქურაში

მარწყვის წვენი დაუსაბუთებელი გემრიელია. მინიმალური სითბოს დამუშავებისა და სწორი შენახვის პირობების გამო, წვენი შეიძლება დააგემოვნოთ იგივე, რაც სუფთა კენკრა.

აუცილებელი ინგრედიენტების სია:

• მარწყვი - 3 კგ;
• წყალი - 1 ლ;
• შაქარი - გემოვნებით;
• ლიმონის მჟავა - ½ ჩ.ს.

როგორ საზ:

1. ამოიღეთ ღეროები კენკრისგან.
2. დაიბანეთ მარწყვი.
3. კენკრა განათავსეთ ბლენდერის თასში და მოკალი პიურეს მდგომარეობაში.
4. მარწყვის პიურე წყლით აურიეთ.
5. დაასხით თხევადი მულტიციურ კონტეინერში.
6. მოწყობილობა დამონტაჟებულია სამზარეულოს რეჟიმში.
7. წვენი მოიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ შაქარი და ლიმონმჟავას და დაუყოვნებლივ გამორთეთ მულტიკუკერი.
8. დაასხით წვენი სტერილურ ქილებში.
9. გააფართოვოს ქილები სახურავით და გადაიტანეთ სანამ მთლიანად არ გაცივდება.

შეინახეთ წვენი მუქი გრილ ადგილას არა უმეტეს ერთი თვის განმავლობაში.

წვენი ნელა გაზქურაში: ვიდეო რეცეპტორი