Puteți pregăti un desert ușor și gustos de brânză de căsuță nu numai la cuptor, ci și într -un aragaz lent. Pentru ca caserola să se dovedească luxuriantă, cu o crustă apetisantă, este important să țineți cont de rețeta și tehnologia pentru fabricarea vaselor într -un aragaz lent. Când folosiți smântână în testul caserolei de brânză de căsuță, desertul devine deosebit de fraged.

Rețetă clasică pentru caserolă de brânză de căsuță cu smântână într -un aragaz lent

Rețeta tradițională de desert implică înlocuirea făinii de semolă. Sub rezerva proporțiilor indicate ale caserolei, brânza de căsuță va fi luxuriantă și aerisită. De asemenea, respectați mici secrete de pregătire a desertului, care va fi discutat mai jos.

Pentru desert, pregătiți următoarea listă de produse:

• ouă mari de pui - 3 buc.;
• semolă mică de măcinare - 7 lingurițe. L .;
• brânză de căsuță scăzută - 500 g.;
• orice smântână orice - ½ multistakan;
• stafide sau caise uscate - 50 g.;
• zahăr - ½ multistakan;
• sare de mare - ½ lingură;
• extract de vanilie - 5 ml.;
• unt - pentru lubrifierea bolului;
• gem sau gem - pentru hrănire;
• soda de foraj - ½ lingură.

Cum se gătește o caserolă luxuriantă cu brânză de căsuță într -un aragaz lent:

1. Pentru desert, puteți adăuga stafide ca supliment de gust și diversifica omogenitatea desertului. În loc de aceasta, folosiți caise uscate sau alte tipuri de fructe uscate. Sortați stafidele, rupeți cozile și turnați apă caldă timp de 15 minute. După aceea, clătiți fructele uscate cu apă curată. Apoi, asigurați -vă că puneți stafide pe un prosop de hârtie pentru a se usca din excesul de umiditate.
2. Separați proteinele de gălbenușuri. Puneți primul să se răcească la frigider și lăsați gălbenușurile pe masă pentru încălzire. Scoateți smântâna din frigider în avans, amestecați -l cu sodă. Amestecați masa bine cu o lingură, astfel încât soda să se răspândească uniform de -a lungul smântânii. Dă amestecul la bere timp de o jumătate de oră.
3. Trageți brânza de căsuță, puteți folosi o sită pentru asta. Nu adăugați brânză de căsuță prea lichidă în caserolă, altfel desertul nu va crește și va rămâne umed după gătit. Dacă brânza de căsuță rămâne prea umedă, atunci creșteți cantitatea de semolă la jumătate.
4. Adăugați gălbenușuri și jumătate de zahăr în brânza de căsuță cu extract de vanilie. Frecați masa cu o furculiță până la o stare omogenă. Apoi intrați în semolina cernută și stafidele aburite în părți. Astfel încât fructele uscate să nu se scufunde în fund în timpul coacerii, să le consolideze la brânza de căsuță din făină. Frământați masa până la consistența uniformă.
5. În recipientul uscat, începeți să bici proteinele răcite. Când începe să apară spuma, introduceți treptat zahărul granulat. Continuați să bici proteinele până când se formează o masă stabilă.
6. Adăugați smântână cu sodă în brânza de căsuță, săruți aluatul și bici -l bine cu viteză mică sau folosiți corola pentru asta. Acum introduceți proteine \u200b\u200bbiciuite în porții mici. După fiecare adăugare a masei, amestecați cu atenție aluatul cu o spatulă, mișcându -vă în direcția de jos în sus. Astfel de mișcări vor păstra aerisirea proteinelor, ceea ce va face caserola luxuriantă.
7. Asigurați -vă că lăsați testul să stea 40 de minute, astfel încât Semolina să aibă timp să se umfle. Ungeți fundul și pereții untului multicashi. Pentru a îndepărta filmul gras din uleiul de pe desertul finit, adăugați în plus vasul cu un mankin sau pesmet.
8. Porniți multicookerul pe funcția „coacere”, setați ora timp de 55 de minute. După 5 minute, când vasul se încălzește bine, turnați caserolele aluatului și asigurați -vă că închideți capacul. În timpul programului, nu deschideți aragazul lent, altfel desertul va rămâne dens și nu va crește.
9. După coacere, reorganizați aragazul lent pe funcția de „încălzire” timp de o jumătate de oră. Pentru a forma o crustă prăjită deasupra caserolei, întoarceți -o în cealaltă parte folosind un recipient de fierbere cu abur și lăsați să se încălzească într -un aragaz lent.
10. Oferiți farfuria finisată complet rece în multicacha și apoi obțineți -l. Desertul este foarte apetisant sub formă rece. Serviți caserola de brânză de căsuță la masă, udând deasupra cu gem sau cu orice gem.

