Tarte aux baies dans une mijoteuse. Repercepts de la préparation d'une tarte aux baies dans une mijoteuse. Recettes pour cuisiner des tartes aux baies dans une mijoteuse

Pendant la saison des baies, je veux vraiment me faire chier et mes proches avec de délicieuses pâtisseries. Les tartes aux baies préparées dans une mijoteuse sont un vrai régal. Vous pouvez faire cuire le gâteau dans la mijoteuse avec toutes les baies, en été pour la garniture, nous prenons des baies de cassis mûres, des framboises, des mûres ou des fraises, et pendant la saison froide, vous pouvez surprendre les invités avec une tarte aux baies intéressante préparée dans une mijoteuse lente avec canneberges, viburnum ou lingonberries.

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Il y a beaucoup de secrets de préparation des tartes aux baies dans une mijoteuse, mais si une seule est observée, alors les pâtisseries sont très parfumées, délicates et savoureuses. Quel est le secret de la cuisson d'un gâteau aux baies dans une mijoteuse? C'est juste que vous devez collecter les baies mûres, enlever gâté et écrasé, laver et sécher les baies pour bien la garniture. Si vous utilisez de grandes baies, par exemple, des fraises, vous pouvez la mettre entièrement ou couper en morceaux. Ce qui doit être pris en compte pour cuire la tarte aux baies dans une mijoteuse: des baies avec de petites graines (framboises, mûres, fraises ou groseilles) peuvent être essuyées par un tamis, ou vous pouvez laisser ces baies aromatiques intactes.

Recette classique pour préparer une tarte aux baies dans une mijoteuse

Une caractéristique du multi-maisons est sa polyvalence, vous pouvez cuisiner n'importe quel plat. Nous offrons une recette classique pour préparer une tarte aux baies dans une mijoteuse. Il peut être cuit avec des baies fraîches ou utiliser congelé.

Ingrédients pour la cuisson:

oeufs - 3 PC;
toutes les baies fraîches ou congelées - 1 tasse;
sucre - 250 g;
farine - 1 tasse;
soda - 0,5 p.;
jus de citron - 0,5 cuillère à café;
beurre - 1 cuillère à café.

Comment faire cuire une tarte aux baies dans une mijoteuse:

Dans un récipient séparé, battez les œufs de sucre. Vous ne pouvez pas séparer les jaunes des protéines.
Tamisez la farine et éteignez avec du soda de jus de citron. S'il n'y a actuellement pas de citron à la maison, vous pouvez utiliser une bouchée régulière. Mélanger les deux ingrédients et ajouter au mélange d'oeufs-sahar.
Pétrir soigneusement la pâte. Si vous aimez vraiment l'arôme de la vanille dans le produit fini, vous pouvez mettre une pincée de sucre ou un peu de poudre de vanille.
Les baies fraîches doivent être réglées, mettre de côté froissé et gâté, bien rincer sous un jet d'eau et séché sur une serviette en papier. Les baies fraîches ne peuvent pas être décongelées ou lavées.
Lubrifiez avec le beurre le nettoyage et séchez la forme du multi-maisons, versez la pâte et dispersez les baies sur le dessus. Le remplissage est légèrement «coulé» dans la pâte.
Il reste maintenant à régler le mode de cuisson souhaité et à attendre que la tarte aux baies dans la mijoteuse sera prête. Nous allumons le programme "Baking", fixons le temps - pendant 60 minutes. En une heure, notre tarte aux baies dans une mijoteuse sera prête.

Dès que vous entendez le signal sonore, ne vous précipitez pas pour ouvrir le couvercle et extraire la tarte finie. Attendez encore 5-7 minutes, juste pendant cette période, la tarte «atteindra» et cela peut être très précis, avec l'aide d'une spatule en silicone, sortez du moule.

Vous pouvez servir une tarte aux baies préparée dans une mijoteuse avec des boissons: thé, cacao, lait ou compote. Aide-toi!

Gâteau de baies dans un multi-maisons avec un camisage noir

Vous pouvez cuire la tarte dans une mijoteuse selon cette recette avec toutes les baies, mais les groseilles noires sont mieux combinées avec de la pâte au fromage cottage. Cette baie est très utile pour le corps humain. Il contient une grande quantité de vitamine C, il normalise le travail du cœur et des vaisseaux sanguins. Le goût de la baie est spécifique, tout le monde, en particulier les enfants, aura une baie fraîche. Si vous faites cuire une tarte aux baies dans une mijoteuse avec cassis, il aura un goût spécial - un arôme délicat et une source légère. Juste dans le gâteau de cassis noir qui va bien avec la pâte au fromage cottage.

