Pstruh je viacnásobná ryba. Farba jeho mäsa - červená alebo biela - závisí od druhu, veľkosť je tiež variabilná: veľký morský pstruh váži viac ako jeden kilogram, zatiaľ čo jej relatívna rieka je skromne umiestnená na ruke dospelého. Jedna vec zostáva nezmenená: pstruhové jedlá sa vyznačujú netrvalosťou, vynikajúcou chuťou a nepopierateľnými zdravotnými výhodami. V článku sa s vami podelíme o najobľúbenejšie recepty na výrobu pstruha v pomalom sporáku.

To je dôležité! Viete, ako si vybrať dobré čerstvé ryby? Pripomíname. Pri nákupe pstruhy postupujte podľa niekoľkých všeobecne akceptovaných požiadaviek:

• oči rýb by mali byť jasné (nie sú pokryté filmom) a konvexné;
• koža je lesklá, bez poškodenia;
• dobrá ryba má hustú svetloružovú alebo bielu buničinu;
• Žiabre čerstvého pstruha sú mokré a červené.

Pstruhový steak v pomalom sporáku

V mäse tejto ryby leží zdroj krásneho zdravia a dlhého života. Aby ste boli pstruhoví lahodne, nemusíte vyvíjať osobitné úsilie. Stačí len spojiť kúsok rýb s niekoľkými jednoduchými výrobkami a pstruh v pomalom sporáku sa stane skutočným kulinárskym majstrovským dielom!

Potrebné prísady:

• steak pstruh - 6 ks;
• cesnak - 3 klinčeky;
• veľká oranžová - 1 ks;
• mlieko - 100 ml;
• kyslá smotana - 100 g;
• zelení kôpry a petržlenu - partia;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. L.;
• chuť soli a čierneho korenia.

Ako vyrobiť pstruhový steak v pomalom sporáku:

1. Umyte kúsky rýb pod tečúcou vodou a položte na papierové utierky, aby ste ich vysušili.
2. Teraz vložte steaky do Multicooker Bowl. Soľ a korenie ich a potom posypte rastlinným olejom.
3. Brúsiť cesnak. Olupku oranžovej a rozoberajte na plátky a potom ich nakrájajte na kúsky. Ak chcete získať omáčku, skombinujte mlieko, kyslú smotanu, cesnak a pomaranč v jednej nádobe. Všetky komponenty dobre premiešajte.
4. Nalejte zmes steakov rýb do multicookeru zmesou. Zapnite program pečenia na 25 minút.

Hotová voňavá ryba sa podáva s prílohou dusených zemiakov alebo varenej ryže.

Dobrú chuť!

Pstruhové filé v pomalom sporáku

Vynikajúci pstruh má neuveriteľne jemnú a príjemnú chuť mäsa. Nie je náhodou, že táto ryba „rešpektujú“ kulinárskymi odborníkmi z rôznych častí planéty. Jednoduchý, ale zaujímavý recept na výrobu pstruha v pomalom sporáku nájdete nižšie.

Tu sú to, aké výrobky potrebujeme:

• pstruhový filet - 500 g;
• kyslá smotana 150 g;
• tvrdý syr - 150 g;
• maslo - 50 g;
• soľ - štipka;
• korenie - podľa chuti.

Objednávka varenia:

1. Umyte rybie filé a osušte papierovou utierkou. Potom nakrájajte pstruh na porcie a utrite ich soľou a korením určenými na ryby. Nechajte rybie uhorky asi štvrtinu hodiny.
2. Medzitým si utierajte syr na hrubom strúhadle.
3. Nadobte si multicooker misu maslom. Teraz ponorte každý kúsok pstruhy do kyslej smotany a potom ho roztiahnite na spodok multicooker. Posypte strúhaným syrom na vrch filé. Misa sa pripravuje v režime „pečenia“ po dobu 20 minút.

Voňavá ryba idú dobre s varenou ryžou alebo zeleninou.

Dobrú chuť!

Voreovo ucho v pomalom sporáku

Mäso pstruhov hypoalergénne. Je to kontraindikované iba ľuďom, ktorí majú individuálnu netoleranciu na ryby. Veľmi skromné \u200b\u200bčasti dosť mastného pstruha by mali jesť tí, ktorí liečia choroby pečene, vred žalúdka a duodenum. Ak našťastie nepatríte do tejto kategórie ľudí, ponúkame vám recept s neuveriteľne chutnou polievkou!

