Postoji veliki broj recepata za kuhanje Borscht. Svaka ljubavnica to kuha na svoj način. Unatoč složenosti recepta, možete ga kuhati u sporom štednjaku. Smanjit će vrijeme kuhanja za vas, ali neće raditi na u potpunosti automatizaciju procesa, jer se recept sastoji od velikog broja sastojaka. Za juhu koristite piletinu. Ova vrsta mesa učinit će Borsch manje zasićenim i nježnijim po ukusu.

Borsch s piletinom u sporim štednjacima - tajne kuhanja

• Osnova ovog prvog jela je juha. Da bi Borsch bio bogat, juha se dugo priprema unaprijed. Period kuhanja ovisi o dijelu trupa koji koristite za Borsch. Dakle, kosti piletine ili gotov "set za juhu" moraju se kuhati oko 1,5-2 sata, za noge ili donje noge bit će dovoljni za 1-1,5 sati, a grudi se pripremaju za juhu za 40- 50 minuta.
• Juha, zavarena u sporim štednjacima, ispada da je oblačna, čak i ako uklonite pjenu nakon kipuće vode. Stoga, ako želite kuhati Borsch s prozirnom juhom, zatim ga zadesite odvojeno na štednjaku. Za ukus se tijekom kuhanja dodaju čitav luk i mrkva.
• Rajčice se dodaju za dopunu jela. Možete uzeti svježe voće, mljeti i dodati u pečenje. Tako da film ne pokvari okus, uklonite ga prije rezanja pulpe. Također, domaćice često koriste prethodno zavareni sok od rajčice ili gotovu pastu od rajčice za Borsch.
• Ne samo rajčica daje zasićenu boju Borscha. Mnogi recepti osiguravaju dodavanje repe. Možete ga koristiti u nekoliko vrsta. U pečenku se dodaju sirova repa, kuhana je smještena izravno u juhu.
• Da biste održali svjetlinu jela od rajčice i repe, dodajte malo limunovog soka ili octa tijekom kuhanja. Šećer će vam pomoći ublažiti kiseli ukus. Koristite ga istovremeno s polaganjem rajčice.
• Borsch se priprema s lukom i mrkvom. Dodaju se u jelo u sirovom stanju ili ugašeni u obliku pečenja. Tako da luk nije uočljiv u Borschu, možete pribjeći malom lukavini. Položite ga na samom početku kuhanja, do kraja kuhanja bit će u puno, ali okus će ostati.
• Krompir u većini recepata dodaje se Borschu u obliku malih komada. To se mora učiniti prije umetanja rajčice. Ako učinite suprotno, krumpir će se kuhati duže. Da biste uklonili okus škroba iz krumpira, nakon rezanja isperite ga nekoliko puta hladnom vodom.
• U nekim receptima krumpir je mljeveni u pire krumpir nakon kuhanja. U ovom slučaju, spustite plodove u juhu u cjelini. Stoga će vam biti lakše dobiti krumpir iz gotovog jela. Ovom metodom pripreme Borsch -a, ispostavit će se debljim.
• Za klasični recept za Borsch koristi se bijeli kupus. Fino je nasjeckana i dodana nakon što krumpir postane malo mekan.
• Ne štedite na začinima za prvo jelo. Takvi začini i začine dobro su kombinirani po ukusu: mješavina paprike je mljevena, srušeni korijander, paprika. Koristite i sirovi češnjak i korijen đumbira, koji bi trebao biti položen u jelo nekoliko minuta prije kraja kuhanja. Svježe zelenilo isporučuje se već gotovom Borschu ili se dodaje istovremeno s češnjakom.
• Nakon kuhanja jela, obavezno ga dajte za kuhanje 20-30 minuta. Ovo je vrijeme potrebno da se Borsch hrani aromama i ukusima svih sastojaka.
• Borsch se poslužuje s kiselim vrhnjem. Dodaje se izravno na ploču. Od proizvoda od kruha, dajte prednost raženom kruhu ili pampama. Također možete poslužiti zeleni luk s jelom.

Borsch s pilećim prsima u sporim štednjacima

Većina recepata Borschta priprema se na temelju modrice juhe. Ova opcija prvog jela ne zahtijeva svoje dugoročno kuhanje. Za juhu se koristi pileća prsa, što će biti dovoljno za prženje, a zatim kuhati. Ovaj je recept jedan od jednostavnih za pripremu Borscha u sporom štednjaku.

