Somonul este un pește foarte util și gustos, care ar trebui să fie prezent în dieta fiecărei persoane. Somonul este același somon, doar această subspecie trăiește în râuri și lacuri (și somon în ocean). Greutatea unui adult ajunge la aproximativ 40 kg. Filetul sau pulpa de somon de culoare roz, poate de culoare strălucitoare, depinde de nutriția peștilor. Spre deosebire de crap și știucă, acest pește „preferă” mai mult tratamentul cu căldură moale. Prin urmare, este recomandabil să fierbeți somonul, tocană sau aburi. Ultima opțiune este cea mai acceptabilă, deoarece este posibilă păstrarea substanțelor mai hrănitoare și mai utile: iar acestea nu sunt doar vitamine, ci și elemente de urmărire.

Salk Steam într -un aragaz lent

Dacă doriți să treceți la o nutriție adecvată, atunci aragazul lent vă va ajuta doar să gătiți o mulțime de feluri de mâncare gustoase și sănătoase. Unul dintre aceste feluri de mâncare este un vapor într -un aragaz lent. Toți nutrienții sunt păstrați în pulpă, peștele în sine se dovedește a fi foarte moale și suculent. Conținut de calorii - aproape 200 kcal pentru doar 100 g.

Care sunt ingredientele pentru gătirea vasului:

• filet de somon - 2 buc.;
• lămâie - jumătate;
• ardei negru, rozmarin - un vârf.

Pregătirea somonului într -un aragaz lent:

1. În rețetă nu există sare - acest produs în acest caz înlocuiește cu succes sucul de lămâie și condimentele selectate corespunzător. Pe condimente, nu trebuie să vă concentrați mult pentru a nu strica gustul peștilor în sine. Puțin piper negru, plus rozmarin - este suficient.
2. Dacă nu vă puteți imagina viața fără sare, atunci este permis să adăugați acest ingredient pe lista de produse. Este necesar să grătați fiecare friptură cu un amestec de sare cu piper. Apropo, ca opțiune, încercați să adăugați puțin ardei alb măcinate la ardeiul negru și un vârf parfumat. Un astfel de ansamblu îi va plăcea cu siguranță peștele.
3. Lăsați somonul să se „odihnească” în compania de sare și piper, deasupra îl puteți tăia cu rozmarin uscat. Lăsați carnea să absoarbă aroma condimentelor.
4. Lăsați carnea să stea, sarcina noastră este să turnați apă curată în aragazul lent (suficient de multe ori mai multe ochelari).
5. După 10 minute, răspândim cu atenție fiecare bucată într -un coș cu găuri. Și acum am tăiat o lămâie la jumătate, avem nevoie de doar jumătate. L -am tăiat pe felii și l -am pus deasupra somonului. Dacă excludeți sarea, atunci trebuie să frecați somonul cu un amestec de condimente, iar pe deasupra în același mod, așezați feliile de lămâie.
6. Carcasa aragazului lent ar trebui să fie închisă, iar acum - alegeți modul optim de pregătire a somonului pentru abur într -un aragaz lent. Va fi un program de pereche, timp de gătit - doar 30 de minute.
7. În acest sens, complicațiile de a găti un fel de mâncare delicios și dietetic sunt finalizate, doar o jumătate de oră - și vă puteți bucura de gustul uimitor și delicat al acestui pește.

Somonul gătit într -un aragaz lent poate fi servit atât un fel de mâncare independent, cât și un fel de mâncare lateral. Cartofii fierți sunt potriviți ca o farfurie (de care copiii se vor bucura) sau orice legume gătite cu aburi. Ei bine, dacă este cină, atunci vă puteți mulțumi cu un pahar de vin bun. Merge bine cu somonul „luptei” reci sau cu vinul clasic „Chardon” („Riesling” este de asemenea potrivit). Bucura-te de masa ta!

