V dnešnej dobe je v obchodoch obrovská škála jogurtov bez prísad a rôznych výplne. Krásne jasné poháre priťahujú kupujúcich k sebe. Ale takéto jogurty nemožno nazvať skutočne prirodzeným. Veľké množstvo farbív, konzervačných látok, stabilizátorov, armulácií, emulgátorov robí jogurt, prinajmenšom neporovnateľný pre ľudské telo.

Ale z tejto situácie je cesta - príprava domáceho jogurtu - jogurt v pomalom sporáku. Vďaka tomuto zázračnému zariadeniu je možné takéto jedlo ľahko a jednoducho vyrobiť nezávisle od prírodných produktov. Výsledkom je, že si budete istí pripraveným jedlom a čo je najdôležitejšie, vo svojej užitočnosti. Ďalšou výhodou takého domáceho dezertu bude, že jeho náklady budú nižšie ako náklady na jogurt v obchode.

Jogurt v pomalom sporáku: tajomstvá varenia

1. Aby sa jogurt ukázal byť obzvlášť užitočný a chutný, je najlepšie vziať čerstvé mlieko a pred použitím je potrebné ho variť.
2. Všetky jedlá používané v procese varenia a pomocných zariadení sa musia valiť s vriacou vodou alebo sterilizovanými.
3. Štartér pre budúci jogurt si môžete kúpiť v lekárni alebo v obchode so zdravým jedlom. Najlepšie je suchý kvas. Mal by byť uložený v chladničke.
4. Dezert sa dá pripraviť pomocou nákupného jogurtu ako kyslé bez prísad s malou trvanlivosťou. Zhakvskaya môže byť tiež jogurtom, ktorý ste pripravili skôr.
5. Pripravte jogurt v multicooker v režime „jogurt“ a „vykurovanie“.
6. Na konci procesu varenia je jogurt ponechaný v pomalom sporáku 2-3 hodiny bez otvorenia viečok. Potom sa nechal ochladiť pri izbovej teplote a potom vloží do chladničky.
7. Jogurt, ktorý sa pripravuje správne, bude mať hladký lesklý povrch.
8. Aby sa dezertná kvapalina mala udržiavať v pomalom sporáku o niečo menej času a naopak, takže jogurt je hrubý, zvyšuje sa čas expozície. Hustota jogurtu tiež závisí od veľkosti pohárov použitých na jeho prípravu: čím menšie sú, tým hrubší je dezert.
9. Na prípravu mierneho potravinového potravy je potrebné užívať mlieko, maslo alebo s nízkym percentom obsahu tuku a aby sa jogurt stal tučatším - s normálnym alebo zvýšeným obsahom tuku.
10. Deti skôr ako dezert s vysokým obsahom tuku, pretože je oveľa chutnejší ako dezert, ktorý obsahuje malé množstvo tuku, a takýto jogurt bude užitočnejší.
11. Na zvýšenie obsahu tukov v mlieku by sa mal pridať z jednej na tri polievkové lyžice smotany.
12. Pri príprave jogurtu doma môžete pridať rôzne plnivá, napríklad čokoládu, vanilkový cukor, ovocie, bobule, sušené marhule, slivky, mleté \u200b\u200borechy, akékoľvek džemy a džemy. Takéto prísady musia byť vložené do pripraveného dezertu.
13. Jogurt, varený doma, sa ukladá až tri dni v miske s čistým sklenením v chladničke.

Jogurt v pomalom sporáku: Základný recept

Tento recept na varenie jogurtu je najjednoduchší a najkomplikovanejší. Každá žena v domácnosti, dokonca aj začiatočník, sa s ním dokáže vyrovnať. Výsledkom je, že dezert je vynikajúci: chutný a veľmi užitočný. Pre taký jogurt existujú iba 2 ingrediencie a mnohokrát existuje viac nadšenia na konzumáciu jedla. Pripravený jogurt sa môže použiť ako dresing na šaláty alebo ako nezávislé jedlo.

Na varenie budete potrebovať:

• mlieko - 1 l;
• suchý kvas - 1 g.

Metóda varenia:

1. Nalejte mlieko do multicookerovej misky.
2. Zapnite program vykurovania a počkajte od 5 do 7 minút.
3. Zohrejte na 35-40 ° C nalejte mlieko do nádoby, nalejte suchý list a dôkladne premiešajte.
4. Na získanie sladšieho dezertu je možné do mlieka pridať 3-4 lyžice. Sahara.
5. Pripravte si poháre (5-7 ks. Závisí to od toho, koľko sa zmestí do misky s viacokokermi) a uterák.
6. Nalejte jogurt do pohárov a položte uterák na spodnú časť misky s viacerými jamkami. Namiesto uteráka môžete použiť gumový koberec.
7. Zakryte poháre (nekrúžkajte) vekami a vložte do viacokokotárovej misky.
8. Naplňte voľný priestor v miske teplou vodou na hladinu mlieka v pohári.
9. Zapnite program jogurtu v pomalom sporáku.
10. Nainštalujte časovač na 8 hodín.
11. Na konci procesu varenia by sa dezert mal vložiť do chladničky na 2 hodiny. Počas tejto doby sa jogurt ochladí a bude hustý.

