Pour la plupart des femmes - la cuisson, c'est quelque chose de compliqué, occupant beaucoup de temps et d'efforts. Je voudrais plaire à ma famille et à mes amis avec un délicieux dessert, mais parfois il n'est pas possible de courir au magasin ou il n'y a pas de pâtisseries fraîches appropriées sur les étagères. Ensuite, vous devez trouver quelque chose par vous-même et le résultat ne répond pas toujours aux attentes. Pour éviter que cela ne se produise, nous proposons des recettes simples pour faire du gâteau au citron dans une mijoteuse. Cet appareil n'échouera certainement pas, et le cupcake au citron dans la mijoteuse sera tout simplement incroyable.

Cupcake au citron dans une mijoteuse

Commençons par les classiques, lisons cette recette simple et essayons de cuisiner des pâtisseries en fonction de nos recommandations.

Préparez les produits suivants:

• beurre - 200 g;
• œufs - 4 pcs.;
• sucre - 100 g;
• farine - 200 g ou légèrement plus grande;
• faire du laurier - la moitié du sac;
• jus de citron - 2 cuillères à soupe;
• zeste de citron.

Préparation d'un délicieux gâteau au citron dans une mijoteuse:

1. Cette recette est juste une trouvaille pour les femmes au foyer occupées, vous n'aurez besoin que de quelques minutes pour préparer la pâte, tout le reste est les tâches du multi-maisons.
2. La seule nuance est que l'huile doit être retirée à l'avance du réfrigérateur afin qu'elle soit au moins un peu douce.
3. Tout d'abord, il est nécessaire de battre le sucre avec du beurre. Il est souhaitable que l'huile ne soit pas froide, parfaitement à température ambiante. Il n'est pas nécessaire de battre ces ingrédients trop longtemps, seulement 1 à 2 minutes seront suffisants.
4. Maintenant, vous devez ajouter des œufs à la masse éclairée, mais pas en même temps, mais progressivement. Ajoutez d'abord 1 œuf d'abord, battez toute la masse avec un mélangeur, ajoutez à nouveau 1 œuf encore, battez à nouveau. Il est donc plus facile de travailler, et la pâte se révélera luxuriante et homogène.
5. Une conversation distincte concerne «l'extraction» du jus de citron. Vous devez d'abord retirer le zeste du citron. Pour ce faire, bien sûr, est plus facile si vous avez une petite râpe. Sans couper les agrumes, râpez-le (uniquement préalable pour laver le puits de citron) de tous les côtés jusqu'à ce que la pelure jaune vif vole. Parfois, cela ne prendra que 2 minutes, parfois plus. Tout dépend de la variété de citron. Si la peau est lisse, vous devez essayer. N'oubliez pas de retirer tout le zeste de l'intérieur de la râpe, il y aura suffisamment de masse parfumé.
6. Versez le zeste fini de citron dans la pâte, vous pouvez mélanger la pâte ou attendre qu'il soit sorti du citron tout le jus, mélanger tous les ingrédients.
7. Coupez le citron en 2 moitiés et essayez de serrer le jus entier à la dernière goutte. Soyez prudent pour que les os ne montent pas dans la pâte. S'il est difficile de le faire, il est préférable de serrer le jus dans un bol séparé, puis d'attraper toutes les graines et de verser le jus dans la pâte.
8. Préparez un bol sec séparé et un tamis. Il est nécessaire de tamiser la farine afin que notre cupcake se révèle être aéré et tendre, puis ajouter la poudre à pâte. Mélanger la boulangerie avec de la farine, laisser quelques minutes.
9. Après cela, vous pouvez ajouter de la farine à la pâte et la pétrir soigneusement.
10. La pâte ne se révélera pas aussi dense que sur les tartes, c'est normal.
11. Maintenant, il est nécessaire de lubrifier les murs et le bas de la forme du multi-maisons avec de l'huile végétale, vous pouvez écraser les craquelins broyés, et s'ils ne le sont pas, alors la sémina.
12. Mettez toute la pâte en forme. Ferme la couverture. Nous sélectionnons un programme de fabrication de gâteau au citron dans une mijoteuse - ce sera des «pâtisseries», le temps de fonctionnement de l'appareil est de 1 heure ou 60 minutes (pour les appareils à faible puissance) et 40 à 45 minutes, pour le multi -aire, avec une capacité de capacité à au-dessus de 800 watts.
13. Lorsque le multi-maisons termine le processus de cuisson, vous pouvez immédiatement ouvrir le couvercle sans crainte - le cupcake ne «s'asseoir pas», il restera le même magnifique (tout le secret est en poudre de boulangerie, il ne permettra pas au gâteau de se régler) .
14. Si vous n'êtes pas satisfait d'un haut pâle, vous pouvez soigneusement tourner le cupcake au citron dans une mijoteuse et allumer l'appareil pendant 15 à 20 minutes afin que le cupcake soit doré. Mais ce n'est pas nécessaire, car vous pouvez simplement tourner la cuisson «à l'envers» et mettre le cupcake dans une assiette avec un côté pâle.
15. Dans le contexte du cupcake, il s'avère jaunâtre, en raison du zeste de citron. L'arôme du cupcake au citron préparé dans une mijoteuse est tout simplement incroyable, et le goût est excellent - délicat, avec un acide agréable.

