Цвеклото често се използва в рецепти за руска кухня. Той не само придава ярък цвят на ястието, но и го насища с оригиналния вкус и голямо количество витамини за тялото. Едно от популярните ястия с този зеленчук е цвекло. Супата ще утоли жаждата в жегата и топло при студено време, тъй като е еднакво вкусна както на топло, така и на студено. Приготвя се на базата на зеленчуци, така че се отнася до ястия с нискокалория. Ако го приготвите в бавна готварска печка, тогава ще получите супа с много богат вкус.

Проста рецепта за цвекло в бавна готварска печка

Класическата рецепта за цвеклото се приготвя без добавяне на месо и зеле, базирани на отвара от цвекло. Това е различно от Борш. Можете да ядете супа гореща със заквасена сметана. В студено състояние очевидно ще усетите вкуса на лимона.

Съставките, от които ще ви трябват с рецепта:

• цвекло със среден размер - 3 бр.;
• лук, малки глави - 1 бр.;
• средни моркови - 1 бр.;
• узрели домати - 1 бр.;
• млади картофи - 3 бр.;
• пречистена вода или варена - 2 L.;
• лимон, сок - 1 ч.л;
• слънчогледово масло за пържене - 3 с.л. L.;
• смес от чушки е смлян, сол, сухи зелени - по ваш вкус.

Как да приготвите цвекло от зеленчуци в бавна готварска печка:

1. Пригответе всички необходими съставки. Първо изплакнете зеленчуците от останките от пясък. Нарежете крушката без люспи в малък куб, извадете корите от моркови и нарязайте с ренде. Нарежете обелените картофи на кубчета със същия размер, изсипете хладна вода. Нека излишъкът от нишесте се освобождава от картофи, след което го изплакнете в няколко води и го изсушете върху салфетки.
2. Обелете суровото цвекло, изрязани във формата на куб, но само по -малко от картофите. Поставете зеленчука в дълбоко ястие. Изстискайте сока от лимон и изсипете цвеклото им към тях. Лимоновият сок не само ще запази яркия цвят на цвеклото, но и ще придаде на ястието лек лимонов вкус. Оставете цвеклото да се маринова за 15-20 минути.
3. Необходимо е да се отстрани кожата от доматите. За да направите това, донесете водата до кипене в тигана. В горната част на плода изрежете корите, спуснете доматите във водата. Изчакайте няколко секунди, извадете, охладете и извадете филма. Смелете пулпата с куб. Можете също така просто да настържете доматеното каша върху ренде. Вместо домат, можете да използвате доматено паста, разредена с вода.
4. Приготвянето на цвеклото започва с печено. Включете мултикакера в програмата „пържене“ или използвайте опцията за печене на този етап. Оставете капака, докато пържите зеленчуци през цялото време отворен.
5. Изсипете маслото, загрейте го, заредете първо лука, след това след 3 минути моркови. Запържете съставките заедно за още 3 минути, като постоянно се смесвате с шпатула. След зареждане на домати. Пригответе ги в бавна готварска печка, докато печеното се сгъсти. Течността с домат трябва да се изпари, това ще отнеме около 5-7 минути.
6. След като пържите пържените пържени картофи, превключете менюто „Техника“ в режима „Супа“ или „Борш“. Напълно се подготвя за 45 минути със затворен капак. Изтеглете картофите с цвекло към MultiCash, добавете подправки, сухи зеленина. Изсипете вода и сол. Течността трябва да е топла. Ако излеете студена вода, тогава когато сте в контакт с горещата повърхност на купата, я съсипвате.
7. Смесете добре съдържанието на купата, вкус. Ако е необходимо, подправете супата отново. Щракнете върху бутона Старт. По време на приготвянето на супа не отваряйте капака на бавната готварска печка. Сервирайте горещо със заквасена сметана на масата. Можете също така да ядете цвекло на тази рецепта в студена форма, но без да добавяте заквасена сметана.

Цвекло с шунка и краставици в бавна готварска печка

Много домакини предпочитат да сервират цвекло в охладена форма. Такава супа ще опресни перфектно горещо лято и може да замени Okroshka. Основното в ястието е отвара от цвекло. За да усетите богатия вкус и аромат на цвекло, гответе супа само в бавна готварска печка.

Необходимия брой продукти за цвеклото:

• цвекло, средни коренови култури - 4 бр.;
• сурови моркови - 1 бр.;
• малки картофи - 3 бр.;
• прясна краставица - 2 бр.;
• пилешки яйца, големи - 3 бр.;
• хам - 300 g.;
• лимон, узрял - ½ бр.;
• пресни зелени копър и зелен лук - куп;
• морска сол и бяла захар - 1 с.л. l. всяка съставка;
• варена вода, гореща - 3 L.

