Pour préparer un biscuit luxuriant, il n'est pas nécessaire d'adhérer à une recette classique. Surtout lorsqu'il n'y a pas d'ingrédients nécessaires au réfrigérateur, un biscuit rapide est facile à faire sur le kéfir.

Kéfir dans un multi-maisons

La cuisson maison, préparée dans une mijoteuse, est non seulement savoureuse, mais aussi bonne pour la santé, car nous n'ajouterons pas les saveurs, les colorants et les conservateurs à la pâte. Pas de chimie, seulement des produits frais et de la cuisine avec une âme.

Pour ce plat, nous avons besoin:

• kefir non gras - 300 g;
• farine de grade au sol - 300 g;
• soda alimentaire - une demi-cuillère à café;
• œufs - 3 pcs.;
• sucre - 150 ou 200 g au goût;
• huile végétale - 70 g.

Comment faire cuire un biscuit sur le kéfir dans une mijoteuse:

1. Nous prenons le kéfir (de préférence à la maison, notre propre préparation), sinon - magasin, mais faible en matière de brouillard.
2. Vous devez ajouter une demi-cuillère à café de poudre de soude au kéfir et mélanger immédiatement. À droite, vous verrez la réaction de ces deux composants, laissez le kéfir dans un bol pendant 10 minutes.
3. Soit dit en passant, au lieu du kéfir, il est tout à fait possible d'utiliser d'autres produits laitiers: yaourt ou yaourt (mais uniquement sans additifs et de préférence faits maison), en forme de cendre convient également.
4. Versez du sucre dans un autre bol. Quant à la quantité de ce produit, vous devez alors prendre en compte vos propres préférences. Pour la dent sucrée, vous pouvez même mettre 250 g de sucre, pour ceux qui n'aiment pas les pâtisseries sucrées, 100 ou 150 g.
5. Ajouter des œufs au sucre, nous vous recommandons de mettre tous les œufs à la fois, d'allumer le mélangeur pour battre ces composants jusqu'à ce que la masse luxuriante et la masse légère se forment.
6. Maintenant, vous devez combiner des œufs fouettés avec du kéfir, bien mélanger.
7. La farine demeure qu'avant de verser dans un bol, vous devez tamiser. Nous vous recommandons d'ajouter un peu la farine tamisée pour pétrir progressivement la pâte. Dans ce cas, le mélangeur n'est pas nécessaire, tout peut être fait manuellement avec une cuillère ou une omoplate en bois.
8. La pâte est presque prête, manquant juste d'huile végétale. Versez ce composant (odeur d'huile!), Mélanger pour une distribution uniforme de ce produit.
9. Préparation de l'appareil pour la cuisson: Afin de retirer le biscuit fini du multi-maisons sans problème, il est conseillé de couvrir le fond avec du parchemin, mais seulement avant de disposer un cercle de papier, de mettre deux bandes de parchemin, en plaçant leur croix vapeur. Un moyen aussi simple aidera à éliminer facilement la cuisson finie du bol.
10. Lubrifiez le parchemin avec l'huile, capturant les côtés, car pendant le processus de cuisson, le biscuit augmentera, il est donc important de capturer 1/3 des côtés, de sorte qu'il est facile de retirer les pâtisseries finies.
11. Versez la pâte. Il doit être bien pétri pour qu'il n'y ait pas de morceaux de farine.
12. La pâte ne doit pas être dense, en consistance, elle doit être proche de la pâte pour les crêpes, seulement légèrement plus dense.
13. La pâte a été versée, abaissez le couvercle de l'appareil. Une cuisson sur le kéfir dans un multi-maisons doit cuire sous un couvercle fermé en mode "cuisson". Le temps de cuisson dépend de la puissance de l'appareil - à partir de 40 minutes ou plus.
14. La cuisson doit être vérifiée pour être préparé avec un cure-dent en bois. Si vous n'êtes pas sûr que la pâte soit cuite, vous devez étendre le programme et contrôler la volonté vous-même.
15. Après le signal, retirez soigneusement les pâtisseries du moule. Si vous le souhaitez, laissez le biscuit se détendre pendant un certain temps d'abord sous un couvercle fermé, éteignant complètement l'appareil, puis ouvrez le couvercle, avec la pause pendant 5 minutes. Préparez-vous à la cuisson. Un tel extrait vous permettra de retirer le biscuit d'un multi-maisons sans problème.
16. Mettez les pâtisseries avec un côté pâle sur une plaque plate. Après avoir refroidi le biscuit, passez à l'étape finale - décorez la tarte comme vous le souhaitez. Un moyen standard et rapide consiste à organiser du sucre à travers une petite passoire, à décorer avec des baies fraîches ou des morceaux de fruits, une feuille de menthe.
17. Vous pouvez servir des pâtisseries à peine chaud. Une telle tarte va bien avec toutes les boissons, à la fois réfrigérées et chaudes. Bon appétit!