Crad Caserole pentru copii cu smântână într -un aragaz lent

Caserola de brânză de căsuță ne cunoaște încă din copilărie. Puteți repeta gustul acelui fel de mâncare acasă și vă va ajuta cu un aragaz lent. În această rețetă, în loc de stafide, folosiți diverse centre. De asemenea, sunt adăugate mai multe ouă și smântână.

Ingrediente prin rețetă pentru caserolă de brânză de căsuță:

• brânză de căsuță - 0,6 kg.;
• crema acră a oricărui conținut de grăsime - 5 lingurițe. L .;
• sanny Cereale - 3 lingurițe. L .;
• zahăr - 3 lingurițe. L .;
• ouă de pui mediu - 4 buc.;
• tsukats - după gust;
• zahăr de vanilie - 10 g.;
• sare de bucătărie - un vârf;
• unt - 30 g.;
• crackers de paning - 10 g.

Procesul de gătit caserolă într -un aragaz lent:

1. Măsurați toate produsele necesare. Ouăle și smântâna ar trebui să fie la temperatura camerei. Sortați centrele, clătiți cu apă și turnați apă clocotită. Lăsați-l să se umfle timp de 15-20 de minute. După timpul specificat, scurgeți apa și puneți centrele pe șervețel, lăsați să se usuce.
2. Puneți smântână într -un recipient adânc, turnați semolă pe ea, amestecați bine. Grupul ar trebui să se umfle înainte de a adăuga la aluat. Lăsați amestecul la temperatura camerei timp de 30 de minute.
3. Brânza de căsuță de jos folosesc proaspăt, fără gust acru. Dacă produsul lactat este prea umed, atunci ar trebui să adăugați mai multă semolă. Absoarbe excesul de lichid, ca urmare a căruia caserola se va dovedi a fi luxuriantă. Ștergeți brânza de căsuță printr -o sită mică. Această procedură va elimina bulgări și va împărți brânza de căsuță în particule mai mici. Deci este distribuit uniform prin test.
4. Pentru a pregăti aluatul, folosiți la ouăle de temperatură a camerei. Împărțiți -le în proteine \u200b\u200bși gălbenușuri. Puneți proteinele la frigider pentru răcire și bateți gălbenușurile cu un mixer cu zahăr. Adăugați vanilină sau zahăr de vanilie.
5. Proteinele trebuie bătute separat. Pentru a obține vârfuri stabile, folosiți vase uscate și adăugați un vârf de sare. Acum treceți la lotul aluatului. Amestecați brânza de căsuță cu smântână și manechin, adăugați gălbenușurile. Bateți masa bine cu un bici sau folosiți un mixer. Lucrați cu el cu viteză mică, astfel încât aluatul să rămână aer.
6. Adăugați proteine \u200b\u200bbiciuite în amestec foarte bine și în porții mici. Acum folosiți o spatulă pentru amestecare. Amestecați fiecare porțiune nouă cu aluatul de jos în sus, astfel încât veți menține aerisirea proteinelor, ceea ce vă va permite să coaceți o caserolă luxuriantă.
7. În cele din urmă, adăugați centre. Astfel încât acestea sunt distribuite uniform în funcție de caserolă în timpul gătitului, rotiți centrele într -o cantitate mică de făină și apoi adăugați la aluat.
8. Ungeți multicacha cu unt și presărați cu pesmet. În schimb, puteți utiliza Semolina. Turnați aluatul în bol, instalați -l într -un aragaz lent, asigurați -vă că închideți capacul. Pregătiți caserola din programul „coacerea” sau „coacerea”. În acest caz, temperatura de gătit nu trebuie să depășească 150 de grade, iar timpul este de 50 de minute.
9. În timpul programului, nu deschideți aragazul lent, altfel caserola se va stabili și nu va fi aerisită. După semnal, lăsați desertul în bol timp de 15 minute. În această stare, caserola poate fi obținută cu ușurință și nu estompează. Serviți porții cu gem, fructe proaspete sau gem.