Un tel dessert délicieux est habituel pour servir pour le thé. Vous pouvez décorer le haut du gâteau à votre désir - comme vous le souhaitez: de la poudre de sucre, une feuille de menthe fraîche, une poignée de baies fraîches ou gelées. Profitez de votre thé!

Cupcake au citron dans une mijoteuse avec des raisins secs

Cette recette est légèrement différente de la précédente, car seulement 1 ingrédient est ajouté à la pâte - il s'agit de raisins secs. Il donne aux pâtisseries un goût et une douceur spéciaux.

Produits de cuisson:

• beurre doux - 150 g;
• œufs - 4 pcs.;
• sucre - 150 g;
• farine - 200 g;
• pOUDRE PEKARSKY - 1 cuillère à café;
• citron - 1 pc.;
• raisins secs (lumière) - 100 g;
• poudre de sucre - Pour décorer le haut du cupcake fini.

Comment faire cuire un cupcake au citron dans une mijoteuse:

1. Avant de commencer à pétrir la pâte, il est nécessaire de rincer les raisins secs et de le tremper dans de l'eau tiède pendant une demi-heure, ou du moins de laisser dans l'eau pendant 15 à 20 minutes.
2. Après l'expiration du temps, il est nécessaire de drainer l'eau et de rincer à nouveau les raisins secs dans de l'eau froide sous le robinet. Ensuite, vous devez attendre lorsque l'excès de liquide traîne et que les raisins secs sont posés dans une serviette en papier pliée en plusieurs couches (vous pouvez nettoyer le serviette de cuisine).
3. Maintenant, faisons la pâte: frottez avec manuellement ou utilisant une huile de mélangeur (mou) avec du sucre.
4. Lorsque le liquide commence à éclairer, ajoutez des œufs un à la fois, battez la masse du mélangeur.
5. Ajouter le jus de citron à la pâte et un zeste retiré d'un citron à l'avance.
6. Tous les ingrédients doivent être battus avec un mélangeur à des révolutions maximales pendant 5 minutes.
7. La pâte n'est pas encore prête. Ensuite, vous devez tamiser la farine, puis le mélanger avec de la poudre à pâte. Soigneusement, entrez dans la masse en petites portions, mélangez bien pour que la pâte se révèle homogène.
8. Après cela, vous devez ajouter à nouveau des raisins secs et laver la pâte avec une cuillère.
9. Il est conseillé de lubrifier le fond et les murs de la poêle avec de l'huile (peut être légume ou crémeux).
10. Versez la pâte dans la forme, le haut doit être soigneusement plat avec une spatule en silicone.
11. Le cupcake au citron dans le multicocourcera sera préparé en mode "cuisson". Le temps doit être défini en fonction de la puissance de l'appareil. Il est standard au moins 40 à 45 minutes, puis la préparation du dessert peut être déterminée indépendamment à l'aide d'un bâton mince en bois. Si la pâte colle à la brochette, vous devrez prolonger le programme pendant encore 20 minutes.
12. Le cupcake au citron dans la mijoteuse se révélera pâle, mais si vous le retournez de l'autre côté (à l'envers), cette partie sera rose. Fais comme tu veux. Dans tous les cas, vous pouvez masquer la pâleur inhabituelle du produit fini à l'aide de sucre en poudre. Il vous suffit de couper le dessus avec de la poudre (il vaut mieux faire un petit tamis afin que la poudre soit distribuée avec une couche uniforme).

