Qovoq kasari, Sovet Ittifoqi paytida mashhur bo'lgan non uchun yorug'lik namozi. Bugungi kunda ushbu oddiy oddiy taom mashhurligini yo'qotmadi. Ko'pchilik, ham yosh va tajribali styuardessa, qovoqsimon ikra tayyorlaydi. Ularning har biri o'ziga xos retsepti, uning ovqatlanish sirlari bor. Bugun biz sekin pishirgichda qovoqli ikraining eng mashhur tasdiqlangan retsept retseptlarini tasvirlaymiz.

Sekin pishirgichda ikracs kainilang. 1 retsept 1

Remor Comon nafaqat har kuni idishga, balki foydali iz elementlari va birikmalarining ombori. Har bir retsept ma'lum mahsulot to'plamini o'z ichiga oladi. Qovuq ikramidagi sabzavotlar, albatta, albatta, bu foydali, to'yimli va to'yingan. Ovqat pishirish uchun navbatdagi retsept shirin qalampir va kichik ziravorlar to'plamini o'z ichiga oladi. Shuning uchun tayyor mahsulot haddan tashqari xushbo'y hid va did bilan ajralib turadi.

Shunday qilib, ushbu retseptga ko'ra qovoqsimon ikra tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni etkazib berish kerak:

• yosh qovoq - 800 g;
• piyoz - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• shirin (bolgar) qalampir - 1 dona;
• pomidor pastasi - 1 osh qoshiq. l;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l;
• shakar - 1 osh qoshiq;
• no'xat bilan xushbo'y qalampir - 5 dona;
• ta'mga tuz;
• tatib ko'rish uchun qora tanli qalampir;
• tatib ko'rishga qalampir qalampir.

Qovoq kairini qanday pishirish kerak.

1. Ruker, piyoz va sabzi qobig'i. Sabzavotlarni o'zboshimchalik bilan shakllantiradigan mayda shakl bilan kesib oling.
2. Shirin qalampirni yuving. O'rta o'lchamdagi bo'laklarni kesib oling.
3. Kungaboqar yog'ini sekin pishirgichga quying, sabzavotlarni yuklang, ziravorlar qo'shing.
4. Ko'pikozning tarkibiga pomidor pastasini va shakar qo'shing.
5. Qurilma "palov" yoki "o'chirish" rejimiga o'rnatiladi. Suyuqlik to'liq bug'lanmaguncha sabzavot tayyorlang, ularni vaqti-vaqti bilan aralashtiring.
6. Tayyor sabzavotlarni alohida idishga soling va ularni suv osti blender bilan pardik.
7. Ko'pikkali idishda pyure kartoshkasini qovoqdan soling.
8. Qurilma pishirishga solinadi va aralashmani qaynatishga olib keladi.
9. Banklarni yuving, sterilizatsiya qiling.
10. Qo'llarni qo'ying va ularni maxsus qopqoqlar bilan o'rab oling.
11. Banklarni zich mato bilan pyuresi bilan o'rab oling va uni to'liq sovutmaguncha qoldiring.

Shu tarzda tayyorlangan remak, 4 oydan ortiq bo'lmagan muzlatgichda saqlanishi kerak.

Sekin pishirgichda ikracs kainilang. 2-retsept 2

Qovoq kaori pishirish uchun juda ko'p miqdor retseptlar mavjud. Ba'zilarning ba'zilari mayonez va pomidor pastasi bilan qovoqsimon ikra. Tayyor taom shunchaki aql bovar qilmaydi va ikraning izchilligi uni og'izda eritadi. Maybonez bilan pechensi bilan quyi past o'quvchi bilan qanday pishiriladi.

Quyidagi mahsulotlar to'plamini zaxiralash:

• qovoq - 2 kg;
• piyoz - 250 g;
• mayonez (juda semiz emas) - 200 gr;
• pomidor pastasi - 200 g;
• shakar - 1 osh qoshiq. l;
• o'simlik yog'i - 7 osh qoshiq. l;
• tuz, tatib ko'ring.

