Majoritatea gospodinelor nu îndrăznesc să gătească conserve acasă - multe probleme și nu există timp să stai la sobă și să agite conținutul monoton. Când apare un „asistent inteligent” în bucătărie - un aragaz lent, atunci toate problemele au dispărut. Pregătirea conservei într -un aragaz lent nu este acum o problemă.

În ciuda faptului că conservele nu sunt considerate mâncare zilnică, ele ne ajută adesea atunci când nu există timp să gătim ceva gustos sau când a existat dorința de a merge urgent la pescuit. Mulți se pot obiecta, după ce am auzit că vom găti conserve într -un aragaz lent și vom fi surprinși. De ce să petreci mâncare, timp și efort atunci când poți merge la magazin și să cumperi tot ce ai nevoie. Vom demonstra opusul: alimentele domestice preparate nu conțin conservanți și alți aditivi dăunători, mai ales dacă vine vorba de pește și carne din conserve.

Pește din conserve de pește într -un aragaz lent. Rețetă clasică

Vom pregăti un produs natural și util pentru toți membrii familiei - conserve într -un multicooker făcut din pește. Peștele conservat pregătit în acest fel va fi mult mai gustos decât magazinul. Rețineți că gătitul conservei într -un aragaz lent nu este la fel de dificil ca să le salvați, deoarece peștele este supus unui tratament termic cu temperatură scăzută pentru o perioadă mai lungă de timp. Prin urmare, conservele gata de conserve trebuie depozitate exclusiv în frigider sau subsol.

Ingrediente:

• pește (mic sau mare - nu contează) - 1,5 kg;
• morcovi - 2 buc.;
• ceapă - 1 PC;
• ulei vegetal - 50 ml;
• suc de lămâie - 1 lingură. pe un borcan;
• sare - 1 lingură pe un borcan 0,5 L;
• condimente - ardei cu mazăre, parfumat și coriandru - după gust.

Pregătirea conservei într -un aragaz lent:

1. Puteți lua orice pește: hek, sturion, cosit și chiar spații sunt potriviți. Peștele mic poate fi așezat în întregime, iar mare - tăiat în bucăți mari.
2. Curățați peștele de solzi, intestin, tăiați aripioarele și capul. Clătiți bine sub un flux de apă.
3. Pregătiți morcovi și ceapă și tăiați în bucăți mari (puteți, de asemenea, mici, nu există nicio diferență).
4. Pregătiți recipientul - spălați borcanele de sticlă cu apă caldă și sifon, turnați apă clocotită împreună cu capacele.
5. Tăiați peștele în bucăți mari. Puneți pește în bănci, alternând cu ceapă și morcovi. Puteți face altfel - puneți pește, legume tocate, adăugați sare, unt, condimente și amestecați bine într -un recipient liber. Apoi puneți același număr de bucăți cu legume în fiecare borcan. Trebuie să umpleți băncile nu în vârf, ci pentru a exista un spațiu liber de 1-1,5 centimetri de la margine. Oamenii spun: „Pentru umeri”. Închideți fiecare borcan cu un capac, dar nu strâns, astfel încât perechea să iasă liber.
6. În partea de jos a multicookerului, puneți o țesătură curată pliată în mai multe straturi și instalați conserve. Turnați apa în vasul multicooker la nivelul conținutului din bănci și activați modul „stingerea”. Timp - 2 ore. Capacul trebuie închis.
7. După 60 de minute, ridicați capacul și verificați nivelul apei. Dacă s -a evaporat, atunci trebuie să adăugați mai multă apă. Pentru a evita deteriorarea conservelor (sticla poate izbucni), trebuie adăugată doar apă caldă.
8. Când un semnal de notificare sună, deschideți capacul multicooker și înșurubați fiecare capac de pe borcan. Lăsați căni de conserve gata gata până la răcire complet.

Când peștele conserve din aragazul lent este complet răcit, puteți gusta vasul sau puteți muta piesa de lucru pentru depozitare într -un loc răcoros.

Pike conservat într -un multicooker

Când este posibil, atunci puteți găti pește de pește pentru viitor, mai ales dacă aveți o captură de știucă mare. Carnea acestui pește se distinge printr -un gust delicat, dar pentru a -l găti, astfel încât știucul să fie suculent - mai trebuie să încercați. Vom găti picuri din conserve într -un aragaz lent.

Produse:

• pike-1-1.5 kg;
• sugar-Sand-1 TBSP;
• acid citric - 1 linguriță;
• ulei vegetal rafinat - 50 ml;
• amestecul picant de „Hops-Sunels”, Turmeric și Bay Leaf-Gust;
• sarat la gust;
• ardei negru cu mazăre - 10 mazăre;
• ceai negru puternic de bere - 50 ml.

