Go'shtlar, ko'pchiligimiz bolalikda uchrashgan mazali taomdir. Kurletlar singari, köfte singari, xuddi shu o'lchamdagi bir xil to'pni shakllantiradigan go'sht qiyma go'shtidan tayyorlanadi. Ammo bu keskinlarga o'xshab kesish tugaydi. Ular har doim köfte va hech qachon krakerlar uchun panel sifatida foydalanishadi va baribir don yoki sabzavotlar bilan qiyma go'shtni suyultirishadi. Agar siz köftazli köftani asta sekin pishirgichda pishirsangiz, idish juda suvli va nozik bo'lib qoladi.

Sekin pishirgichdagi grdi grasi bilan naychalar: qaysi mahsulotlarni pishiramiz

1. Tuftel chodirlari bir nechta model ta'sir qilmaydi - bu idishga qanday moslashmasin, siz uni nima maqsadda bo'lishingizdan qat'i nazar, bir xil ishlov berishga aylanadi. Ish uchun "o'chirish", "Ko'p sotnowovar" yoki "Umumiy" dasturlari idealdir. Ideal köpley 40 dona haroratda 40 daqiqa davomida tayyorlanadi.
2. Go'sht taomini tayyorlash uchun foydalanadigan mahsulotlar ro'yxati mavjud: har qanday qiyma go'sht, guruch yoki karabula, sabzavotlar va sevimli ziravorlar. Biroq, köftaning asosiy tarkibiy qismi go'sht emas, balki sous. Pomidor yoki qaymoqli grinli tayyor ovqatlanishning ta'mini aniqlaydi.
3. Barcha go'sht to'plari ko'pikikali idishga ko'chib o'tganda, ularni to'liq to'kib tashlang, aks holda ular quruq bo'ladi.
4. Agar siz faqat oshpazlik san'atining asoslarini o'zlashtirsangiz, unda siz go'sht yig'ish uchun qancha miqdorda qilishingiz mumkinligi haqida o'ylashingiz mumkin. Biz tezda biz klassik kazyumlar köftaze, ammo kamroq kresletlar.
5. Go'shtlar ilgari yog'langan idishga yotqizilgan.

Sekin pishirgichda grdi grasini

Qanday bo'lmasin, idishlar va idishlarning tarafdorlari aytadiki, köftumlar hali ham ko'pikkachida ko'proq yumshoq va suvli. O'zingiznikiga ishonch hosil qiling!

Tarkibi:

• cho'chqa tuzilgan go'sht - 200 g;
• mol go'shti maydalangan go'sht - 200 g;
• sabzi - 2 dona .;
• piyoz - 2 dona .;
• sarimsoq - 2 LOBULLAR;
• pomidor pastasi - 3 osh qoshiq. l .;
• smetana - 3 osh qoshiq. l .;
• shakar, tuz - ta'mga;
• ziravorlar;
• o'simlik moyi.

Sekin pishirgichda köftumni grolli bilan pishirish kerak:

1. Birinchidan, biz sabzavotlarga boramiz. Piyozni sabzi bilan tozalang, keyin choping: kichik kub, qirg'ich bilan piyoz. Sabzavotning yarmi - ikkinchi yarmida sos uchun qulay bo'ladi.
2. "Qo'rqinchli" rejimida ko'paytiring, ozgina o'simlik moyini idishga quying va piyoz va sabzi qovuring.
3. Sabzavotni qovurish soviyin, cho'chqa go'shti va mol go'shti, tuzni bog'lab, ozgina shakar va ziravor qo'shing. Va nihoyat, qovurilgan sabzavotlarni go'sht qiyma go'shtini oling va aralashmani yaxshilab aralashtiring. "Xamir" köfte uchun "Xamir" uchun tayyor: toza bir xil miqdordagi to'pni oling.
4. Sekin pishirgichda 40 daqiqa davomida "o'chirish" dasturini faollashtirish. Köftani mayda miqdordagi moy bilan moylash va qopqog'ini 5 daqiqa davomida yoping.
5. Bu orada biz sousni tayyorlaymiz. Qo'rqinchli sabzavotlarning ikkinchi yarmini umumiy idishga, 3 osh qoshiqni birlashtiring. l. Pomidor pastasi, 3 osh qoshiq. l. Smetana, shakar, tuz va suv. Sosni tug'ralgan sarimsoq bilan to'ldirishni unutmang.
6. Sosni idishga to'kib tashlang va pishirguncha sekin pishirgichda grumball-ni o'qqa tuting.