Produits pour cuisiner une tarte:

Pour le test:

beurre - 25 g (demi-pack);
farine - 100 g;
sucre - 200 g;
breaker pour le test - 1 c.

Pour remplissage:

fromage cottage - 250 g;
oeufs - 2 PC;
sucre - 3 cuillères à soupe;
currant noir - 250 g.

Comment faire cuire une tarte aux baies dans une mijoteuse:

Pour préparer une tarte aux baies dans une mijoteuse, prenez un fromage à cottage doux avec une teneur en matières grasses de moins de 5%. Le sucre peut être mis plus si vous aimez les pâtisseries sucrées.
Si vous allez chouchouter vos maisons avec un délicieux gâteau avec des cassis pour le petit déjeuner, vous devez réfléchir à l'avance sur la façon de cuire correctement la pâte. Le beurre doit être doux, il doit donc être retiré du réfrigérateur 1 à 2 heures avant la cuisson. En été, quand il fera chaud à la maison, il deviendra rapidement doux.
Mettez l'huile sur une assiette et laissez sur la table lorsqu'elle commence à fondre, vous pouvez pétrir la pâte.
Tamisez la farine dans un bol spacieux à travers un tamis, ajoutez de la poudre de boulangerie et du sucre. Mélanger le mélange.
Maintenant, vous pouvez mettre du beurre doux dans la farine et bien pétrir la pâte. Cela peut être fait avec une cuillère ou manuellement. La pâte se révélera friable, alors ne soyez pas paresseux pour frotter soigneusement la miette avec vos mains.
Jusqu'à présent, nous mettons de côté la pâte sur la touche et obtenons la préparation de la garniture de fromage cottage pour la tarte. Pour ce faire, prenez des œufs, du sucre et du fromage cottage doux. Nous mélangeons tous les composants afin que la garniture devienne homogène. Vous pouvez utiliser un fouet ou mélanger tous les composants à l'aide d'un mélangeur. Si vous avez acheté un fromage en chalet solide, avant de commencer à préparer une tarte aux baies dans une mijoteuse, vous devez l'essuyer à travers un tamis.
Maintenant, il vaut la peine de prendre soin de la coupe d'un multi-maisons. Il n'est pas facile d'obtenir un gâteau aux baies dans une mijoteuse, nous lubrifions donc le bol avec du beurre et posez une bande de papier pour la cuisson.
Maintenant, nous prenons 2/3 de la pâte finie (c'est un bébé sec), avec nos mains, nous appuyons soigneusement la pâte contre les murs et distribuez le bol multicore au fond du bol.
Ensuite, juste sur notre pâte (cela ressemble à un bébé sec), versez le fromage cottage se remplissant d'une couche uniforme.
Maintenant, à partir de la partie restante de la pâte, nous avons mis dans un conteneur séparé de 2 cuillères à soupe. Cumbres secs et le reste de la pâte est disposé avec une couche uniforme sur la garniture du caillé. Ne pas mélanger!
Au-dessus de la garniture, il est nécessaire de poser des baies sèches de cassis noir. Si vous utilisez des baies congelées, elles doivent être décongelées auparavant.
La dernière étape de la préparation d'une tarte aux baies dans une mijoteuse est saupoudrée d'un cassis noir avec un bébé et vous pouvez fermer le couvercle multicore. Si la pâte est devenue douce, vous pouvez le frotter sur une râpe fine pour répartir uniformément la pâte sur toute la surface de la tarte.
Il ne reste que de choisir le mode souhaité et de régler le temps pour préparer une tarte aux baies dans une mijoteuse. Sélectionnez le programme de cuisson, réglez le temps pendant 50 minutes.
Lorsque l'appareil termine le processus de cuisson, ne vous précipitez pas pour obtenir des pâtisseries dans le bol, laissez la tarte aux baies dans la mijoteuse se tenir un peu. Il doit refroidir un peu pour qu'il soit plus facile à extraire. Nous devons tirer facilement les bords du papier de cuisson pour extraire une tarte sans perte.

La tarte aux baies dans la mijoteuse est prête. Avant de servir la cuisson à la table, saupoudrez-le de sucre en poudre. Cette tarte fonde littéralement dans la bouche. Assurez-vous de préparer une tarte aux baies dans une mijoteuse dans la saison mature des groseilles noires, vous ne le regretterez certainement pas. Profitez d'un thé agréable avec une famille avec une tarte aux baies préparée dans une mijoteuse. Bon appétit!