Servir un cupcake au citron préparé dans une mijoteuse pour tous les boissons. Thé à base de plantes, café avec du lait, les enfants aimeront un cupcake aigre-doux en combinaison avec du cacao préparé dans le lait. Il est également bon de goûter à la cuisson maison juste avec du lait froid, de la compote, cuit à partir de fruits secs ou de pommes fraîches et de baies. Bon appétit!

Cupcake au citron dans un multi-maisons avec du sirop de citron

Essayez de préparer un cupcake au citron dans un multi-maisons en fonction de cette recette, un point culminant est un sirop de citron aigre.

Quels produits seront nécessaires:

• citron - 1 pc.;
• œufs - 3 pcs.;
• beurre - 1 pack;
• farine - 1 tasse;
• lait - 3 cuillères à soupe;
• faire du laurier - 1 cuillère à café;
• sel - une pincée;
• le sucre est un verre incomplet;
• sugar à la vanille - la moitié du sac;
• zest de citron - 1 cuillère à soupe.

Caractéristiques de la préparation du gâteau au citron dans une mijoteuse:

1. Dans un bol avec des côtés hauts, mélanger le beurre doux avec du sucre, ajouter des œufs et un peu de lait. S'il n'y a pas de temps, vous pouvez battre tous les ingrédients à la fois ou le faire: battre d'abord avec une huile molle avec du sucre, puis ajouter du lait, mélanger et 1 œuf. Le mélange doit être homogène.
2. Dans un bol séparé, vous devez mélanger la farine tamisée avec de la poudre à pâte, ajouter plusieurs cristaux de sel et de zeste de citron (retirer-vous, à l'aide d'une râpe avec une petite encoche).
3. Nous connectons tous les composants de la pâte, pétrions un endroit doux homogène.
4. Nous allons maintenant préparer le plat de cuisson - il devrait être propre et sec. Et bien sûr, sans odeur (si elle reste du plat précédent, il est nécessaire de faire bouillir de l'eau avec une tranche de citron pendant 10 minutes, le mode «cuisson» ou «soupe»).
5. Lubrifiez la forme avec de l'huile (peu importe le type d'huile qu'il sera). Verser notre pâte.
6. Fermez le couvercle multicore et sélectionnez le mode de cuisson du gâteau au citron dans une mijoteuse. Dans ce cas, il s'agit d'un programme constant de «cuisson», du temps de cuisson de 45 à 50 minutes.
7. Après un signal de notification, nous ouvrons la couverture de l'appareil et évaluons visuellement l'apparence du gâteau au citron dans une mijoteuse. Si une croûte rougondie s'est formée sur les côtés, vous pouvez vous arrêter là. Ou si vous en doutez, cela vaut la peine de vérifier la préparation du gâteau au citron dans une mijoteuse à l'aide d'un bâton en bois.
8. Si le cupcake dans la mijoteuse est prêt, éteignez simplement l'appareil et laissez le cupcake pendant 10 minutes, laissez-le refroidir.
9. En attendant, il est temps de préparer du sirop avec du jus de citron. Cela se fait comme suit: S'il y a un presse-agrumes, vous devez placer des tranches de citron (sans peeling) et allumer l'appareil. Si vous n'avez pas eu le temps d'obtenir un assistant aussi important dans la cuisine, utilisez la presse habituelle à travers laquelle l'ail est pressé. Il est nécessaire de placer des tranches de citron dedans et de presser tout le jus.
10. Versez le jus dans une casserole, ajoutez 2 cuillères à soupe. Sucre, mettre sur le poêle et réchauffer le jus à feu très doux. Vous devez attendre que le sucre se dissout. Après cela, vous pouvez toujours maintenir le sirop à feu doux pendant 2 à 3 minutes et retirer la casserole du feu.
11. Le cupcake au citron fini dans une mijoteuse, vous devez transférer dans un plat et simplement verser du sirop de citron.

Il s'avère qu'un cupcake au citron dans la mijoteuse est très tendre, aéré et doux. Et aussi - parfumé, avec une aigreur légère, car il est imprégné de sirop de citron. Profitez de votre thé!

Cupcake au citron dans un multi-maisons avec des graines de pavot

Une excellente combinaison est le jus aigre de citron et de coquelicot. Le cupcake se révèle délicat et mouillé à l'intérieur, et aussi gai, car le coquelicot est uniformément distribué dans le test pendant la cuisson et donne un «ton» complètement différent de ce dessert.

Quels produits cuisiner:

• citron - 1 pc.;
• sucre à la vanille - 5 g;
• sucre-sable-200 g;
• crème sure - 125 g;
• poppy - 30 g;
• farine - 200 g;
• margarine ou beurre (facultatif) - 175 g;
• œufs - 4 pcs.;
• sel et soda - 3 g.;
• faire du laurier - 5 g.

