Među jednim od najboljih sastojaka za izradu ukusnog jela, razmatraju se mahunarke. Posebna popularnost među njima je leća. Različito je ne samo u boji, već i u ukusu. U kombinaciji s piletinom, jelo ispada da je bogato, mirisno i osjetljivo po ukusu. Da biste jelo učinili privlačnim, upotrijebite ga da ga pripremite s sporim štednjakom.

Leća s piletinom u sporoj štednji - značajke recepta

• Svaka vrsta leće priprema različita vremena. Tako će zelena leća trebati više vremena za kuhanje nego narančasto ili smeđe. Stoga je važno promatrati navedeno vrijeme pripreme u receptu za određenu vrstu leće. Iskusni kuhari savjetuju da je jelo s lećom samo na kraju kuhanja. Ako solite leću na početku kuhanja, tada povećajte vrijeme njegove pripreme.
• Leća sama po sebi su zadovoljavajuće, a u kombinaciji s piletinom jelo će se pokazati bogatim. U većini se slučajeva služi neovisno ili u kombinaciji sa svježim povrćem. Također, jelo se može nadopuniti raznim umacima.
• Leća pripada biljkama graha, koje također sadrže inhibitore koji blokiraju enzime za ljudsku probavu. Stoga se preporučuje natopiti leću prije kuhanja 3-5 sati. Za to vrijeme vlaga će imati vremena prodrijeti u zrno i neutralizirati inhibitore. Pri namakanju smanjit ćete vrijeme kuhanja leće. Da biste ubrzali postupak natapanja, stavite spremnik lećom na toplo mjesto.
• Pazite da odaberete začine za leću. Ima svoj originalni ukus, koji je lako upropastiti začinima. Crna mljevena paprika, korijander (grašak i zemlja), sušeni i svježi korijen đumbira, kurkuma su prikladni za jelo na začinima.
• Za pripremu leće prikladan je svaki dio trupa trupa. Za zelenu leću odaberite više masnih dijelova piletine, a za narančaste ili smeđe žitarice možete koristiti filete. Obratite pažnju na ovu kombinaciju žitarica i mesa, budući da su različiti dijelovi trupa također pripremljeni za različita vremena kako bi ostali sočni u jelu.
• Prije upotrebe piletina se mora oprati hladnom vodom. Ako ga prvo pržite, pažljivo ga osušite od viška vlage. Zahvaljujući ovome, dobit ćete hrskavu koru prilikom prženja. Meso se može unaprijed marinirano u suhim začinima ili umaku.
• Zajedno s piletinom i lećom, povrće možete kuhati u sporoj štednji. Upušteni su u zdjelu u sirovom obliku ili pre -cried. Svako povrće ima svoje vrijeme kuhanja, pa jasno slijedite recept.

Leća s piletinom u sporoj štednjaku - jednostavan recept

Ako niste pokušali kuhati leću u sporom štednjaku, upotrijebite ovaj recept. Toliko je jednostavan da će se čak i novakinja s njim nositi s njim. Za jelo koristite pileći file. Za nju odaberite crvenu (narančastu) leću, jer se brzo kuha, a meso će ostati sočno nakon kuhanja.

Sastojci recepta:

• narančasta leća - 1 multistakan;
• pileći filet - 500 g.;
• topla voda - 2 Multistakan;
• luk - 1 PC.;
• maslac - 30 g.;
• sol, mljeveni đumbir, kurkuma - po ukusu.