Xorvitzer va sekin pishirgichda tortishgan

Ko'pincha köftazli karabuladan dalolatdir, beqiyos mag'lubiyat bilan tayyorlangan. Bundan tashqari, karabuğday bo'lgan köfte - bu ozgina terilayotgan karabuğday pyuresi bilan boqa olmaydigan onalar uchun ajoyib taom. Bunday go'shtli idishda yaxshilanmagan donni sinab ko'rish qiyin.

Kerakli mahsulotlar:

• mol go'shti maydalangan go'sht - 300 g;
• xom xom karabula - 50 g;
• sabzi - 1 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• shirin salat qalampiri - 1 dona.;;
• pomidor - 1 dona .;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq. l .;
• smetana - 3 osh qoshiq. l .;
• tuz, ziravorlar.

Piyoda - go'sht val pishirgichli köfte bilan köftani tayyorlash bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Karabuğdagi donni buzilgan yadro va boshqa axlatdan tozalang. Buningdan suvda yuving va o'rta olovga qo'ying. Suv qaynayotganda, qopqoqni 6 minutga pishiring, so'ngra sovishini juda ham saqlang. Go'shtlar ozgina magistral donga muhtoj.
2. Lampochkani maydalang va uni "qovurilgan" dasturida, idishda oz miqdordagi o'simlik moyini ko'paytiring.
3. Piyoz, karabababe pyuresi, tuz va ziravorlar qiyma go'shtga. Mahsulotlarni yaxshilab aralashtiring. Massa go'shti tayyorlanadi - ularni o'rta o'lchamdagi haykaltarın.
4. Ko'pikkani "o'chirish" ga qo'ying, qurilmani 40 daqiqa davomida dasturlang va kosaning ichki yuzasini moy bilan yog'lang. Köftani idishga solib, ularni bir necha daqiqa yopiq qopqog'iga tuting.
5. Bu vaqt ichida blender bilan toza va quruq sabzavotlarni maydalang. Saqlangan qaymoqni sabzavot massasiga, pomidor pastasi bilan qo'shing, so'ngra suv va tuz bilan ozgina suyultiring. Tayyorlangan köfty köftani karabula va suv bilan to'kilgan tinchlik bilan sekin pishiriqning qolgan qismiga ishoning.

Sekin pishirgichda gravüm bilan ushlangan

Slavik oshxonaning karnay kartasi - bu xushbo'y tikish pomidorini, frantsuzlar bir vaqtning o'zida oq sous uchun retsepti bilan bo'lishishdi. Innovatsiya qadrlandi va bugungi kunda bu mazali qo'shimchalarsiz ba'zi idishlarni tasavvur qilish mumkin emas. Oq sous tufayli oziq-ovqat ko'proq semiz va samimiy bo'ladi. Yoqilg'i quyish krem \u200b\u200basosida tayyorlanadi, ularni sabzavot va ziravorlar bilan to'ldiradi. Sekin pishirgichdagi oq sousdagi köfte juda nozik va ishtiyoqli.

Kerakli mahsulotlar:

• cho'chqa tuzilgan go'sht - 200 g;
• tovuq qiymalangan go'sht - 200 g;
• xom guruch - 50 g;
• qaymoq 15% - 300 g;
• sabzi - 1 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• sarimsoq - 3 tilim;
• tuz, ziravorlar.