Pour les inondations de crème sure:

• jus de citron - 50 g;
• crème sure - 90 g;
• sucre - 1 cuillère à soupe.

Cuire un délicieux gâteau au citron dans une mijoteuse:

1. Tout d'abord, une petite digression: au lieu de la margarine, il est conseillé d'utiliser du beurre (doux), le goût du produit fini sera doux et crémeux (et pour la santé, l'huile est plus utile que la margarine). Si vous êtes trop paresseux pour fabriquer de la crème sure, vous pouvez vous limiter au sucre glace pour décorer le haut du cupcake. Et encore une chose: au lieu du sucre de vanille, il est préférable d'utiliser de la poudre de vanille, vous n'avez besoin que d'un peu, littéralement «sur la pointe d'un couteau», afin que le cupcake soit parfumé.
2. Nous faisons la pâte: pour cela, nous taminons la farine, ajoutez de la soude, mélangez.
3. Mettez la levure chimique, le sucre (vanille) ou la poudre de vanille et un coquelicot assommé avant la farine. Comment préparer un coquelicot: vous devez le verser avec de l'eau chaude (vous pouvez le faire bouillir), le laisser pendant 7 à 10 minutes. Ensuite, il est nécessaire de filtrer le coquelicot à travers un petit tamis afin que l'eau soit complètement.
4. Dans un autre bol, nous mettons les produits suivants: beurre doux (ou margarine), ajouter du sucre. Broyer une cuillère ou avec un mélangeur. Ajouter un œuf un en un, battre avec un mélangeur.
5. Retirer du citron (lavé) avec de petites dents, le zeste.
6. Dans les ingrédients secs, nous ajoutons progressivement la masse du deuxième bol, mettons le zeste de citron et de crème sure. Tous les composants sont soigneusement mélangés.
7. Tout, la pâte est prête, vous devez lubrifier le fond, puis les murs du plat de cuisson (dans ce cas, c'est un bol multicore) avec du beurre doux et verser toute la pâte.
8. Le couvercle de l'appareil doit être fermé, puis régler le mode de cuisson du gâteau au citron dans une mijoteuse - c'est le programme de cuisson, le temps de cuisson est de 45 minutes ou un peu plus, selon la puissance de votre appareil.
9. Bien que le multi-maisons soit occupée par le processus, nous avons du temps libre pour préparer une garniture de crème sure, de jus de citron et de sucre. Il est nécessaire de mélanger tous les ingrédients et de réserver.
10. Après un signal de notification - cela signifie que le cupcake au citron dans la mijoteuse est prêt, il doit être généreusement versé avec de la crème sure sous la forme. Soit dit en passant, la forme du gâteau peut être retirée de l'appareil et mise sur la table. Ainsi, le cupcake au citron dans la mijoteuse se refroidit plus rapidement.
11. Après refroidissement, le cupcake doit être transféré dans un plat plat et décoré de sucre en poudre sur le dessus.

C'est tout, un dessert délicat et délicat - un cupcake au citron dans une mijoteuse est prêt, il est temps de mettre une bouilloire et d'inviter des parents à la table. Profiter du thé!

Conseils utiles

Pour qu'un cupcake au citron dans une mijoteuse soit très savoureux, vous devez adhérer aux recommandations suivantes:

• pour économiser la cuisson, mettez les cupcakes restants dans un récipient en plastique et envoyez-le au réfrigérateur. Vous pouvez donc stocker le cupcake pendant plusieurs jours;
• les citrons pour la préparation du gâteau au citron dans une mijoteuse ont besoin d'utiliser des fraîches. Choisissez des agrumes de couleur jaune vif, et la peau elle-même doit être poreuse et "huileuse";
• lorsque vous choisissez des citrons, étudiez soigneusement chaque copie: le citron doit être élastique, sans taches ni dommages;
• avant de procéder avec le retrait du zeste du citron, vous devez le laver soigneusement sous un flux d'eau avec un gant de toilette dur (vous pouvez même avec du savon);
• lorsque vous retirez le zeste du citron, laissez la partie blanche de la peau - elle donne au produit un goût amer;
• si vous voulez le cupcake avec une saveur de citron prononcée, vous devez ajouter des gâteaux au citron à la pâte.

Cupcake au citron dans une mijoteuse. Vidéo