Gâteau de Pâques dans une mijoteuse. Recettes de gâteaux de Pâques dans une mijoteuse. Recettes pour faire du gâteau de Pâques dans une mijoteuse

Le plat de Pâques principal est un gâteau traditionnel. Cela devrait être non seulement savoureux, mais aussi beau. Par conséquent, il est si important pour chaque maîtresse d'essayer de pétrir la pâte selon toutes les règles, puis de cuire le gâteau. S'il y a un multi-maisons à la maison, alors ce processus est simplifié, le gâteau s'avérera luxuriant et ne se protégera jamais.

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Gâteau de Pâques dans une mijoteuse

Qu'est-ce qui pourrait être plus savoureux que les pâtisseries sucrées? Les grappes, les gâteaux et les cupcakes sont aimés non seulement par les enfants, mais aussi par les adultes. Lorsque les vacances orthodoxes les plus importantes approchent - Pâques, alors toutes les personnes attendent avec impatience lorsque vous pouvez taquiner et essayer de délicieuses pâtisseries. La principale décoration de la table de Pâques est le gâteau, nous proposons aujourd'hui de cuire le gâteau de Pâques dans une mijoteuse. L'ensemble des produits est standard et tout multicore va faire face aux tâches.

Quels ingrédients sont nécessaires:

œufs - 3 pcs.;
lait - verre incomplet (200 ml);
sucre - verre incomplet ou 200 g;
farine (seulement la plus grande variété) - 4,5 tasses;
beurre - 150 g (peut être remplacé par de la margarine);
levure crue - 40 g ou 1 sac de sec (11 g);
raisins secs - au goût, mais pas plus de 100 g;
petit sel - une pincée;
le sucre à la vanille ou la poudre de vanilline est au goût.

Pour le glaçage dont vous aurez besoin:

œuf - 1 pc.;
poudre de sucre - 100 g;
saignation de confiserie.

Préparation étape par étape du gâteau de Pâques dans une mijoteuse:

Vous devez d'abord tremper les raisins secs dans de l'eau chaude et partir pendant un certain temps. Alors que nous sommes engagés dans la préparation de la pâte, les raisins secs sont soigneusement rincés et peuvent être ajoutés à la pâte. Mais plus là-dessus plus tard. Nous achetons des raisins secs sans os, exempts de déchets et de brindilles.
Nous chauffons le lait à une température de moins de 40 degrés (il peut être sur le poêle, dans une mijoteuse ou un micro-ondes). Nous avons besoin de lait chaud pour que la levure puisse y être dissoute. Nous mettons de la levure dans du lait, mélangez et le laissons toujours.
L'ingrédient suivant est le sucre, nous devons peser 200 g (utiliser des poids de cuisine ou une tasse mesurée), verser seulement 2 cuillères à soupe dans du lait avec de la levure, mélanger.
Nous retirons un bol de lait, de sucre et de levure dans un endroit chaud.
Après un certain temps (tout dépend de la température dans la pièce et de la qualité de la levure), vous devez surveiller la chute dès que les bulles commencent à apparaître, le mélange deviendra la bulle et le «mouvement», vous pouvez commencer à commencer pétrir la pâte.
Versez le creusé dans un bol spacieux. Dans un récipient séparé, battez 3 protéines avec du sucre et mélangez doucement la mousse épaisse résultante à la pâte.
Maintenant, vous devez tamiser la farine et aussi, bien, en petites portions, l'insérer dans le mélange.
Mélangez notre pâte et laissez 20 minutes (si vous utilisez de la levure sèche) et pendant 1 heure si vous avez de la levure crue.
Après l'heure indiquée, vous devez ajouter 1 tasse de farine tamisée au mélange et bien pétrir la pâte. Pas paresseux, car le résultat final dépend de la qualité de cette partie du travail.
Maintenant, vous devez prendre du beurre et le broyer avec des jaunes. Si l'huile est douce, alors mélanger les ingrédients n'est pas difficile, mais si l'huile est juste à partir du réfrigérateur (ou des congélateurs), vous devez la râper sur une râpe fine, puis mélanger les jaunes et le sucre. Une masse homogène devrait se révéler.
Ajouter le mélange à notre pâte et également mettre une pincée de sel fin et de vanilline (ou de sucre).
Tamisez la farine restante à travers un tamis et ajoutez également à notre pâte. La farine peut nécessiter un peu plus ou même moins, donc nous ne versons pas toute la farine à la fois, nous laissons un demi-verre de farine en bouillon.
Nous procédons à pétrir la pâte, c'est un moment très important et crucial - vous devez pétrir la pâte afin qu'elle devienne élastique et ne vous en tient pas à vos mains. L'ensemble du processus prendra 15 minutes, vous devez donc essayer. N'oubliez pas de mettre des raisins secs dans la pâte (nous égoutons toute l'eau, mettons les raisins secs sur une serviette en papier pour se débarrasser de l'humidité, puis roulez-la en farine).
La pâte est prête, vous devez maintenant lubrifier le bol multicore avec du beurre doux ou des légumes (uniquement sans odeur) et de mettre notre pâte dans la mijoteuse immédiatement.
Nous installons le programme de «chauffage», nous attendons que la pâte augmente.
Maintenant, nous passons la mijoteuse en mode "Pastries", le temps sera réglé automatiquement - 45 minutes. Cela ne suffit pas, par conséquent, dès que vous entendez le signal, la minuterie fonctionnera et la mijoteuse s'éteindra, vous devez activer le programme de «cuisson» pendant 45 minutes.
Après le signal, vous pouvez ouvrir le couvercle multicore et admirer votre travail - le gâteau de Pâques dans la mijoteuse se révélera belle et magnifique.
Retirez très soigneusement le gâteau fini de l'appareil et placez-le sur un plat plat.
Pendant que le gâteau se refroidit, nous préparerons le glaçage. Nous n'avons besoin que de protéines, d'ajouter de la poudre de sucre, de bien mélanger. Vous devez maintenant battre la protéine avec de la poudre en une mousse blanche forte. Cela est mieux fait avec un mélangeur.
Notre gâteau s'est un peu refroidi et vous pouvez enrober le haut du glaçage qui a commencé. Nous couvrons le haut entier et «grimpons» un peu sur les côtés. Si vous avez essayé soigneusement et que vous battez correctement la protéine avec de la poudre, le glaçage doit se révéler élastique et non étalé.
Nous avons fait face à ce travail, il ne restait pas de travail moins intéressant - pour décorer le haut du gâteau de Pâques, préparé dans une mijoteuse, une pincement de confiserie. Cette partie du travail peut être confiée aux plus petits membres de la famille.

