La lingua di maiale è un prodotto molto utile che non è inferiore nemmeno per la carne. I piatti da esso sono nutrienti, gustosi, succosi e teneri. Inoltre, la lingua di maiale può essere consumata sia calda che fredda, sarà altrettanto gustosa.

Quelle casalinghe che hanno acquistato una pentola lenta, cucinare una lingua di maiale saranno un piacere, perché cucinare avrà bisogno di meno tempo e problemi.

Lingua di maiale in una pentola a cottura lenta - caratteristiche e segreti della cottura

• La lingua di un giovane maiale in preparazione richiederà meno tempo della lingua di un vecchio maiale. Scopro quale animale è vecchio e quali è di dimensioni giovani. Nei maiali, la lingua peserà circa 250 gr., Mentre il maiale adulto della lingua sarà di 500 gr. Devi cucinare una lingua giovane 1,5 ore, nella vecchia - 2,5.
• La lingua di maiale è coperta dalla pelle di rugosità, dovrà essere rimossa dopo la cottura. C'è un segreto da rapidamente e senza problemi, rimuovere la pelle dalla lingua, basta abbassare in acqua fredda immediatamente dopo la cottura.
• Inoltre, la pelle ruvida della lingua si muoverà meglio se lanci un paio di foglie di Lavrushka nel brodo durante la cottura.
• La pelle della lingua contiene un gran numero di batteri dannosi. Pertanto, prima di cucinare, lavare il prodotto in particolare. Puoi usare un pennello speciale, applicare un coltello da raschiatura.
• Per lavare rapidamente la lingua, immergila per circa un'ora-1,5 prima di cucinare in acqua fredda.
• Per dare alla lingua un gusto piacevole e delicato, aggiungi il succo di limone all'acqua per immergersi.
• Se si intende usare il brodo dalla cottura di una lingua di maiale ulteriormente (ad esempio, se si desidera prepararne uno), quindi cuocere prima il prodotto in acqua per 15-20 minuti. Quindi scola l'acqua, comporre una nuova e continua a cucinare. E se il brodo non è necessario, allora puoi saltare questo consiglio.
• Quando si cucina la lingua in una pentola lenta, per un gusto e aroma piacevoli, aggiungi cipolle, erbe, carote e spezie durante la cottura.
• Se quando cucina vuoi che il brodo acquisisca un bellissimo colore dorato, metti la cipolla intera e non sbucciato dalla buccia. Rimuovere solo la buccia contaminata più alta.
• Aggiungi sale quando si prepara una lingua all'ultimo momento, alla fine della cucina, questo segreto darà ulteriore succosità alla carne.

Lingua di maiale bollita in una pentola lenta

Prodotti richiesti:

• la lingua del maiale è mezzo chilo;
• cipolle - 100 gr.;
• carote - 100 gr.;
• foglie Lavrushka-3-4;
• salt, spezie, condimenti - Ai tuoi gusti;
• acqua pura-1,5-2 litri.

Cucina passo dopo passo:

• Lava la lingua accuratamente, mettila in acqua preparata per un'ora. Nel tempo, sciacquare il prodotto con l'uso di nuovo bene del pennello.
• Risciacquare e pulire le carote con le cipolle. Taglia le carote in 3 parti e lascia la cipolla intera.
• Rimuovi la ciotola multicooker, metti dentro la lingua, le carote e le cipolle. Aggiungi le foglie di alloro, spezie.
• Versare l'acqua nella ciotola multicooker.
• Ci prepariamo in modalità "estinzione" per 1,5 ore.
• Non appena suonò il segnale sul completamento della preparazione, prendiamo una padella pulita, ci raccogliamo acqua fredda.
• Apri la pentola a cottura lenta, elimina la lingua, trasferiscila sull'acqua preparata, lasciala per 10 minuti.
• Dopo la lingua, è necessario lavare con acqua pulita e può essere pulito.
• Dopo la pulizia, lasciare la lingua nel piatto fino a quando non è completamente raffreddata. Dopodiché, puoi tagliare pezzi belli e persino.