Как да приготвите цвекло в бавна готварска печка:

1. Въпреки че супата се консумира в студена форма, всички съставки и отварата от цвекло трябва да се приготвят предварително. Трябва да започнете с цвекло. Обелете го и го настържете. Оставете сока от цвекло. Изсипете зеленчука със сока на половината лимон, разбъркайте и сложете в многокукцерна купа. Лимоновият сок ще запази ярък нюанс на супа и ще добави кисел вкус към ястието.
2. Изсипете цвекло с гореща вода. Използвайте вода само в горещо състояние. Супата според тази рецепта се приготвя по програмата „гасене“, която няма да заври вода по време на готвене. Тази технология постепенно ще приготвя цвекло, от което ястието ще получи богат вкус.
3. Нарежете обелените картофи до голяма степен и изплакнете 2-3 пъти със студена вода. Това ще измие останките от нишесте от повърхността на зеленчука. Извадете кожата от моркови, нарежете я също толкова голям. Поставете зеленчуците в контейнер с пара за пара и поставете контейнера отгоре на мултикаши. Поставете яйца в контейнера. Те ще могат да се подготвят под въздействието на гореща пара и не е нужно да ги готвите отделно.
4. Затворете капака на мултикакера, изберете програмата „Гасене“ и щракнете върху бутона Старт. Гответе в продължение на 2 часа едновременно отвара от отвара от цвекло в купа с мултикаукър, а останалите зеленчуци с яйца в контейнер с параход. Отворете дупката за парата, така че горещата пара да може равномерно да готви картофи с моркови в контейнер за задушаване.
5. Докато отварата от цвекло се готви, пригответе останалите съставки. Смелете шунката в малък куб. Извадете кожата от краставиците. Ако плодовете са млади, тогава оставете кора, тя е мека. Нарежете пулпата на краставицата под формата на куб. Изплакнете зеления лук с копър под течаща вода, изсушете от излишната влага и нарязайте фино.
6. След сигнала на края на готвенето внимателно отворете капака, за да не изгорите парата. Извадете тавата, отстранете картофите, яйцата и морковите от нея. Охладете съставките и след това нарежете на куб. Отварата от цвекло (течността, в която е приготвено цвеклото), охлажда.
7. В отделен контейнер смесете всички съставки заедно със зелените и изсипете студен бульон от цвекло. Добавете захарта със сол, разбъркайте, вкус. Ако е необходимо, след това изсипете повече лимонов сок. Поставете цвеклото в хладилника за час и половина за пълно охлаждане и сервирайте.

Свинско цвекло в бавна готварска печка

Ако харесвате Borsch, тогава ще ви хареса горещо цвекло. Приготвя се на базата на месен бульон, но без използването на зеле. Варените яйца се добавят към вече готовата супа. Необходимо е да сервирате ястието със заквасена сметана и ръжен хляб.

Списък с продукти за горещо цвекло:

• свинско, целулоза - 0,5 кг.;
• среден размер на цвекло - 2 бр.;
• млади картофи - 3 бр.;
• малки моркови - 1 бр.;
• онлайн лук - 2 бр.;
• узрял домат - 1 бр.;
• прясен лимонов сок - на вкус;
• пилешките яйца са малки - 2 бр.;
• пречистена вода до бульона - 2 L.;
• lavra Leaf - 2 бр.;
• чесън суров, карамфил - 2 бр.;
• черен пипер с грах - на вкус;
• зехтин за пържене - 2 с. Л. L.;
• подправки за свинско месо, морска сол, зелени - на вкус.

Стъпка -by -step рецепта за цвекло в бавна готварска печка:

1. Първо трябва да приготвите бульона за цвеклото. За да направите това, измийте свинското месо, изрежете филма от месото и нарежете парче на няколко части. Поставете в купа с многокурсник. Разхлабена една почистена греда към мултикаша, добавете дафинов лист и черен пипер с грах, сол.
2. След това изсипете водата. Затворете корицата на техниката, изберете режима "супа" или "първо ястие". Гответе бульона за 1,5 часа. След определеното време извадете месото, изрежете го фино. Прецедете бульона през марля или малко сито. Измийте Multicacha, след това я избършете добре с хартиени кърпи и я поставете обратно в бавна готварска печка.
3. Почистете морковите, цвеклото и вторите греди, след това нарязайте в кухнята, комбинирайте се или нарязайте фино. За да не отстранявате кожата от доматите, настържете плътта му върху ренде. Ако обичате да усещате парчета домат в ястието, тогава можете бързо да премахнете кожата с вряща вода. Спуснете плодовете в него, след това го извадете, охладете доматите и отстранете филма от зеленчука. Нарежете пулпата с куб.
4. Смелете обелените картофи по какъвто и да е начин, който използвате за готвене на супа. Не забравяйте да го държите в студена вода и след това да изплакнете. Така че ще измиете допълнително нишесте от зеленчук, който няма да стигне до вкуса на ястието.
5. След като готвите бульона, е необходимо да използвате програмата „пържене“. Оставете капака на мултикакера по време на пържене отворен. Изсипете зехтина в купата, загрейте го и заредете първия лук, след това след 3 минути цвекло с моркови. Запържете съставките за още 5-7 минути. И накрая, преместете доматите към зеленчуци, добавете подправки със сол. Смесете продуктите и запържете всички заедно, докато печените се сгъсти (около 5 минути). Постоянно пречи на съдържанието на купата, така че съставките да не се напият.
6. Отчетете менюто за многокуксечи на програмата „Погасител“, задайте време за 1,5 часа. Добавете картофите и фино нарязано месо към пърженето, изсипете горещ бульон. Важно е да използвате бульона в горещо състояние на този етап. Избраният режим на готвене постепенно го приготвя, без кипене. В допълнение, студената течност може да съсипе повърхността на горещи мултикани.
7. Гответе цвеклото в продължение на 1 час в затворен мултикакър, след това добавете измити и нарязани зелени, дафинов лист и фино нарязан чесън. Затворете отново капака и гответе до края на програмата. След сигнала на края на готвенето, изсипете лимонов сок, разбъркайте, вкусите. Извадете листата на дафила от готовото ястие, така че да не придава горчивина на съставките.
8. Отделно на печката, заваряйте яйцата, почистете ги и нарязайте наполовина. За да сервирате, изсипете топло цвекло в чинията, сложете половината на яйцето и добавете заквасена сметана към супата. Вкусът на цвеклото ще подобри ръжния хляб.

Цвекло с пилешки гърди в бавна готварска печка

Не всички домакини са обичани от месен бульон. В този случай е подходящо цвекло, което може да се приготви с пилешко месо без бульон за варене. Пилето се задушава едновременно с отвара от цвекло и едва след това се добавя към готово цвекло. Цвето в тази рецепта не е пържено заедно с печено. Следователно зеленчукът е деликатен и супа с по -мек вкус.

Списък на съставките за приготвяне на цвеклото:

• пилешко месо, гърда - 0,5 кг.;
• цвекло сурови, големи - 2 бр.;
• картофи, средни грудки - 4 бр.;
• лук, моркови - 1 бр.;
• доматено паста - 1 с. Л. L.;
• яйца за сервиране - 3 бр.;
• лимонов сок - 1 с.л. L.;
• всякакви подправки, сол, захар на вкус;
• водата за основата на супата е 1,5 литра.

Поетапният курс на работа върху подготовката на цвеклото:

1. За да приготвите печено, ще ви трябват лук, моркови и доматено паста. Обелете зеленчуците, фино нарязани, запържете всичко заедно в растително масло за 5-7 минути с добавяне на подправки и сол. Използвайте програма за това за това за това „печене“ или „пържене“. Разредете доматеното паста в 200 ml. Топла вода, изсипете я до лука с моркови и гответе 10 минути, докато сосът се сгъсти.
2. Обелете картофите, нарежете и оставете във вода за 10-15 минути. След определеното време изплакнете старателно от остатъците от нишестето. Обелете цвеклото, нарежете на куб, поръсете с лимонов сок. Оставете за 10-15 минути, за да наситите с цитрусов аромат. Докладвайте програмата в менюто с мултикакера за „Супа“, задайте времето за 60 минути.
3. Изтеглете цвеклото с картофи в мултихана. Изсипете топла вода в купата с многокук, разбъркайте, добавете захар. На пилешкото филе отрежете вените, премахнете всички филми. Измийте месото със студена вода, избършете със салфетки от остатъци от влага.
4. Нарежете пилешката гърда на 3-4 части, настържете с подправки и поставете в задушена тава. Поставете яйцата до пилето. На върха на мултиката, пълна със зеленчуци и вода, поставете контейнер с пилешко месо и яйца. Затворете капака на бавната готварска печка, щракнете върху бутона "Старт". Така че ще бъдете приготвени едновременно с цвекло и ще се приготвите за няколко пилешко месо. Освен това не е необходимо да добавяте вода. Парата от готвенето ще има време за готвене на месо и яйца.
5. След сигнала отворете бавната готварска печка, извадете тавата, извадете месото от него и го оставете да изстине. След това разглобете гърдата или я изрежете фино. Добавете пилето към гореща супа, смесете. Нарежете обелените яйца по двете части и използвайте, за да сервирате заедно със заквасена сметана.

С появата на бавна готварска печка стана много по -лесно да се готви. Такъв асистент ще заварява цвекло с богат вкус към вас, който може да се сервира както на студено, така и горещо. Има голям брой рецепти за готвене на супа. Цвеклото може да бъде напълно вегетарианско ястие или месо на базата на бульон. Приятен апетит!

Цвекло в бавна готварска печка със свински ребра, видео