Tout, le gâteau de Pâques dans une mijoteuse est prêt, il s'est avéré être très tendre et savoureux, chaque pièce fond simplement dans la bouche. C'est un véritable chef-d'œuvre qui ne peut pas être répété dans un four ordinaire!

Gâteaux de Pâques dans une mijoteuse

Il est impossible d'imaginer une table de Pâques sans gâteaux rose et doux. Il est encore temps de cuire de délicieux gâteaux et de plaire aux parents, et en même temps profiter du goût délicat de ces délicieuses pâtisseries. Nous proposons de cuire plusieurs gâteaux de Pâques dans une mijoteuse à la fois.

Produits de cuisine:

œufs - 5 pcs.;
sucre - 300 g;
beurre - 175 g;
sel - sur la pointe du couteau;
lait - 250 ml;
farine - 600 g;
levure - 50 g;
huile végétale - 100 ml.;
noix de muscade - 0,5 cuillère à café;
cannelle moulue - 0,5 cuillère à café;
sucre à la vanille - 1 sac;
tsukati - 150 g;
jus de citron - 1 cuillère à café;
suite multi-colorant - 1 sac.

Comment faire cuire le gâteau de Pâques dans une mijoteuse:

Nous allumons le multi-maisons en mode "chauffage" (le bol doit être propre et sec). Laissez l'appareil pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, nous devons cuire la pâte. Nous chauffons le lait à une température pas supérieure à 40 ^surC et en reproduire la levure.
Mettez la pâte 4 cuillères à soupe. Farine (pré-sift) et 1 cuillère à soupe. Sugar, mélanger tous les composants pour que l'académie soit sans grumeaux.
Versez la pâte dans le bol multicore, laissez-la monter.
Nous faisons la seconde moitié de la pâte - un beurre. Nous séparons les jaunes des protéines, envoyons les protéines au réfrigérateur, nous en aurons besoin un peu plus tard, lorsque nous devons décorer le haut du gâteau fini.
Mélanger les jaunes avec du sucre et bien du sol, le mélange doit être égayé.
Sur le poêle, nous faisons fondre l'huile et ajoutons aux jaunes perdus avec du sucre en petites portions, mélangez immédiatement.
Ajouter la muscade, la cannelle et le sel au mélange de fesses finis, mélangez tous les composants.
Alors que nous étions engagés dans la même partie de la pâte, notre aval est venu dans la mijoteuse.
Vous pouvez commencer à pétrir la pâte, mais pour cela, nous devons préparer un récipient spacieux, par exemple, une casserole ou un bol.
Tout d'abord, vous devez verser la partie de la pâte dans un bol, puis un peu mélanger notre pâte.
Le moment le plus crucial de pétrissage du test est venu. Préparez le bol, versez de l'huile végétale.
Tamisez la farine et ajoutez un peu à la pâte liquide. Attention, il est préférable de mettre une demi-portion de farine en premier et d'ajouter plus dans le processus, car la pâte peut s'avérer trop cool.
Mélangez d'abord la pâte avec une cuillère, puis vous devez travailler dur et le pétrir avec vos mains. Afin qu'il ne colle pas aux mains, humidifiez périodiquement nos mains d'huile de tournesol.
Dans le processus de pétrissage de la pâte, vous devez ajouter des centres. Nous pétrissons la pâte pendant longtemps, pendant 10 minutes et encore plus.
La pâte est prête, il s'est avéré homogène et élastique. Nous devons lubrifier le bol multicore avec de l'huile végétale, allumer le programme de «chauffage» et attendre quelques minutes jusqu'à ce que le bol devienne chaud.