Kako kuhati leću s piletinom u sporom štednjaku:

1. Ulijte leću hladnom vodom, ostavite na sobnoj temperaturi da se natopite oko 3 sata. Zatim nekoliko puta isperite žitarice. Ako za recept koristite drugu vrstu leće, povećajte vrijeme tla na 5-6 sati.
2. Isperite datoteku dio piletine, prerežite film venama i temeljito osušite papirnatim ručnicima. Izrežite meso u malim komadima, ali ne previše tanko.
3. Ogulite luk, izrežite ga perjem ili pola prstenova. Stavite multicooker na funkciju "prženje". Umjesto ovog programa, možete koristiti opciju pečenja. Stavite maslac u zdjelu, potpuno ga otopite i učitajte luk. Pržite ga 3-5 minuta do prozirne boje.
4. U luk dodajte pileći file. Uz stalno miješanje, meso pržite povrćem 7-10 minuta. Piletina bi trebala postati bijela, ali bez kore. Ne dodajte više ulje, jer će fileti lučiti dovoljno masnoće.
5. Prijavite spor štednjak u programu pilaf. Ako vaša tehnika nema takav program, uključite opciju "Rice". Vrijeme kuhanja stavite 30 minuta.
6. U multichash -u, učitajte ispranu leću, izlijte vruću vodu. Dodajte začine, pomiješajte, zatvorite poklopac i pokrenite program. Sol jelo treba biti 5-10 minuta prije kraja kuhanja. Nakon kuhanja provjerite leću na spremnost. Ako je još uvijek malo tvrdo, stavite ga na funkciju "grijanja" 10-15 minuta sa zatvorenim poklopcem. Poslužite jelo s biljnom salatom.

Leća s piletinom i povrćem u sporim štednjacima

Neke domaćice radije kuhaju jelo u potpunosti. Tako se ispostavi odmah meso s prilogom i biljnim umakom. U sporoj štednjaku, leća s piletinom i povrćem pokazat će se vrlo mirisnim s bogatim okusom. Za ovaj recept koristite zelenu leću.

Trebat će vam takav broj proizvoda:

• pileći trup-½ dijela (600-700);
• leća - 1 multistakan;
• maslinovo ulje za marinadu - 3 žlice. l.;
• luk - 2 PCS.;
• zrele rajčice - 3 PCS;
• češnjak - 2 lobula;
• biljno ulje za prženje - 15 ml;
• bugarska paprika - 1 PC.;
• topla voda - 1,5 multistakan;
• srednje veličine mrkve - 1 PC.;
• kurkuma, zdrobljeni korijander, crni papar - po ukusu;
• morska sol, zelenilo - po ukusu.

Detaljan recept za leću s piletinom u sporim štednjacima:

1. Ulijte leću hladnom vodom. Pustite je da nabubri na sobnoj temperaturi 5-6 sati. Nakon toga temeljito ga isperite tekućom vodom. Ako ne želite ili nemate vremena natopiti žitarice, a zatim povećajte vrijeme kuhanja za 15-20 minuta.
2. Stavite pola trupa piletine u dijelove i izrežite na male komade. Isperite hladnom vodom, stavite salvete za sušenje. Za kiseli kraljevstvo piletina bi trebala biti potpuno suha, tako da začini ravnomjerno pokrivaju komade.
3. Stavite meso u duboko jelo, dodajte začine, nasjeckani češnjak i maslinovo ulje. Nemojte koristiti sol u marinadi, ona će izvući vlagu, kao rezultat toga, piletina će se brzo osušiti tijekom gašenja. Marinadu ravnomjerno rasporedite u komade piletine i hladno hladite pola sata.
4. Izrežite mrkvu na trake, luk, meso slatke kocke u obliku paprike. Napravite 2 rezova na vrhu rajčice u obliku slova "X". Spustite ih 10 sekundi u vrućoj vodi, a zatim ih odmah uronite u ledenu vodu. Takva manipulacija omogućit će vam da brzo uklonite kožu iz plodova. Konačno nasjeckajte pulpu ili pređite na blender.
5. Prebacite piletinu s ostacima marinade u hladnu multicaš. Uključite tehniku \u200b\u200bza program "prženja" ili upotrijebite način "pečenja". Zdjela će se postupno zagrijavati, a masnoća od mesa će se rastopiti i miješati s maslinovim uljem iz marinade. Stoga, osim toga, neće vam trebati ulje za prženje.
6. Pržite meso s obje strane dok se ne dobije kore. Ovisno o snazi \u200b\u200bvašeg višeslojnog modela, ovaj će postupak trajati od 10 do 15 minuta. Stavite piletinu u zasebnu zdjelu, ostavite ulje iz nje u zdjeli.
7. Ne mijenjajte spor štednjak. Ako ulja iz prženog mesa nisu dovoljna, dodajte više povrća. U vrućem ulju, utovarite mrkvu s lukom, pržite 7 minuta, a zatim stavite papriku i rajčicu. Pomiješajte masu i pržite je 10 minuta dok se ne zgusne. Isprobajte umak po okusu začina, ako je potrebno, dodajte ih ponovo.
8. Sada postavite izbornik s višestrukim proizvodima na funkciju "gašenje". Dodajte prethodno prženu piletinu u biljnu smjesu, ulijte leću i ulijte toplu vodu. Pomiješajte, zatvorite spor štednjak. Stavite vrijeme 40 minuta.
9. Nakon pola sata, otvorite poklopac s višestrukim proizvodima, sol, dodajte nasjeckano zelenilo. Pomiješajte sastojke, pokušajte ukus. Leća s piletinom, nakon signala odvajanja glavnog programa, preuredite funkciju "grijanja" 15 minuta, a zatim na stol poslužite s toplim.