Caserolă de brânză de căsuță cu smântână fără ouă într -un aragaz lent

Coacerea fără ouă este gustoasă și magnifică, principalul lucru este să observăm tehnologia de a parcurge aluatul și măsurarea strict a ingredientelor în funcție de rețetă. Nu folosiți semolina gâscă pentru acest tip de caserolă de caș. Faina poate fi înlocuită cu aceeași cantitate de amidon. Pentru a face desertul aerisit, adăugați praful de copt în aluat.

Pentru rețetă, pregătiți atât de multe ingrediente:

• făină de grâu sau amidon - 3 lingurițe. L .;
• crema de acră nu este grasă - 3 lingurițe. L .;
• zahăr de nisip - 3 lingurițe. L .;
• stafidele nu sunt mari - 0,5 multistakan;
• brânză de căsuță de casă - 0,5 kg.;
• pulbere de coacere - 2 lingurițe;
• vanilină, sare, scorțișoară după gust.

Cum se coace un desert într -un aragaz lent:

1. Sortați stafidele, aburiți timp de 20 de minute, apoi uscați -vă pe șervețel. Bateți brânza de căsuță cu un mixer într -un recipient separat, adăugați smântână, condimente, sare și zahăr la el. Continuați să bateți masa până când se obține o stare omogenă.
2. Se amestecă făina cu praful de copt. Se amestecă foarte atent, astfel încât praful de copt să fie distribuit uniform prin făină. Adăugați făina în porții mici în brânza de căsuță. Rulați stafidele uscate cu făină, turnați -l în aluat și bateți -l bine cu un mixer.
3. Dacă aluatul din cauza brânzei de căsuță umedă a devenit foarte lichid, atunci adăugați încă câteva linguri de făină. Închideți multicacha care se revarsă pentru coacere, turnați aluatul în el. Pregătiți -vă complet și să nu ardeți desertul va fi suficient de 40 de minute la programul de coacere. Capacul în timpul coacerii nu poate fi deschis, altfel desertul se va așeza și va deveni dens.
4. După gătit, lăsați caserola de brânză de căsuță în bol pentru răcire. Apoi deschideți capacul, puneți tava pentru abur deasupra, întoarceți recipientul. Caserola poate fi servită într -o formă inversată prin udare cu lapte condensat sau decorare cu frișcă.

Caserolă currică cu smântână și făină de ovăz într -un aragaz lent

Faina din desert poate fi înlocuită nu numai cu amidon și semolă. Caserola luxuriantă este obținută cu făină de ovăz. În plus, un astfel de desert va fi mai puțin ridicat. Pentru o varietate de gusturi, folosiți stafide, fructe confiate sau fructe proaspete.

Numărul de produse pentru gătitul caserolei:

• brânză de căsuță cu un procent scăzut de conținut de grăsime - 0,6 kg.;
• fulme de ovăz cu coapte rapide - 130 g.;
• crema de acră nu este grasă - 200 ml.;
• stafide sau tsukats - 50 g.;
• ouă mici de pui - 3 buc.;
• scorțișoara este simțită, extractul de vanilină este după gust.

