Zemiaky a mäso - Napriek všetkej banalite a známosti tejto kombinácie sa teší z mnohých národov a generácií. V tom nie je nič čudné, pretože tieto dva výrobky sú pre seba jednoducho perfektné, hoci sa nepovažujú za najužitočnejšie. Zemiaky s mäsom sa môžu variť tak, ako sa vám páči, a medzi mnohými receptami existujú veľmi originálne spôsoby varenia. V tomto článku vám povieme, ako pripraviť dusené zemiaky s mäsom v pomalom sporáku.

Dusené zemiaky s mäsom v viacnásobnomokare

V skutočnosti je tento recept jednoduchý a známy horúci, ale ochutený špeciálnym korením a nevyrobený z bravčového alebo hovädzieho mäsa, ale z jahňacieho a mastného tuku. Vynikajúce jedlo pre pád je bohaté na vitamíny, mierne tuk, veľmi výživné. Pre takéto zemiaky s mäsom v pomalom sporáku potrebujete toto:

• jahňacie - 0,5 kg;
• kurdský tuk - 100 g;
• zemiaky - 0,5 kg;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• paradajková pasta - 2 lyžice;
• zira, koriander, ostré korenie, soľ - podľa chuti.

Ale ako pripravujeme dusené zemiaky s mäsom podľa receptu Uzbek v pomalom sporáku:

1. Pre toto jedlo sme rezali mäso a zeleninu. Strihli sme mrkvu predtým vyčistenú hrubými kruhmi. Ak je chrbtica malá, vezmite 2 ks. Cibuľu nasekáme s hrubými polovičnými krúžkami, zemiakmi s veľkými kockymi.
2. Po umytí tiež nasekne jahňacie mäso. Zručnosť Fatty Fat menší.
3. Korenie je možné kúpiť na zemi, môžete ich osláviť v malty sami - ukáže sa to chutnejšie a voňavé.
4. Paradajkovú pastu zriedime vriacou vodou, soľou, mierne sladkou.
5. Vo viacnásobnej forme v programe „Frying“, so uzavretým vekom, sme utopili mastný tuk. Potom, podľa vlastnej vôle, môžu byť sušené kúsky odstránené alebo ľavice - ako chcete.
6. V pošliapanom tuku vložte kúsky jahňacieho mäsa. Keď je veko otvorené, smažte ich, aby sa zohrali zo všetkých strán, až kým nezasažeme.
7. Potom pošleme cibuľu a smažeme mäsom asi 10 minút.
8. Nalejte paradajkovú pastovú omáčku. Ak chcete úplne prirodzenú chuť paradajok, vyberte pokožku z paradajok a porazte ich mixérom. Spolu s paradajkami duste misku ďalších 10 minút. Program je možné zmeniť na režim „hasiaceho“.
9. Teraz ponoríme mrkvu do misky a dusíme s inými výrobkami po dobu 10 minút. V tejto fáze pridajte soľ a korenie.
10. Posledná zložka sa pridá do misiek zemiakov. Nalejte to všetko vriacou vodou. Nemalo by sa úplne pokrývať výrobky, ale tekutina by mala stačiť. V dôsledku konzistencie bude jedlo pripomínať veľmi silnú polievku.
11. Ochutnať podľa chuti. Ak je to potrebné, pridajte soľ. V „hasiacich“ režime pripravte dusené zemiaky s mäsom v pomalom sporáku 40-50 minút.

Dusené zemiaky s mäsom podľa gruzínskeho receptu v pomalom sporáku

Pre gruzínsku Chanah si môžete vziať jahňacie alebo hovädzie mäso. Ak chcete tučnejší, použite jahňacie mäso, hovädzie mäso bude vyrábať viac výživy. Jednou z výrazných vlastností Chanaha je množstvo zelene. K dispozícii je petržlen, bazalka, kôpra a koriander. Celkovo by greeny mali byť jedna veľká partia. Tu máte kompletný zoznam výrobkov, ktoré sú potrebné na prípravu dusených zemiakov s mäsom v pomalom sporáku:

• jahňacie - 0,5 kg;
• zemiaky - 0,5 kg;
• veľká cibuľa - 1 pc.;
• cesnak-2-3 zuby;
• baklažán - 3 ks.;
• paradajková pasta - 2 lyžice;
• veľké paradajky - 2 ks.;
• sweet Pepper - 1 pc.;
• soľ;
• zelení - 1 zväzok.