Gâteau aux baies dans une mijoteuse avec des framboises et des groseilles

Les groseilles rouges et les framboises ont mûri sur votre zone de chalet d'été? Ensuite, vous pouvez faire une tarte aux baies très savoureuse et saine dans une mijoteuse. Pour ceux qui ne peuvent pas faire pousser des baies par eux-mêmes, nous proposons d'aller sur le marché et de choisir les framboises les plus belles et parfumées pour faire cuire une tarte aux baies dans une mijoteuse.

Ingrédients pour cuisiner une tarte:

sucre - 5 cuillères à soupe;
farine de blé - 1,5 tasse;
vanilline ou sucre au goût;
fromage cottage - 200 g (vous pouvez prendre un caillé sucré ou du fromage cottage);
oeufs - 2 PC;
huile végétale - 15 ml;
faire du pâte à la poudre (poudre à pâte) - 1 cuillère à café;
croissants rouges et framboises - 400 g.

Préparation étape par étape d'une tarte aux baies dans une mijoteuse:

Selon cette recette, vous pouvez faire cuire un gâteau dans une mijoteuse avec des baies. Mais avec l'ajout de framboises, la cuisson sera plus savoureuse et plus aromatique.
Cette tarte est préparée très rapidement, il n'est pas nécessaire de se tenir au poêle et de pétrir la pâte - il suffit d'allouer 5 minutes de temps libre.
Tout d'abord, nous devons trier les baies et les rincer bien. Mettez les framboises et les cassis rouges sur une serviette en papier pliée en plusieurs couches. Pendant que nous pétrions la pâte, un excès d'humidité est absorbé.
Tamiser la farine. Dans un bol séparé, mélanger le sucre, la vanilline et les œufs. Battez la masse jusqu'à ce qu'elle devienne dense et brillante. Un mélangeur ou une combinaison de cuisine aidera à faire face à la tâche plus rapidement.
Nous quittons le mélangeur dans un bol et ajoutons la masse de fromage cottage, pétrissez d'abord les ingrédients avec une cuillère, puis faisons confiance à la préparation de la pâte au mélangeur. Seulement quelques secondes - et notre pâte sera prête. Il reste à verser de l'huile végétale et à mélanger à nouveau tous les ingrédients.
La dernière touche - ajouter de la farine (ce doit être tamisée) et de la levure chimique pour la pâte. Nous pétrissons la pâte, cela devrait s'avérer homogène et épais. Il est préférable de pétrir la pâte non pas avec une cuillère, mais avec un fouet.
Lubrifiez le fond du bol multicore avec du beurre, si vous le souhaitez, vous pouvez mettre une bande de plaque à pâtisserie, de sorte qu'il est facile de retirer notre tarte aux baies préparée dans une mijoteuse du moule.
Nous répandons les baies sur le dessus, les appuyons très attentivement dans la pâte afin qu'elles ferment complètement toute la surface de la future tarte. N'ayez pas peur de «couler» le remplissage de la pâte, lorsque la cuisson des baies prendra sa place et distribuera uniformément à l'intérieur de la tarte.
Nous faisons cuire une tarte aux baies dans une mijoteuse en mode «cuisson», mettons le temps de cuisson pendant 45 minutes. Température - 150 ^surC. La préparation du produit peut être vérifiée avec un cure-dent: si elle quitte la tarte sèche, alors notre tarte aux baies préparée dans une mijoteuse est prête, et si des morceaux de pâte collent à la surface de l'arbre, il est nécessaire de prolonger le temps de cuisson pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.
Une fois le programme terminé et le signal sonore, vous devez quitter la tarte dans le bol multicore afin qu'il refroidisse un peu, puis le transférer sur le gril et le refroidir.

Nous arrosons le gâteau aux baies cuit dans une mijoteuse avec du sucre en poudre et décoctons avec des feuilles de menthe fraîches. Juste à ce stade, la bouilloire a déjà bouillie et vous pouvez verser du thé dans des tasses et inviter tout le monde à la table. Aide-toi!

Tarte aux baies de biscuit dans une mijoteuse

La recette de cette tarte est très similaire à un biscuit ordinaire, qui peut être préparé dans une mijoteuse. Mais aujourd'hui, nous proposons de faire cuire une tarte aux baies dans une mijoteuse. Pour préparer une pâte de biscuit, vous aurez besoin d'un ensemble standard d'ingrédients et de toutes les baies. Vous pouvez prendre un peu de groseilles, des fraises ou des cassis. Le choix des baies est à votre goût.

Ingrédients pour faire une tarte aux baies dans une mijoteuse:

oeufs - 3 PC;
sucre - 1 tasse;
farine - 1 tasse;
baies - 200 g;
beurre - 50 g;
semolina - 1 cuillère à soupe;
breaker pour le test - 1 c.