Sekin pishirgichda oq sousdagi köfte quyidagi ketma-ketlikda tayyorlanadi:

1. Guruchni oqayotgan suvda yuving va keyin to'liq tayyor bo'lishigacha payvandlang.
2. Bir piyola, sovutilgan guruch, tuz, ziravorlardagi maydalangan go'shtning ikkala turini birlashtiring. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va mayda köftani hosil qiling.
3. Go'sht to'plarini moylangan ko'p qavatli idishga soling. Ish uchun o'chirish dasturini tanlang va uni 40 daqiqa davomida o'rnating.
4. Bu sousni aralashtirish uchun qoladi. Tozalangan sabzavotlarni mayda maydalang. Sarimsoq tilimlarini zo'rlik holatiga bostiradi. Krem, sabzavot tilimlari, sarimsoq, ozgina tuz va ziravor qo'shing. Tayyor sousni sekin pishirgichga to'kib tashlang va taymer signalini kuting.

Qo'ziqorin grafik hamshirasi

Grugy grasi bilan tajribali köfte, xuddi shu taomning oq sousda eng muvaffaqiyatli o'zgarishi hisoblanadi. Retsept har qanday qo'ziqorinlardan har qanday shaklda (yangi, quritilgan, muzlatilgan) foydalanishga imkon beradi.

Kerakli ingredientlar:

• tovuq qiyma go'sht - 300 g;
• guruch - 50 g;
• sabzi - 1 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• qaymoq 10% - 200 ml;
• qo'ziqorinlar - 200 g;
• tuz, ziravorlar.

Sekin pishirgichda qo'ziqorinni qo'ziqorin bilan tayyorlash usuli:

1. Yuvilgan guruch payvandlang va sovishini kutib turing.
2. Sabzi tozalang, nozik qirg'ichni kesib oling.
3. Getikilgan go'shtni maydalangan go'shtni maydalang, maydalangan go'shtni maydalang, massa va ko'rlarni aralashtiring.
4. O'simlik moyi bilan ko'p maftaxtalarning pastki qismini yog'dirish, 40 daqiqa davomida "o'chirish" rejimini yoqing va köfte-ni ko'pikkalarga qo'ying.
5. Qo'ziqorinlarni tozalang, yuving va juda mayda bo'laklarga bo'ling. Kamon boshini xuddi shu tarzda maydalang. Qaymoq, qo'ziqorin va piyoz kesishni, sous tuzini ulang. Sekin qaymoqli massani sekin pishirgichga to'kib tashlang va dastur tugaguncha qo'ziqorin grupy bilan köfte bilan pishiring.

Ovqat pishirgich köfty

Go'shtlarni tayyorlashda dondan, kartoshka hali ham ishlatilgan. Kartoshka go'shtni mukammal tutadi va tayyor ovqatni asl ta'mini beradi. Ushbu sabzavot bilan maydalangan go'shtni cho'chqa go'shtidan yoki mol go'shtidan birlashtirish yaxshidir, chunki tovuq qiymalangan go'shtdan yasalgan köfte juda suvli emas.

Mahsulotlar to'plami quyidagicha:

• cho'chqa go'shtini maydalash - 400 g;
• kartoshka - 2 ta ildiz;
• piyoz - 1 bosh;
• pomidor - 2 dona .;
• tuzlangan bodring - 1 dona .;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq. l .;
• smetana - 2 osh qoshiq. l .;
• tuz va boshqa ziravorlar.

Sekin pishirgichda biz kartoshka bilan kotoshka bilan pishiramiz:

1. Kartoshkadan po'stini kesib, qirg'ichga ildiz mevalarni maydalang. Darhol tuz qo'shing.
2. Piyozning toza boshini iloji boricha kichikroq kesib oling.
3. Go'shtlar uchun asos katta go'sht, kartoshka va piyoz silliqlashdan tayyorlanadi. Ziravorlar haqida unutmang. Yaxshi yumaloq ko'krak qafasi. Oldingi retseptlarda bo'lgani kabi, "o'chirish" rejimi aniq 40 daqiqa davomida ko'payish kerak.
4. Multixashadagi köftani yasaydi, so'ngra grinni oling. Teridan pomidorni teridan bo'shatib, ularni qaynoq suv bilan kuydirib yubordi. Blenderdan foydalanib, pomidorni pyuresi bilan maydalang va ularni smetana bilan bog'lang. Shuningdek, pomidor pastasini, tuz va ozgina shakar qo'shing. Aralashmani suv bilan suyultiring.
5. Tayyorocker tarkibini tugatilgan sous bilan to'ldiring. Idishni "nordon" ishtiyoq berish uchun, ishning oxirigacha 5 minut oldin mayda tug'ralgan sho'r bodrini yotqiz.