Solyank con un linguaggio Pwich in una pentola lenta

Prodotti richiesti:

• la lingua del maiale è mezzo chilo;
• cuore di maiale - mezzo chili;
• salsiccia affumicata - 250 gr.;
• cipolle - 100 gr.;
• carote - 100 gr.;
• pomodori - 200 gr.;
• olive o olive senza ossa - 15 pezzi.;
• cavolo bianco - 400 gr.;
• limone - 1 pc.;
• salt, spezie, condimenti - Ai tuoi gusti;
• verdi - opzionale;
• acqua pura –2-2,5 litri.

Cucina passo dopo passo:

• Lavati bene il cuore e la lingua, metti in una ciotola multicooker.
• Versare l'acqua nella ciotola.
• Iniziamo a prepararci in modalità "estinzione" per 30 minuti.
• Eliminiamo i prodotti dalla pentola lenta, risciacquare sotto acqua pulita.
• L'acqua della pentola lenta deve essere versata e la ciotola stessa è ben asciutta.
• Ancora una volta, metti il \u200b\u200bcuore e la lingua nella ciotola, versa acqua, aggiungi sale, spezie.
• Impostamo la modalità "estinguente" e cuociamo per 1,5 ore.
• Secondo la preparazione, metti i prodotti in acqua fredda.
• Il brodo che è rimasto nella pentola lenta deve essere filtrato in una nave separata.
• Lavare e asciugare la ciotola multicier.
• La lingua deve essere pulita.
• Il linguaggio, il cuore e la salsiccia devono essere tagliati in strisce sottili.
• Tagliare finemente la cipolla.
• Le carote devono essere sfregate su una grattugia, in una grande frazione.
• Tagliamo il cavolo finemente.
• Versare 20 olio vegetale nella ciotola multicooker. Inviamo cipolle tritate, carote, lingua, salsiccia e cuore nella ciotola.
• Mostriamo la modalità "frittura" per 10 minuti.
• I pomodori devono essere imballati con acqua bollente, quindi rimuovere la pelle. Tagliamo il pomodoro con cubi medi.
• Mettiamo il cavolo e i pomodori nella ciotola, riempire tutti i prodotti con brodo.
• Mostriamo il programma "estinzione" per 1 ora.
• 45 minuti dopo l'inizio della cottura, è necessario mettere la pentola lenta in pausa e aggiungere olive o olive alla ciotola. Devono essere pre -taglio negli anelli.
• Verdi freschi e fette di limone vengono aggiunte porzioni su ogni piastra.

Buon Appetito!

Lingua di maiale in una pentola lenta cotta con panna acida

Prodotti richiesti:

• lingua di maiale - 500 gr.;
• panna acida 15% grassi - 400 gr.;
• paste di pomodoro - 150 gr.;
• burro - 80 gr.;
• uovo - 3 grandi;
• 6% di aceto di sidro di mele - 40 ml.;
• farina - 20 gr.;
• il prezzemolo è un piccolo gruppo;
• cin freschi - un piccolo fascio;
• salt, spezie, condimenti - Ai tuoi gusti.

Cucina passo dopo passo:

