Italienii sunt adevărați gastronzi care au oferit lumii o mulțime de rețete delicioase. Poate că cele mai populare feluri de mâncare ale bucătăriei lor includ pizza. Inițial considerată mâncare pentru săraci, astăzi pizza a devenit nu doar o delicatesă reală, ci o adevărată tendință. Există o mulțime de rețete pentru pregătirea sa, în acest articol am dori să spunem cum să gătiți pizza fără drojdie într -un aragaz lent.

Pizza fără drojdie cu fructe de mare umplute într -un aragaz lent

Pizza este frumoasă prin faptul că puteți pune tot ce își dorește sufletul. Și dacă ingredientele tradiționale anterior erau doar brânză, roșii și anumite condimente, acum putem găsi carne, pește, fructe și multe alte componente în umplutură. La test fără drojdie într -un aragaz lent, puteți pregăti o pizza minunată cu fructe de mare, iar acest lucru va fi necesar pentru aceasta:

• făină - 350 g;
• ouă - 2 buc.;
• kefir - 250 g;
• ulei de măsline - 40 g;
• sare - ¼ lingură;
• soda - 1,4 linguriță.

În umplutură vom pune următoarele:

• carne de creveți - 150 g;
• midii - 150 g;
• brânză - 150 g;
• ceapă - 0,5 buc.;
• ketchup - 3 lingurițe;
• rosemary - 1 crenguță;
• pătrunjel tocat - 2 lingurițe.;
• ierburi italiene uscate - 0,5 linguriță.

Să gătim pizza fără drojdie cu fructe de mare într -un aragaz lent, urmând instrucțiunile:

1. Aluatul este primul lucru pe care îl vom face. În primul rând, dați ouălor un bici într -un bol. Turnăm kefir într -un alt fel de mâncare și îl amestecăm cu sodă, nu îl vom stinge cu oțet, reacția va apărea din cauza acidului kefir.
2. Turnați masa oului în kefir, adăugați sare și amestecați.
3. Turnați făina în părți, turnați ulei de măsline și faceți un aluat foarte magnific, ușor lichid.
4. Într-o formă multiciere lubrifiată, turnați atât de mult aluat pentru a obține un strat de 1,5-2 cm înălțime. Pornim programul „coacere” și coaceți tortul spre ușurință.
5. În acest moment, pregătiți umplutura. Înghețarea cărnii de creveți se toarnă apă clocotită timp de 5 minute, apoi aruncăm creveții de pe colizor. Abilitați becurile în jumătate din inele. Îndepărtați frunzele de rozmarin din crenguță.
6. Trei brânză de răzătoare, pătrunjel.
7. Când aluatul este rumenit, scoatem vasul și ungeți tortul cu un ketchup, presărăm cu ierburi italiene uscate și pliante de rozmarin. Punem ceapa cu primul strat, apoi mușcături cu creveți, stropesc brânză de pizza și trimitem înapoi la aragazul lent.
8. În programul de coacere, gătim pizza cu fructe de mare fără drojdie într -un aragaz lent timp de 20 de minute.

Pizza fără drojdie cu slănină, brânză de căsuță și legume într -un aragaz lent

Vom găti această pizza fără drojdie într -un aragaz lent la testul de smântână cu unt topit. Puteți lua umplerea oricui doriți, dar am decis să folosim produse neobișnuite pentru pizza obișnuită ca opțiune originală și non -tradițională: brânză de căsuță, morcovi, varză colorată și ouă. Luați în considerare o listă completă de componente:

• smântână groasă - 250 g;
• ouă în aluat - 2 buc.;
• făină - 2 pahare;
• sare - 1 lingură;
• soda - ½ lingură;
• ghee Butter - 2 lingurițe;
• bacon - 200 g;
• brânză de căsuță - 400 g;
• varză de culoare - 200 g;
• morcov - 2 buc. mărime mică;
• roșiile - 4 buc.;
• ouă de ouă - 2 buc.;
• ceapă - 1 PC.;
• sare, piper, verdeață - după gust.