Comment faire cuire une tarte aux baies dans une mijoteuse:

Nous prenons un récipient profond pour battre des œufs de poulet bien avant l'apparition d'une mousse luxuriante. Vous pouvez utiliser un fouet ou un mélangeur.
Lorsque les œufs sont battus, ajoutez lentement du sucre et avec de la poudre de vanille ou du sucre.
Nous continuons à fouetter la masse avec un mélangeur, lorsque le sucre est complètement dissous, ajouter la farine (elle doit être pré-assivée à travers un tamis) et la levure chimique.
Nous pétrissons la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne homogène. L'essentiel dans ce processus est de s'assurer que la pâte devient fluide et qu'il n'y avait pas de morceaux de farine.
Nous répandons la pâte dans un bol multi-maisons, n'oublions d'abord pas d'abord de graisser les murs du moule avec du beurre, puis coupés de sémoline. Vous pouvez donc éviter de manipuler la tarte.
Maintenant, nous couvrons les murs de la forme avec du papier pour la cuisson, de sorte que, alors sans problème, retirez le gâteau de baies fini du multicocourcement.
Nous versons des baies préparées au-dessus de la pâte (nous fraîchons des baies frais, sèches, séchées et congelées peuvent être immédiatement placées dans la pâte).
Si vous mettez des baies fraîches dans la pâte, appuyez-les légèrement avec une spatule pour qu'ils s'installent dans la pâte.
Allumez la mijoteuse, sélectionnez le mode "Baking", définissez le temps pendant 45 minutes.

La tarte finie peut être disposée sur le plat et quand elle refroidisse un peu, coupez la pièce pour regarder la tarte. Nous allons donc découvrir comment la tarte a augmenté, comment les baies et sa préparation ont été distribuées dans le test. Maintenant, vous pouvez couper une tarte aux baies cuite dans une mijoteuse en morceaux et mettre sur la table.

Gâteau aux baies dans une mijoteuse avec des canneberges et des raisins secs

Cette tarte peut être appelée unique, car elle a simultanément plusieurs goûts. Dès que vous attribuez le premier morceau d'un gâteau de baies parfumé préparé dans une mijoteuse, son goût sera d'abord la canneberge, avec une aigreur légère, puis douce et sucrée. Nous proposons de faire cuire une tarte aux baies dans une mijoteuse avec une canneberge, un zeste d'orange et des raisins secs.

Ingrédients:

beurre - 230 g (réfrigéré);
farine - 350 g;
sucre (dans la pâte) - 1 cuillère à soupe.
sel - au goût;
eau froide - 8 cuillères à soupe;
canneberges fraîches (vous pouvez prendre congelé) - 400 g;
raisins secs - 250 g;
sucre - 200 g;
farine - 2 cuillères à soupe. (pour les baies);
zeste 1 orange;
jus d'orange - 50 ml;
pour lubrifier la tarte, le lait - 2 cuillères à soupe et 1 jaune de poulet.

Comment faire cuire une tarte aux baies dans une mijoteuse:

Nous faisons tremper des raisins secs dans l'eau froide et laissons sur la table. Il sera prêt en 1,5-2 heures.
Les canneberges gelées doivent être décongelées, seule vous n'avez pas besoin d'attendre que le jus s'écoule, puis la garniture sera liquide.
Pétrir la pâte. L'assistant de cuisine - La moissonneuse-batteuse est mieux effectuée avec cette tâche. Dans le bol, nous mettons les ingrédients dans la séquence suivante: première farine, puis sel et sucre, ajouter du beurre haché et de l'eau froide (il est préférable de prendre de la glace). Maintenant, nous allumons l'appareil et pétrissons la pâte, dès qu'il se transforme en une bosse continue, elle doit être retirée et divisée en parties: plus grande et plus petite.
Nous enroulons la pâte dans un film et mettons le réfrigérateur pendant 2 heures. Soit dit en passant, la pâte pour la préparation d'une tarte aux baies dans une mijoteuse peut être pétrie à l'avance et stockée au réfrigérateur pendant environ 2 jours.
Pendant que la pâte se refroidit, nous ne perdons pas de temps en vain, nous allons simplement préparer la garniture pour la tarte aux baies. Nous draines l'eau des raisins secs, disposons les baies sur une serviette en papier afin que l'excès de liquide soit absorbé.
Mes canneberges, séchez et mélangez avec du sucre, des raisins secs, de la farine et du jus d'orange. À la fin de la préparation de la garniture, ajoutez 1 zeste d'orange et pétrissez à nouveau. Nous essayons de le faire très attentivement afin de ne pas endommager les canneberges - les baies doivent rester intactes.
15 minutes avant la cuisson, nous transférons la pâte du réfrigérateur à la table. Nous devons déployer 2 couches de pâte. Pour ce faire, nous avons besoin de papier de boulangerie: entre deux feuilles de papier, nous roulons notre pâte. Tout d'abord, nous préparerons une grande partie de la pâte et mettrons la couche finie sous la forme du multi-maisons.
Auparavant, les murs et le bas de la forme peuvent être graissés avec du beurre et saupoudrés de sémeline afin que la tarte aux baies dans la mijoteuse ne brûle pas.
Nous répartissons uniformément la garniture et couvrons la deuxième couche de pâte. Nous coupez les bords et appuyons étroitement pour que notre remplissage reste à l'intérieur.
Préparez maintenant un mélange pour lubrifier la tarte. Pour ce faire, connectez le jaune au lait et lubrifiez notre tarte.
Il reste à faire quelques incisions dans la tarte afin que la vapeur remonte à la surface lors de la préparation d'une tarte aux baies dans une mijoteuse et sélectionne le mode souhaité. Pour la plupart des multicographs, c'est le programme de cuisson. Nous définissons le temps de cuisson pendant 60 minutes.