Juha s lećom i piletinom u sporim štednjacima

Prva jela u sporom štednjaku su mirisna i bogata. Pileća juha s dodatkom leće neće biti samo ukusna, već i korisna. Za recept, upotrijebite crvenu leću, možete uzeti ubod. Brzo prokuha. Prvo jelo dovršite povrćem i aromatičnim začinima.

Sastojci za pripremu prvog jela:

• pileća krila - 0,5 kg;
• leća crvena - 1 multistakan;
• rajčice - 2 PCS.;
• svježe bilje i češnjak - po ukusu;
• krumpir - 3 pcs.;
• mrkva i luk - 1 PC.;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• topla voda - 1 L.;
• sol, lovorov list i drugi začini - po vašem ukusu.

Recept za piletinu s lećom u sporim štednjacima:

1. Izlijte zrnca vodom i ostavite da stane 3 sata. Zatim dobro operite u tekućoj vodi. Izrežite krila u zglobovima, pregledajte prisutnost ostataka šljiva, ispiranje i sušenje.
2. Izvadite kožu iz rajčice i izrežite na kocku. Da biste lako uklonili kožu iz rajčice, prokuhajte ih 10-15 sekundi, a zatim ih stavite u ledenu vodu. Ogulite krumpir, izrežite na kocku i ulijte hladnu vodu. Tako će dodatni škrob napustiti povrće. Prije nego što dodate višestruko u zdjelu, treba ga oprati.
3. Recite luk fino, mrkva se može naricati. Ulijte ulje u Multichan, uključite opciju "prženja". Nakon 5 minuta, zdjela će se zagrijati, poput ulja u njoj. Dodajte krila i pržite ih 10 minuta. Kožu na mesu treba porumeni, ali ne postati smeđa.
4. Zatim učitajte luk i mrkvu. Pržite povrće s piletinom još 5-7 minuta dok se zlato ne dobije iz luka. Pijte povrće što je češće moguće da ne izgori. Dodajte sitno nasjeckane rajčice. Pomiješajte sastojke i nakon 2-3 minute prebacite multicooker na program "Juha" ili "Prvo jelo".
5. Ulijte vodu u zdjelu. Koristite toplu vodu tako da leća čuva svoj oblik tijekom kuhanja juhe. Sol, dodajte začine, krumpir, oprane leću, pomiješajte sadržaj zdjele. Zatvorite poklopac opreme, stavite vrijeme za 1 sat.
6. Operite svježe zelenilo, prođite češnjak kroz preše. 10 minuta prije kraja programa učitajte zelenilo, cijeli list za uvalu i dodajte češnjak. Umiješajte juhu i kuhajte je na zvučni signal. Zatim pustite da jelo kuha na funkciji grijanja oko 15-20 minuta. Juha se poslužuje u toplom stanju.

