Le suffle est une casserole très délicate et d'air, comme des ingrédients pour lesquels divers produits sont utilisés. Le suffle peut être un dessert sucré ou une collation salée. Dans le premier cas, le fromage cottage, différentes baies et fruits, le lait, le chocolat, les œufs et autres composants sont souvent utilisés pour faire de la vaisselle. Pour créer du soufflé salé, des ingrédients de viande ou de poisson, ainsi que divers légumes, sont souvent pris. Dans cet article, nous vous expliquerons comment cuisiner une variété de soufflets dans une mijoteuse.

Souffle de poulet dans une mijoteuse

Le suffle en poulet dans une mijoteuse est une excellente option pour une vaisselle pour un menu pour enfants ou régime. La viande en cours de cuisson est broyée dans un mélangeur à un état de très petite viande hachée, de sorte qu'un tel souffle puisse être donné même aux bébés qui ont traversé toutes les dents. Considérez une liste de produits utilisés dans cette recette:

• filet de poulet sans os - 600 g;
• œufs - 2 pcs.;
• oignons - 2 pcs.;
• crème - 2/3 tasses;
• pois verts - 100 g;
• petites carottes - 1 pc.;
• poivre bulgare - 1 pc.;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• sel.

Nous commençons à cuisiner du souffle au poulet dans une mijoteuse:

1. Mon filet de poulet est sous le robinet, séché et coupé des cubes moyens. Nous déplacons les cubes dans le bol du mélangeur et broyons la viande en petite viande homogène homogène.
2. Nous nettoyons l'oignon de la balle, coupés en tranches et les mettons également dans un mélangeur. Broyez à nouveau les produits jusqu'à une consistance homogène.
3. Nous conduisons dans la masse qui en résulte de l'œuf, versons la crème et salissons tout au goût. Encore une fois, mélangez bien dans un mélangeur.
4. Nous nettoyons les carottes et la coupons avec de très petits cubes. Nous faisons de même avec le poivre bulgare.
5. Nous mettons une poêle sur le poêle, versons de l'huile végétale et versons les carottes. Faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doux, puis ajoutez du poivre et des pois verts frais ou surgelés. Couvrez la casserole avec un couvercle et des produits à mijoter pendant 5 à 7 minutes.
6. Nous déplacons les légumes dans la viande hachée de viande et mélangeons avec une cuillère.
7. Ma tasse de mijoteuse, essuyez-la, graissez avec de l'huile. Nous plongeons la viande hachée, le niveau.
8. Nous allumons le programme de cuisson sur le panneau et mettons une minuterie pendant 1 heure. Nous faisons cuire le souffle au poulet dans la mijoteuse pendant le temps spécifié.
9. Lorsque l'appareil est éteint, ouvrez le couvercle et refroidissez le souffle dans le bol multicore. Ensuite, avec prudence, tournant le bol sur un grand plat, retirez le soufflé et coupez-le avec des morceaux portionnés.

Nous servons le souffle sur la table comme une collation, un plat d'accompagnement pour une salade de légumes ou un plat complet. Vous pouvez manger un souffle délicat de viande en forme froide sans réchauffer.

Souffle de poisson dans une mijoteuse

Un plat très savoureux qui peut être servi par les invités pour les vacances est un souffle tendre du saumon. Après la cuisson, le plat peut être complété avec un plat d'accompagnement de légumes intéressant et une sauce crémeuse. La liste des ingrédients pour les soufflets de poisson dans une mijoteuse est petite, il se compose de tels produits:

• filet de saumon - 300 g;
• œufs - 2 pcs.;
• crème grasse - 120 ml;
• parmesan râpé - 2 cuillères à soupe;
• paprika au sol séché - 1 c.
• sel.

Le processus de fabrication de poissons dans une mijoteuse est plusieurs actions:

1. Tout d'abord, nous préparons le poisson. Nous le nettoyons à partir de la peau, sortons toutes les graines, la rince et la séche avec des serviettes. Coupez le filet avec des morceaux arbitraires et pliez-les dans le bol du mélangeur. Broyer le saumon dans une viande hachée uniforme.
2. Brisez doucement les œufs et séparez les protéines des jaunes. Nous insérons immédiatement les jaunes dans la viande hachée au poisson et versons les protéines dans un bol sèche et les mettons au réfrigérateur pendant 20 minutes.
3. Versez la crème dans le récipient avec du poisson, versez le paprika séché, salez la masse et battez tous les ingrédients d'un mélangeur.
4. Le parmesan est frotté sur une râpe fine et ajoute également aux poissons. Battez à nouveau tout avec un mélangeur.
5. Versez une pincée de sel dans des protéines réfrigérées et battez avec un mélangeur à grande vitesse à un état de mousse forte.
6. Nous déplacons la mousse protéique sur le poisson et mélangeons lentement avec une cuillère.
7. Vous pouvez faire cuire des soufflets de poisson dans de petits moules - il sera plus pratique de le servir à la table. Versez un peu d'eau bouillante dans le bol multicore. Nous déposons la masse de saumon dans des moules et mettons le fond du bol. Allumez le mode "cuisson" et faites cuire le souffle de poisson dans une mijoteuse pendant 20 minutes.