• Lava la lingua accuratamente, mettila in acqua preparata per un'ora. Nel tempo, sciacquare il prodotto con l'uso di nuovo bene del pennello.
• Risciacquare e pulire le carote con le cipolle. Taglia le carote in 3 parti e lascia la cipolla intera.
• Rimuovi la ciotola multicooker, metti dentro la lingua, le carote e le cipolle. Aggiungi le foglie di alloro, spezie.
• Versare l'acqua nella ciotola multicooker.
• Ci prepariamo in modalità "estinzione" per 1,5 ore.
• Cucinando, tiriamo fuori la lingua e la puliamo dalla pelle.
• La lingua deve essere tagliata a pezzi rotondi e sottili.
• Taglia i cubi di cipolla.
• La mia tazza di multicooker, asciutta.
• Metti il \u200b\u200bburro nella ciotola multicooker, metti la modalità "pasticcini" e anneghi l'olio. Distribuiamo la cipolla, friggiamo fino a quando non acquisisce una tonalità dorata. Cospargi la farina, mescola bene.
• Metti la lingua nella ciotola, aggiungi il pasta di pomodoro e l'aceto. Cuociamo nella stessa modalità: "cottura" per altri 10 minuti.
• In una ciotola separata, mescola verdure tritate finemente, spezie, sale e panna acida. Mescola, versa la lingua di maiale con uno strato uniforme.
• Nella modalità "cottura" cuociamo per altri 15 minuti.

Lingua di maiale bollita in una pentola lenta con insalata

Prodotti richiesti:

• lingua di maiale - 1 kg;
• cipolle - 1 pc.;
• carote - 1 pc.;
• uovo - 4 grandi;
• cetriolo fresco - 300 gr.;
• funghi sottaceti - 300 gr.;
• panna acida 15% contenuto di grassi - 5 cucchiai.;
• mustardo - 1 cucchiaino;
• formaggio duro - 150 gr.;
• dill - pacchetto pavimenti;
• salt, spezie, condimenti - Ai tuoi gusti.

Cucina passo dopo passo:

• Prendiamo una lingua di maiale, laviamo accuratamente sott'acqua, asciuga.
• Cipolle e carote devono essere lavate e pulite.
• Distribuiamo la lingua, le carote e le cipolle nella ciotola multicooker.
• Versare la ciotola multicooker con acqua pulita, dovrebbe coprire completamente i prodotti.
• Impostamo la modalità "estinguente" e prepariamo 2,5 ore.
• 30 minuti prima della cottura, è necessario aggiungere sale e spezie alla ciotola.
• Cucinando, tiriamo fuori la lingua e mettiamo una nave profonda.
• Versare la lingua con acqua fredda, lasciare per 5 minuti.
• Dopo aver pulito la lingua.
• Quando la lingua purificata si è raffreddata, ne abbiamo tagliato la metà e la tagliamo a fette sottili.
• Ora prepara una deliziosa insalata per un contorno.
• I miei cetrioli, bollire le uova avvitate, pulite.
• Taglia il cetriolo in strisce.
• Anche la seconda metà della lingua viene tagliata a strisce.
• Taglia i testicoli con i cubi.
• Tre formaggio su una grattugia grossolana.
• Separamo i funghi sottaceti dalla marinata e tagliamo a pezzi medi.
• Metti la panna acida in un piatto separato, aggiungi un cucchiaino di sale e un po 'di pepe macinato. Aggiungi anche la senape. Mescolare.
• Prendiamo una ciotola di insalata profonda, mandiamo tutti gli ingredienti preparati, tranne il formaggio.
• Aggiungi anche il rifornimento di panna acido preparato. Per mescolare tutto.
• Ho messo le mie verdure, asciutte, mi taglio finemente nella ciotola dell'insalata.
• Ora puoi aggiungere formaggio all'insalata.
• Mescolare accuratamente.

Servire meravigliosamente disposti pezzi di lingua di maiale sul tavolo e una deliziosa insalata.

Lingua di maiale in una pentola lenta

Prodotti richiesti:

• lingua di maiale - 1 kg;
• foglie Lavrushka-2-3;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio.;
• semi di cumino - mezzo cucchiaino;
• condimento per carne - mezzo cucchiaino;
• dill - diversi ramoscelli;
• aglio - 3 denti.;
• il sale è per i tuoi gusti.