Ingrediencie:

• hlava pstruhov - 1 pc.;
• pstruhový filet - 400 g;
• malé mrkvy - 1 pc.;
• cibuľa - 1 pc.;
• zemiaky - 250 g;
• citrón - 1 lalok;
• maslo - 30 g;
• bay Leaf-2-3 PC.;
• soľ, čierne korenie s hráškom, kôprové greeny - podľa chuti.

Pokyny na prípravu:

1. Nalejte 4 poháre vody do multicookerovej misky, vložte tam hlavu pstruha a plátok citróna, ktorý neutralizuje špecifickú vôňu rýb. Spustite program „hasenie“ a nastavte čas na časovač - 40 minút.
2. Šop a umyte zeleninu. Jemne nasekajte žiarovku, odrežte zemiaky malými kockami a mrkvou - prúžkami alebo polovodičmi. Vložte nasekanú zeleninu do vývaru, pridajte tam kúsky rybieho filé, soľ a korenie. Nainštalujte program „Warm -up“ a u ucha varte ďalších 40 minút pod vekom.
3. Keď signál, ktorý oznamuje pripravenosť pstruha v pomalom sporáku, otvorte veko, pridajte kúsok masla, nasekaný kôpru do voňavého vývaru a nechajte misu variť asi 8 - 10 minút. Všetko, ucho z pstruha v pomalom sporáku je pripravené!

Dobrú chuť!

Pstruh pečený v pomalom sporáku

Vďaka výživovým vlastnostiam pstruhov sa táto ryba používa v výžive výživy. Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, ktoré nasýtia jeho jemné mäso, majú pozitívny vplyv na myokardium a chránia cievy pred tvorbou škodlivých plakov cholesterolu. Prečo sa nezaobchádzajte s šťavnatým kúskom pečeného pstruha v pomalom sporáku?

Budeme potrebovať nasledujúce produkty:

• steaky pstruha rieky - 3 ks.;
• paradajky - 2 ks.;
• cibuľa - 3 ks;
• tvrdý syr - 100 g;
• rastlinný olej - 2 lyžice. L.;
• citrón - 1 pc.;
• soľ a korenie pre ryby majú chuť.

Ako variť pstruh pečený v pomalom sporáku:

1. Opláchnite steaky rýb pod tečúcou vodou a vyschnite na papierovej utierke. Potom nalejte kusy rastlinným olejom, soľou a posypte svojím obľúbeným korením. Ryby nechajte v takejto marináde 15 - 20 minút.
2. Umyte paradajky a nakrájajte na veľké kocky a vyčistite cibuľu a nakrájajte na tenké polovičné krúžky.
3. Nalejte lyžičku rastlinného oleja do misky s viacokokermi, vložte nakladané steaky a zapnite režim „pečenia“ na štvrť hodiny.
4. Zrežte citrón na polovicu a vytlačte šťavu do rýb. Posypte mäsom polovičnými krúžkami na vrch, mierne ho soľ, potom vložte vrstvu paradajok a nalejte všetko strúhaným syrom. Bez zmeny režimu sa čas varenia misky predĺži na ďalších 40 minút.

Pred podávaním pstruha pečeného v pomalom sporáku ozdobte misku vetvičky čerstvých bylín.

Dobrú chuť!

Otvorte pstruhový koláč v pomalom sporáku

Mäso pstruhov je pre ľudské telo nezvyčajne cenné: organické zložky, ktoré tvoria jeho zloženie, majú priaznivý vplyv na tvorbu červených krviniek a absorpciu glukózy. To je ďalší dôvod na potešenie svojej rodiny z jedál z tejto ryby čo najčastejšie. Ponúkame vám recept na vynikajúci pstruhový koláč.

Ak chcete vytvoriť užitočné a výdatné jedlo, musíme si vziať:

• pšeničná múka - 2 lyžice;
• tuková kyslá smotana (20 %) - 200 g;
• maslo - 100 g;
• potravinová sóda - 0,5 lyžičky;
• cukor - 1,5 lyžice. L.;
• soľ - 1 lyžička;
• pstruh - 0,5 kg;
• Čerstvá zeleň petržlenu a kôpru - niekoľko vetiev;
• paprika (sladká mletá červená paprika) - podľa chuti;
• cibuľa - 1 pc.;
• citrónová šťava - podľa chuti;
• olivový olej - 2 lyžice. L.;
• vajce - 1 ks.