Souffle au chocolat dans une mijoteuse

Le soufflé au chocolat, préparé dans une mijoteuse et versé de sauce sucrée, deviendra un vrai plat festif. Il devra passer suffisamment de temps sur sa préparation, mais le résultat des efforts deviendra non seulement excellent dans le goût, mais aussi un très beau plat. Voici une liste détaillée des ingrédients qui seront nécessaires pour le soufflé au chocolat dans une mijoteuse:

• chocolat noir - 170 g;
• yolks - 3 pcs.;
• protéines - 5 pcs.;
• beurre - 55 g;
• sucre - 75 g;
• cacao Powder-2 cuillères à soupe;
• cannelle - 1 c.

Pour faire une sauce souffer dans une mijoteuse, préparez les ingrédients suivants:

• beurre - 1 cuillère à soupe;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• sucre - 1/3 tasse;
• cocoa - 2 cuillères à soupe;
• lait - 0,5 tasse;
• chocolat noir - 15 g.

Nous décrivons par étapes comment un doux souffle au chocolat dans une mijoteuse est en préparation:

1. Cuire 2 bols à sec. Brisez doucement les œufs et séparez les protéines des jaunes. Nous les distribuons sur différents bols et les mettons au réfrigérateur.
2. Nous cassons le chocolat en morceaux, les mettons dans un bol, plongeons un bol dans un récipient plus grand, versons de l'eau et mettons-le sur le poêle. Nous faisons fondre le chocolat dans un bain-marie, l'empêchant de bouillir. Retirez-le ensuite du poêle et ajoutez le beurre. Mélanger jusqu'à ce que l'huile fond.
3. Nous donnons un peu frais au chocolat, puis le connectons aux jaunes, le sucre et le mélange.
4. Nous sortons un bol avec des protéines du réfrigérateur, ajoutons une pincée de sel et battez avec un mélangeur sans ralentir jusqu'à ce que les protéines se transforment en mousse homogène stable.
5. Nous transférons les protéines dans un récipient avec du chocolat et pétrissons très soigneusement avec une cuillère, faisant des mouvements lents de bas en haut.
6. Tumeurs de cuisson pour le soufflage. Lubrifiez-les avec du beurre et saupoudrez-les un peu de l'intérieur avec du sucre.
7. Disposez doucement la masse d'air par forme, les remplissant avec pas plus de 2/3. Nous mettons les conteneurs dans un bol plus multiple, ayant précédemment posé un parchemin culinaire au bas de la forme.
8. Nous définissons le mode «cuisson» ou tout autre programme dans lequel les plats sont cuits à une température de 200-210 ° C. Nous faisons cuire le soufflé dans une mijoteuse pendant 20 minutes.
9. Pour le moment, nous faisons cuire la sauce. Nous faisons fondre le beurre dans une casserole ou un bol en métal et y versons de la farine. Mélanger la masse et verser le lait chauffé, en remuant constamment la sauce afin que les grumeaux ne se forment pas. Ensuite, nous versons du sucre et de la poudre de cacao dans la masse. Encore une fois, mélangez tout bien et langourez à feu doux jusqu'à épaississement.
10. Lorsque le souffle est prêt, nous sortons les moules de la mijoteuse et arrosons le dessert chaud avec la sauce. Nous émietons le chocolat noir sur des morceaux et décoctons le souffle d'en haut.

Souffle aux mains de pomme dans une mijoteuse

Une alternative à la semoule ordinaire peut être un excellent souffle délicat, complété par des pommes et des raisins secs caramélisés. La chose la plus importante dans ce plat est qu'en termes de bénéfice, il n'est pas inférieur à la bouillie, mais les enfants mangent du souffle avec beaucoup plus de plaisir. Considérez la liste des ingrédients dont nous aurons besoin pour un bouffage aux mains de pomme dans une mijoteuse:

• semolina - 70 g;
• pommes - 3 pcs.;
• sucre - 60 g;
• beurre - 50 g;
• raisins secs 50 g;
• lait - 0,5 L;
• œufs - 3 pcs.;
• le sel est au goût.

