Dans n'importe quel département de boulangerie aujourd'hui, vous pouvez vous procurer Lavash - une feuille fraîche de pâte au four. Le produit ingénu remplace avec succès le pain et les bars et est également un lien important dans les recettes pour divers plats, collations et pâtisseries. Encore plus savoureux est un lavash fait maison cuit dans une mijoteuse.

Dans les affaires culinaires, l'utilisation de Lavash est très diversifiée: elle est enveloppée dans des rouleaux et des rouleaux, pliée avec des enveloppes, une garniture de toutes sortes de garnitures: légumes, poisson, champignons, viande, fromage, sucré. Sur la base de Lavash, ils préparent également des lasagnes, des tartes et même du shawarma maison! En général, si vous avez un lavash au bout des doigts, vous pouvez cuisiner pour votre plaisir.

Lavash dans la mijoteuse est invariablement doux et appétissant. Ce qui sera une feuille de pâte, mince ou magnifique, dépend exclusivement de vous. Dans l'assistant de cuisine «intelligent», Lavash est préparé en mode «cuisson» ou «frire», et la durée de sa cuisson varie de 10 minutes à 2 heures.

Lavash mince fait maison dans une mijoteuse

Tu auras besoin de:

• farine de blé - 300 g;
• eau - 1 cuillère à soupe;
• levure active sèche - 1 Dess. L.;
• huile de tournesol - 1 Dess. L.;
• dES SUCH-SAND-1. L.;
• sEL - ½ Dess. l.

Il n'est pas plus difficile de cuisiner du lavash fait maison dans une mijoteuse que de l'acheter dans un magasin:

1. Versez la levure dans un bol et versez de l'eau bouillie chaude. Ensuite, mettez le sucre, mélanger les ingrédients et laissez-vous pour vous assurer que la réaction commence.
2. Après 5 minutes, versez une demi-farine tamisée et du sel dans un bol. Mélanger.
3. Maintenant, versez l'huile là-bas et mélangez à nouveau les produits.
4. Avec des mouvements énergiques, pétrissez la pâte, en ajoutant de petites portions la deuxième partie de la farine en petites portions.
5. La pâte que vous réussirez doit être préparée à la cuisson. Placez-le dans une mijoteuse et réglez le mode «chauffage» pendant 60 minutes.
6. Après 1 heure, prenez la pâte de la mijoteuse, encore une fois, pétrissez-la soigneusement. Si nécessaire, mettez un peu plus de farine.
7. Divisez la pâte finie en la même partie en volume.
8. Roulez chaque pièce avec une fine couche, puis disposez les feuilles de pâte dans la table pour les cercles cuits à la vapeur et découper les cercles.
9. Mettez la mijoteuse en mode "frire" et, sans ajouter d'huile dans le bol, mettez une feuille de pâte ronde.
10. Déterminez le temps de friture à l'œil - le lavash doit être tourné de l'autre côté lorsque des bulles apparaissent à sa surface. Il doit être retiré du multi-maisons après l'apparition de bulles dorées.
11. Saupoudrez le lavash fini avec de l'eau et couvrir d'une serviette. Selon ces instructions, préparez le reste des parties de la pâte.
12. Lorsque toutes les feuilles finies se refroidissent, enveloppez chaque film alimentaire. Le lavash fait maison devient particulièrement savoureux le lendemain de la cuisson.

Tarte lavash dans un multi-maisons avec de la viande hachée

Si vous n'avez pas encore trouvé de langue commune avec la pâte ou si vous n'avez tout simplement pas assez de temps, préparez une simple tarte lavash dans une mijoteuse. Le ménage appréciera certainement vos efforts.

Produits nécessaires:

• lavash mince - 2 feuilles;
• toute viande hachée - 300 g;
• oignons - 3 pcs.;
• fromage dur - 150 g;
• œufs - 4 pcs.;
• crème sure - 100 g;
• pâte de tomate - 75 g;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe. L.;
• sel poivre.