Za 2 litre Borsch trebat će vam toliko sastojaka:

• pileći filet - 300 g.;
• srednji krumpir - 3 PC.;
• bijeli kupus - 300 g.;
• mrkva je mala - 1 pc.;
• srednje veličine repe - 1 pc.;
• luk - 2 PCS.;
• ocat 6% - 0,5 tsp;
• Šećer - 1 žličica;
• laurel list, cijelo - 2 PC.;
• bugarska paprika - 1 PC.;
• svježe zelenilo, sirovi češnjak, korijen đumbira - po ukusu;
• pasta od rajčice - 2 žlice. l.;
• sol je more, crni papar, oštar papar - po ukusu;
• kisela vrhnja - za hranjenje;
• topla voda - 2 L.;
• biljno ulje - za prženje.

Kako kuhati Borsch s piletinom u sporim štednjacima:

1. Recept ne treba dugo kuhati juhu, tako da se sva priprema sastoji u rezanju sastojaka. Isperite meso hladnom vodom, izrežite film i vene. Izrežite pileći file ne premalen.
2. Oguljeni krumpir izrežite kockom i ulijte hladnu vodu. Ostavite da stane 20-30 minuta. Zatim temeljito isperite 2-3 puta. Konačno nasjeckajte luk i mrkvu, operite i narežite papar u malim prugama. Ogulite repu, izrežite na trake ili rešetku. Nasjeckajte kupus.
3. Ulijte biljno ulje bez mirisa u Multichan. Postavite izbornik za višestruki program za program "pečenje" ili "prženje". Ostavite da se spori štednjak zagrije i nakon 5 minuta od početka rada opreme, učitajte luk. Kad postane proziran (nakon 4-5 minuta), učitajte mrkvu i repe.
4. Pržite povrće 5-7 minuta. Pošaljite im slatku papriku i kuhajte još 3 minute. Često pomiješajte povrće tako da se ravnomjerno pripreme.
5. Sada napunite pileći file s pastom od rajčice u višekanski. Odmah dodajte začine i šećer. Dobro promiješajte proizvode. Pržite sve zajedno 5-7 minuta. Prijavite spor štednjak programu "Juha" ili "Prvo jelo".
6. Izlijte vruću vodu kako ne biste pokvarili površinu zdjele. Pomiješajte sastojke, zatvorite poklopac i pokrenite program. Proširite vrijeme 1 sat.
7. Nakon 30 minuta od početka kuhanja posuđa, prvo učitajte krumpir, a nakon još 15 minuta dodajte kupus i ocat. Nastavite kuhati Borsch ispod zatvorenog poklopca.
8. Sitno nasjeckajte češnjak ili prođite kroz preše, naribajte korijen đumbira na najmanju granicu. Operite zelje, izrežite. Kad do kraja programa program ostane 5-7 minuta, dodajte češnjak, đumbir i zelenilo s lonskom lišću. Pomiješajte, solite i kušajte juhu po ukusu. Ako je potrebno, dodajte začine.
9. Nakon prekida sporog štednjaka, preuredite ga na opciju "grijanje". Borscht se mora kuhati 30-40 minuta prije posluživanja za stol. Poslužite kiselo vrhnje, raženi kruh ili krekeri i oštar papar do prvog jela.

Borsch s piletinom bez prženja u sporim štednjacima

Za većinu recepata Borsch koristi se povrće. Ali prehrambene mogućnosti za prvo jelo ne dopuštaju prženje. Povrće se kuha, ali iz ovog Borscha nije manje ukusno. Glavno vrijeme kuhanja napravit će se kuhanjem juhe.

Proizvodi za Borscht:

• srednje veličine pilećih kukova - 3 PC.;
• repe, mrkva, luk - 1 PC. svako povrće;
• limunov sok - 1 žličica;
• bijeli kupus - 300 g.;
• svježi peršin i zeleni luk - po ukusu;
• krumpir, srednje - 3 pcs.;
• kiselo vrhnje bilo koje % masnoće - po ukusu;
• pročišćena voda - 2 L.;
• tomatnaya pasta - 1 žlica. l.;
• lov list, sol, češnjak, crni papar - po ukusu.

