Každá žena v domácnosti vie, že v pomalom sporáku môžete variť všetko od jednoduchej kaše a končiac zložitými jedlami. Tiež v pomalom sporáku si môžete pripraviť makreku horúceho fajčenia.

Horúca fajčiarska makrela v pomalom sporáku

Ak neexistuje žiadny špeciálny dymový dom, je to v poriadku, dokonca aj malý multicooker sa dokáže vyrovnať s touto úlohou. Teraz nemusíte hľadať palivové drevo, vybrať si miesto, čakať na vhodné počasie. Všetko sa dá urobiť v pomalom sporáku. Varenie Mackerel je veľmi jednoduché. Dokonca aj začínajúce ženy v domácnosti, ktoré sa oboznámili s týmto receptom, budú môcť variť chutné ryby.

Potrebujeme také prísady:

• Čerstvá makrela - 1 pc.;
• korenie podľa chuti, ako aj soľ;
• tekutý dym - 1 polievková lyžica.

Varenie:

1. Ryby musia byť rozmrazené, opláchnuté a črevo. Ak máte makrelu s hlavou, je vhodné ju odrezať, pretože ryby sa nemusia zmestiť do multicookerovej misky. Tiež sa nechá trochu skrátiť chvost.
2. V samostatnej miske robíme zmes s korením a inými korením. Ak chcete dať ostrosť, pridajte malú štipku červeného korenia, ako aj tradične - čierna mletá korenie a soľ podľa chuti.
3. Potrebujeme tiež tekutý dym, budeme to potrebovať o niečo neskôr.
4. Okrem vyššie uvedených ingrediencií pripravte na prácu vrece na pečenie.
5. Prejdeme k najdôležitejšej veci: je dobré nastrúhať ryby zo všetkých strán korením soľou, nalejte jednu stranu tekutým dymom pomocou polovice časti tekutého dymu. Potom sa ryba musí umiestniť do pekáča a naliať zvyšnú tekutinu.
6. Nalejte vodu do misky približne liter, dajte mriežku, vložte na ňu vrece rýb.
7. Vyberte program na varenie na paneli - bude „naparovať“. Čas varenia je 20 minút.
8. Keď je zariadenie odpojené, je potrebné naliať zvyšnú vodu z misky, vložte gumový koberec na dno, aby ryba nebrala na jednu stranu (ak nie je koberec, tento krok sa dá preskočiť) a potom Aktivujte režim „pečenie“. Stačí umiestniť časovač na 20 minút.
9. Po 10 minútach je možné ryby otočiť na druhú stranu, počkajte na dokončenie programu.
10. Taký jednoduchý spôsob vám umožní získať lahodnú makrelu tým, že vynakladá minimálne úsilie.

Horúce fajčenie Mackerel voňavé v pomalom sporáku

A táto možnosť výroby vynikajúcich rýb je vhodná pre veľkú rodinu, bude to príležitosť variť ryby na raňajky, obed alebo večeru. Každý bude spokojný s výsledkom, pretože makrela bude jemná, voňavá a samozrejme chutná. V tejto rybe nie sú žiadne malé kosti, a to je obrovské plus, môžete bezpečne dať ryby dokonca aj deti.

Aké výrobky sú potrebné:

• čerstvá makrela - 2 ks.;
• Čierna korenie a soľ - štipka;
• štipka korenia pre ryby;
• tekutý dym - 3 lyžice;
• rastlinný olej - 1 lyžička.

Príprava rýb:

1. Odmrazujte ryby, odrežte hlavu a odstráňte vnútornosti. Opláchnite obe jatočné telá makrely pod studenou vodou, suchú papierovými utierkami.
2. V piále zmiešajte všetky koreniny a soľ, dobre nastrúhajte s touto voňavou zmesou zo všetkých strán, vrátane vnútra.
3. Každá ryba musí byť namazaná rastlinným olejom.
4. Pripravte si vrecko na pečenie, vložte obidve makrely do vrecka, nalejte na vrch s tekutým dymom. Balenie a orežte obal tak, aby sa tekutina rozširovala rovnomerne. Stačí ho preháňať, aby balík nevybuchol.
5. Potom je potrebné naliať približne liter vody, dať pár barov a dať naň vrece rýb.
6. Varte v režime párovania naparovania po dobu 20 minút. Ale neponáhľajte sa opustiť pomalý sporák, potrebujete svoju účasť, aby všetko vyjde prvýkrát.
7. Takže po 10 minútach musíte zväzok otočiť na druhej strane, pripravte makrelu, kým sa signál nedokončí.
8. Potom - vypustite vodu, vráťte ryby do vrecka späť do pomalého hrnca, iba tentoraz vložte do misky. Pripravte sa na 20 minút v režime „pečenie“. Ihneď po začiatku programu sledujte čas, po 10 minútach sa musí ryba otočiť a potom sa uvariť na signál.
9. Po odpojení zariadenia môže byť hotová makrela ponechaná v pomalom sporáku, až kým sa úplne nevychladne s otvorením veka. A keď ochladí - otvorte obal, položte na misku. Podávame s akoukoľvek prílohou. Takáto makrela je chutná v chladenej podobe.

Horúce fajčenie makrela v viacnásobnomokare s citrónom a bylinkami

Vynikajúce, voňavé, mäkké - takáto makrela fajčenia sa ukáže, ak ho uvarí v pomalom sporáku. Diverzifikáciou základného receptu získate jemnejšiu a voňavejú rybú buničinu.

