Pudding au fromage cottage dans une mijoteuse. Préparation du pudding au fromage cottage dans une mijoteuse. Recettes pour faire du pudding au fromage cottage dans une mijoteuse.

Le pudding au fromage cottage est un plat habituel pour la plupart des Britanniques. La base d'un dessert utile est le fromage cottage en combinaison avec des ingrédients tels que le sucre, le lait et les œufs. Nos femmes au foyer ont apporté leur propre point culminant à la recette classique et maintenant nous avons la possibilité de préparer quelques desserts divers du fromage cottage, sur la base de recettes éprouvées. Le pudding au fromage cottage est plus rapide et plus fiable pour cuire dans une mijoteuse - ce plat ne sera jamais de soleil et sera juteux. Le goût du produit ne change pas, le pudding au fromage cottage dans une mijoteuse est non seulement savoureux, mais aussi utile.

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Pudding curriculaire dans une mijoteuse

Pour préparer un plat et ne pas gâcher les produits, vous devez adhérer à une certaine technologie. Il est donc habituel de préparer ce dessert de différentes manières: cuire ou mettre la masse dans un bain-marie. Mais ce n'est pas tout à fait pratique. Un multi-maisons avec toutes les tâches ne fera que faire face à «Excellent». Essayez et avec nous, préparez un pudding en caillé classique dans une mijoteuse.

Ingrédients pour le plat:

œufs - 5 pcs.;
sucre - 150 g;
crème sure - 100 g (teneur en matières grasses de 20%);
fromage cottage (de préférence à la maison) - 0,5 g;
sucre à la vanille - 1 sac;
starch - 2 cuillères à soupe.

Préparation du pudding au fromage cottage dans une mijoteuse:

La base du fromage cottage est un fromage cottage de qualité. Il est préférable de faire cuire le pudding au fromage cottage dans un multi-maisons à partir de fromage cottage à la maison. Il peut être fabriqué indépendamment du lait aigre ou du kéfir. Prenez du lait (2 L) et du kéfir (1 L), de cette quantité, vous obtenez 500 g de fromage cottage. La teneur minimale en matières grasses des produits laitiers est de 1,5%. Mélanger les deux ingrédients ensemble, ajouter un peu de sel et mettre la casserole sur un feu lent. Nous chauffons le mélange environ 15-20 minutes, ne permettons pas de bouillir. En cours de chauffage, vous verrez comment le lait tourne. Si vous voyez qu'il y a peu de flocons, ajoutez un peu de jus de citron (2-3 cuillères à soupe), mélangez et laissez 5-7 minutes. C'est tout, vous pouvez maintenant pousser la masse sur le tamis (si vous avez un tamis avec de grandes cellules, vous devez mettre de la gaze pliée en plusieurs couches). Laissez le fromage cottage pour que le liquide en verre, puis pressez bien.
Le fromage cottage est prêt et vous pouvez commencer à préparer le pudding au fromage cottage dans une mijoteuse. Séparer les protéines des jaunes. Les écureuils doivent être placés dans un endroit froid et battre les jaunes de sucre (une demi-portion), ajouter de la crème sure, de l'amidon et un sac de sucre de vanille. Battre ces ingrédients est le meilleur avec un mélangeur afin que vous obteniez une masse homogène.
Maintenant, ajoutez le fromage cottage à la masse jaune, mélangez à nouveau tous les ingrédients. Soit dit en passant, si vous avez acheté du fromage cottage sur le marché ou dans le magasin, il doit être essuyé à travers un tamis afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Retirez les protéines du réfrigérateur, battez dans un récipient séparé avec un fouet ou un mélangeur jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Dans le processus de fouet, ajoutez du sucre (d'abord, 1 cuillère à soupe) afin que les cristaux se dissolvent progressivement. Lorsque vous faites face à cette tâche, vous devriez obtenir une masse blanche luxuriante. Connectez doucement les deux composants (protéines et masse de caillé) avec un fouet, mélange, selon des spécialistes culinaires expérimentés, il est nécessaire de dans le sens horaire, sans changer la direction.
La pâte pour la préparation du pudding au fromage cottage dans la mijoteuse est prête, vous devez préparer le bol - graisser la casserole de travail avec du beurre doux, la cuillère transférez très soigneusement la masse dans le bol. Attention! Il n'est pas souhaitable de transférer toute la pâte à la fois, sinon le dessert ne fonctionnera pas donc de l'air.
Fermez le couvercle de la salope. Réglez le mode de préparation du pudding en caillé dans la "cuisson" multi-maisons, temps - 60 minutes.
Lorsque l'appareil termine le processus de cuisson, vous n'avez pas besoin de vous précipiter pour obtenir immédiatement le pudding. Éteignez la mijoteuse (le programme de chauffage également), laissez le dessert pendant 1 heure pour qu'il «atteigne» et refroidisse un peu.
Lorsque environ 60 minutes passent, vous pouvez ouvrir le couvercle et déplacer soigneusement le pudding au fromage cottage du multi-maisons à un plat plat.
Décorez le haut du dessert avec de la crème sure ou du sucre en poudre.