Jogurt v pomalom sporáku: čokoláda

Tento recept pre tých, ktorí milujú čokoládu, a všetky jedlá, kde sa používajú. Taký jogurt nenechá nikoho ľahostajný. Jemné a ľahké - len si olizuješ prsty - je to všetko o ňom.

Na varenie budete potrebovať:

• mlieko - 1 l.;
• uložte jogurt bez výplne - 1 jar;
• gorky čierna čokoláda - 100 g.;
• cukor - 2 lyžice.

Metóda varenia:

1. Zahrejte mlieko na sporáku.
2. Pridajte čokoládu do mlieka a pokračujte v zahrievaní, kým sa čokoláda úplne nerozpustí.
3. Výslednú zmes trochu ochladte a pridajte do nej jogurt, premiešajte, kým hmotnosť nie je rovnomerná.
4. Nalejte podľa predtým sterilizovaných pohárov.
5. V spodnej časti nádoby s viacerými jamkami položte gumovú podšívku a dajte na ňu poháre pokryté viečkami.
6. Nalejte teplú vodu s priestorom medzi pohármi do stredu ich výšky.
7. Nastavte režim jogurtu v pomalom sporáku.
8. Nainštalujte časovač na 8 hodín.
9. Vložte hotový dezert do chladničky asi 2 hodiny.
10. Pred použitím by sa mal jogurt zmiešať.

Jogurt v pomalom sporáku: s kmeňovým mliekom

Domáci jogurt vyrobený z roztaveného mlieka v pomalom sporáku nie je horší ako v jogurtnitsa. Takýto dezert je hrubý, s chuťou ghí a smotany. Nebude ťažké uvariť ho. V dôsledku toho, že ste vynaložili minimálne úsilie, získate maximálne výhody. Ak je to potrebné, môžete do misky pridať džem, ovocie, džem: všetko záleží na vašej fantázii.

Na varenie budete potrebovať:

• mlieko - 1 l;
• jahodový jogurt z obchodu - 1 jar;
• cukor - 1 lyžica. (voliteľné).

Metóda varenia:

1. Pripravte ghí v pomalom sporáku. Za týmto účelom sa mlieko naleje do viacnásobnej misky, zavrelo ho vekom a uvarilo sa v režime „hasiaceho“ na 6 hodín. Potom sa ochladí až do 40-41 C.
2. Nalejte cukor do hotového ghí a dobre premiešajte.
3. Nalejte jahodový jogurt (môžete si vziať s akýmkoľvek iným výplňom, aby ste ochutnali) a znova všetko dôkladne premiešajte.
4. Vyplňte čisté sterilizované poháre výslednou zmesou a vložte multicooker do misky pokrytej viečkami. Silikónový koberec alebo papierová utierka sa predtým plazila na spodnej časti misky.
5. Nalejte vodu do misky na hladinu mlieka v pohári.
6. Zapnite program vykurovania.
7. Nainštalujte časovač na 15 minút.
8. Po 15 minútach vypnite pomalý sporák a nechajte jogurt na hodinu sám.
9. O hodinu neskôr znova zapnite program vykurovania a znova nastavte časovač na 15 minút. Potom sa vypnite a nechajte stáť v pomalom sporáku ďalšiu 1 hodinu. Do tejto doby jogurt trochu zhustne.
10. Bary s pripraveným dezertom chladia niekoľko hodín.

Jogurt v pomalom sporáku: s čokoládou, marmaládou a sušienkami

Tu je recept na chutné, husté a najlepšie sladké jogurt. S ovocnou chuťou a vôňou čokolády je obzvlášť vhodný na užitočné raňajky. Originalita tohto dezertu nenechá nikoho ľahostajného, \u200b\u200bani príbuzných ani priateľov a známych. Stojí za to iba raz, pretože vaša rodina ho požiada o varenie znova a znova.

Na varenie budete potrebovať:

• mlieko - 800 g;
• uložte jogurt bez prísad - 1 jar;
• čokoláda - 25 g (namiesto čokolády môžete použiť vlašský orech);
• marmalade - 100 g.;
• cookies (najbežnejšie) - 4 ks.

Metóda varenia:

1. Sterilizujte poháre: Nalejte vodu do nádoby s viacokokermi a spracujte nádobu pohárov pre budúci jogurt v programe „Steam“.
2. Grind cookies a čokoládu do drobky.
3. Vložte vrstvu sušienok do pohárov, potom vrstvu čokolády a nalejte všetko s marmelade na vrch. Prejdite všetko dobre, aby neexistovali žiadne medzery.
4. Nalejte mlieko do nádoby s viacerými jamkami.
5. Zapnite režim „vykurovania“ približne 15 minút.
6. Po čase pridajte jogurt a dôkladne premiešajte.
7. V pripravených nádobách s čokoládou, marmaládou a sušienkami naliať zmes mlieka a jogurtu získaného v dôsledku zahrievania.
8. Odlupujte multicookerovú kapacitu, na dno vložte silikónový koberec alebo uterák a dajte poháre s jogurtom.
9. Nalejte vodu do pomalého sporáka do zmesi mlieka v nádobe.
10. Zakryte poháre priliehavým filmom a zatvorte viacokokerové veko.
11. Zapnite režim jogurtu.
12. Nainštalujte časovač na 8 hodín.
13. Po 8 hodinách potiahnite poháre s hotovým dezertom a vložte ich do chladničky.

Jogurt v pomalom sporáku: Video receptor