SALMIA STEAM cu legume într -un aragaz lent

Somonul este un produs foarte util, bogat în vitamine și elemente utile de urme, precum și acizi omega-3, care este atât de important pentru a menține frumusețea și tinerețea. Somonul de somon dintr -un aragaz lent este doar o descoperire nu numai pentru persoanele ocupate, ci și pentru cei care își monitorizează dieta și încearcă să obțină substanțe maxime și substanțe utile din produs. Prin urmare, este atât de important să gătiți somonul în conformitate cu toate regulile, iar aragazul lent în acest caz va deveni un dispozitiv indispensabil în bucătăria dvs. Plăcile cu aburi păstrează nu numai maximul de substanțe utile, ci și aroma subtilă a acestui pește, care este foarte important pentru gastronomii.

Ce produse sunt necesare:

• somon - 3 bucăți (sau 300 g);
• legume congelate sau proaspete (asortate) - 300 g;
• smântână - 2 lingurițe;
• sare și mirodenii după gust;
• apă - 1 cană.

Gătit:

1. Puține informații despre legume: Nu există restricții, puteți pune legume, dar varza colorată, broccoli, morcovi și fasole verde de patch sunt cel mai bine combinate cu acest pește. Puteți adăuga, de asemenea, puțin piper dulce roșu, porumb sau mazăre verde pentru o varietate.
2. Înainte de a pune legume direct în bol, trebuie să le luați puțin cu sare mică, dacă doriți, adăugați puțin piper negru negru.
3. Fiecare bucată de pește trebuie frecat cu un amestec de sare cu piper. Apropo, cel mai bine este să folosiți ardei imon pentru somon, oferă cărnii un gust delicat și o aromă subțire.
4. Lăsați peștele timp de 5-7 minute, astfel încât să aibă timp să absoarbă sare și condimente, apoi îl puteți pune pe grilă (recipient aburit pentru gătit vase), așezați legumele.
5. Turnați peștele cu smântână și închideți capacul multicooker.
6. Nu uitați să turnați apă într -un bol multicooker.
7. Selectăm modul optim pentru prepararea vaselor - va fi o pereche de program, trebuie să setați timpul timp de 20 de minute. Și există câteva caracteristici care ar trebui luate în considerare. Timpul pentru pregătirea aburului de somon într -un aragaz lent depinde de puterea dispozitivului. Prin urmare, dacă aveți un dispozitiv cu putere mare, există suficiente 15 minute pentru a face somon pentru aburi într -un aragaz lent, în consecință, veți avea nevoie de mai mult timp dacă dispozitivul este scăzut.
8. De îndată ce auziți semnalul, puteți deschide capacul dispozitivului și schimba somonul gătit într -un aragaz lent în farfurie. Dacă doriți, peștele poate fi presărat cu suc de lămâie.

Iată un prânz atât de sănătos și delicios (sau cină) poate fi gătit în doar 20-30 de minute. Peștele poate fi inclus în dietă și acei oameni care respectă o dietă sănătoasă, iau în considerare caloriile și doresc să păstreze tineretul și frumusețea. Există multe vitamine utile în somon: acestea sunt vitamine din grupul B, C, E și A, precum și acizi grași: Omega 3 și 6.

Salk abur într -un aragaz lent cu unt

Multe gospodine consideră că peștele de gătit este mai ușor, trebuie să puneți toate ingredientele și să setați modul dorit într -un aragaz lent. Acest lucru este corect dacă peștele este preparat proaspăt, adică nu o înghețare preliminară. Dar un astfel de produs de pe rafturile magazinelor noastre este o raritate. Apoi, trebuie să adoptați câteva trucuri și să începeți procesul de pregătire a somonului pentru aburi într -un aragaz lent.

Ce produse de gătit:

• somon - 3 fripturi;
• oțet balsamic - la discreție;
• ulei de măsline - 1 linguriță;
• piper, sare - la discreție;
• condimente: mărar, ardei aromat și frunze de dafin - după gust;
• lămâie și verdeață proaspătă - pentru a decora vasul finit.