Acum să pregătim pizza fără drojdie la testul de smântână într -un aragaz lent:

1. Ouăle în cantitate de 2 bucăți și sare sunt bătute cu un bici sau un mixer.
2. Într -un bol mare, conectăm smântână cu sodă și așteptăm să reacționeze ingredientele. Turnați amestecul de ou în acest bol.
3. Ne topim și răcim untul, îl adăugăm în aluat, turnăm făina și amestecăm componentele.
4. Din acest număr de produse veți obține mai multe pizza, astfel încât lubrifiem vasul dispozitivului cu ulei și separați partea de masa totală a aluatului, concentrându -ne pe grosimea dorită a prăjiturilor. Distribuie aluatul mai mult decât.
5. Măcinați morcovii cu varză colorată și prăjiți în tigaie până la moale, ușor de soare. Tăiem ceapa în inele subțiri, tăiem roșiile cu cercuri, slănină cu felii. Amestecați brânza de căsuță cu ouă crude și suge.
6. Pe deasupra aluatului, mai întâi așezăm roșii și jumătate de inele de ceapă, apoi slănină, legume prăjite deasupra. Acoperiți umplutura cu un strat de brânză de căsuță amestecat cu ouă. În program „coacerea” gătim pizza fără drojdie într-un aragaz lent timp de 20-30 de minute. La sfârșitul gătitului, presărați pizza cu ierburi.

Pizza fără drojdie cu curcan și cârnați într -un aragaz lent

În rețeta pentru această pizza fără drojdie pe care o vom coace într -un aragaz lent, se folosește aluatul de pe kefir și coniac. Umplutura de aici este simplă, include carne de curcan, cârnați, ceapă și brânză. După cum puteți vedea, nimic nu este de prisos, dar gustul este pur și simplu de neuitat. Să pregătim pizza fără drojdie într -un aragaz lent folosind următoarele componente:

• făină - 0,5 kg;
• kefir - 150 ml;
• coniac - 3 lingurițe.;
• unt - 10 g;
• zahăr - 1 lingură.;
• sare - 1 lingură;
• soda - 1 linguriță;
• sos de roșii - 200 g;
• curcan fiert - 300 g;
• cârnați afumați - 300 g;
• ceapă - 1 cap;
• brânză - 300 g;
• sare, piper, busuioc uscat - după gust.

Pizza fără drojdie la un test de coniac într -un aragaz lent este preparată în mai multe etape:

1. Cernim făina într -un bol și formăm un deal, în mijlocul căruia facem o gaură. Turnați unt topit, dar răcit în această gaură, turnați zahăr, sare, sifon. Turnați coniac și kefir. Cu mâinile tale frământă aluatul, destul de moale, dar elastic. Formăm o minge din aluat și plecăm o perioadă în frigider sub film.
2. Fierbeți curcanul și tăiați -l cu felii, precum cârnații afumați. Tăiem ceapa cu inele subțiri, trei pe o brânză tare.
3. Împărțim aluatul în mai multe părți, pentru că pentru o pizza există o mulțime de lucruri. Se rostogolește cu un știft, se așază într -o formă mai multicier, anterior uns cu grăsime.
4. Pe pizza, distribuiți sosul de roșii, peste care stabilim o jumătate de ceapă.
5. Apoi facem un strat de curcan și cârnați afumați. Presărați cu sare și condimente, apoi brânză rasă.
6. În program „coacerea” gătim pizza fără drojdie într-un aragaz lent timp de 20-30 de minute.

Pizza fără drojdie la testul de bere într -un aragaz lent

Există o mulțime de rețete pentru aluat de pizza fără fără probleme. Ca exemplu, vom descrie aluatul pe bere. Umplerea farfuriei va fi carne tocată cu carne, precum și legume și condimente. Pentru a face o astfel de pizza fără drojdie într -un aragaz lent, pregătiți următoarele:

• bere - 1/3 pahare;
• ulei vegetal - 7 lingurițe;
• făină - 1 cană;
• zahăr - 1 lingură;
• sare - 0,5 linguriță;
• soda - 0,5 linguriță;
• carne tocată - 350 g;
• ceapă - 2 buc.;
• usturoi - 2 cuișoare;
• brânză - 300 g;
• roșiile - 3 buc.;
• sare, piper, oregano după gust.

Gătirea pizza fără drojdie într -un aragaz lent în acest fel:

1. Conectați făina cernută la sare, zahăr și sifon. Amestecați uleiul cu berea.
2. Într -un bol de făină, adăugați componente lichide în părți, frământați un aluat moale. Acoperiți -l cu un capac sau un prosop, puneți -l „odihnă” timp de 15 minute.
3. Apoi zdrobim din nou aluatul și împărțim pe jumătate. Rulem o jumătate în strat și ne cufundăm în vasul multicooker, uns cu ulei.
4. Scoateți pielea de pe roșii, după ce le țineți în apă clocotită timp de câteva minute. Folosind un blender sau o râșniță de carne, transformăm legumele într -o roșie. Îl sugem și îl sugary, îl amestecăm cu piper, oregano și usturoi tocat.
5. Tăiem ceapa cu cuburi și prăjim într -o tigaie în ulei vegetal. Adăugați carne tocată, sare, piper și fierbeți cu ceapă timp de 10 minute.
6. Ungeți aluatul de pizza cu sos de roșii, întindeți carnea tocată deasupra și presărați vasul cu brânză rasă. Toate produsele trebuie utilizate la jumătate, deoarece vom avea 2 pizza.
7. În programul „coacere”, coaceți pizza fără drojdie într -un aragaz lent timp de 20 de minute.