Recept za borca \u200b\u200bs piletinom bez povrća za prženje:

1. Operite pileće kukove u tekućoj vodi, uklonite ostatke šljiva i izrežite masnoću. Ako želite kuhati ne previše debelu juhu, onda u potpunosti uklonite kožu iz piletine. Izrežite meso na 2 dijela, prebacite u Multichan.
2. U bokove dodajte oguljeni luk (cijelu glavu), nekoliko grančica svježeg bilja i zaljevskog lista. U zdjelu ulijte hladnu vodu. Okus sastojaka za juhu bit će otvoreniji ako ih stavite u hladnu vodu, a ne sipaju kipuću vodu.
3. Zatvorite spor štednjak, stavite opciju "juhe" 40 minuta. Ako nemate takvu funkciju, postavite "multi -porch" 110 stupnjeva, vrijeme je također 40 minuta. Nakon 15 minuta otvorite spor štednjak, izvadite pjenu i zatvorite pjenu.
4. Nakon signala, izvadite piletinu, ostavite da se ohladi i rastavite u male komade. Više vam neće trebati lovorov list sa zelenilom, procijediti juhu i premjestiti se natrag u višekanski.
5. Nasjeckajte svježi kupus, naribajte mrkvu repe. Krompir izrežite kockom, ostavite da stane 10-15 minuta u hladnoj vodi, a zatim isperite.
6. Postavite višestruki izbornik na opciju "Prvo jelo" ili "juhu", započnite rad. Nakon otprilike 10-15 minuta, juha će prokuhati, dodajte krumpir. Prokuhajte 10 minuta, a zatim ubacite mrkvu, repe, kupusa i pastu od rajčice.
7. Promiješajte sastojke, dodajte začine, ulijte limunov sok, stavite rastavljenu piletinu i sol. Isprobajte začine. Zatvorite spor štednjak. Kuhajte Borsch 20 minuta. Zatim utovarite sitno nasjeckano zelenilo češnjakom i kuhajte jelo još 10 minuta.
8. Borsch se mora uzgajati nakon kuhanja. Da biste to učinili, koristite program "grijanja" 15-25 minuta. Sour vrhnje se dodaje Borschu prije posluživanja. Okus jela naglašava raženi kruh.

Borsch s piletinom i mladim kupusom u sporim štednjacima

Takvo prvo jelo kao Borsch priprema se u bilo koje doba godine. Ali mlado sezonsko povrće dat će mu originalan ukus i aromu. Umjesto paste od rajčice, koristite svježe rajčice. Svi procesi za kuhanje Borsch odvijat će se u sporoj štednjaku. Recept se razlikuje od kuhanja jela na štednjaku samo prženjem piletine, juha prvo nije pripremljena s njim.

Popis sastojaka za Borsch s piletinom:

• mrkva, luk i paprika - 1 PC.;
• piletina, kuk - 400 g.;
• repe, srednje voće - 2 PC.;
• zrele rajčice - 4 PCS.;
• biljno ulje, bilo koji miris - 3 žlice. l.;
• mladi kupus - 300 g.;
• Češnjak, svježe bilje, lovorov list, začini i sol - po ukusu;
• topla voda - 1 multistakan + 2 litre;
• Šećer - 1 žličica;
• ocat ili limunov sok - ½ žličice.

Kako kuhati Borsch s piletinom pomoću sporog kuhala:

1. Isperite meso, podijelite na porcije i osušite sa salvetom. Stavite multicooker na funkciju "prženje". Ulijte biljno ulje koje se najbolje koristi bez mirisa. Ostavite da se zagrijava 2-3 minute, a zatim učitajte piletinu. Pržite meso 5-7 minuta dok se sa svih strana ne dobije svijetla kore.
2. Za to vrijeme pripremite povrće. Ogulite krumpir, izrežite na male komade bilo kojeg oblika. Ulijte povrće hladnom vodom i ostavite 15-20 minuta tako da višak škroba izađe.
   Ogulite luk, mrkvu i repe. Luk sitno izrežite kockom, utrljajte repe i mrkvu na grubu rešetku. Operite papar, izvadite sjemenke, izrežite na trake. Kupus sitno nasjeckajte.
3. Umočite rajčicu u kipuću vodu, nakon 15-20 sekundi, uronite u ledenu vodu. Kad se plodovi potpuno ohlade, izvadite kožu s njih. Naribajte pulpu na rešetku ili mljejte na blenderu.
4. Nakon prženja piletine, utovar luka, repe i mrkve, pripremite ih na programu "prženja" 5 minuta uz stalno miješanje. Zatim dodajte papar, a nakon 3-4 minute rajčice, začine, šećer, ocat i 1 multistakan tople vode. Pomiješajte povrće s piletinom, zatvorite poklopac i nastavite kuhati u istom načinu rada 10 minuta.
5. Nakon navedenog vremena otvorite spor štednjak, učitajte krumpir i ostatak tople vode. Pomiješajte, sol, zatvorite spor štednjak. Sada ga stavite na program "Prvo jelo" ili "Juha". Umjesto ovih funkcija, možete koristiti opciju "gašenje".
6. Vrijeme na sporoj štednjaku, postavite 30 minuta za program juhe ili 40 minuta za kuhanje na funkcijama "gašenja". Nakon 20 minuta od početka kuhanja, učitajte kupus, nasjeckani češnjak i laurel list. Kuhajte Borsch do kraja glavnog programa, a zatim ga ostavite da se ulijeva na opciju "grijanja" u trajanju od 20-25 minuta.
7. Nakon kuhanja, nemojte zaboraviti dobiti lovorov list iz Borscha kako ne bi jelo dao gorčinu. Operite zelenilo, ne prerežite ne baš fino. Da biste poslužili, ulijte Borsch u tanjur, stavite 1 žlicu. l. Kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti i dodajte zelenilo.

Borsch s piletinom i grahom u sporim štednjacima

Borsch s grahom mnogima će se svidjeti zbog njegove originalnosti i bogatog ukusa. Za recept uzmite kućnu piletinu, a juhu se pokaže kao bogata i mirisna. Crveka za ovaj recept koristi se u pečenom obliku, tako da će Borsch nabaviti svijetlu nijansu maline. Grah se može uzeti sirov ili u konzerviranom obliku. U drugom se slučaju unosi u jelo zajedno s kupusom.

Za recept pripremite sljedeće sastojke prema popisu:

• kućna piletina - 0,5 kg;
• pročišćena voda - 2,5 L.;
• repe, veliko - 1 pc.;
• luk - 2 PCS.;
• sirovi grah - 1 multistakan;
• bijeli kupus - 300 g.;
• pepper grašak, lovorov list, sol i mljeveni korijander - po ukusu;
• krumpir, srednje - 3 pcs.;
• sirovi češnjak - 3 klinčića;
• svježa masnoća - 50 g.;
• peršin, zeleni luk - po ukusu;
• mrkva, velika - 1 PC.;
• limunov sok - 1 žlica. l.;
• biljno ulje - 3 žlice. l.;
• kiselo vrhnje za hranjenje - po ukusu;
• tomAtny sok - 1.5 Multistakan.

Korak -Be -koračni recept za Borsch s grahom na pilećem juhu:

1. Poredajte grah i ulijte hladnu vodu 7-8 sati. Najbolje je ostaviti je da nabubri cijelu noć. Čvrsto omotajte repe u foliju i stavite je u pećnicu 20-35 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini fetusa.
2. Isperite piletinu u hladnoj vodi, stavite je u male komadiće, prebacite u multicash, dodajte joj oguljenu glavu luka, paprike i lovorov list. Izlijte sastojke hladnom vodom. Koristite pročišćenu ili flaširanu vodu, jer okus prvog jela izravno ovisi o njegovoj kvaliteti.
3. Zatvorite spor štednjak, stavite ga na program "Juha". Juha bi trebala kuhati najmanje 1 sat. Nakon 15 minuta otvorite poklopac i uklonite pjenu. Kuhajte juhu dok se program ne dovrši, a zatim uklonite meso i opteretite tekućinu.
4. Krompir izrežite kockom, namočite u vodi 10-15 minuta, a zatim temeljito isperite kako biste uklonili preostali škrob. Drugi snop sitno izrežite, naribajte mrkvu na rešetku, nasjeckajte kupus.
5. Operite multicacha, ugradite ga natrag i ulijte biljno ulje. Uključite program "prženje" ili "pečenje", nakon 5 minuta, utovarite luk mrkvom. Pržite ih 5-7 minuta. Često pomiješajte povrće za jednolično prženje.
6. Dodajte začine u mrkvu i luk, izlijte sok od rajčice, pomiješajte i zatvorite spor štednjak. Kuhajte pečenje u istom načinu rada 10-12 minuta. Masu treba malo prokuhati. Nakon kuhanja prebacite prženje u zasebnu zdjelu.
7. Ulijte juhu u multicaš. Uključite tehniku \u200b\u200bna funkciji "juha". Stavite ukupno vrijeme kuhanja u trajanju od 1 sata. Nakon 10 minuta, juha će prokuhati, napuniti grah i sol. Prokuhajte ga 20 minuta zatvorenim poklopcem za višestruki.
8. Zatim dodajte krumpir i kuhajte još 10 minuta. Nakon toga učitajte kupus, kuhajte ga 5 minuta. Ogulite repu i mljejte je na rešetku, mljejte masnoću zajedno s češnjakom u maltera, operite zelenilo i sitno nasjeckajte. Rastavite kuhanu piletinu na manje komade.
9. Prebacite repe, masti, piletine i zelenila u multichash s pečenjem. Izlijte limunov sok odmah, pomiješajte i kuhajte Borsch na signal. Nakon kuhanja pustite da jelo kuha. Ostavite ga ispod zatvorenog poklopca 15 minuta. Poslužite Borsch s kiselim vrhnjem i pampushijem.

