Il maltempo fuori dalla finestra non è un motivo per abbandonare il succoso barbecue aromatico. Soprattutto se la cucina ha un multicooker Redmond. Il barbecue succoso e morbido sarà realizzato in carne di maiale e manzo. E se vuoi prendere un piatto dietetico, scegli il pollo o il tacchino.

Suggerimenti per cucinare il barbecue in un multicooker Redmond

Affinché il tuo barbecue nel multicooker Redmond sia perfetto, devi combinare conoscenza del lavoro dell'assistente della cucina e delle regole per preparare questo piatto nella versione classica. Ci sono 5 principi principali della cottura del barbecue nel multicooker Redmond:

1. Devi scegliere la carne solo più fresca, quindi il piatto si rivelerà delizioso. Se non è possibile acquistare fresco, allora la carne surgelata dovrebbe essere messa in frigo per la notte. Se lo fai a microonde o a temperatura ambiente, qualsiasi carne avrà fibre dure.
2. Il manzo e il maiale devono sorseggiare almeno 12 ore, tacchino - 4 ore, pollo - 2 ore. Più la carne sarà in una marinata profumata, più tenera si rivelerà nel piatto finito.
3. Stringa immediatamente la carne su spiedini, metti pezzi di filetto nella ciotola multicooker. E già nella forma finita sono infilati su spiedini prima di servire.
4. La marinata viene utilizzata durante l'intero processo di cottura del barbecue, viene versata e la carne viene fritta nella pentola lenta, quindi sarà ancora più tenera.
5. Il modo classico per preparare la carne barbecue è utilizzare 2 modalità: "porridge" e "frittura". È necessario friggere la carne per circa 40 minuti se il suo peso non supera 0,5 kg; E fino a 50 minuti, se il peso del filetto è di circa un chilogrammo. Nella modalità "porridge", cuocere un barbecue per 10 minuti, quindi si rivelerà delicato.

Aderendo a queste regole, puoi preparare un barbecue che sarà più gustoso che nel forno e forse solo un po 'concede a quello che viene preparato sul rogo.

Kebab di pollo in un redmond multicooker

Tra tutti i tipi di carne, il pollo occupa il luogo d'onore, è considerato dietetico e utile e il kebab di pollo si distingue per sapore e aroma delicati.

Ingredienti:

• filetto di pollo - 1 kg;
• adzhika Caucasian - 2 cucchiai. L.;
• ketchup (pasta di pomodoro) - 2 cucchiai. L.;
• salsa di soia - 4 cucchiai. L.;
• pepe bulgaro - 4 pezzi.;
• maionese - 4 cucchiai. L.;
• olio vegetale - 3 cucchiai. L.;
• il sale deve assaggiare.

Preparazione di kebab di pollo:

1. Sgruppare il filetto di pollo e sciacquare bene. Metti in padella e versa la salsa di soia, aggiungi Adjika e mescola bene con le mani. In questa fase, il sale non deve essere aggiunto, perché la salsa di soia è già salata. Metti il \u200b\u200bpollo in un posto fresco e lascia a solare almeno 2 ore. È meglio sposare la carne barbecue di notte, perché, più a lungo si erge, più succoso si rivelerà nel piatto finito.
2. Sbucciare, lavare e tagliare a piccoli pezzi.
3. Tira fuori la carne dalla marinata e tagliati in pezzi di fette di medie dimensioni, in modo che sia fritta e mantiene gli spiedini.
4. Metti pepe tritato sulla carne, aggiungi maionese, sale e mescola. In questa marinata, non è necessario mantenere la carne per molto tempo, puoi immediatamente cuocere.
5. Accendi la pentola a cottura lenta per la modalità "cottura", metti in una ciotola ingrassata con olio vegetale, cuocere per 40 minuti. Nel processo di preparazione, è necessario mescolare pezzi più volte in modo che siano uniformemente fritti da tutti i lati.
6. Dopo che la carne è pronta, è necessario stringere pezzi su uno spiedino di legno.

Puoi alternare pezzi di carne con verdure o cipolle in salamoia, servire caldo al tavolo. Le purè di patate e insalata di verdure sono adatti per il contorno.

Kebab di maiale in un multicooker Redmond

Alla menzione della parola "barbecue", mi vengono in mente pezzi di carne di maiale ben bassa. Se lo cucini in una pentola lenta, anche questo piatto diventerà utile. In effetti, in questo caso, la carne viene preparata in quasi il suo succo con un uso minimo di sale e olio. Gli ingredienti per la marinata possono essere selezionati in base alle tue preferenze, quindi otterrai un piatto molto non banale. Non aver paura di sperimentare, forse presto otterrai il tuo barbecue con marchio nel multicooker Redmond.

Ingredienti:

• collo di maiale - 1 kg;
• limone - 1 pc.;
• radice di zenzero - a piacere;
• pomodoro - 2 pezzi.;
• kiwi - 2 pezzi.;
• cipolle - 1 kg;
• pepe macinato nero - 1 cucchiaino;
• peperoncino - 0,5 cucchiaini;
• coriandolo a terra - 20 g.