Chaque femme au foyer pourra faire cuire le pudding au fromage cottage dans un multi-maisons selon une recette classique: un peu de patience et l'utilisation de seuls produits de qualité. Si vous n'êtes pas trop paresseux et que vous broyez complètement le fromage cottage à travers un petit tamis, le dessert se révélera très tendre et aéré.

Poudding au fromage cottage dans un multicocourage pour les enfants

Les mamans des arachides agités savent comment il est parfois très difficile de nourrir l'enfant avec des aliments sains. De nombreux enfants mangent du fromage cottage à contrecœur, mais un dessert de fromage cottage léger et savoureux - avec plaisir. Il est temps d'apprendre à faire cuire le pudding au fromage cottage dans une mijoteuse.

Produits de dessert:

œuf - 1 pc.;
fromage cottage - 200 g;
sucre - 2 c. à thé;
crème sure - 2 cuillères à soupe;
beurre - 1 cuillère à café;
panking Crackers - 1 cuillère à soupe.

Préparation du pudding au fromage cottage dans une mijoteuse pour les enfants:

Cette recette convient à la fois pour les arachides d'un an et les enfants plus âgés. Les adultes peuvent également être ravis de goûter ce plat, la teneur en calories du pudding au fromage cottage préparé dans une mijoteuse est faible et les avantages sont énormes. Donc, pour ceux qui adhèrent à une alimentation saine, cette recette convient tout simplement. La seule chose qui doit être exclue de la liste des produits est la crème sure. Au lieu de la crème sure, les enfants peuvent offrir du yaourt fait maison.
Tous les produits pour la préparation du pudding au fromage cottage dans une mijoteuse ne doivent être que de meilleure qualité et seulement frais. Il est préférable d'acheter tous les produits laitiers d'un fabricant dans les supermarchés. Dans le magasin, il est plus facile de vérifier la durée de conservation du fromage cottage et de la crème sure pour vous assurer que tout est frais. Bien sûr, vous pouvez également acheter un produit de qualité sur le marché, mais le fromage cottage et la crème sure de contenu riche en matières grasses ne conviennent pas aux aliments pour bébés.
Le fromage cottage doit d'abord être pétri avec une fourchette, puis passer à travers un petit tamis. Il est important pour nous que le fromage cottage devienne poreux et très petit.
Dans un récipient séparé, mélanger le jaune avec du sucre, ajouter du fromage cottage et mélanger ces composants.
La protéine doit être refroidie (ou prendre l'œuf du réfrigérateur et commencer immédiatement à pétrir la masse de fromage cottage). Battez mieux la protéine réfrigérée avec un fouet ou un mélangeur. Pour obtenir une magnifique masse lumineuse, en cours de travail, vous pouvez ajouter plusieurs cristaux de petit sel.
Très soigneusement, ajouter progressivement des protéines fouettées au fromage cottage, mélanger doucement tous les ingrédients.
Lubrifiez le plat de cuisson au beurre, prenez un artisanat de poêle.
Versez la masse en forme, seulement pas en même temps, mais un peu pour que le pudding soit magnifique.
Le couvercle de l'appareil doit être fermé, puis allume le mode "cuisson", réglez le temps pendant 45 minutes. Vérifiez le plat avec une brochette en bois.

Secrets de la cuisson du pouding au fromage cottage dans une mijoteuse:

Les méthodes de broyage du fromage cottage peuvent être utilisées différentes: essuyez-la à travers un tamis ou traversez un broyeur de viande à l'aide d'une buse avec de petits trous. Vous pouvez également utiliser le mélangeur.
Cette recette pour faire du pudding au fromage cottage dans une mijoteuse est considérée comme universelle - elle est autorisée à cuire le dessert dans le four ou à mettre un bain-marie. Soit dit en passant, vous pouvez faire du pudding au fromage cottage dans une mijoteuse, mais pas dans le bol principal, mais en utilisant l'insert - pour les plats fumantes. Ensuite, installez un autre programme - «Steam», le temps est de 40 minutes.