Procesul de gătit caserolă cu brânză de căsuță într -un aragaz lent:

1. Sortați stafidele, îndepărtați fructele răsfățate și rupeți cozile. Clătiți de mai multe ori cu apă rece, apoi turnați apă clocotită timp de 15 minute. De data aceasta este suficient pentru stafide.
2. Încălziți smântână la temperatura camerei (lăsați pe masă), turnați fulgi de ovăz în ea, amestecați și lăsați o jumătate de oră. Pentru rețetă, alegeți o făină de ovăz rapidă sau mică, astfel încât să fie mai rapid să vă concentrați cu lichid.
3. Împărțiți ouăle în proteine \u200b\u200bși gălbenușuri. Dacă utilizați ouă mari pentru test, adăugați doar 2 buc. Lăsați gălbenușurile să se încălzească la temperatura camerei și puneți proteinele la frigider pentru răcire.
4. Brânza de căsuță trebuie ștersă printr -o sită cu găuri mici sau bătute cu un blender. Amestecați zahărul cu gălbenușuri calde, bateți -le până când cerealele sunt complet dizolvate. Combinați brânza de căsuță cu gălbenușuri, turnați vanilină cu scorțișoară. Adăugați fulgi de ovăz cu smântână și amestecați bine aluatul.
5. Bateți proteinele sub formă răcită cu sare până când apar vârfuri stabile. Adăugați porții mici în aluat, dar acum amestecați cu atenție amestecul cu o spatulă de sub-sus. Apoi rotiți stafidele uscate cu făină și combinați cu aluatul.
6. Închideți partea inferioară a hârtiei multicaciale de pergament sau a grăsimii cu unt. Turnați aluatul, porniți aragazul lent pe opțiunea „coacere” timp de 40 de minute, închideți capacul și apăsați butonul de pornire. După semnal, răciți caserola chiar în bol. Se servește cu fructe proaspete sau cremă.

Caserolă currică cu smântână, orez și portocaliu într -un aragaz lent

Pentru a face o caserolă cu o brânză de căsuță de dietă vă va permite să faceți orez, care este utilizat în rețetă în loc de făină sau semolă. Puteți diversifica gustul desertului folosind o coajă de portocală și așezați feliile de fructe deasupra caserolei atunci când serviți. Pentru a reduce conținutul de calorii al farfuriei, folosiți brânză de căsuță și smântână cu cel mai mic conținut de grăsimi.

Numărul de ingrediente de rețetă:

• brânză de căsuță non -fat - 400 g.;
• rice Groats - 200 g.;
• ouă mici de pui - 3 buc.;
• zahăr brun - 50 g.;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 200 ml.;
• zest portocaliu - după gust;
• unt - pentru coacere;
• vanilin, sare - printr -un vârf.

Secvența acțiunilor prin rețetă pentru prepararea caserolei:

1. Mai întâi pregătiți fig. Clătiți -o de mai multe ori până când apa devine transparentă. Puneți cerealele în multican și gătiți -o în modul „orez” sau „pilaf”. Lăsați timp pe care programul a ales -o.
2. În acest timp, pregătiți aluatul. Asigurați -vă că măcinați brânza de căsuță cu o sită. Cu cât boabele sale sunt mai mici, cu atât mai omogene obțineți o caserolă. Scoateți ouăle în avans de la frigider, așteptați până se încălzesc până la temperatura camerei. Bate -le cu zahăr. Pentru o rețetă dietetică, este mai bine să folosiți zahăr brun. Este mai hrănitor, dar nu atât de mare -calorie și mai puțin dulce. Adăugați vanilină și sare în ouă.
3. Turnați ouăle în brânza de căsuță, bateți cu un mixer. Turnați portocala cu apă clocotită, scoateți coada de pe ea. Adăugați -l la aluat la discreția dvs. Amestecați masa. Orez Scoateți orezul din bol și combinați cu aluatul. Amesteca bine.
4. Spălați vasul multicooker, frecați bine cu șervețele de hârtie și instalați -l înapoi. Ungeți -l cu ulei, turnați o cantitate mică de semolă sau în loc de ulei, folosiți pergament pentru coacere.
5. Turnați aluatul în bol, pregătiți desertul pentru funcția „coacerea” cu un cronometru timp de 40 de minute. Lăsați capacul pe tot parcursul procesului închis. După pregătirea caserolei, nu o scoateți imediat din bol, ci lăsați -o să se răcească. Garnisiți vasul finit cu felii de portocale. De asemenea, puteți turna deasupra cu ciocolată topită.