Preparazione dei kebab di maiale:

1. Sbucciare, lavarsi, tagliare le cipolle. Se la cipolla è grande, tagliare a mezzo anelli. Metti le cipolle in una ciotola, sale e borbotta con le mani.
2. Taglia il limone in due metà, spremi il succo da ciascuno, rimuovi i semi dal succo, versa il succo di limone alla cipolla e mescola.
3. Sbucciare la buccia e i pomodori del kiwi, rimuovere gli steli, tagliarli in piccoli pezzi e macinarli con un frullatore.
4. Lavare la carne e tagliare a cubetti, in modo tale che sia facile mettere su uno spiedino di legno. Sale, aggiungi spezie e kiwi macinato con un pomodoro. Grattugia la radice dello zenzero su raffinate grate e mettila sulla carne, mescola bene tutti gli ingredienti con le mani. Metti la carne nella marinata in un posto fresco per 3-4 ore.
5. Ora rimane la cosa più importante: scegliere le giuste modalità multicooker in modo che la carne si rivelasse fritta, succosa e con una crosta appetitosa. Prima di tutto, devi accendere il "multi -porch". Quindi il programma "cottura" e poi - "torta", impostato il tempo - 60 minuti. Dopo che il segnale suona, il fornello lento non si apre altri 10 minuti.

Il barbecue è ancora servito caldo con verdure fresche. Puoi, se lo desideri, metterlo su spiedini, puoi essere servito su un piatto grande. In ogni caso, non indugirà sul tavolo per molto tempo.

Kebab di manzo in un redmond multicooker

Il kebab di manzo non è preparato tutte le volte dal maiale, ma questo piatto può diventare il più amato se usi il multicooker Redmond per farlo.

Ingredienti:

• carne di manzo - 0,5 kg;
• cipolle - 2 pezzi.;
• pomodori - 2 pezzi.;
• greens - 1 pacchetto;
• aceto di vino - 4 cucchiai. L.;
• spazi, pepe, sale - da assaggiare.

Preparazione di kebab di manzo:

1. Lavare e tagliare la carne in fette medie, sale, pepe, mettere il condimento per barbecue, aggiungere aceto di vino e mescolare con le mani.
2. Pulisci le cipolle e taglia gli anelli, mettilo sulla carne e manda tutto a sottaceto in frigorifero, più a lungo, meglio, ma non meno di 4 ore.
3. Accendi la pentola lenta al programma "frittura" per 50 minuti, trasferire la carne con cipolle nella ciotola, aggiungere la marinata e cuocere, mescolando periodicamente.
4. Non appena il programma "frittura" termina, passa immediatamente a "porridge" e aumenta la carne per 10 minuti. Quindi andrà bene succoso e cuocererà bene.

Secondo la stessa ricetta, puoi cuocere la carne di tacchino.

Barbecue fatto di funghi in un multicooker Redmond

Coloro che pensano che il barbecue possa essere preparato esclusivamente dalla carne si sbagliano. I funghi sono notevolmente adatti a questi scopi. Qualsiasi multicooker può far fronte alla loro preparazione, ma se usi Redmond, puoi essere sicuro che il barbecue risulti molto gustoso.

Ingredienti:

• champignons - 0,5 kg;
• olio vegetale - 2 cucchiai. L.;
• salsa di soia - 1 cucchiaio. L.;
• succo di limone - 1 cucchiaio. L.;
• paprika - 1 cucchiaino;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• dill a piacere.

Devi anche acquistare piccoli spiedini di legno che si adatteranno alla ciotola multicooker.

Preparazione del barbecue di funghi:

1. Scegli le stesse dimensioni, lava i Champignons, mettilo su un asciugamano in modo che si asciughino, lo pulisca dalla pelle.
2. Sbucciare e tagliare finemente l'aglio.
3. Trasferisci i funghi su un sacchetto di plastica, aggiungi aglio, paprika e verdure finemente tagliate. Versare la salsa di soia, il burro, un paio di gocce di succo di limone qui. Lega la borsa e agita più volte in modo che la marinata sia mescolata con funghi. Dopodiché, lascialo sdraiarsi per 20 minuti in modo che i funghi siano ben immersi in marinata.
4. Spalancati funghi su spiedini di legno, ingrassate la ciotola del multicooker con olio e getta il futuro barbecue. Accendi la modalità "cottura" e chiudi il coperchio. Una parte dei funghi viene cotta per circa 15 minuti. Se non c'è tempo per friggere in porzioni, puoi mettere insieme tutti gli spiedini in una pentola lenta e i funghi cuociranno bene, sia sotto che dall'alto. Forse quelli inferiori saranno con una crosta più russa.

Shanklyk fatto di funghi nel multicooker Redmond si rivelerà succoso e aromatico. Devi servirlo immediatamente al tavolo mentre è ancora caldo.

Secondo la stessa ricetta, puoi cucinare i funghi senza spiedini, basta piegare i champignon sottaceti sul fondo della ciotola multicooker e cuocere per 20 minuti. E alla fine, se lo si desidera, cospargere con formaggio duro grattugiato. Poche persone rifiuteranno un tale piatto.

Shishlik di Beef in Asian in un multicooker Redmond. video