على أرفف متاجر البقالة ، يمكنك رؤية مجموعة واسعة من منتجات Milk الحامضة ، بما في ذلك Kefir. حقيقة أن الكفير مفيد معروف لفترة طويلة. ولكن كيف تشتري الكفير الطازج في المتجر؟ من الأفضل عدم شراء منتجات الحليب الحامض في المتجر ، ولكن لطهي الكفير في Redmond Multicooker بنفسك.

الكفير في ريدموند متعدد المهرج

عندما يظهر مساعد صغير في المطبخ ، يمكنك طهي أي طبق بسهولة وبسرعة. ينطبق هذا أيضًا على Kefir في Redmond Multicooker ، فقط عدد قليل من المكونات ، وقت قليل - ويمكنك إطعام عائلتك بمنتج مفيد.

المكونات المستخدمة:

• الحليب (محلي الصنع أو المتجر) ، مع محتوى دهون لا يقل عن 3.2 ٪ - 1 ل.
• الكفير الطازج - 1 كوب.

كيفية جعل الكفير في ريدموند متعددة:

1. أولاً ، قم بإعداد الحليب - صبه في حاوية متعددة المهرج ، وتركيب برنامج "القلي" وانتظر حتى تسخين الحليب إلى درجة حرارة 40 ^حولج. يمكنك خفض إصبعك في الحليب ، إذا شعرت بالوخز الخفيف أو الإحساس بالحرقة ، يتم تسخين الحليب إلى درجة الحرارة المطلوبة. هذا ينطبق على المتجر الحليب المبستر.
2. في حالة تحضير الكفير من الحليب محلي الصنع ، لا يهم مقدار الوثوق بالبائع ، ويجب غلي الحليب ويبرد إلى درجة حرارة 40 ^حولمن.
3. عندما يكون المنتج الرئيسي جاهزًا ، ندخل على النحو التالي: صب كوبًا من الكفير في الحليب الدافئ ، تخلط جيدًا بحيث يذوب الكفير جيدًا في الحليب. هام: لكي يكون الكفير سميكًا ، من الضروري استخدام الحليب وخميرة في البداية بنسبة عالية من الدهون (من 2.5).
4. أغلق غطاء وقحة ، قم بتشغيل البرنامج "Multipovar" ، درجة الحرارة 30 ^حولC ، قم بتعيين الوقت - سيتم إعداد Kefir في Redmond MultiCoker لمدة 6 ساعات. يجب إيقاف تشغيل وظيفة التدفئة.
5. عندما ينتهي الوقت ، يجب سكب الكفير الدافئ في حاوية زجاجية وتبريدها في درجة حرارة الغرفة بطريقة طبيعية ، ثم وضعها في الثلاجة. من المستحيل استخدام معالجة "الصدمة" لتبريد الكفير (الموضوعة في الثلاجة ، وضعت على شرفة في الصقيع).

في الثلاجة ، سيصبح الكفير أكثر سمكا. تحتاج إلى استخدامه لغرضه المقصود ، ولكن إذا كنت تخطط لإعداد جزء جديد من Kefir المنزلي في Redmond Multicooker ، فيجب عليك ترك 200 مل على الفور من Zhiva Kefir.

Kefir للأطفال في Redmond Multicoker

نظرًا لأنه من المستحسن القيام بأول منتجات تغذية ، فمن المستحسن القيام بـ Kefir بمفردك. لإعداد Kefir للأطفال في Redmond Multicooker ، من الأفضل أن تأخذ حليب الأطفال المبستر وتخمره مع الكفير أو المقاود الخاصة. النظر في العديد من الخيارات لطهي الكفير في ريدموند متعدد المهرجانات للأطفال.

مكونات:

• الحليب - 1 كوب
• الكفير (محتوى الدهون بنسبة 2.5 ٪) - 1 ملعقة كبيرة.