Caserolă currică cu smântână și mere într -un aragaz lent

Pentru caserola de brânză de căsuță, puteți utiliza nu numai stafide cu centre, ci și fructe proaspete. De exemplu, merele sunt potrivite gustului. Alegeți fructe coapte și dulci, deoarece aluatul în sine nu va fi foarte dulce. În loc de mere, adăugați pere sau chiar piersici.

Lista produselor cu rețete pentru 6 porții:

• brânză de căsuță de casă - 0,5 kg.;
• mere dulce - 3 PC -uri;
• semolina - 30 g.;
• zahăr alb - 100 g.;
• smântână non -fat - 100 ml.;
• ouăle de pui sunt mari - 2 buc.;
• cookie -urile obișnuite sfărâmate - 50 g.;
• pulbere de zahăr - pentru pulbere.

Cum se coace o caserolă cu brânză de căsuță și mere într -un aragaz lent:

1. Trageți brânza de căsuță sau deschideți -o bine cu o furculiță. Bateți ouăle la temperatura camerei cu zahăr separat. Dacă doriți, puteți adăuga vanilină sau scorțișoară zdrobită cu zahăr. Combinați brânza de căsuță cu ouă, adăugați o semolă, smântână și amestecați bine ingredientele. Lăsați aluatul în repaus timp de 20-30 de minute, astfel încât semolina să se umfle.
2. În acest timp, pregătiți merele. Clătiți -le, scoateți coaja din fructe. Tăiați merele în 2 părți, îndepărtați semințele cu membrane. Tăiați un măr cu felii subțiri, tocați celelalte două cu un cub. Nu faceți bucăți prea mari, deoarece mărul ar trebui să se coace.
3. Adăugați fructele cu un cub în aluat și amestecați. Zdrobiți prăjiturile cu mâinile sau zdrobiți cu un știft. Încolțiți fundul și pereții multicacha, presărați cu unt, apoi presărați prăjiturile uniform în fund. Va crea o crustă delicioasă în partea de jos a desertului.
4. Turnați aluatul într -un multicash, aliniați suprafața cu o lingură și așezați lamelele de mere sub forma unui ventilator deasupra. Închideți capacul și pregătiți caserola din programul „coacere” timp de 50 de minute. Puteți utiliza, de asemenea, funcția multicooker „coacere”, doar setați temperatura de 150 de grade.
5. După semnalul capătului coacerii, deschideți aragazul lent, lăsați-l să răcească caserola în ea timp de 10-15 minute. Într -o stare rece, puteți obține cu ușurință un desert din bol. Profitați de un recipient aburit pentru acest lucru. Apoi întoarceți caserola și presărați -o cu zahăr pudră.

Curriculus Casserole folosind smântână în test nu este mai puțin gustoasă și luxuriantă nu numai la cuptor, ci și în aragazul lent. Pentru a face desertul aerisit și parfumat, observați clar rețeta de mai sus și tehnica sa de coacere. Bucura-te de masa ta!

Caserolă cu brânză de căsuță cu adăugarea de smântână într -un aragaz lent, video