Na policama trgovina prehrambenih proizvoda možete vidjeti širok raspon proizvoda od kiselog milja, uključujući kefir. Činjenica da je kefir koristan poznata je već duže vrijeme. Ali kako kupiti svježi kefir u trgovini? Bolje je ne kupiti kiselo mliječne proizvode u trgovini, već kuhati kefir u Redmondovom multicookeru.

Kefir u višeslojnom Redmondu

Kad se u kuhinji pojavi mali pomoćnik, bilo koje jelo možete kuhati lako i brzo. To se također odnosi na Kefir u Redmond Multicooker, samo nekoliko komponenti, malo vremena - i svoju obitelj možete hraniti korisnim proizvodom.

Korišteni sastojci:

• mlijeko (domaće ili trgovinu), s udjelom masti od najmanje 3,2% - 1 L.;
• svježi kefir - 1 šalica.

Kako napraviti kefir u višeslojnom Redmondu:

1. Prvo, pripremite mlijeko - izlijte ga u spremnik s više ljudi, instalirajte program "prženja" i pričekajte da se mlijeko zagrije do temperature od 40 ^okoC. Prst možete spustiti u mlijeko, ako osjetite lagano trzanje ili gorući osjećaj, tada se mlijeko zagrijava na željenu temperaturu. To se odnosi na pasterizirano mlijeko.
2. U slučaju da se pripremi kefir iz domaćeg mlijeka, nije važno koliko vjerujete prodavaču, mlijeko treba kuhati i ohladiti na temperaturu od 40 ^okoIZ.
3. Kad je glavni proizvod spreman, ulazimo na sljedeći način: Ulijte 1 šalicu kefira u toplo mlijeko, temeljito pomiješajte tako da se kefir dobro otapa u mlijeku. Važno: Da bi kefir bio gust, potrebno je u početku koristiti mlijeko i kvas s visokim postotkom masti (od 2,5).
4. Zatvorite poklopac drolje, uključite program "multiPrar", temperatura 30 ^okoC, postavite vrijeme - Kefir u višenamjenskom Redmondu bit će pripremljen 6 sati. Funkciju grijanja treba isključiti.
5. Kad vrijeme istekne, topli kefir treba izliti u staklenu posudu i na sobnu temperaturu ohladiti na prirodan način, a zatim staviti u hladnjak. Nemoguće je upotrijebiti manipulacije "udarnim" za hlađenje kefira (smještenog u zamrzivač, stavljen na balkon u mraz).

U hladnjaku će kefir postati deblji. Morate ga koristiti u predviđenu svrhu, ali ako planirate pripremiti svježi dio kućnog kefira u Redmond Multicookeru, morate odmah napustiti 200 ml Zhiva Kefir.

Dječji kefir u multicookeru Redmond

Budući da je preporučljivo raditi prve proizvode za hranjenje, preporučljivo je samostalno raditi kefir. Za pripremu dječjeg kefira u Redmond multicookeru, bolje je uzimati pasterizirano dječje mlijeko i fermentirati ga kefirom ili posebnim povodcima. Razmotrite nekoliko mogućnosti za kuhanje kefira u Redmond multicookeru za djecu.

Sastojci:

• mlijeko - 1 šalica;
• kefir (sadržaj masti od 2,5%) - 1 tbsp.

Priprema dječjeg kefira u višeslojnom Redmondu:

1. Jednostavan način pripreme kefira: Ulijte mlijeko u posudu s više ljudi, uključite način "grijanja", pričekajte da se mlijeko zagrije do temperature od 40 ^okoC. Ako se koristi kravlje mlijeko, onda je unaprijed kuhano i hladno.
2. Kefir se dodaje u mlijeko, dobro promiješajte. Zatim uključuju funkciju "grijanja", kefir u Redmond multicookeru bit će spreman 10 minuta. Tada trebate ostaviti kefir u sporom štednjaku 1 sat, a zatim ponovo uključiti grijanje 10 minuta.
3. Gotov kefir je topao u toplim bocama, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi i tek se premjestite u hladnjak.

Kefir za djecu na kiselom tijestu

Kao ovaj kefir, nećete morati sumnjati, to će donijeti samo koristi dječjem tijelu.

Proizvodi:

• mlijeko - 250 ml;
• izvor "Narine" - 1 PC.

Korak -Be -korak priprema dječjeg kefira u višestrukoj redmondu:

1. Napravimo glavni kvas: ulijte 50 ml toplog mlijeka u mjehurić s kiselim tijestom (prodaje se u ljekarnama). Obje komponente temeljito pomiješajte, ulijte multicooker u zdjelu i uključite način grijanja 10 minuta.
2. Nakon 10 minuta, grijanje je isključeno. Starter ostavljamo 12 sati na stolu, a zatim stavljamo u hladnjak na 2 sata.
3. Prokuhajte kravlje mlijeko ili zagrijte do 40 ^okoS pasteriziranim. Dodajte mu starter, temeljito pomiješajte. Uključite način "grijanja" 6 sati.
4. Kad vrijeme istekne, gotovi kefir u Redmond multicookeru može se izliti u staklene posude.

Dječji kefir u višeslojnom Redmondu s bakterijama

Za djecu koja pate od boli u trbuhu, možete pripremiti zdrav kefir s probiotikom - to će pomoći u uspostavljanju probave.