Pregătirea conservei într -un aragaz lent:

1. Împingem știucul, îl spălăm sub un flux de apă. Tăiem peștele în bucăți medii (3 cm fiecare).
2. Adăugați sare, amestecați și puneți într -un bol. Punem peștele deasupra cu film de agățare și îl trimitem la frigider timp de 24 de ore.
3. Când peștele e de rahat, puteți începe să gătiți conserve într -un aragaz lent.
4. Turnăm un pic de ulei vegetal în partea de jos a tigaiei. Așezați peștele în straturi. Este mai bine să puneți bucăți cu oase mari în partea de jos și mai mici deasupra.
5. Turnăm fiecare strat cu mirodenii.
6. Pregătiți frunzele de ceai: pentru un pahar cu apă clocotită - 1 lingură. Ceai negru. Aruncăm 50 ml de bere și adăugăm zahăr, acid citric și sare. Amestecați bine și umpleți peștele nostru cu o astfel de benzinărie.
7. La final, udăți peștele cu uleiul vegetal rămas.
8. Închideți capacul multicooker și activați modul „stingerea” timp de 40 de minute.
9. După un semnal de notificare, nu deschidem capacul, așteptăm ca presiunea din interiorul acesteia să scadă. După 5 minute, puteți încerca pește dacă nu a atins consistența dorită - prelungiți timpul de gătit timp de 15 minute.

Conserve de mâncare într -un aragaz lent. Crap crucian în tomate

În weekend, fiind pe piață, este atât de dificil să rezistați ofertelor și să cumpărați un pește de râu proaspăt. De la mici karasiki puteți pregăti mâncarea de conserve de acasă într -un aragaz lent. Peștele este delicat, gustos, iar oasele mici devin moi și practic nu se simt.

Ce produse trebuie să cumpărați:

• crucieni proaspeți - 2 kg;
• ulei vegetal - 0,5 căni;
• pastă de roșii - 3 lingurițe;
• ceapă - 2 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• zahăr - 0,5 linguriță;
• oțet (7%) - 1 lingură;
• apă - 1 cană;
• sarea și condimentele sunt de gust.

Cum să gătiți conservele într -un aragaz lent:

1. Îndepărtăm solzi și bine integrat fiecare crap crucian.
2. Spălați apa curgătoare, îndepărtați aripioarele și capul.
3. Peștele mare poate fi tăiat în trei părți.
4. Puneți bucăți de pește în bolul multicooker.
5. Curățăm morcovii și tăiem în cuburi mici.
6. Curățăm ceapa și tăiem inelele.
7. Pe deasupra unui strat de pește, vom așeza mai întâi morcovii, apoi - ceapă.
8. Într -un bol separat, pregătim sosul: amestecați uleiul cu pasta de roșii, adăugați zahăr, sare și piper. Puteți adăuga condimentele preferate. Amesteca. Adăugați apa de temperatură a apei și amestecați din nou.
9. Turnați peștele cu sos. Nu trebuie să amestecați.
10. Activăm modul multicooker multicooker. Timpul de gătit este de 6 ore.
11. Pentru atât de mult timp, toate oasele, chiar și cele mai mari, vor deveni moi.
12. După semnal, conservele de acasă sunt gata. Puteți gusta peștele dintr -o dată sau vă așezați în borcane sterilizate și să vă rostogoliți cu capace. O astfel de piesă de lucru va fi păstrată într -un loc rece timp de 3 luni.

Conserve de mâncare într -un aragaz lent. Sprats

Astfel de conserve sunt iubite de mulți. Carnea delicată a Spratului Baltic nu va lăsa indiferent un membru unic al familiei. Încercați să gătiți conserve într -un multicooker din cosit, dacă cumpărați spraturi. Poate că nu veți putea trimite nici măcar o cutie de conserve pentru depozitare.

Vom pregăti următoarele produse:

• capital purificat - 1 kg;
• sare - 1 lingură. Fără deal;
• ceai puternic - 1 cană;
• ardei negru cu mazăre, frunze de dafin și alte condimente - după gust;
• ulei vegetal - 125 ml.

Pregătirea conservei într -un aragaz lent:

1. Mai întâi facem frunze puternice de ceai. Pe un pahar cu apă clocotită - 10 linguri de frunze de ceai sau 10 pungi de ceai.
2. Eliberăm capitarea din interior și scoatem capetele.
3. Într -un recipient separat (o ceașcă este potrivită), amestecați uleiul vegetal, ceaiul și sarea.
4. Ne așezăm capacul în straturi în vasul multicooker și îl umplem cu umplutură.
5. Adăugați frunze de dafin, piper și condimente la pește. Dacă aveți „fum lichid”, atunci puteți adăuga 1 lingură la Sprats.
6. Închidem capacul multicooker și activăm modul „stingerea”. Timp de gătit - 2 ore.
7. După pregătirea spraturilor, îl scoatem și îl transferim într -un recipient de sticlă cu un capac de răsucire.