Pishirishni mayonez bilan pishirish qadam bilan:

1. Qovoqni yuving, tozalang.
2. Piyozni tozalang, kublarga kesing.
3. Oyoqni oltingacha oz miqdordagi o'simlik yog'iga qovuring.
4. Qovoqni kesib oling, go'sht maydalagichdan o'ting.
5. Qovurilgan piyozni go'sht maydalagich orqali o'ting.
6. Sekin pishirgichga maydalangan qovoq va piyozni yuboring.
7. Qurilma, shakar, tuz, qalampir va o'simlik moyining tarkibiga qo'shing.
8. Jihozni 2 soat davomida o'chirish rejimiga qo'ying.
9. Bir soatdan keyin qurilmaning qopqog'ini oching, harorat mayonez va pomidor pastasini joylashtiring, tarkibni silliq bo'lguncha aralashtiring.
10. Konteynerni yuving, sterilizatsiya qiling.
11. Banklarga tayyor kaimni yotqiz, o'rash.
12. Qovoqlarni zich mato bilan o'rab oling va to'liq sovutmaguncha ajrating.

6 oydan ortiq bo'lmagan qora salqin joyda tugatilgan ikrini saqlang.

Sekin pishirgichda ikracs kainilang. 3-retsept

An'anaviy kaori an'anaviy ravishda pomidor pastasi bilan tayyorlangan. Ammo pomidorning etuk mavsumida yangi mahsulotdan foydalanish yaxshiroqdir. Shunday qilib, mahsulotning taomlari yanada sog'lom, mazali va aromatik bo'ladi. Yangi pomidor asosida eskorlik kaori, albatta, barcha uy xo'jaliklaringizni oshiq qiladi, shuning uchun retseptimizga e'tibor bering.

Kerakli ingredientlar ro'yxati:

• qovoq - 5 dona;
• shirin qalampir - 2 dona;
• sabzi - 2 dona;
• pomidor - 5 dona;
• piyoz - 2 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq. l;
• sizning ta'mingizga tuz, qalampir.

Sekin pishirgichda qovoqqa pishirish bosqichlari:

1. Qovoqni tozalang, kub shaklida kesing.
2. Sabzi, sarimsoq va piyozni tozalang, mayda shaklda kichik qismlarga bo'ling.
3. Qalampir va pomidorlarni yuving, bo'laklarga bo'ling.
4. O'simlik moyini sekin pishirgichga quying, sabzavotlarni yuklang.
5. Jihoz tarkibiga tuz va qalampir qo'shing.
6. Qurilma styukada o'rnatiladi va suyuqlik to'liq bug'lanmaguncha taomni tayyorlang.
7. Tayyorlash orqali ko'pikkaning tarkibini alohida idishga soling va suv osti blenderini tozalang.
8. Qurilmaning idishga yana bir massani joylashtiring, pishirish rejimini o'rnating va qaynayotganini kuting.
9. Konteynerni yuving, sterilizatsiya qiling.
10. Steril Sarslarda ikkinchisini qo'ying va o'rab oling.
11. Qovoqlarni zich mato bilan o'rab oling va uni to'liq sovutish uchun tegmang.

4 oydan ortiq bo'lmagan qora salqin joyda tugatilgan ikraini saqlang.

Sekin pishirgichda ikracs kainilang. 4-retsept 4

Biz barchamiz pyuresi mustahkamlik kamogori iste'mol qilardik. Ammo, siz ushbu taomni sabzavotsiz pishirasiz, ammo shunchaki ularni bo'laklarga bo'ling. Boshqa narsalar qatorida, bunday ikra ko'proq to'yingan, g'ayrioddiy didga ega. Va non uchun ibodat shaklida, u yanada jozibali va jozibali ko'rinadi.