L'ordre des travaux est le suivant:

1. Versez de l'huile végétale dans la poêle et faites frire la viande hachée à feu moyen.
2. Pendant la torréfaction de la viande hachée, hachez finement les ampoules et mettez-les dans la viande hachée. Ajoutez également les épices et la pâte de tomate, mélangez tout. N'éteignez pas le poêle pendant 5 à 7 minutes supplémentaires.
3. Mettez la crème sure et les œufs dans un bol, mélangez soigneusement les produits dans une masse homogène. Site un peu.
4. Mettez un lavash sur la table. Distribuez uniformément la torréfaction de viande hachée sur sa surface sur sa surface, saupoudrez de copeaux de fromage sur le dessus, puis roulez le lavash avec un rouleau. Alors faites-le avec la deuxième feuille de lavash.
5. Fermez la surface intérieure du bol avec du beurre, puis une croûte appétissante sera sur la tarte finie.
6. Mettez les rouleaux dans le bol, en les tournant comme une coquille d'escargot.
7. Versez un gâteau lavash dans un multi-maisons avec un mélange à œuf. Dans le même temps, poussez les rouleaux pour que la garniture tombe également dans les lieux de leur contact.
8. Allumez le mode «cuisson» et réglez la minuterie pendant 20 minutes. Lorsqu'ils expirent, tournez la tarte de l'autre côté et faites cuire encore 15 à 20 minutes.

Lazanya de lavash avec de la viande hachée dans une mijoteuse

C'est une recette très simple, mais le plat est incroyablement savoureux. Pour le préparer, préparez une manche à cuisson.

L'ensemble des produits est le suivant:

• lavash - 5 feuilles;
• pig Glorian haché viande à 1 kg;
• tomates - 4 pcs.;
• pâte de tomate - 2 cuillères à soupe. L.;
• carottes - 2 pcs.;
• oignons - 3 pcs.;
• farine de blé - 3 cuillères à soupe. L.;
• beurre - 70 g;
• fromage solide - 400 g;
• crème sure - 2 cuillères à soupe. L.;
• œufs - 2 pcs.;
• lait - 350 ml;
• verts - 1 faisceau;
• épices - au goût.

Lazanya de Lavash dans une mijoteuse se prépare de cette façon:

1. Tout d'abord, nous nous engagerons dans la sauce beshamel. Chauffez le beurre dans une casserole, entrez la farine et faites frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
2. Ajouter du lait à la sauce. Lors des premiers signes d'épaississement, mélangez-le vigoureusement et retirez-le du feu. Mettez-y immédiatement la moitié des frites au fromage et des œufs, mélangez bien les produits.
3. Coupez les oignons, les carottes et les tomates car il est pratique, mais pas très grand. Faites frire la masse de légumes dans une casserole. Après 5 minutes, ajoutez la viande hachée et mélanger jusqu'à cuire. À la fin, ajoutez, mettez des épices et de la pâte de tomate. Avant une utilisation supplémentaire, refroidissez la garniture.
4. Posez la manche au fond de la multicacha et placez le cercle de pâte dessus. Lubrifiez le lavash avec 2 cuillères à soupe et couvrez avec le deuxième lavash.
5. Mettez la prochaine feuille 3 cuillères à soupe. l. remplissage de viande et sur la sauce. Ainsi - lavash, remplissage, Behamel - Remplissez toutes les couches de lasagne.
6. Couvrir l'extrême Upper Lavash avec la sauce et la seconde moitié des croustilles de fromage. Mélanger les bords de la manche.
7. Programme du mode «d'extinction» pendant 1 heure et préparez-vous avec une lasagne sous un couvercle fermé.
8. Lorsqu'ils expirent pendant 60 minutes, traduisez la mijoteuse en mode "pâtisseries" et, sans soulever les couvercles, maintenez le plat là-bas pendant 40 minutes supplémentaires.
9. Ne retirez pas le lasan fini du multi-maisons - attendez que la friandise se refroidit complètement. Avant de servir à la table, coupez avec le lasage avec des pièces portionnées.

Lavash avec de la viande et du fromage hachés dans une mijoteuse

Dédié aux amateurs de rouleaux de viande. Grâce à cette recette, vous passerez au moins votre temps et nourrirz les ménages affamés en deux chefs d'accusation.

Les ingrédients suivants seront nécessaires:

• lavash - 1 feuille;
• oignons - 2 pcs.;
• toute viande hachée - 250 g;
• fromage dur - 150 g;
• pas de ketchup net - 4 cuillères à soupe. L.;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe. L.;
• beurre - 1 morceau;
• mayonnaise - 2 cuillères à soupe. L.;
• crème sure - 4 cuillères à soupe. L.;
• Œuf - 1 pc.