Podľa gruzínskeho receptu tak týmto spôsobom pripravíme dusené zemiaky s mäsom podľa pomalého sporáka:

1. Odrezali sme všetky ingrediencie o rovnakých plátkoch. Mäso, podobne ako zelenina, sa najskôr umyje. Jahňacie suchý suchý sviňujte pomocou papierových obrúskov, zeleninu čistíme z extra neobvyklých častí. Odporúča sa odstrániť pokožku z baklažánu, aby sa nekalí farbu misky.
2. Nebudeme mazať viacnásobnejší tvar olejom, pretože jahňa je už dosť mastné. Najprv položte mäso na spodok misky. Budem to spájať, budeme ochutnať podľa vlastného uváženia. Potom položíme cibuľu a kúsky zemiakov, znova soľ. Potom vrstva baklažánu. Posypeme ich nasekaným cesnakom, opäť soľou.
3. Vyrábame vrstvu paradajok a papriky. Paradajkovú pastu chováme s horúcou vodou. Potrebuje to trochu, doslova 3-4 lyžice. Soľ na chuť a nalejte paradajkovú omáčku na mäso a zeleninu.
4. Nalejte greeny poslednou vrstvou. Zapnite režim „hasenia“.
5. Podľa gruzínskeho receptu v pomalom sporáku na 2 hodiny varíme dusené zemiaky s mäsom.

Dusené zemiaky s bravčovým rebrám v pomalom sporáku

Bravčové rebrá nie sú potešením z chudnutia. Táto ingrediencia kalórií je skutočným pokušením, pretože ak na dlhú dobu zhasnete rebrá, ukážu sa tak mäkké a jemné, že sa začnú topiť v jazyku. Pripravme dusené zemiaky s mäsom v pomalom sporáku týchto komponentov:

• bravčové rebrá-500-600 g;
• mrkva - 1 ks;
• cuketa - 1 pc.;
• veľké zemiaky-4-5 ks;
• cibuľa - 1 pc.;
• champignons - 100 g;
• paradajková pasta - 2 lyžice;
• biele víno - 0,5 šálky;
• olivový olej - 4 lyžice;
• soľ a korenie.

Podstata procesu varenia je nasledovná:

1. Moje rebrá sú od seba oddelené. Strihujeme zeleninu: zemiaky a cukety s veľkými kockami, mrkva s cibuľou - menšie. Huby nasekajte s plátkami.
2. V olivovom oleji v programe Fraings míňame luk spolu s mrkvou. Smažíme až do polovice spotreby, po ktorej vložíme rebrá do misky. Zhnedli sme ich, aby sa drvili zo všetkých strán.
3. Ďalším krokom môže byť mäso soľ a korenené korením. Dali sme kocky zemiakov na vrchol rebier na vrch a potom cuketu.
4. Nalejte víno, vložte režim „hasiaceho“. Topajte výrobky po dobu 10 minút, potom nalejte 0,5 l vriacej vody. Pokračujeme vo varení dusených zemiakov s mäsom v pomalom sporáku po dobu 30 minút.
5. Zriedime paradajkovú pastu, soľ a nalejme do misky. Nalejte tam aj huby. V tom istom programe pripravujeme jedlo ďalších 40 minút.

Maďarský recept na dusené zemiaky s mäsom v pomalom sporáku

Výraznou črtou tohto receptu na dusené zemiaky s mäsom v pomalom sporáku je veľmi veľké množstvo papriky. V miske nie je paradajka, ale kvôli paprike získava charakteristický červený odtieň. Väčšina ingrediencií sú tu všetky druhy korenia a zoznam hlavných výrobkov je dosť krátky. Zvážte celý zoznam:

• hovädzie mäso - 1 kg;
• zemiaky - 0,5 kg;
• cibuľa - 3 ks;
• voda - 0,5 l;
• maslo - 2 lyžice;
• rasca - štipka;
• mayran - ¼ TSP;
• cesnak - 2 zuby;
• ground Paprika - 5 lyžice;
• soľ korenie.