La mijoteuse fonctionne en mode "chauffage" pendant 2-3 minutes. Ensuite, l'appareil éteindra l'appareil.
Dans le bol multicore, vous devez mettre la pâte. N'oubliez pas de fermer la couverture de l'appareil.
Laissez la pâte dans la mijoteuse pour qu'elle arrive. Nous avons coupé le temps - 20 minutes.
Après 20-25 minutes, le couvercle de l'appareil peut être ouvert pour percevoir soigneusement la pâte bien augmentée de tous les côtés. Nous le faisons donc plusieurs fois, c'est-à-dire, fermez le couvercle, allumez le programme de «chauffage» pendant 2 minutes, éteignez, laissez la pâte dans la mijoteuse pendant 20 minutes, ouvrez - multipliez la pâte et revenez la pâte remettre encore.
Après la 3e fois, la pâte peut être mise en moules à haute teneur en papier (vous avez besoin de 5 moules élevés). Seulement, vous devez d'abord lubrifier les murs et le fond de chaque forme avec de l'huile végétale.
Remplissez le test chaque moule pour 1/3.
Le bol multicore doit être lavé et essuyé sec.
Mettez les moules avec la pâte sur le lieu de travail de l'appareil (il devrait être chaud). Le couvercle doit être fermé.
Encore une fois, nous allumons le programme de «chauffage», nous attendons que la pâte augmente. C'est tout, vous pouvez maintenant activer un autre programme - «cuisson», régler l'heure - 1 heure.
Lorsque vous entendez un signal sonore, cela ne signifie pas que les gâteaux de Pâques dans une mijoteuse cuits. Il est nécessaire d'ouvrir le couvercle de l'appareil, de retourner les moules à l'envers et de mettre la cuisson avec plus de 30 minutes, le mode «cuisson».
Vous ne pouvez pas tourner les gâteaux de Pâques dans une mijoteuse, puis installer immédiatement le programme de cuisson, temps - 1,5 heures.
Après le signal, lorsque la minuterie fonctionne et que la mijoteuse s'éteint, nous supprimons les gâteaux de Pâques finis du multi-maisons. Laisser sur la table.
Pendant que les gâteaux de Pâques se refroidissent, le temps de cuisiner. Nous devons mélanger les protéines avec du sucre en poudre et battre avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une masse blanche épaisse luxuriante ne soit pas possible.
À la fin du fouet, ajoutez du jus de citron.
Tout, vous pouvez décorer le haut de nos gâteaux luxuriants avec un glaçage protéique et saupoudrer de bouffants multi-colorants.

Les gâteaux de Pâques dans la mijoteuse sont très savoureux, la pâte est aérée et tendre. Aide-toi!

Gâteau de Pâques de Pâques d'Alexandrie dans une mijoteuse

De nombreuses femmes au foyer ont entendu parler du test unique "Alexandrie", mais tout le monde n'a pas réussi à trouver une vraie recette. Où est ce nom du test est inconnu, mais les gâteaux de Pâques sont tout simplement incroyables. Essayez-le et vous verrez vous-même cela.

Produits de cuisine:

farine - 600 g (seulement la plus grande variété);
ghee - 250 ml;
sucre - 250 g;
beurre - 125 g;
œufs - 2 pcs.;
levure fraîche - 35 g;
sugar à la vanille - 1 cuillère à soupe;
petit sel - une pincée;
raisins secs et tsukati - 100 g.