Tarkiblar ro'yxati:

• yosh qovoq - 1 kg;
• pomidor - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz - 2 dona;
• sarimsoq - 5 chinnigullar;
• kungaboqar yog'i - 5 osh qoshiq. l;
• sizning ta'mingizga tuz, qalampir.

Sekin pishirgichda zakana ikra bilan qovoqni qanday pishirish kerak:

1. Piyoz va sabzi, piyozni kubik bilan maydalang, mayda kubikli sabzi bilan maydalang.
2. Pomidorni yuving, o'zboshimchalik bilan knemitrial shakllarga bo'ling.
3. Qovoqni yuving, mayda kublarga kesing.
4. Sarimsoqni tozalang, pichoq bilan maydalang.
5. Sekin pishirgichni qovurish yoki pishirish rejimiga qo'ying, kungaboqar yog'iga quying.
6. Qoplangan yog'ga piyoz va sabzi jo'nating, 7-10 daqiqa davomida o'ting.
7. Qovoq va sabzi uchun qovoq va sarimsoq qo'shing, 7-10 daqiqa davomida qovurilganini uzing.
8. Ko'pikkaning tarkibiga pomidor, tuz va qalampir qo'shing.
9. Qurilmani o'rab turgan rejimga qo'ygan holda qopqog'ini yoping. Pishirish vaqti 30 minut.
10. Banklarni yuving va sterilizatsiya qiling.
11. Tayyor idishni steril idishlarga joylashtiring va qopqog'ini yoping.
12. Bankalarni butunlay sovutmaguncha zich mato bilan o'rang.

6 oydan ortiq bo'lmagan qorong'i salqin joyda zakapchini ikra joyda saqlang.

Sekin pishirgichda ikracs kainilang. 5 retsept 5

Qovoqning eng yaqin qarindoshi qanday sabzavot? Albatta, baqlajon. Ushbu sabzavrlarni bir-biriga ulash orqali ikra, oilangizning barcha a'zolari albatta minnatdor bo'lishlari uchun aql bovar qilmaydigan taom olishingiz mumkin. Kabachkovlarning majburiyatlarini, ayniqsa oshxona mo''jizasi yordamchisi bo'lsa, ko'pikik vositalaringiz bo'lsa.

Qanday ingredientlarga kerak:

• qovoq - 2 dona;
• baqlajon - 2 dona;
• pomidor - 3 dona;
• piyoz - 2 dona;
• sarimsoq - 4 chinnigullar;
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l;
• tuz, tatib ko'ring.

Pishirish qovoq-lived kaurini bosqichma-bosqich:

1. Baqlajon va qovoqni yuving, qobig'ini, kubka kesib oling.
2. Pomidorni yuving, o'zboshimchalik bilan knemitrial shakllarga bo'ling.
3. Tozalash va sarimsoq, kub shaklida kesilgan.
4. Bir kungaboqar yog'ini ko'pikikali idishga quying, "pishirish" rejimini o'rnating.
5. Goldenga qovuring, qovurilgan yog'ga piyoz va sarimsoqni yuboring.
6. Ko'pikkaning tarkibiga qovoq, baqlajon, pomidor, tuz va qalampir qo'shing.
7. Jihozni yoping, o'chirish rejimini o'rnating va idishni 40 daqiqa davomida tayyorlang.
8. Tayyorlangan ikrani alohida idishga soling va suv osti blenderini ushlab turing.
9. Massani sekin pishirgichga yuboring, pishirish rejimini o'rnating va qaynayotganini kuting.
10. Idishni tayyorlang: yuving va sterillang.
11. Kubirlarda ikramini chiqaring, qopqog'ini aylantiring.
12. Mahsulot to'liq sovigan bo'lmaguncha, banklarni zich mato bilan o'rab oling.

Qovoqni 5 oydan ortiq bo'lmagan qorong'i salqin joyda ushlab turing.

Sekin pishirgichda ikracs kainilang. Video