Na prípravu budete potrebovať:

• Čerstvé makrely - 3 stredne veľké jatočné telá;
• cibuľa - polovica veľkej hlavy;
• citrón - polovica;
• Čerstvá petržlena - niekoľko vetvičiek;
• soľ a zmes papriky v nasekanej forme - podľa chuti;
• paradajka - polovica, voliteľné;
• tekutý dym - 2 lyžice;
• pečenie;
• voda - 1 l.

Proces varenia riadu krok za krokom:

1. Pripravíme ryby, ak je makrela zamrznutá, necháme na stole, aby sme odmrazili prirodzeným spôsobom. Po - odrežte hlavu, vyberte vnútornosti, opláchnite pod kohútik. U veľkých rýb môžete mierne skrátiť chvosty tak, aby sa úplne umiestnili do viacokokoárskej misky.
2. Berieme zmes papriky, brúsi, pridáme štipku soli, zmes. Voňavý rybolov pre ryby je pripravený. Môžete tiež pridať štipku korenia pre vôňu navrhnutú na prípravu rybích jedál.
3. Petržlen musí byť opláchnutá pod prúdom vody a potiahne prebytočnú vodu.
4. Olúpte cibuľu, odrezajte polovicu, cibuľu nakrájajte na polovicu krúžkov.
5. Paradajka - nakrájajte na 2 diely, citrón - nechajte nezmenené.
6. V rukáve dajte cibuľu, citrón, paradajky a niekoľko vetvičiek petržlenu.
7. Samostatne na stole nastrúhajte každú jatočnú kasu so zmesou soli s ochutnávkou dobre, potom vložte ryby do rukávu na pečenie, nalejte tekutý dym.
8. Pevne zviazajte rukáv, do prdele, aby sa tekutý dym rozložil rovnomerne.
9. Ako budeme fajčiť makrelu v pomalom sporáku: V hlavnej miske na varenie musíte naliať vodu, vložiť na misu pár tyčiniek a do nej vložiť vrece rýb.
10. Znížte veko, vyberte možnosť „Double Botler“ a nastavte časovač na 20 minút.
11. Po 10 minútach musíte ryby obrátiť na druhú stranu, iba veľmi opatrne, aby taška nevypustila. Pokračujte v príprave misky na signál.
12. Potom, čo - aby ste dali aróme a krásnu hnedú farbu, musíte vypustiť prebytočnú vodu, vložiť vrecko s rybami do misky zariadenia, aktivovať program „pečenie“. Varte ryby 20 minút rýchlosťou 10 minút pre každú stranu.
13. Po ochladení - vyberte vrecko rybami, preneste makre na tanier a podávajte v chladenej forme. Prípravy podľa tohto receptu sú voňavé vďaka citrónu, zelene a čerstvého paradajka.

Horúca fajčiarska makrela pasta v pomalom sporáku

Ak chcete niečo nezvyčajné, ale nechcem byť dlho v sporáku, existuje alternatíva-multicooker. V tomto zariadení sa všetky jedlá pripravujú takmer nezávisle, podľa chuti je voňavá, výživová hodnota bude vysoká.

Zoznam všetkého, čo je potrebné na varenie makrely:

• Čerstvá makrela - 1 ks;
• štipka soli a čierneho korenia;
• tekutý dym - 1 lyžica;
• syr Filadelphia - 100 g;
• chren - 1 lyžička;
• cins - stredný lúč;
• slané uhorky - 2 ks;
• citrón a šťava zestri - z polovice citróna.

Proces varenia:

1. Najprv musíte fajčiť Mackerel v pomalom sporáku. Aby ste to dosiahli, musíte odmraziť ryby, odstrániť hlavu a vnútornosti, opláchnite a vysušiť ryby.
2. Samostatne pripravte zmes soli a korenia, nastrúhajte jatočné telo zo všetkých strán vrátane vnútorností.
3. Vložte ryby do pekáča (alebo sa dá vložiť na plech fólie), nalejte tekutý dym tak, aby sa tekutina rozprestierala po celej makree.
4. Zviažte balenie, ak máte fóliu - dobre zabaľte, aby šťava pri varení nepretekala.
5. Do misky sa musí vložiť zväzok s rybou.
6. Pripravte sa v režime „parníka“ po dobu 20 minút.
7. Po - vypustite vodu, smažte ryby na oboch stranách (každá 10 minút), bez odstránenia z vrecka, v režime „pečenia“ po dobu 20 minút so zatvoreným krytom.
8. Zoberte, vychladnite v taške a potom vychladnite v chladničke (ale už bez balenia).
9. Po týchto prípravkoch môžete začať variť lahodnú rybu. Najprv musíte demontovať ryby, odstrániť semená a pokožku, aby ste dostali filé.
10. Zložte mäso z makrely do misky, hovno s citrónovou kôrou, pridajte jemne nasekané koriander (ktorému sa nepáči toto korenie môže nahradiť petržlen). Celkovo potrebujete nasekať nožom, aby ste dostali homogénnu hmotu.
11. Ak chcete pripraviť omáčku, zmiešajte syr s citrónovou šťavou a všetko spojte. Na paste sme dali chrene, korenie, aby sme ochutnali, vyskúšali pastu. Ak nemáte dostatok soli, môžete pridať trochu jemnej soli.
12. Vytvárame hrianky: Vysytieme chlieb v hriankovacom hriankovači, obliekame si každý toast pozdĺž kruhu solenej uhorky, na vrchu - lyžica rybej pasty. Ozdobíme vetvičkou čerstvej petržlenu alebo akoukoľvek inou zeleňou, slúžime na stôl.

Horúce fajčenie makrela v pomalom sporáku. Video