Leća s piletinom, gljivama i vrhnjem u sporoj štednjaku

Pametna tehnologija omogućuje ne samo da skuhaju prva jela ili ugasi sve sastojke zajedno. U njemu možete kuhati vruće predjelo. Leća s piletinom i gljivama priprema se u nekoliko faza. Za recept koristite šampanjce i kremu s visokim postotkom sadržaja masti.

Popis sastojaka za grickalice s lećom:

• pileći filet - 300 g.;
• svježi šampanjci - 6 PCS.;
• leća - 200 g.;
• topla voda - 400 ml;
• luk - 1 PC.;
• maslac - 20 g.;
• sojin umak, klasični okus - 15 ml;
• krema - 150 ml;
• pšenično brašno - 1 žličica;
• ružmarin, crni papar, sol, kurkuma - po ukusu;
• svježi peršin - ½ snopa.

Kako kuhati zalogaj od leće i piletine u sporoj štednjaku:

1. Za salatu je bolje koristiti zelenu leću, ali možete uzeti bilo koju raznolikost. Samo ispravno izračunajte vrijeme kuhanja. Isperite leću, izlijte vodu i ostavite 3 sata. Zatim ponovo isperite do prozirnosti vode.
2. Stavite leću u multicaš, ulijte vruću vodu brzinom: Ulijte 2 dijela vode za 1 dio zrna. Da biste sačuvali oblik leće, izlijte ga kipućom vodom, a ne hladnom vodom. Kuhajte žitarice na kašnom ili programu "Rice" 40 minuta.
3. Ako u obliku koristite drugu vrstu leće, za crveni grah trebat će vam 30 minuta kuhanja, a za smeđe - 1 sat. Za cijelu leću vrijeme kuhanja treba povećati za 20-30 minuta.
4. Obradite pileći file: izrežite film, vene i višak masti na vrhu. Operite meso, osušite se i izrežite u prugama. Debljina svake trake ne bi trebala biti manja od 1 cm. Operite šampirone u tekućoj vodi, očistite i izrežite na kocku ili kriške.
5. Nakon što kuhate leću, prebacite je u zasebno jelo. Operite zdjelu, obavezno obrišite i ugradite natrag u spor štednjak. Preuzmite maslac, ostavite da se rastopi na programu "prženja" 3 minute, a zatim dodajte gljive. Tijekom prženja, oni će izdvojiti puno tekućine. Morate ih pržiti dok vlaga ne ispari (5-7 minuta).
6. Prenesite pileći file u gljive, pržite 5 minuta, a zatim dodajte luk. Uz stalno miješanje, pržite sastojke još 3-5 minuta ili dok se u luku ne pojavi zlatna boja.
7. Kremu podijelite na 2 jednaka dijela. Dodajte začine, sol i sojin umak u jedan. Pomiješajte, ulijte u zdjelu. Sada zatvorite poklopac višestruke i nastavite pripremati sastojke na programu "prženja" 10 minuta.
8. U drugom dijelu vrhnja izlijte brašno. Umiješajte ga dok se potpuno ne otopi. Nakon navedenog vremena otvorite spor štednjak, dodajte vrhnje brašnom. Nemojte preurediti način višestruke, ostavite poklopac otvoren. Kuhajte umak da se zgusne. Ovo će trajati 3-5 minuta uz stalno miješanje sastojaka.
9. Da biste poslužili na tanjuru, prvo položite leću, a zatim je izlijte umakom od gljiva s piletinom i pospite nasjeckanim biljkom na vrhu. Morate koristiti takvu grickalicu. Svježe povrće može mu se poslužiti.