Pour un rouge à lèvres:

protéine d'oeuf - 1 pc.;
poudre de sucre - 100 g;
jus de citron - 1 c.

Préparation étape par étape du gâteau de Pâques dans une mijoteuse:

Nous faisons de la pâte: nous pétrissons sans farine, partons pour «mûrir» jusqu'à 8 heures (c'est un minimum, dans une pièce froide - 12 heures).
Pour préparer la pâte, battre 1 jaune et 2 œufs supplémentaires avec un fouet, versez toute la portion de sucre, mélangez bien.
Coupez le beurre doux avec des cubes ou des assiettes, intervenir dans un mélange de sucre-icon.
Nous chauffons le lait sur le poêle à une température de moins de 40 degrés, versons le lait dans le mélange préparé, mélangez.
Le dernier ingrédient de la pâte est la levure. Nous introduisons la levure, mélangeons et quittons la pâte pendant la nuit dans une pièce chaude. Il est conseillé de couvrir un bol avec un Opara avec une serviette propre. Soit dit en passant, choisissez un conteneur spacieux pour pétrir les produits.
Le matin, vous serez surpris, car vous constaterez que la pâte est la pâte et a coulé plusieurs fois pendant la nuit (vous verrez des étiquettes sur un bol). Des morceaux d'huile «nageront» à la surface, c'est normal.
Maintenant, il est autorisé à ajouter les produits restants, nous mettons d'abord du sel et du sucre de vanille.
Tamisez la farine et ajoutez progressivement à la pâte. Bien mélanger.
Les raisins secs ont dû être préparés à l'avance: vapeur dans de l'eau tiède, puis sécher sur une serviette en papier. Pour que les raisins secs ne se déposent pas au fond de la forme lors de la cuisson du gâteau de Pâques dans une mijoteuse, il est nécessaire de le rouler en farine.
Ajouter les raisins secs et pétrir bien notre pâte. Ce processus n'est pas facile, nous ne sommes donc pas pressés et essayons de bien pétrir la pâte. Nous pétrissons dans un bol. Nous humidifions les mains d'huile végétale. La pâte doit être douce et visqueuse.
Il est nécessaire de mettre en évidence environ 10 à 15 minutes pour pétrir la pâte, c'est bien sûr très long, mais le goût du gâteau de Pâques préparé dans une mijoteuse sera excellente.
La pâte finie doit être réglée pour se séparer d'un endroit chaud pendant environ 1 heure.
Pendant l'épreuve, la pâte devrait augmenter en volume, elle doit être bombardée de vos mains et mettre le lieu de travail de l'appareil. N'oubliez pas de lubrifier les murs du récipient avec de l'huile végétale.
Maintenant, la pâte tiendra parfaitement dans le bol du multi-maisons. Fermez la couverture de l'appareil, allumez le programme de «chauffage» pendant seulement 2 minutes, vous pouvez 3, mais pas plus! Éteignez l'appareil et supportez la pâte pour le gâteau de Pâques dans une mijoteuse pendant 45 à 50 minutes. La pâte augmentera à nouveau et augmentera de 2 fois.
Nous faisons cuire le gâteau de Pâques dans une mijoteuse en mode «cuisson», réglez le temps pendant 45 minutes (pour le multicoar avec ajustement, réglez la température de 150 ^surDE).
Après le signal, nous étendons le mode de cuisson pendant encore 20 minutes, mais réglons la température un peu moins - 120 ^surDE.
Nous sortons le gâteau fini de l'appareil directement avec le bol et le laissons sur la table. Une fois le gâteau un peu refroidi, il peut être facilement retiré du bol et déplacé vers un plat plat.
Vous pouvez faire autrement et au lieu d'un gros gâteau pour cuire plusieurs petits, mais vous devez ensuite acheter des moules en papier.
Nous fabriquons un glaçage protéique à partir de protéines réfrigérées, de sucre en poudre et de jus de citron. Tout d'abord, battez la protéine avec de la poudre, et à la fin du processus, lorsque le mélange devient luxuriant et stable, ajoutez du jus de citron.
Nous décorons l'œil du gâteau de Pâques de Pâques, préparé dans une mijoteuse, et saupoudons immédiatement de confiseries avec des bouffantes multi-colorantes. Soit dit en passant, si vous voulez que le glaçage ne sèche pas et ne s'effondre pas, ajoutez un écureuil d'amidon de pomme de terre en train de fouetter la protéine avec un sucre.

Le gâteau de Pâques dans la mijoteuse s'avérera sucré et aéré, dans la structure, il ressemble plus à un cupcake, un peu juteux, mais il ne sera pas périmé pendant longtemps.