Borsch s dimljenom piletinom u sporim štednjacima

Prva jela s dimljenim mesom imaju neobičan ukus. Kuhanje Borsch s dimljenom piletinom neće vam trebati puno vremena, jer je meso već spremno. Ne dodajte previše začina i začinjenog bilja u jelo kako ne biste prekinuli okus dimljene piletine. Za ovaj se recept ne koristi kupus.

Sastojci za izradu Borscha s dimljenim obrocima:

• pileća prsa, dimljena - 300 g.;
• repe, prosječno - 2 PCS.;
• krumpir - 3 pcs.;
• pasta od rajčice - 2 žlice. l.;
• luk - 2 PCS.;
• ocat 6% - 0,5 tsp. ili 1 tsp. sok od limuna;
• mrkva - 1 PC.;
• pšenično brašno - 2 žlice. l.;
• kisela vrhnja, 25% sadržaj masti - 1 multistakan;
• češnjak, začini, sol, lovorov list po ukusu;
• čili paprika ili oštar - 1 pc.;
• prženje biljnog ulja - 2 žlice. l.;
• pročišćena voda - 2,5 litre.

Borch Recept s dimljenom piletinom u sporoj štednjaku:

1. Operite repu, omotajte je u foliju i stavite da peče u pećnici 30 minuta ili je kuhajte na štednjaku. Ogulite krumpir, izrežite na pola, isperite. Mržite luk kockom, naribajte mrkvu. Izrežite dojku malom kockom.
2. Ulijte biljno ulje u spor štednjak, uključite ga na program "prženja". Nakon 3-5 minuta, ulje će se zagrijati, nježno prebaciti luk i mrkvu u njega. Pržite povrće stalnim miješanjem 5-7 minuta. Dodajte im pastu od rajčice, ponovno pomiješajte i nakon 3 minute prebacite jelovnik na program Soup/Borsch.
3. Ulijte vodu u multichan, dodajte krumpir i piletinu, uključite opremu 45 minuta. Zatvorite poklopac i kuhajte Borsch dok krumpir ne bude spreman (25-30 minuta). Da biste smanjili vrijeme kuhanja krumpira, izlijte ga vrućom vodom. Zatim ga izvadite i otvorite s poprslom.
4. Naribajte pročišćenu repu ili izrežite na trake. Dodajte sve kiselo vrhnje i brašno odjednom. Pomiješajte vrlo temeljito. Masa ne bi trebala sadržavati kvržice. Izlijte 0,5 multistakan juhu od Borsch -a do repe, miješajte. To se mora učiniti tako da se kiselo vrhnje ne uvija tijekom kuhanja.
5. Stavite krumpir u zdjelu, u male porcije uđite u repu s kiselim vrhnjem. Dodajte lovorov list i nasjeckani češnjak, ulijte ocat. Ostavite poklopac s višestrukim brodom otvoren do kraja kuhanja Borsch, u suprotnom će izgubiti svijetlu boju. Dajte gotovom Borschu da se uzgaja i poslužite u hladnom obliku s čili paprikom.

Zadovoljavajući i bogat Borsch može se pripremiti čak i u sporim štednjacima. Iako se ovo prvo jelo smatra složenim, s malim tajnama i detaljnim receptima, njegovo kuhanje neće biti teško ni mladoj ljubavnici. Uživajte u jelu!

Borsch s piletinom u sporoj štednjaku, video