Poudding au fromage cottage dans un multicocailleur avec Manku

Cette recette est légèrement différente de la préparation du pudding en caillé anglais traditionnel. Les Britanniques ont mis un peu de farine dans la pâte, et nous remplacerons ce produit par Semolina. Cela n'affectera pas le goût du pudding.

fromage cottage - 0,5 kg;
œufs - 5 pcs.;
sucre - 125 g;
crème sure - 100 g;
sucre à la vanille - 1 c.
starch (la pomme de terre est meilleure) - 2 cuillères à soupe;
manki - 1 cuillère à soupe.

Les subtilités de la cuisson du pouding au fromage cottage dans une mijoteuse:

Nous cassons les œufs: protéines dans un récipient séparé, jaunes - dans un bol spacieux.
Les écureuils doivent être battus avec un mélangeur pour obtenir des «pics stables» ou de la mousse blanche dense. Nous battons d'abord les protéines, vous pouvez ajouter un peu de sel, puis progressivement 1 cuillère à café. Ajouter le sucre et continuer à fouetter jusqu'à ce que vous obteniez une masse dense. Le sucre doit être mis la moitié de cette portion.
Maintenant, fromage cottage: choisissez un produit laitier «mouillé» afin que vous puissiez facilement le sauter à travers un tamis.
Dans le fromage à cottage doux, vous devez ajouter de l'amidon (seulement 2 cuillères à soupe avec une petite colline), du sucre plus du sucre de vanille, des jaunes et de la sémoline. Après avoir mélangé tous les ingrédients, ce dernier est introduit par un autre produit - c'est de la crème sure.
Pour faire du pudding au fromage cottage doux et tendre, choisi la teneur en matières grasses du fromage cottage. La meilleure option n'est pas supérieure à 5%.
Si la masse ne fonctionnait pas bien avec une cuillère, elle est autorisée à utiliser le mélangeur. Et lorsque vous faites face à cette partie du travail, placez l'appareil sur le côté. Ensuite, vous devez ajouter manuellement un peu les protéines entraînées. Vous devez mélanger les protéines dans la masse de caillé avec soigneusement et uniquement en circulaire.
Lubrifiez la capacité de cuisson d'huile (vous pouvez utiliser de la margarine, s'il n'y a pas d'huile), puis prendre les craquelins écrasés.
Little à peu (1-2 cuillères à soupe), disposer la pâte en forme. Vous ne pouvez pas «vider» tout dans le bol multi-maisons à la fois, car les protéines se régleront et notre dessert ne fonctionnera pas avec Magnificent.
Fermez le couvercle de l'appareil, allumez le mode "cuisson", définissez le temps de cuisson pendant 1 heure.
Après le signal sonore, vous n'avez pas besoin d'ouvrir immédiatement la mijoteuse. Peu importe à quel point vous êtes curieux, tolérez. Il est nécessaire que le pudding au fromage cottage dans la mijoteuse «repose» un peu. Nous libérons suffisamment de temps pour se reposer - près d'une heure ou 50 minutes.
Après 40 à 50 minutes, il est autorisé à ouvrir le couvercle de l'appareil (la mijoteuse peut être éteinte de l'alimentation). Ce temps sera suffisant pour que le pudding se refroidisse progressivement et ne grince pas.
Le transfert du dessert dans un plat plat n'est pas si facile. Profitez de la grille pour les plats cuits à la vapeur - tournez soigneusement la casserole afin que le pudding soit sur le gril. Ensuite, le gril lui-même doit être tourné sur un plat plat.

Vous pouvez servir le pudding au fromage cottage dans une mijoteuse avec n'importe quoi. Ce dessert utile avec des produits laitiers se déroule bien: cendre, crème sure, yaourt domestique, kéfir ou lait chaud. Vous pouvez verser le haut du pudding avec du sirop de caramel, du miel liquide ou décorer avec des baies fraîches. Profitez de tout le monde en appétit!

Poudding au fromage cottage dans une mijoteuse avec des pommes

Préplions un dessert délicieux et sain du fromage cottage et ajoutons des pommes à la pâte. Cela se révélera inhabituel et très savoureux. Ce plat sera heureux de manger non seulement des adultes, mais aussi des petits membres de la famille.