تحضير Kefir للأطفال في ريدموند متعددة:

1. طريقة بسيطة لإعداد الكفير: صب الحليب في حاوية متعددة المهرج ، قم بتشغيل وضع "التدفئة" ، وانتظر حتى يسخن الحليب إلى درجة حرارة 40 ^حولج. إذا تم استخدام حليب البقر ، فهو مسلوق مسلوق وبارد.
2. تتم إضافة الكفير إلى الحليب ، تخلط جيدا. ثم تشمل وظيفة "التدفئة" ، وسيتم إعداد الكفير في Redmond Multicooker لمدة 10 دقائق. ثم تحتاج إلى ترك الكفير في طباخ بطيء لمدة ساعة واحدة ، ثم قم بتشغيل التسخين مرة أخرى لمدة 10 دقائق.
3. الكفير النهائي دافئ في زجاجات دافئة ، اتركه ليبرد عند درجة حرارة الغرفة ثم ينتقل فقط إلى الثلاجة.

الكفير للأطفال على العجين المخمر

نظرًا لأن هذا الكفير ، لن تضطر إلى الشك ، فإنه لن يجلب سوى فوائد لجسم الأطفال.

منتجات:

• الحليب - 250 مل ؛
• مصدر "نارين" - 1 جهاز كمبيوتر.

خطوة -تحضير خطوة لكفير الأطفال في ريدموند متعددة:

1. نجعل الخمر الرئيسي: صب 50 مل من الحليب الدافئ في الفقاعة مع العجين المخمر (تباع في الصيدليات). امزج كلا المكونين جيدًا ، وصب Multicooker في الوعاء وقم بتشغيل وضع التسخين لمدة 10 دقائق.
2. بعد 10 دقائق ، يتم إيقاف التسخين. نترك المبتدئ لمدة 12 ساعة على الطاولة ، ثم نضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
3. غلي حليب البقر أو الحرارة إلى 40 ^حولمع البسترة. أضف المبتدئ إليه ، تخلط جيدًا. قم بتشغيل وضع "التدفئة" لمدة 6 ساعات.
4. عندما ينتهي الوقت ، يمكن سكب الكفير النهائي في Redmond Multicooker في حاويات زجاجية.

kefir للأطفال في ريدموند متعددة مع البكتيريا

بالنسبة للأطفال الذين يعانون من الألم في البطن ، يمكنك إعداد الكفير الصحي مع بروبيوتيك - سيساعد على تأسيس الهضم.

مكونات لإعداد الكفير للأطفال:

• تخزين الحليب المبستر - 1 ل.
• الكريمة الحامضة - 30 مل ؛
• بروبيوتيك "Bifidumbacterin".

كيفية طهي الكفير في ريدموند متعدد المهر:

1. لا يوجد لدى البروبيوتيك موانع ، ويمكنك حتى إعطائها للأطفال حديثي الولادة. يمكنك أولاً تحضير العجين المخمر على مسحوق بروبيوتيك ، ثم إدخاله في الكفير ، أو يمكنك على الفور صنع الكفير للأطفال مع إضافة "bifidubacterin".
2. تغلي وتبريد الحليب ، وأضف الكريمة الحامضة إليها ، واخلطها جيدًا.
3. أدخل زجاجة واحدة "Bifidubacterina" في الخليط ، قم بخلط المسحوق بعناية مع ملعقة خشبية أو بلاستيكية. لا ينصح باستخدام أدوات المائدة المعدنية.
4. أغلق غطاء multicooker ، اضبط وضع Multiper. سيكون الكفير في ريدموند متعدد المراحل 7 ساعات للتحضير.
5. يمكن تخزين الكفير الجاهز في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام ، ثم تموت البكتيريا المفيدة. لذلك ، من الأفضل صنع جزء صغير من الكفير وشربه لمدة 3 أيام-ثم سيكون هناك المزيد من الفائدة من المشروب. بعد 3 أيام ، يمكن أن يتصرف الكفير على جسم الإنسان بشكل مختلف ، وبدلاً من ملين ، يجدر توقع التأثير المعاكس.