Canetele dintr -un aragaz lent sunt foarte fragede și parfumate. Spraturile trebuie să fie depozitate într -un loc răcoros și cel mai bun dintre toate - în frigider. Este mai bine să serviți spratele la masă cu răcite atunci când conservele sunt „așezate” la frigider timp de 2-3 zile. Bucura-te de masa ta!

Carne de conserve într -un aragaz lent

Nici o tocană de carne nu poate fi comparată cu acasă, nici cu atât mai mult, după gust. Și dacă acordați atenție și costurilor unui astfel de produs, atunci puteți răspândi doar mâinile. Pregătirea cărnii din conserve într -un aragaz lent este la fel de simplă ca peștele. Vă oferim să utilizați această rețetă. Pentru a pregăti tocană de carne, puteți lua orice carne: pui, carne de porc, carne de vită și chiar miel.

Când pregătiți tocană în aragazul lent, carnea este fiertă foarte mult, așa că de la 1 kilogram de carne obțineți o tocană cu borcan (0,5 L).

Ingrediente:

• carne de porc (cu grăsime și cartilare), miel și vită - 1,5 kg;
• sare - 2 lingurițe;
• ardei negru cu mazăre - linguriță incompletă;
• bay Leaf-3-4 PC-uri.

Pentru a vă face să obțineți o tocană adevărată, carnea trebuie să fie cu grăsime.

Cum se face carne de conserve într -un aragaz lent:

1. Luați carnea în astfel de proporții: carne de porc cu un conținut ridicat de grăsimi - 700 grame; Miel - 300 g; Carnea de vită Sinewy - 500 Gr. Alegeți doar carne proaspătă, mai ales dacă intenționați să depozitați tocană.
2. Tăiați carnea în bucăți egale (3 cm fiecare), adăugați sare, piper și condimente. Se amestecă și se lasă singur timp de 40 de minute. Nu adăugați apă! Când carnea este marcată, va da sucul și acest lucru va fi suficient.
3. În bolul multicooker încărcăm toate ingredientele. Activăm modul „stingerea” timp de 6 ore. Punem presiunea pe marcajul „3”.
4. După gătit, capacul multicooker nu se deschide imediat și nu scade presiunea. Lăsați tocanul să curgă într -un aragaz lent încă 1,5 ore.
5. Deschideți capacul și așezați produsul finit în borcane. Puteți pune tocană de carne în recipiente de plastic și puteți pune la congelator.

Fundația finisată poate fi pur și simplu răspândită pe pâine sau adăugată la cereale, cartofi, paste.

Dacă este planificat să stocheze tocană mult timp, atunci băncile cu tocană sunt puse pe o foaie de copt și sterilizate la cuptor la o temperatură de 200 de grade 20 minute. Asigurați -vă că nu există spațiu liber în bancă - este umplut cu grăsime. Fundașul este rostogolit cu capacele sterile și trimis într -un loc rece. O astfel de tocană este depozitată de la 6 la 12 luni.

Conserve de mâncare într -un aragaz lent. Tocană de pui

Ne oferim să gătim un fel de mâncare de carne simplă - tocană. Vom face conserve într -un aragaz lent de la un pui de acasă.

Produse:

• pui - 1 PC.;
• bay Frunze - după gust;
• sare, piper negru cu mazăre - după gust.

Cum să gătiți conservele într -un aragaz lent:

1. Luați puiul (greutatea de la 3 la 4 kg) și pregătiți -l: spurcă, clătiți și uscați.
2. Scoateți pielea de la pui, separați carnea de oase și tăiați -o în bucăți. Oasele mici din coaste și aripi pot fi lăsate. Când așezați tocană finalizată pe borcane, aceste semințe sunt ușor de îndepărtat.
3. Pune bucățile de carne într -un bol multicooker.
4. Activați modul „stingerea” timp de 4 ore.
5. După 3 ore, deschideți capacul multicooker și adăugați sare, frunze de dafin și piper. Aceste condimente vor fi suficiente pentru o rețetă clasică de carne din conserve. Dacă doriți, puteți adăuga condimentele preferate. Sarea se adaugă conform acestei formule: 1 kg de carne - 1 lingură. Sare.
6. După 4 ore, carnea conserve într -un aragaz lent va fi gata. Rămâne să așezi carnea în borcane și să trimiți pentru depozitare la frigider. Puteți așeza carnea în recipiente de plastic și înghețați.

Conform acestei rețete, puteți găti orice păsări de curte, doar timpul de gătit este mai bine să crească. Este ușor să gătiți conserve într -un aragaz lent, iar carnea este foarte gustoasă. Ajută-te!

Conserve de mâncare într -un aragaz lent. Video