Sekin pishirgichdagi kichkina grumbali köfty

Go'shtli idish, pishloq sousi, juda yuqori - oshiqlar uchun juda yaxshi - sevishganlar uchun bir xil narsa bor! Siz o'z xohishingiz bilan qiyma go'shtni tanlang.

Tarkibi:

• qiyma go'sht - 400 g;
• guruch - 50 g;
• qaymoq 10% - 90 ml;
• eritilgan pishloq "Do'stlik" - 2 to'plam;
• piyoz - 2 dona .;
• suv - 150 ml;
• kostroma tipidagi pishloq - 100 g;
• tuz, ziravorlar.

Agar siz tavsiyalarimizdan foydalansangiz, siz ikkita hisobda pishloqli sousda mazali köfte-da pishloqli sousni tayyorlaysiz:

1. Guruchni sho'r suvda qaynatib oling.
2. Guruch, tuzli maydalangan go'shtni ozgina va mavsum bilan to'ldiring. Chiroyli to'plarni hosil qiling.
3. Go'sht to'pi bilan to'ldirilgan idish bilan to'ldiring va 40 daqiqa davomida "o'chirish" rejimini yoqing.
4. Biz köfte uchun pishloq kiyinishni quyidagicha tayyorlaymiz: mayda tug'ralgan piyozni krem, suv va chimdik tuz bilan birlashtiramiz. Bu sousni ushbu sous bilan ko'p qirrali quyma quying.
5. Sekin pishirilgan pishloqni mayda pishirilgan pishloqni to'kib tashlang va ingredientlarni aralashtiring.
6. Draderga qattiq pishloqni maydalang va bu sochiqlarni ushbu qirg'ich bilan seping, agar dastur oxirigacha 5 daqiqadan oshmasa.

Baliq köfty grdi grasi bilan

Baliq qiynaladigan baliqdan qilingan köfte - har jihatdan idishga to'g'ri keladi. Sizning belingizda u qo'shimcha santimetr qo'shilmaydi va bolalar foyda ko'rishadi.

Quyidagi mahsulotlar bilan zaxiralash:

• filetetka qadar maydalangan go'sht - 400 g;
• guruch - 50 g;
• tuxum - 1 dona .;
• piyoz - 2 bosh;
• sabzi - 1 dona .;
• pishgan go'shtli pomidor - 3 dona .;
• tuz.

Biz allaqachon taniqli stsenariyga ko'ra baliq köfte-ni ko'pikiqkali o'q bilan tayyorlaymiz:

1. Guruchni oqayotgan suv ostiga oling, pomidorni yuving va tozalangan sabzingizni yuving.
2. Guruchni qaynatib oling. Buning uchun ko'pikkalarni 0,5 litr suv bilan to'ldiring va "Guruch / donli" dasturini tanlang. Qurilmani 20 daqiqadan ko'proq vaqt davomida o'rnating - guruch yarmigacha pishirilsin.
3. Piyozni mayda kesib oling. Baliq daqiqasi bilan kesish, keyin tuxumni sindirib, sovigan guruchni qo'ying, ozgina tuz qo'ying. Mahsulotlarni teng aralashtiring. Köftani aylantiring.
4. Piyozning ikkinchi boshini keskin kesing, sabzi kichik kvadratchalar bilan kesib oling.
5. Sekin pishirgichda sabzavotlarni "qovurilgan" rejimidan foydalangan holda qovuring.
6. Sabzi bo'lgan piyozlar qovurilganda, pomidorni o'rta bo'laklarga bo'ling. Pomidor massasini sabzavotlarga to'kib tashlang.
7. Köftani qovuring. To'plar bir-biridan alohida yotishini ta'minlashga harakat qiling. Ko'p tirnoq suvining 2/3 qismidan keyin. "Qovurish" ni "pishirishga" o'zgartirish va 60 daqiqa davomida sekin grinli grdigün grdigün grasini siqilgan baliq go'shtini tayyorlang.

Turkiyaning go'shti qaynab turgan go'sht sekin pishiradi. Video