Préparer un tel soufflé dans une mijoteuse est la suivante:

1. Mes pommes sous le robinet et en retirez la peau, et nettoyez également les graines. Fruit de shink avec des tranches.
2. Mettez le beurre sur une casserole propre et mettez-la sur le feu. Nous faisons fondre l'huile, y versons du sucre et remuons jusqu'à ce que les cristaux fondent.
3. Nous déplacons les tranches de pomme dans la casserole et les languissons dans ce sirop jusqu'à ce qu'elles soient douces. Éteignez le feu, laissez les pommes refroidir. Égoutter doucement le sirop sucré dans un navire séparé.
4. Cuire Semolina Semolina. Nous versons le lait dans une casserole en aluminium et portons à ébullition. Ensuite, nous ajoutons un peu de sel, le sirop qui reste des pommes, puis avec un mince flux de foret dans le lait, en remuant constamment. Faites cuire les céréales jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
5. Rincez les raisins secs et ajoutez à la casserole avec un mankui. Laissez la bouillie pour refroidir.
6. Séparez les protéines des œufs des jaunes. Entrez dans les jaunes dans la sémina et battez les protéines avec un mélangeur à une mousse homogène forte. Lorsque la sémina se refroidissait complètement, connectez-la doucement à la mousse protéique et mélangez lentement avec une cuillère.
7. Au bas de la taille multiset, nous répartissons les pommes caramélisées, les distribuez avec une couche uniforme. Ensuite, nous couvrons les pommes avec un mélange de Semolina, le nivelons et le tournons sur l'option «cuisson» sur le panneau de l'appareil.
8. Préparez un souffle dans une mijoteuse pendant 30 minutes.

Refroidissez le plat, ouvrant légèrement le couvercle de salope. Ensuite, nous l'emmenons soigneusement dans l'assiette. Avant de servir, vous pouvez légèrement couper le souffle avec de la cannelle moulue. Il est bon de boire du souffle avec du lait, de la gelée de baies ou de la compote.

Souffle de carotte dans une mijoteuse

Des jeunes carottes et pruneaux douces, vous pouvez faire un magnifique souffle. Il se révélera doux, brillant et parfumé, et en outre, inhabituellement utile. Le dessert convient au petit déjeuner ou au thé du soir. Des ingrédients pour un tel souffle dans une mijoteuse, ce qui suit aura besoin:

• lait - 100 ml;
• œufs - 2 pcs.;
• carottes - 400 g;
• beurre - 50 g;
• cuil-pain - 160 g;
• sucre - 40 g;
• prunes - 150 g.

Décrivons le processus de fabrication de bouffées de carotte dans une mijoteuse étape par étape:

1. Piller des craquelins verser dans un bol et verser du lait. Nous partons un moment pour qu'ils gonflent.
2. Nous nettoyons les carottes de la peau et trois sur une râpe fine. Nous le déplacons dans la casserole, versons un peu d'eau et languissons sous le couvercle sur le poêle pendant 10 à 15 minutes.
3. Nous cassons soigneusement les œufs et séparons les protéines des jaunes. Mettez les protéines au réfrigérateur.
4. Refroidir et combiner la carotte autorisée avec des jaunes d'oeuf. Ajouter les craquelins trempés et le sucre à la masse, puis mélanger.
5. Rincez les pruneaux et coupez en très petits morceaux. Nous sortons les protéines du réfrigérateur, y ajoutons une pincée de sel et battons avec un mélangeur à grande vitesse jusqu'à ce que la masse se transforme en mousse dense.
6. Nous transférons les protéines dans un récipient avec des carottes, mélangeant lentement et doucement avec une cuillère. Ensuite, nous ajoutons des morceaux de pruneaux à la masse et mélangez à nouveau lentement les ingrédients.
7. Lubrifiez le bol multicore avec un petit morceau de beurre et saupoudrez de chapelure. Nous faisons passer la masse pour le Souffle dedans, le niveler et l'allumer le programme «de cuisson». Nous faisons cuire des bouffons de carotte dans une mijoteuse pendant 30 à 40 minutes.
8. Pour le moment, nous faisons fondre le beurre. Lorsque le soufflé dans la mijoteuse est prêt, arrosez-le avec de l'huile fondu même chaude.

Refroidissez un peu de soufflage dans un bol multisel, puis transférez-le dans une assiette, divisez-le en parties et servez à la table.

Suffle dans une mijoteuse. Vidéo