مع نفس النجاح ، يمكنك طهي الكفير في Redmond Multicooker باستخدام أي مخكر يمكنك شراؤه من الصيدلية. يتم تخزين كيس من العجين المخمر في مكان بارد ، الأفضل في الثلاجة. عند استخدام العجين المخمر ، يُنصح بعدم استخدام الأطباق المعدنية وأشياء طاولة مصنوعة من المعدن ، ومن الضروري أيضًا صب الماء المغلي على الأطباق التي سيتم فيها إعداد الزجاجات والزجاجية لتخزين المنتج النهائي. يتيح لك الامتثال لجميع التوصيات الحصول على منتج عالي الجودة مع الحد الأقصى لعدد البكتيريا المفيدة. نظرًا لأن وقت الطهي الزبادي في Redmond Multicooker قد يختلف وفقًا لبدايات البداية المستخدمة ، يمكنك تعيين أوضاع مختلفة: "Multi -Pods" ، "Yogurt" ، "Heating".

كيفية الحصول على منتج عالي الجودة. عدة نصائح مفيدة:

1. اتبع النظافة: بدءًا من الأيدي والمناشف والنهاية بالأطباق - يجب أن يكون كل شيء نظيفًا.
2. قبل غليان الحليب في المقلاة ، حتى لو كان نظيفًا ، فمن الأفضل غلي الماء أو صبه بالماء المغلي.
3. إذا كان الكفير مستعدًا لطفل صغير ، فمن الأفضل أن تستمر في الأطباق. وهذا ينطبق أيضًا على ملعقة (خشبية أو بلاستيكية).
4. من أجل الحصول على البكتيريا الأخرى في الحليب عند تحضير الكفير في ريدموند المتعدد ، من الضروري أن تحرص جميع الأطباق بالماء المغلي واتركها لمدة 3 دقائق ، ثم تصفح الماء الساخن وصب الماء المغلي مرة أخرى.

kefir في Redmond Multicoker "Like Store"

استخدم هذه الوصفة لإعداد الكفير المنزلي في Redmondic MultiCoker التي تذوق منتج Milk المتجر. يمكنك شراء ورقة الكفير الرحم في مطبخ الألبان أو في مختبر في منتجات الألبان.

ما يجب أن يكون مستعدًا:

• ورقة الكفير - 50 جم ؛
• الحليب - 1.2 لتر.

تحضير الكفير في ريدموند متعدد المهر:

1. خذ الحليب الخام الكامل - 200 مل ، صبه في جرة معقمة ، وأغلقه بغطاء معقم نظيف. صب الماء الساخن في حاوية متعددة المهرج (70 ^حولج) بحيث تكون الماء والحليب في البنك في نفس المستوى.
2. قم بتشغيل وضع "القلي" لمدة 15 دقيقة ، وانتظر حتى يبدأ الماء في الغليان ، ومن لحظة الغليان ، امسك الحليب في الماء لمدة 10 دقائق.
3. يبرد الحليب الطبيعي إلى درجة حرارة 30 ^حولC ، إضافة ورقة الكفير ، مزيج.
4. ضع جرة من الحليب في مكان دافئ لمدة 15 ساعة. خلال هذا الوقت ، يجب أن تتشكل جلطة الكفير من الحليب المخمر. يجب نقله إلى حاوية معقمة وتخزينها عند درجة حرارة لا تزيد عن +10 ^حولوهكذا ، قمنا بإعداد ورقة الكفير. بعد 24 ساعة ، سيكون جاهزًا للاستخدام. يجب أن يكون العجين المخمر متجانسًا ، ولا تقشير ، ويبدو أن الكريمة الحامضة السائلة حسب الرغبة.
5. لطهي الكفير صب 1 لتر. أغلق الحليب ، أغلق الغطاء (يجب أن تكون جميع الأطباق معقمة) ، ضعه في وعاء MultiCoker. ماء صافي. اضبط وضع "القلي" ، وانتظر الماء في الطباخ البطيء ليغلي.
6. يجب أن يكون الكفير في الماء المغلي في ريدموند متعدد المهرجون 5 دقائق ، ثم يجب تبريده حتى 30 ^حولج واترك في مكان دافئ لمدة 10 ساعات.
7. عندما تتشكل الجلطة ، يمكن إعادة ترتيب الكفير في مكان بارد.
8. أنها تستخدم جاهزة -إنتاج الكفير البرد.

الكفير في ريدموند المتعددة. فيديو