Cucina passo dopo passo:

• La lingua di maiale deve essere lavata bene.
• Metti la lingua nella ciotola, versa in acqua pulita, aggiungi l'insieme.
• Prepariamo la lingua in modalità "estinguente" per 2,5 ore.
• Quando il prodotto è preparato, lo trasferiamo in una padella pre -preparata con acqua fredda. Lascialo lì per 5 minuti.
• Dopo il passato, puliamo la lingua.
• Puliamo l'aglio e lo inviamo sotto la stampa, lo mettiamo in una piccola ciotola profonda.
• Aggiungi olio d'oliva, semi di cumino e spezie per carne all'aglio. Mescola tutto. Si è scoperto la marinata.
• Pulliamo lo Zyk con la marinata. Copriamo con pellicola ad applicazione e mettiamo il frigorifero per 4 ore.
• Dopo il tempo di tempo, abbiamo messo la lingua su un foglio di lamina, avvolgiamo i bordi del foglio e carichiamo il multicooker nella ciotola. La ciotola deve essere lavata ed essiccata in anticipo dopo la cottura precedente.
• Cuociamo 1,5 ore in modalità "cottura".
• Raffreddare la lingua finita e tagliare a fette sottili.
• Servire sul tavolo, decorando con aneto.

Maiale in una lingua di maiale in una pentola lenta

Prodotti richiesti:

• lingua di maiale - 1 kg;
• cipolle - 1 pc.;
• carote - 1 pc.;
• gelatina - 1 cucchiaio.;
• spezie - a piacere;
• sale - ai tuoi gusti;
• l'acqua è pulita.

Cucina passo dopo passo:

• La lingua è accuratamente
• Nella ciotola multicooker, disporre la lingua, le cipolle e le carote, le spezie pre -pulite.
• Versare l'acqua nella ciotola in modo che copra tutti gli ingredienti.
• Impostamo la modalità "estinguente" e cuociamo per 2,5 ore.
• Assicurati che il fluido nella pentola lenta non evapora, se c'è poca acqua, condividi anche e continui a cuocere.
• In una ciotola separata, la gelatina è riempita con mezzo bicchiere di acqua pulita fredda. Ringraziamoci per un'ora. Puoi anche usare la gelatina in sacchetti di scarica rapida, non è necessario immersi.
• Quindi, la lingua è pronta, tira fuori e mettela immediatamente in una padella pre -preparata con acqua fredda.
• La lingua è pulita.
• Taglia la lingua con fette uniforme, mettile magnificamente in un piatto per un'alluvione.
• In cima decoriamo la lingua con verdure, piselli verdi, cerchi di uova sode.
• Filtriamo il brodo.
• Aggiungi la gelatina al brodo, scalda in modalità "estinguente" con un coperchio aperto, mescolando fino a quando la gelatina non viene completamente sciolta.
• Filtriamo di nuovo il brodo.
• Versare il brodo in un piatto con una lingua sdraiata.
• Invia un frigorifero al frigorifero per congelare.

Vorrei notare che puoi creare una baia sia in un piatto grande che in pianoli separati.

Lingua di maiale in un multicooker per una coppia

Prodotti richiesti:

• lingua di carne di maiale - 4 pezzi. piccolo;
• pure acqua-5 bicchieri di 200-250 ml.;
• pepper Peas - 10 pezzi.;
• lavrushka - 3 foglie;
• il sale è per i tuoi gusti.

Cucina passo dopo passo:

• Lingue attentamente, inviamo per infondere acqua fredda per 1,5 ore.
• Versare l'acqua nella ciotola multicooker, aggiungere un alloro, sale, pepe.
• Mettiamo su un contenitore speciale per fogliare la ciotola, disponiamo le lingue in modo compatto su di esso.
• Accendi la modalità "vapore" e cuoci per 1,5 ore.
• Quando le lingue sono pronte, spostale in una padella pre -preparata con acqua fredda, lasciale per 5 minuti e poi pulite.
• Puoi servire uno spuntino con patate, insalata di verdure e senape.