Biscuit doux sur le kéfir dans une mijoteuse

Nous présentons à votre attention une autre recette simple pour faire de la cuisson maison. Dans ce cas, avec les proportions correctes des ingrédients et la conformité à la séquence de cuisson, il s'avère un biscuit grand, magnifique et très délicat.

Produits pour le travail:

• sucre - 1 tasse;
• kéfir - 1 tasse;
• œufs - 2 pcs.;
• farine - 2 verres;
• faire du laurier - 1 sac;
• beurre - 150 g.

Comment cuisiner:

1. Tout d'abord, tamisez la farine, ajoutez la levure chimique (1 pack 10 g, utilisez frais, c'est très important), bien mélanger. Nous réservons le récipient avec des ingrédients secs sur le côté.
2. Battre le beurre doux avec du sucre (ou du sucre en poudre pour le rendre plus rapide). Tout d'abord, remuer l'huile avec une petite quantité de sucre granulé jusqu'à ce que la masse soit égayée, ajoutez progressivement une partie fraîche de sucre, remuer. Nous connectons un mélangeur pour accélérer le processus de fouet.
3. Battre, ajouter progressivement le kéfir à la masse égayée, littéralement sur une cuillère à soupe. Nous continuons à fouetter, retirer le mélangeur, verser le kéfir restant et mélanger.
4. Maintenant, ajoutez les œufs un à la fois, allumez à nouveau le mélangeur, battez, mélangez la farine (d'abord un peu pour que la farine ne saisisse pas avec des morceaux).
5. Faites bien la pâte. Le mélangeur peut être supprimé, le reste du travail est facile à faire manuellement.
6. Vous aurez également besoin d'un petit morceau de beurre afin de lubrifier le fond du bol de cuisson et de recommander lubrifier les côtés de la forme.
7. Maintenant, il reste seulement pour verser la pâte finie, le haut du haut avec une spatule ou une cuillère, de sorte que le haut se révèle magnifique. Ceci est également important car l'épaisseur de la couche est la même pour la cuisson uniforme.
8. Nous abaissons le couvercle, sélectionnons le mode. Nous cuisinons toutes les pâtisseries en utilisant le programme de cuisson. Installez la minuterie pendant 1 heure. Cela prendra 40 minutes pour que le biscuit soit doré d'un côté, puis les pâtisseries doivent être tournées très soigneusement et continuer à préparer le biscuit sur le kéfir dans une mijoteuse, de l'autre côté. Heure - 20 minutes.
9. S'il n'est pas si important que le biscuit se révèle rose de tous les côtés, laissez-le pendant une heure dans une mijoteuse sans le retourner.
10. Mettez la bouilloire, il est temps de commencer à goûter. En attendant, le biscuit se refroidit, réfléchissez à la façon de décorer les pâtisseries maison: préparer de la poudre de sucre ou faire des miettes de chocolat (nous devons frotter le carreau de chocolat sur une râpe fine). Belle soirée!

Kéfir dans un multi-maisons au citron

Et pourquoi ne pas préparer un biscuit, seulement avec l'ajout de citron? Cet agrumes donne aux notes caractéristiques de la cuisson, convient aux amateurs d'incrédulité dans la cuisson maison. Un tel biscuit est préparé simplement, adapté aux occasions solennelles et aux rassemblements à domicile sur une tasse de thé.

Préparez la liste comme suit:

• sucre - un verre;
• œufs - 3 pcs.;
• kéfir - un verre;
• farine - 2 verres;
• huile - 90 g;
• soda et levure chimique - une demi-cuillère à café.

La séquence de préparation de la pâte:

1. Il est nécessaire de battre le sucre avec des œufs manuellement avec un fouet ou un mélangeur pour le rendre plus rapide. Il doit s'agir d'une masse légère homogène dense sans grains de sucre.
2. Ajouter les composants secs (Soda + Baker Powder) au kéfir, mélanger, verser dans la masse d'oeuf-Sajar, seulement soigneusement pour qu'il ne tombe pas.
3. Ajouter l'huile végétale au mélange résultant, seulement sans odeur afin de ne pas gâcher le goût de la cuisson maison.
4. Ensuite, la préparation du zeste de citron: vous devez retirer soigneusement la peau d'un citron (grille sur une râpe fine), ajouter un peu de farine, mélanger. Une pincée de vanilline ne fait pas de mal pour révéler l'arôme du zeste.
5. Ajouter la farine tamisée à la pâte, n'oubliez pas de mettre le zeste de citron, mélangez bien tous les produits. La pâte est prête.
6. Désormais, le minimum de temps doit être consacré à la préparation d'un plat de cuisson: couvrir de papier sulfurisé ou de graisse d'huile (n'importe quoi).
7. Versez la pâte dans le moule, faites cuire le biscuit sur le kéfir dans un multi-maisons pendant 40 minutes à l'aide du mode «cuisson».
8. Après le signal, vérifiez d'abord la préparation de la tarte, si vous faites cuire, vous pouvez le supprimer si la pâte est brute - étendez le programme.
9. Les pâtisseries finies seront légères, parfumées, le biscuit s'avérera doux et délicat, avec un goût et un arôme incroyablement délicats. Juste ce dont vous avez besoin pour le thé! Bon appétit!

Kéfir dans un multi-maisons avec du chocolat

Et pour les amoureux de la cuisson au chocolat, nous suggérons d'utiliser une recette simple et de cuire un biscuit avec un minimum de coûts.

Produits de cuisson:

• farine - 2,5 tasses;
• crème (toute teneur en matières grasses) - 100 ml;
• cacao en poudre - 25 g;
• œufs - 4 pcs.;
• kéfir - 2 verres;
• soda - une pincée;
• sucre - 1 ou 1,5 tasse.

Pétrir la pâte et cuire étape par étape:

1. Commencez standard avec du sucre à fouetter avec des œufs. Vous devrez battre pendant longtemps jusqu'à ce qu'une mousse stable soit obtenue.
2. Verser le kéfir dans un bol séparé, ajouter la crème, mélanger avec une cuillère, puis soigneusement, fixer progressivement la partie liquide de la pâte aux œufs battus avec du sucre.
3. Tamiser la farine, vous devez y mettre du soda (ou de la poudre à pâte), ainsi que du cacao. Le ragoût doit être agité pour distribuer uniformément le cacao et donc éviter la formation de morceaux. Vous pouvez même tamiser la farine avec des additifs à travers un tamis.
4. Maintenant, la farine doit être ajoutée un peu à la pâte, pétrir avec une cuillère jusqu'à ce qu'une pâte homogène soit obtenue.
5. Il doit être versé dans un bol multicore, pré-lubrifier la forme avec n'importe quelle huile (idéalement - beurre).
6. Cuire à l'aide du mode «cuisson», définissez la minuterie pendant 1 heure, après le signal que vous devez attendre un peu, n'ouvrez pas le couvercle afin que la tarte se refroidit progressivement.
7. Retirez doucement le biscuit fini, coupez et servez à la table avec toutes les boissons. Profitez de tout le monde en appétit!

Biscuit sans œufs sur le kéfir dans une mijoteuse

Méthode express pour cuisiner la cuisson maison simple. Même sans œufs, la tarte se révélera non moins savoureuse et tout aussi luxuriante. Tu ne peux pas croire? Nous vous recommandons d'essayer de le vérifier personnellement.

Produits de cuisson:

• kéfir - un verre;
• farine - 2 verres;
• sugar - un verre incomplet ou un verre avec une colline;
• soda - 1 cuillère à café;
• huile sans odeur - 7 cuillères à café.

Cuisine des pâtisseries dans une mijoteuse:

1. Verser le kéfir dans une casserole, mettre à feu doux pour le réchauffer légèrement. Il est important de ne pas manquer le moment, le kéfir ne doit pas se propager dans le fromage cottage et le sérum.
2. Dans le kéfir chaud, nous mettons du soda, mélangez, observons la réaction. Dès que les bulles disparaissent, ajoutez le sucre, mélanger à nouveau. Dans le kéfir chaud, le sucre devrait se dissoudre rapidement.
3. Maintenant, nous taminons la quantité spécifiée de farine dans le mélange résultant, mélangez.
4. Si vous le souhaitez, ajoutez la vanilline ou la cannelle, n'oubliez pas de verser l'huile et mélanger à nouveau la pâte.
5. Nous préparons le formulaire comme d'habitude (parchemin + graisse avec de l'huile), versez notre pâte, envoyez-la à la cuisson.
6. Nous utilisons le programme "Baking" dans le travail, le temps de fonctionnement du multicore est dans l'heure.
7. La cuisson prête, quand elle se refroidit un peu, passez au plat, décorez, comme le fantasme l'invite. Servir à la tasse de café aromatique étroitement soudé.