Urobme dusené zemiaky s mäsom a korením v pomalom sporáku v niekoľkých etapách:

1. Rozpadneme cibuľu, zemiaky a mäso s kockami. Cibuľa - malé mäso s zemiakmi - väčšie.
2. Napájacie maslo v miske v režime „vyprážania“. Aby ste nezačali horieť, môžete naliať 1 polievku. zeleninový olej. Nalejte cibuľu a prejdite 5 minút po úplnom zahrievaní misky.
3. Roztiahneme kocky hovädzieho mäsa, smažíme lukom.
4. Nalejte všetky koreniny a správne množstvo soli do misky naraz. Nalejte vriacu vodu, ktorá takmer úplne zakryje ingrediencie.
5. Aktivujeme program „hasiaceho sa“ a mäso varíme 2 hodiny.
6. Potom pridajte zemiaky a cesnak. Varíme v rovnakom režime dusené zemiaky s mäsom v pomalom sporáku 1 hodinu.

Zemiaky s duseným mäsom v pomalom sporáku

Dusené mäso je už samo o sebe plne naplneným jedlom. Mäso v ňom je veľmi mäkké, má vôňu korenia a korenín, nevyžaduje dlhé tepelné ošetrenie, takže sa dá pridať do misky na samom konci. V skutočnosti je tento recept na dusené zemiaky s mäsom v pomalom sporáku veľmi jednoduchý a obyčajný, pre tých, ktorí sú príliš leniví na to, aby sa mohli variť po dlhú dobu. Pre také výdatné jedlo budete potrebovať:

• zemiaky-0,5-0,6 kg;
• guláš - 0,5 kg;
• mrkva - 1 ks;
• cibuľa - 1 pc.;
• slnečnicový olej - 2 lyžice;
• soľ a čierne korenie.

Podrobne na to zistíme s fázami varenia:

1. Čistujeme všetku zeleninu a rezame ich nie veľké, ale nie veľmi malé.
2. V pomalom sporáku, ktorý si vyberieme „vyprážajúci“ režim, zahrievame rastlinný olej. V ňom najskôr vyprážajte mrkvu a cibuľu a potom im nalejte zemiaky.
3. Smažte, až kým sa na niektorých miestach začne objavovať zlatá kôra.
4. V tejto fáze sme vložili dusené mäso do misky. Nalejte vriacu vodu, aby ste dosiahli strednú úroveň výrobkov. Vyrážka soľ a korenia podľa vášho vkusu.
5. Ideme do režimu „hasiaceho sa“ a varíme dusené zemiaky s mäsom v pomalom sporáku 40-45 minút.

Dusené zemiaky s mäsom a kapustou v pomalom sporáku

Výdatná jesenná misa sa dusí zemiaky s mäsom a kapustou v pomalom sporáku. Kapusta tu použila dva typy: Sauer a čerstvé. Venujte pozornosť tomu, že sa do misky môže pridať kapusta, až potom, čo sa zemiaky stanú mäkkou, inak jej kyselina nedovolí kúpiť potrebnú drobnú konzistenciu. Tu je zoznam komponentov, ktoré potrebujeme:

• zemiak-4-5 ks. väčšie;
• bravčové mäso - 0,5 kg;
• čerstvá biela kapusta - 300 g;
• sauerkraut - 500 g;
• cibuľa - 2 ks;
• bay Leaf - 2 ks.;
• slnečnicový olej - 3 lyžice;
• cukor, soľ, korenie.

Týmto spôsobom varíme dusené zemiaky s mäsom a kapustou pomalým sporákom:

1. Presuneme kapusta do cedníka a umývame ho pod kohútik, aby sme prebytočnú kyselinu umyli. Čerstvá kapusta je nasekaná na prúžky, cibuľu s polovičnými krúžkami.
2. Uvoľnené bravčové mäso nakrájané na kocky vo veľkosti asi 3x3 cm.
3. V miske zariadenia ohrievame rastlinný olej, položíme mäso, smažte na chrumkavú kôru, nie soľ.
4. Teraz pridajte cibuľu a smažte s plátkami bravčového mäsa asi 10 minút.
5. Odrezané zemiaky sme odrezali približne rovnakými kúskami ako mäso. Nalejte produkt do pomalého sporáka, soli a korenia. Pridajte pohár vriacej vody. V režime „hasiaceho“ pripravte dusené zemiaky s mäsom v pomalom sporáku asi 25-30 minút.
6. Teraz pridajte kapusta do misky, z nej vytlačí tekutinu, ako aj čerstvú kapustu. Ochutnávame sa mierne uspeje v jedle, skúsime soľ. Vložili sme bobkové listy a naďalej varíme dusené zemiaky s mäsom a kapustou v pomalom sporáku ďalších 30 minút.

Dusené zemiaky s mäsom v pomalom sporáku. Video