Pizza fără drojdie cu umplutură de carne într -un aragaz lent

Un alt mod de a pregăti un aluat care nu se dezamăgește este aluatul în lapte. Ca umplutură pentru această pizza, folosim mai multe tipuri de carne: perie afumată, șuncă și carne uscată și măsline și roșii vor ajuta la suplimentarea gustului. Să oferim o listă detaliată de componente pentru a face o astfel de pizza fără drojdie într -un aragaz lent:

• făină - 2 pahare;
• lapte - 0,5 căni;
• ouă - 2 buc.;
• sare - 1 lingură;
• ulei de floarea -soarelui - 2 lingurițe.
• brisket afumat - 200 g;
• șuncă - 200 g;
• jerky - 100 g;
• măsline - 1 bancă;
• roșiile - 2 buc.;
• brânză - 300 g;
• sare, mirodenii.

Gătirea pizza cu carne fără drojdie într -un aragaz lent în conformitate cu următorul algoritm:

1. Sarea și făina sunt combinate în vasele adânci. Bateți ouăle, amestecați -le cu ulei vegetal și lapte ușor încălzit, turnați componente lichide în făină.
2. Facem un aluat moale, mai întâi îl frământăm într -un bol, apoi pe masă. După ce l -am înfășurat cu un prosop umed, lăsăm să ne infuzeze 20 de minute.
3. Roșiile spălate sunt tocate cu cercuri subțiri, împărțim măslinele fără oase în jumătăți, trei brânză, tocat și toată carnea cu felii.
4. Avem un aluat odihnit, sunt transferați pe masă, se derulează, făcând mai multe prăjituri. Unul dintre ei este cufundat într -un corp lubrifiat al unui multicooker.
5. Puneți cercurile de roșii pe aluat, suge și presărați cu condimente.
6. Apoi facem un strat de ingrediente din carne, distribuim măsline peste pizza și îl presărăm cu brânză.
7. După ce am activat modul „coacere” pe panou, gătim pizza fără drojdie într -un aragaz lent timp de 30 de minute.

Pizza dietetică de secară fără drojdie într -un aragaz lent

Această pizza fără drojdie într -un aragaz lent este interesantă prin faptul că este pregătită nu pe alb, ci pe făină de secară. Pentru a face mâncarea, punem legume și pupa de pui fiert în umplutură. Lista componentelor de care avem nevoie este prezentată mai jos:

• făină de secară - 3 lingurițe;
• brânză de căsuță - 200 g;
• sare pentru test - 1/3 lingură.;
• ou - 1 PC.;
• soda - 0,5 linguriță;
• turmeric - ¼ lingură;
• semințe de in - 2 lingurițe;
• pastă de tomate sau ketchup - 4 lingurițe.;
• kefir - 4 lingurițe;
• oregano - după gust;
• piept de pui fiert - 100 g;
• ardei dulce - 1 buc.;
• măsline fără oase;
• verzi - după gust.

Pregătiți pizza fără drojdie într -un aragaz lent în felul următor:

1. Combinăm brânza de căsuță cu sare, turmeric și sodă. Adăugați semințe de in, amestecați. Turnați făina de secară, conduceți oul și interferați din nou, făcând un aluat moale lipicios.
2. Tăiați puiul fiert fără piele cu felii, cuburi sau bucăți arbitrare.
3. Ardeiul decojit se toacă în fâșii. Împărțiți măslinele în jumătăți. Pasta de roșii sau ketchup se amestecă cu kefir, sare, oregano uscat.
4. Răspândim aluatul într -un aragaz lent și distribuim cu un strat uniform de -a lungul fundului. În program „coacerea” îl coacem timp de 10 minute.
5. Apoi am pus umplutura pe pizza. Mai întâi, carnea, apoi ardeiul dulce și măslinele, la sfârșit o udăm totul cu sosul și o trimitem din nou pentru a coace. În modul „coacere”, gătiți pizza fără drojdie într -un aragaz lent timp de 30 de minute. Presărați vasul chiar la sfârșit.

Pizza fără drojdie într -un aragaz lent. Video