Comment faire cuire du lavash avec de la viande et du fromage hachés dans une mijoteuse:

1. Nettoyez et coupez finement l'oignon, puis mettez-le sur une poêle chaude pour la friture.
2. Lorsque l'oignon est doré, ajoutez de la viande hachée, des épices et de la mayonnaise. La torréfaction finie doit être complètement refroidie.
3. Préparez une sauce de crème sure, d'œufs et de ketchup. Ajouter un peu de sel, de poivre noir et un fromage râpé sur une râpe fine là-bas.
4. Développez la feuille de lavash sur la table et graissez-la avec 1/3 de la sauce.
5. Mettez le ballon de viande sur le lavash et tordez la feuille dans le rouleau. Coupez-le avec des pièces portionnées d'environ 4 cm de large.
6. Lubrifiez le bol avec un morceau de beurre et mettez les mi-roulettes «sur le canon» là-bas.
7. Garnir chaque rouleau de sauce précédemment cuite.
8. Mettez la «cuisson» pendant 30 minutes ou un peu plus. Le temps de cuisson dépend de la roulette souhaitée frite.

Tarte lavash avec du fromage dans une mijoteuse

C'est une recette pour un plat simple, mais donc pas moins savoureux et copieux. Convient pour manger pour le petit déjeuner.

Tu auras besoin de:

• lavash - 3 feuilles;
• kéfir - 400 ml;
• fromage cottage - 200 g;
• beurre - 50 g;
• fromage Adyghe - 200 g;
• oeufs - 3 pcs.

Procédure de cuisson des plats de lavash dans une mijoteuse:

1. Battez l'œuf avec un fouet, puis ajoutez-leur du kéfir.
2. Broyer le fromage sur une râpe grossière et mélanger avec du fromage cottage jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme.
3. Lubrifiez le bol avec une petite quantité d'huile. Mettez le premier lavash là-bas afin que les bords de la feuille dépassent les côtés du bol.
4. Déchirer le deuxième lavash en petits morceaux, tremper chacun dans un mélange de kéfir et d'oeufs, puis posez le lavash dans une mijoteuse.
5. Lorsque la première couche de pièces de Lavasha sera prête, disposez de la plante de fromage de deuxième parcelle. Saupoudrer d'un ail ou d'une aneth légèrement écrasé si vous le souhaitez.
6. Déchirer le troisième lavash en morceaux, les tremper avec la sauce kéfir et les mettre sur une couche de fromage et de fromage cottage.
7. Les bords du lavash, regardant derrière les côtés du bol, tournent à l'intérieur, versez les restes de la sauce du kéfir et des œufs sur le dessus et mettent des morceaux de beurre le long de la tarte.
8. Nous cuisinerons en mode "pâtisseries". Le temps de cuisson principal est de 40 minutes. Ensuite, la tarte doit être tournée de l'autre côté et cuire environ 20 minutes.

Shawarma paresseux de Lavash dans une mijoteuse

La recette de la maison Shawarma, qui a obtenu son nom en raison du fait qu'elle est simplement préparée et rapidement préparée.

Des produits:

• lavash - 1 feuille;
• carotte coréenne - 100 g;
• mayonnaise - 2 cuillères à soupe. L.;
• ketchup - 1 cuillère à soupe. L.;
• ham - 250 g;
• cUCUBBUMBLE frais - 1 pc.;
• oeuf durci bouilli - 1 pc.;
• légumes verts.

Instructions pour la préparation d'un shawarma paresseux de Lavash dans une mijoteuse:

1. Broyer l'œuf, couper le jambon avec des tailles moyennes et le concombre avec de petits cubes. Le concombre frais peut être remplacé par un salé.
2. Broyer les carottes coréennes, mélanger avec des légumes verts hachés.
3. Pour préparer une sauce shawarma, mélanger la mayonnaise avec du ketchup. Pour la gravité et le piquant du goût, ajoutez du poivre noir et tout assaisonnement à votre discrétion.
4. Coupez la grande feuille du lavash en deux moitiés identiques.
5. Mettez la coupe sur la moitié du lavash, ajoutez la sauce, mettez les carottes avec des légumes verts et roulez le lavash sous la forme d'un convertisseur.
6. Lubrifiez le Multichan avec une petite quantité d'huile et activez le mode "pâtisseries".
7. Mettez le shawarma dans la mijoteuse et brunz des deux côtés.

Fat lavash fait maison dans une mijoteuse. Vidéo