Cum să gătiți somon delicios pentru abur într -un aragaz lent:

1. Este extrem de nedorit să puneți imediat somonul congelat într -un coș pentru gătit pentru abur și să porniți aragazul lent. Mai întâi trebuie să decongelați fripturile somonului, apoi să mergeți la procesul de gătit.
2. Prin urmare, dacă ați cumpărat mai multe fripturi de somon congelate, puneți -le mai întâi pe o farfurie și decongerați -le la temperatura camerei.
3. Acum despre ulei. Mulți specialiști culinari susțin că saliva nu are nevoie de salivă, dar, în acest caz, un pic de ulei de măsline nu va răni.
4. Oțetul balsamic este utilizat în doze minime, astfel încât să nu strice gustul peștilor. Dacă există îndoieli, înlocuiți -l cu sos de soia. Dar numai în acest caz, nu adăugați suc de lămâie pentru a nu strica gustul vasului finit.
5. Sarea și piperul sunt utilizate la sfârșitul gătitului, când peștele este gata, astfel încât suculța cărnii este păstrată. Apropo, poți face fără sare, dar este mai bine să părăsești piperul.
6. Și acum subtilitățile de gătit: amestecați uleiul de măsline cu oțet balsamic într -un bol mic.
7. Un somon dezghețat trebuie să fie lubrifiat cu acest amestec bine pe fiecare parte. Și acum puneți peștele într -o cratiță mică, acoperiți -vă cu un capac și puneți la frigider timp de 2 ore. Dacă nu există suficient timp, atunci cel puțin 1 oră.
8. Turnați apă în vasul multicooker (ideal - 2 multi -stocați). Apa trebuie luată purificată, de sub robinet și fiartă, nu este potrivită.
9. Puneți mărar (puteți usca), frunza de dafin și ardeiul aromat cu mazăre în apă.
10. Activați programul „cald -up”. Închideți capacul și așteptați să fiarbă apa.
11. Când apa ajunge în etapele fierberii, puneți un bol cu \u200b\u200bgăuri (pentru gătit câteva feluri de mâncare) fripturile de somon și închideți capacul.
12. Este necesar să setați timpul pentru pregătirea aburului de somon într -un aragaz lent timp de 15 sau 20 de minute. Totul depinde de dimensiunea piesei și de grosimea acesteia.
13. După gătit, îndepărtați cu atenție peștele și transferați -l pe o farfurie plată, decorați somonul gătit într -un aragaz lent, aveți nevoie de un fir de verdeață proaspătă și o felie de lămâie. Dacă credeți că somonul s -a dovedit a fi slab sărat, deasupra, în timp ce peștele este încă fierbinte, luați -l prin sare de mare. Bucura-te de masa ta!

Salk abur într -un aragaz lent cu muștar și miere

Această rețetă este pentru gastronomii reali. Somonul de somon din aragazul lent este foarte delicat și gustos, datorită unor astfel de ingrediente - semințe de susan, muștar și miere.

Ce produse sunt necesare:

• somon - 2 fripturi;
• sos de soia - 2 lingurițe;
• sare - o jumătate de linguriță;
• miere - 2 lingurițe;
• muștar - 2 lingurițe;
• semințe de susan - 1 lingură

Pregătire:

1. În primul rând, trebuie să acordați atenție peștelui - clătiți fiecare bucată, puneți un prosop de hârtie sau puteți îndepărta excesul de lichid folosind un prosop de bucătărie curat obișnuit.
2. Apoi, pregătiți sosul: amestecați mierea lichidă (dacă sugeți, trebuie să -l topiți într -o baie de apă timp de 2 minute) cu semințe de susan și muștar, adăugați sos de soia. Amestecați amestecul bine, încercați -l în gust, dacă totul este în ordine, atunci sarea nu poate fi adăugată. Ei bine, dacă ți s -a părut că sosul nu este suficient de sărat, atunci merită să adăugați puțină sare. Este mai bine să luați marea.
3. Fiecare piesă trebuie să fie scufundată în sos, să se lase să se „așeze” timp de 10 minute.
4. În timp ce peștele este murat, turnați apă (decojită) în vasul multicooker, închideți capacul și porniți programul „Steam”. În 10 minute, apa va ajunge în stadiul de pas și astfel economisim puțin timp.
5. Pregătim vasul pentru a aburi vasele, punem bucăți de somon în el, trebuie să puneți vasul în interiorul multicookerului și să extindem programul încă 10 minute.
6. După semnal, doar schimbați somonul, aburit într -un aragaz lent, pe o farfurie și, dacă doriți, decorați cu o crenguță de ierburi proaspete.

Un astfel de pește sănătos și gustos poate fi consumat de 2 ori pe săptămână. Amintiți -vă că persoanele cu alergii pentru fructe de mare trebuie să guste cu atenție orice fel de mâncare de pește.

Peștele roșu și astfel de sosuri sunt ideale:

• usturoiul: este necesar să amestecați 3 cuișoare de usturoi cu oțet balsamic tocat într -un gruel, adăugați 2 lingurițe. linguri de ulei de măsline, puțină paprika, rădăcină măcinată de ghimbir și rozmarin;
• mustar-Honey: Suc de lămâie (2 lingurițe) amestecat cu 1 lingură. muștar și 2 lingurițe Miere lichidă, sare și piper ușor negru sunt adăugate la gust;
• vin: trebuie să adăugați 2 lingurițe la 100 ml de vin alb (uscat). Zahăr de stuf, cuișor tocat de usturoi, ardei negru măcinat, 1 lingură. Sos de soia și 1 lingură. ceapa maruntita.

Sali Steam într -un aragaz lent cu cartofi

Când trebuie să pregătiți rapid un fel de mâncare delicios pentru cină, nu pierdeți timpul și puteți utiliza multicookerul complet. La etajul inferior, în vasul principal al multicookerului, vom pregăti cartofi delicioși, iar la ultimul etaj, într -un cazan dublu - somon pentru un abur într -un aragaz lent.

Produse pentru preparate pentru gătit:

• somon - 300 g;
• cartofi - 0,5 kg;
• sare și mirodenii - la discreție;
• apă - 1 l.

Cum să gătiți somonul într -un aragaz lent:

1. Acest fel de mâncare este ușor de gătit: mai întâi trebuie să curățați cartofii, să -l tăiați cu cuburi sau cercuri. Nu există restricții.
2. Turnați apă în vasul multicooker, puneți cartofii în el, închideți capacul multicooker. Puteți alege orice mod: „supă” sau „aburi”.
3. În timp ce cartofii sunt gătiți, vom pregăti peștele: friptura de somon trebuie să fie spălată sub un flux de apă curentă, uscată (folosind prosoape de hârtie sau bucătărie obișnuită), se prăbușește bine cu un amestec de sare și condimente.
4. După fierberea apei, nu uitați să sare cartofii. Instalați recipientul cu pește și închideți capacul.
5. Porniți programul „Steam”, am setat ora timp de 10-15 minute, în funcție de puterea dispozitivului și de grosimea fripturii.
6. După semnal, îndepărtați peștele și transferați în vas și încercați cartofii, dacă a fiert, apoi puneți -l afară și, dacă nu este încă gata, extindeți programul încă 5 sau 10 minute.

Felul de mâncare finit este un somon pregătit într -un aragaz lent și cartofi fierți, decorați cu o felie de lămâie, o crenguță de mărar proaspăt, ierburi uscate după voie. Bucurați -vă de toată lumea apetitul!

Sali Steam într -un aragaz lent. Video