Sastojci za pripremu dječjeg kefira:

• čuvati pasterizirano mlijeko - 1 L.;
• kisela krema - 30 ml;
• probiotik "bifidumbacterin".

Kako kuhati kefir u višeslojnom Redmondu:

1. Probiotik nema kontraindikacije, a čak ga možete dati i novorođenoj djeci. Prvo možete pripremiti kiselo tijesto na prahu probiotika, a zatim ga unijeti u kefir, ili možete odmah napraviti dječji kefir s dodatkom "Bifidubacterin".
2. Prokuhajte i ohladite mlijeko, dodajte mu kiselo vrhnje, temeljito pomiješajte.
3. U smjesu unesite 1 bocu "Bifidubacterina", pažljivo pomiješajte prah drvenom ili plastičnom lopaticom. Ne preporučuje se koristiti metalni pribor za jelo.
4. Zatvorite poklopac s višestrukim brodom, postavite višestruki način rada. Kefir u višenamjenskom Redmondu bit će 7 sati za pripremu.
5. Spremni kefir može se čuvati u hladnjaku do 7 dana, a zatim će korisne bakterije umrijeti. Stoga je bolje napraviti malu porciju kefira i piti ga 3 dana-tada će od pića biti puno više koristi. Nakon 3 dana, kefir može djelovati na ljudsko tijelo drugačije i umjesto na laksativ, vrijedi očekivati \u200b\u200bsuprotan učinak.

S istim uspjehom možete kuhati kefir u Redmond multicookeru koristeći bilo koji kiseli tijek koji možete kupiti u ljekarni. Torba kiselog tijesta čuva se na hladnom mjestu, najbolje u hladnjaku. Kada koristite kiselo tijesto, preporučljivo je ne koristiti metalna jela i stolne predmete izrađene od metala, također je potrebno sipati kipuću vodu na jela u kojima će se spremiti kefir i staklene boce za skladištenje gotovog proizvoda. Usklađenost sa svim preporukama omogućuje vam da dobijete kvalitetan proizvod s maksimalnim brojem korisnih bakterija. Budući da vrijeme kuhanja jogurta u Redmond multicookeru može varirati ovisno o početnim pokretanjem, možete postaviti različite načine: "Multi -pods", "jogurt", "grijanje".

Kako dobiti kvalitetan proizvod. Nekoliko korisnih savjeta:

1. Slijedite higijenu: počevši od ruku, ručnika i završetka jela - sve bi trebalo biti čisto.
2. Prije kuhanja mlijeka u tavi, čak i ako je čisto, bolje je prokuhati vodu ili je samo sipati kipućom vodom.
3. Ako je kefir pripremljen za malo dijete, onda je bolje nastaviti jela. To se također odnosi na žlicu (drvenu ili plastiku).
4. Da bi se ostale bakterije u mlijeku prilikom pripreme kefira u Redmondovom multicookeru, potrebno je sve posuđe zalijepiti kipućom vodom i ostaviti je 3 minute, a zatim ocijediti toplu vodu i ponovo sipati kipuću vodu.

Kefir u višeslojnom Redmondu "poput trgovine"

Upotrijebite ovaj recept za pripremu kućnog kefira u Redmondic multicookeru koji okusi prodavaonicu od kiselog mljevenog proizvoda. List kefira maternice možete kupiti u mliječnoj kuhinji ili u laboratoriju u mliječnoj mlijeci.

Što treba pripremiti:

• kefir list - 50 g;
• mlijeko - 1,2 l.

Priprema kefira u višeslojnom Redmondu:

1. Uzmite cjelovito sirovo mlijeko - 200 ml, izlijte ga u sterilnu staklenku, zatvorite ga čistim sterilnim poklopcem. Ulijte vruću vodu u spremnik s višestrukim proizvodima (70 ^okoC) tako da su voda i mlijeko u obali na istoj razini.
2. Uključite način "prženja" 15 minuta, pričekajte da voda počne kuhati, a od trenutka ključanja držite mlijeko u vodi 10 minuta.
3. Ohladite prirodno mlijeko na temperaturu od 30 ^okoC, dodajte kefir list, miješajte.
4. Stavite staklenku mlijeka na toplo mjesto 15 sati. Za to vrijeme, kefir ugrušak treba formirati iz fermentiranog mlijeka. Mora se prenijeti u sterilni spremnik i pohraniti na temperaturu koja nije viša od +10 ^okoS. Dakle, pripremili smo proizvodni kefir list. Nakon 24 sata bit će spreman za uporabu. Kiselo bi trebalo biti homogeno, ne piling, izgleda kao tekući kiseli vrhnje po ukusu.
5. Za kuhanje kefira ulijte 1 litru. Zatvori mlijeko, zatvorite poklopac (sva jela trebaju biti sterilna), stavite ga u zdjelu s višestrukim proizvodima. Sipati vodu. Postavite način "prženja", pričekajte da voda u sporoj štednjaku prokuha.
6. Kefir u kipućoj vodi u višeslojnom Redmondu trebao bi biti 5 minuta, a zatim se mora ohladiti do 30 ^okoC i ostavite na toplom mjestu 10 sati.
7. Kad se ugrušak formira, kefir se može preurediti na hladnom mjestu.
8. Koriste spremni proizvodni kefir ohlađeni.

Kefir u višeslojnom Redmondu. Video