Gâteau de Pâques de Pâques en caillé dans une mijoteuse

Si vous adhérez aux traditions, le gâteau de Pâques doit certainement cuire du fromage cottage, et les raisins secs et les centres peuvent être ajoutés à la pâte. Nos grands-mères ont cuit les gâteaux de Pâques dans les fours russes, mais comme nous n'avons pas une telle opportunité, nous préparerons le gâteau de Pâques dans une mijoteuse. Cet appareil va faire face à toutes les tâches.

Produits de cuisine:

sac à levure 1 rapidement soluble (9-11 g);
lait chaud - 110 ml;
fromage cottage 5% - 200 g;
œufs - 3 pcs.;
sucre - 150 g;
beurre - demi-pack;
sel - une demi-cuillère à café;
farine - 500 g;
vanilline (demi-cuillère à café) ou sucre de vanille - 1 cuillère à soupe;
raisins secs et tsukati - 100 g.

Comment cuisiner délicieux gâteau de Pâques dans une mijoteuse:

Dans le lait, vous devez dissoudre la levure sèche. La température du lait ne doit pas être supérieure à +40 ^surDE.
Mettez du lait 1 cuillère à café. Sahara, 3 cuillères à soupe. Fariner et laisser le mélange (après le mélange) pendant 30 minutes.
Opara est déjà venu, vous pouvez ajouter à la masse des jaunes gratifiés de jaune (3 pc) à l'avance avec du sucre, puis mettre du sel et du sucre de vanille (ou de la poudre de vanilline). Mélanger le mélange.
Il nous reste plusieurs ingrédients: il est temps de mettre du fromage cottage (il devrait être doux, vous pouvez l'essuyer à travers un tamis) et ajouter du beurre doux.
Dans un bol séparé, battre 2 protéines avec du sucre (100 g), laisser la moitié et mettre la moitié dans la pâte, uniquement en petites portions pour ne pas tomber.
Tamisez la farine et peu à peu dans la pâte. Nous pétrissons d'abord la pâte avec une cuillère, puis avec vos mains, afin qu'elle devienne élastique.
Allumez le multi-maisons en mode "chauffage", temps - 3 minutes. Éteignez le programme, vous pouvez ouvrir le couvercle et mettre notre pâte dans le bol multicore (n'oubliez pas de graisser immédiatement le fond et les murs du moule avec de l'huile végétale). La couverture de l'appareil peut être fermée et a laissé la pâte pendant 40 minutes. Le multicocource est différent en ce qu'il conserve très bien la chaleur, donc pour le test, cet appareil est tout simplement indispensable.
Après 40 minutes, vous pouvez ouvrir le couvercle. Vous verrez que la pâte a bien augmenté et a augmenté en volume, juste ce dont nous avons besoin.
N'oubliez pas la pâte avec nos mains (vous pouvez la déplacer vers la table), mélanger les raisins secs (lavés et roulés en farine) et les tsukats.
Encore une fois, nous mettons notre pâte dans le bol multicore, allumez le même programme de chauffage, mais fixons le temps pendant 15 minutes.
Vous verrez que la pâte va bien augmenter. Maintenant, nous passons l'appareil à un autre mode et définissons le programme de «cuisson», le temps de préparation du gâteau de Pâques dans un multicocource 1 heure plus 30 minutes.
Vous n'avez pas besoin d'ouvrir le couvercle pendant la cuisson! Si vous n'obéissez pas, la pâte tombera et le gâteau ne sera pas aussi l'air.
Après le signal sonore, nous laissons le gâteau dans la mijoteuse afin qu'elle se refroidit (vous ne pouvez pas faire de différences de température pointues pour la cuisson de levure).
Nous tournons soigneusement le gâteau fini avec un récipient pour cuisiner cuit à la vapeur, puis transférons dans un plat plat.
Nous attendons que le gâteau de Pâques préparé dans une mijoteuse se refroidira un peu afin que vous puissiez décorer le haut de la glaçure finie et, si vous le souhaitez, ajouter du tsukatami et de la poudre de confiserie.

Le gâteau de Pâques dans la mijoteuse est très savoureux et beau non seulement sur le dessus, mais aussi dans le contexte, car nous avons ajouté des centres multi-colorants au test. Et puisque nous mettons également du fromage cottage dans la pâte, le gâteau s'est avéré très tendre. Il vaut la peine de préparer un gâteau sur cette recette. Soit dit en passant, vous pouvez cuire dans une mijoteuse non seulement des pâtisseries de Pâques, mais aussi tout ce que vous voulez. Bonne chance!