Produits de cuisson:

fromage cottage - 2 packs;
sel - une pincée;
œufs - 2 pcs.;
semolina - 3 cuillères à soupe;
beurre - 50 g;
sucre - demi-verre;
pommes - 2 pcs.

Comment préparer le pudding au fromage cottage dans une mijoteuse avec des pommes:

Vous devrez bricoler le test, mais n'ayez pas peur des difficultés, tout est extrêmement simple et abordable. Prenez 1 paquet de fromage cottage et ajoutez un peu de sel fin. Mélanger, et surtout, nous passerons à travers un petit tamis.
Ensuite, dans un bol, battez les œufs avec du sucre, ajoutez une séminale à la masse et un peu de beurre doux. Le mélange doit être battu avec un mélangeur afin que la pâte se révèle homogène.
Ensuite, divisez la pâte en parties égales. Lubrifiez le fond et les murs du plat de cuisson avec du beurre doux (l'utilisation de la margarine est autorisée).
Les murs et le fond du plat de cuisson doivent encore être déclenchés avec des craquelins écrasés, et si ce produit n'était pas à la maison, alors - Manka.
Mettez une demi-portion de pâte (sans fromage cottage). Mettez le fromage cottage trempé avec du sel sur le dessus d'une couche uniforme.
Peler 2 pommes, frotter sur une râpe grossière. Posez la garniture des pommes directement sur le fromage cottage. Si vous aimez les garnitures sucrées, ajoutez 1 cuillère à soupe à la pomme. sucre et une pincée de cannelle pour l'arôme. Choisissez de douces variétés de pommes. Et s'il est impossible d'effectuer cet article, prenez des pommes, seulement ajoutez un peu plus de sucre pour que la garniture du pudding au fromage cottage ne soit pas trop acide.
La couche suivante est une autre partie du fromage cottage (mélangé avec 2 cuillères à soupe de sucre), disposant le reste de la pâte sur le dessus.
Voilà, couvrez la couverture de l'appareil. Allumez le programme «cuisson», le temps de préparation du pudding au fromage cottage dans une mijoteuse avec des pommes est de 60 minutes.
Nous ne vérifions pas la préparation du dessert, espérons la possibilité d'un appareil électrique moderne. Laissez le pudding dans une mijoteuse, éteignez l'appareil du réseau, n'ouvrez pas le couvercle. Après 45 minutes, il est autorisé à ouvrir le couvercle pour déplacer le pudding caillé fini dans une mijoteuse vers le plat et décorer avec des baies fraîches, verser du sirop ou servir avec de la crème sure.

Poudding au fromage cottage dans un multi-maisons avec banane

La garniture pour le dessert au fromage cottage peut être inventée par n'importe quelle. Il va bien avec le fromage cottage banane, car il a une consistance douce, ainsi qu'une citrouille essuyée. Le goût dans chaque cas peut être complètement différent. Essayez de faire du pudding au fromage cottage dans une mijoteuse avec l'ajout d'une banane.

Des produits:

fromage cottage - 500 g;
œufs - 3 pcs.;
miel - 3 cuillères à soupe;
bananes - 2 pcs.;
beurre - 20 g;
généraire à avoine rapide broyée - 5 cuillères à soupe.

Étapes de la préparation du pudding au fromage cottage dans une mijoteuse:

Tous les produits doivent être mélangés: essuyez le fromage cottage, ajoutez des œufs, du miel liquide et des bananes. Battez ces ingrédients dans un mélangeur, ajoutez de la farine d'avoine et battez à nouveau bien.
Lubrifiez la forme de multi-maisons avec du beurre, prenez les craquelins ou les mankas. Coupez la partie 1/4 de la banane avec des tranches, posez les tranches directement sur le bas de la forme. Sur le dessus, vous devez verser la masse de caillé.
Fermez le couvercle de l'appareil. Nous sélectionnons le mode de cuisson optimal - c'est le programme de cuisson, le temps est de 45 minutes.
Lorsque vous entendez «l'appel» du multi-maisons, ne vous précipitez pas pour ouvrir immédiatement le couvercle. Débranchez l'appareil et attendez au moins 30 à 40 minutes afin que le pudding se refroidit un peu. Après refroidissement, vous pouvez soigneusement tourner le pudding en caillé cuit dans une mijoteuse dans un panier à vapeur, puis pour passer à un plat plat.

Servir le dessert fini avec n'importe quelle confiture, miel ou sirop de caramel. Profitez de votre thé!