Lorsque la mijoteuse termine le processus de cuisson, nous laissons la tarte pendant 5 minutes dans le bol de l'appareil afin qu'il refroidisse un peu, puis le retirez soigneusement du moule. Servir un gâteau aux baies avec une canneberge préparée dans une mijoteuse, avec de la glace ou des boissons.

Gâteau aux baies dans une mijoteuse avec des bleuets

Tous vos parents et amis adoreront sûrement une telle tarte, car il est impossible de résister, afin de ne pas goûter un autre morceau de tarte. Nous proposons de faire cuire une tarte aux baies dans une mijoteuse selon cette recette avec des myrtilles.

Ingrédients:

beurre refroidi 200 g;
sucre - 5 g;
sel - 5 g;
farine - 300 g;
eau froide - 3 cuillères à soupe;
sucre (pour le remplissage) - 2 cuillères à soupe;
starch de maïs - 2 cuillères à soupe;
yolk 1 œuf;
sucre - 1 cuillère à soupe. (pour lubrifier la tarte).

Comment faire cuire une tarte aux baies dans une mijoteuse:

Tout d'abord, préparez la pâte, pour cela, nous avons coupé le beurre froid avec des cubes, ajouter du sucre, du sel et de la farine. Nous pétrissons l'intestin avec un fouet et ajoutons progressivement de l'eau glacée. Dès que la pâte est prête, divisez-la en 2 parties, mettez-la dans des sacs et refroidissez-la sur l'étagère inférieure du réfrigérateur pendant 40 minutes.
Mélanger les bleuets avec du sucre et de l'amidon.
Nous extrons la pâte réfrigérée du réfrigérateur et déplions 2 couches entre les deux feuilles de papier de cuisson. Nous mettons le premier (plus grand) dans un bol multi-maisons (le fond et les murs peuvent être lubrifiés avec du beurre et avec de la sémoline pour que le tarte ne brûle pas).
Maintenant, nous répartissons la garniture sur la pâte, distribuons soigneusement la spatule afin que la couche soit uniforme. Au-dessus des baies, nous mettons plusieurs petits morceaux de beurre.
Nous couvrons avec la deuxième couche de pâte et faisons doucement plusieurs trous pour que la vapeur chaude arrive à la surface.
Il reste seulement pour pincer les bords du gâteau des baies dans une mijoteuse et graisser avec du jaune. Sur le dessus, la tarte peut être déclenchée par le sucre.
Il vous reste un peu de pâte, ne vous précipitez pas pour le jeter, après que la tarte est prête, dans la mijoteuse, vous pouvez faire des tartes avec des baies ou toute autre garniture sucrée.
Et pour l'instant, nous retournerons à la cuisson d'une tarte aux baies dans une mijoteuse. Sélectionnez le programme de cuisson et définissez le temps de cuisson - 50 minutes. Vous pouvez vérifier la préparation du gâteau des baies dans une mijoteuse et plus tôt, si vous avez le temps - vérifiez si la tarte est cuite avec une brochette mince en bois (vous pouvez prendre une liste ou un cure-dent). S'il n'y a pas de test à la surface de l'arbre, alors la tarte est prête.

Il ne reste que d'attendre que la tarte aux baies dans la mijoteuse se refroidit un peu et vous pouvez inviter des amis au thé. Bon appétit!