Leća s dimljenom piletinom u sporim štednjacima

Dimljeno meso daju jelu izvorni ukus i aromu. Umjesto obične piletine, za jelo koristite dimljeni proizvod. Mesu ne treba preliminarna prerada, tako da će vrijeme kuhanja leće biti manje. Za recept uzmite crvenu leću, jer se kuha brže.

Popis hrane za jela od leće i piletine:

• pileći file, dimljen - 500 g.;
• leća crvena - 1 multistakan;
• luk - 1 stabljika;
• korijen đumbira, paprika, mljeveni crni papar, svježi peršin i metvica - po ukusu;
• zeleni grašak - 100 g.;
• maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
• mrkva, prosjek - 1 PC.;
• brokoli - 100 g.;
• pasta od rajčice - 2 žlice. l.;
• kisela vrhnja - 0,5 multistakan;
• sirovi češnjak - 2 kriške;
• topla voda - 1,5 Multistakan;
• beecon, Capers - za posluživanje.

Kako pripremiti leću s dimljenom piletinom u sporim štednjacima:

1. Prije kuhanja leća mora biti natopljena u hladnoj vodi 3-4 sata. Tada se mahunarke temeljito opruju. Izrežite pileći file na male komade.
2. Stabljika luka, prerezala su suze prvo duž dva dijela, a zatim na pola prstena. Ova vrsta luka ima osjetljiviji ukus i ne tako snažnu aromu kao luk. Može se zamijeniti ljubičastim lukom. Naribajte mrkvu ili uletjeti u trake.
3. Isperite mladu grašku i brokoli, baci ga u colander. Uz to, nije potrebno blanširanje. Imat će vremena da se u potpunosti pripreme tijekom gašenja svih sastojaka za jelo.
4. Podijelite slaninu na trake, ako je potrebno, izrežite na male komade. Preuzmite ga u hladnu višestruku zdjelu. Stavite tehniku \u200b\u200bu način "prženja" ili koristite program pečenja. Zdjela će se postupno zagrijavati, masnoća od slanine počet će se topiti. Ostavite da se prži 3-5 minuta, a zatim stavite na salvete tako da se u njih upija višak masti.
5. Nakon prženja slanine, ostavite masnoću u multicacha, sipajte joj maslinovo ulje i pržite luk 3 minute. Dodajte mrkvu u luk, pržite 3-4 minute. Pokušajte često miješati povrće za jednolično prženje.
6. Prijavite multicooker na funkciji "gašenje", stavite vrijeme 40 minuta. U kiselom vrhnju razrijedite pastu od rajčice i postupno izlijte toplu vodu, dobro miješajte umak. U prženo povrće dodajte leću, začine, vodu s kiselim vrhnjem i pastom od rajčice. Izmiješajte, zatvorite poklopac, pokrenite program.
7. Nakon 20 minuta od početka gašenja leće, učitavanje piletine, graška i brokule. Sol, pomiješajte, okusite. U ovoj fazi možete dodati začine, ako je potrebno. Nastavite kuhati jelo.
8. 5 minuta prije kraja gašenja dodajte nasjeckanu metvicu peršinom i sitno nasjeckanim češnjakom. Kuhajte do kraja programa, a zatim prebacite multicooker na funkciju "grijanja" 15-20 minuta. Ovo će vrijeme biti dovoljno da jelo nahrani aromama.
9. Da biste poslužili, stavite leću s piletinom u duboko jelo, sipajte umak koji je ostao nakon kuhanja na vrhu, stavite prženu slaninu i nekoliko kapara. Jelo dobro ide s biljnom salatom ili kiselim krastavcima.

Spor kuhač pomoći će vam da kuhate leću s piletinom, pa slobodno eksperimentirajte s receptima. Da biste jelo učinili ukusnim i mirisnim, slijedite sve gore navedene preporuke i jasno slijedite recept. Uživajte u jelu!

Leća s piletinom u sporoj štednjaku, video