Postup varenia:

1. Začnime cesto. Maslo roztavte v mikrovlnnej rúre a potom pridajte soľ, sódu, kyslú smotanu a cukor do nádoby s tekutým olejom. Zmiešajte všetko a začnite pomaly nalejte vopred vopred múku. Zrazte husté homogénne cesto rukami, valte ho do okrúhleho hrudky a vložte ho do chladničky (nezabudnite zakryť niečo, aby sa neschlo!).
2. Je čas pripraviť náplň. Ryby nakrájajte na malé kúsky, posypte ich olivovým olejom a citrónovou šťavou.
3. Vyčistite a jemne nasekajte žiarovku. Grind the Greens a zmiešajte ju s paprikou a cibuľou. Kombinujte túto zmes s pstruhom. Soľ a korenie výrobkov podľa vašich predstáv. A posledný zdvih - do náplňu vložte kyslú smotanu a surové vajce. Všetky komponenty dobre premiešajte.
4. Vezmite 2 dlhé pruhy pergamenového papiera na pečenie a vložte ich do multicookeru: Vďaka tomuto malému truku môžete ľahko vybrať pripravený -vytvorený multikokerový koláč. Vložte cesto do misky, rovnomerne ho rozložte pozdĺž jej dna, urobte vysoké strany tak, aby obsah koláča nemal dostatok spánku. Potom vložte náplň cesto. Vložte režim „pečenie“ na 65 minút.

Otvorený pstruhový koláč v pomalom sporáku je neuveriteľne jemný. Dokonca aj tí najdrvivejší jedáci vašej rodiny určite ocenia jeho bohatý vkus.

Dobrú chuť!

Lavash Pie a pstruh v pomalom sporáku

Všimli ste si niekedy, že surové mäso má jemnú vôňu uhoriek v surovom mäse? Chuť rýb má veľa odtieňov, z ktorých každý je určený v čase, keď sa chytili ryby. Chuť pstruha je vždy úžasná a to iba niektoré druhy rýb môžu urobiť slušnú konkurenciu - úhor, Sterlet. Čokoľvek varíte z pstruha, bez ohľadu na to, aké výrobky sú spojené, bude vždy chutné, šťavnaté a uspokojujúce. Neverte? Potom pripravte koláč z lávového a pstruha v pomalom hrnci.

Tu sú aké prísady, ktoré budete potrebovať:

• arménsky Lavash - 2 listy;
• sójová omáčka - 3 lyžice. L.;
• pstruh - 600 g;
• ryža - 0,5 lyžice;
• tomato - 3 ks;
• mayonnaise - 3 lyžice. L.;
• cibuľa - 1 pc.;
• tvrdý syr - 70 g;
• krém 20% podľa chuti;
• vajce - 1 ks.

Pokyny na prípravu:

1. Ľahké ryby v sójovej omáčke a obľúbené korenie alebo bylinky pre ryby.
2. Ryžové drážky dôkladne umyte v niekoľkých vodách, voda by mala mať za následok absolútne priehľadné. Vložte ryžu do multicookerovej misky a nalejte ju jedným pohárom vody a soľ. Vyberte program varenia a nainštalujte časovač na pol hodiny.
3. Šop a nasekajte cibuľu a nasekajte.
4. Umyte paradajky a nakrájajte na malé kocky. Kombinujte ich s cibuľou, nalejte zmes s majonézou a zmiešajte všetko. Ryby nakrájajte na malé kúsky a pridajte do tejto zmesi.
5. V spodnej časti misky Multicooker vložte list Lavash. Vložte na ňu náplň a posypte ju vrstvou syra nastrúhanej na jemnom strútení. Prikryte ďalšou vrstvou Lavash a znova vložte náplň syrom. Prikryte na vrch s iným listom Lavash.
6. Nalejte obsah misky zmesou vajíčok a smotany, posypte korením. Zapnite program pečenia na 40 minút.

Položte hotový koláč Lavash a pstruh na misku a nakrájajte na malé kúsky.

Dobrú chuť!

Vorel ucho v pomalom sporáku. Video