Грибы содержат в себе очень большое количество микроэлементов и полезных веществ для пищеварения и нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Жареные грибы – достаточно универсальное блюдо. Такое кушанье можно подавать в качестве добавки к гарниру, с мясом или использовать как одну из составляющих бутерброда. Сегодня мы покажем несколько рецептов приготовления грибов жареных в мультиварке.

Шампиньоны жареные в мультиварке

Шампиньоны – достаточно распространенный сорт грибов, особенно в странах постсоветского пространства. Способов их приготовления существует огромное количество. Один из них – жарка шампиньонов в мультиварке. Рецепт достаточно прост, с минимумов требуемых ингредиентов, а сам процесс приготовления не отнимет у вас много сил и времени.

Для приготовления жареных шампиньонов в мультиварке нужны такие ингредиенты:

• шампиньоны – 600 гр;
• лук репчатый – 2 шт;
• масло подсолнечное – 3 ст. л;
• сметана (10%-15% жирности) – 2 ст. л;
• соль, перец по вкусу.

Как готовить шампиньоны жареные в мультиварке:

1. Шампиньоны очистить: с шапочек снять верхний слой, отскрести ножки.
2. Очищенные грибы промыть и нарезать небольшими кусочками произвольной формы.
3. Очистить лук, порезать кубиками.
4. В мультиварку влить 2 ст. л подсолнечного масла, выставить прибор в режим жарки.
5. В разогретое масло отправить грибы, посолить и обжаривать до выпаривания жидкости.
6. Добавить в мультиварку оставшийся объём подсолнечного масла и выложить лук.
7. Обжаривать ингредиенты до готовности лука.
8. Добавить к содержимому мультиварки сметану, продолжить жарку до выпаривания жидкости.
9. В завершении добавить в блюдо немного черного молотого перца.

Готовое блюдо подавать в качестве добавки к гарниру. Особенно хорошо шампиньоны, жареные в мультиварке, сочетаются с гречневой кашей и рисом.

Вешенки жареные в мультиварке

Вешенки не так популярны, как шампиньоны. Очень зря, ведь в этих грибах содержится огромное количество полезных веществ. Кроме того, они более сочные и придают готовым блюдам необычную нотку. Готовить их в мультиварке посредством жарки очень просто, а список требуемых ингредиентов ограничивается всего лишь четырьмя пунктами.

Какие продукты нужны для приготовления вешенок, жареных в мультиварке:

• вешенки – 700 гр;
• масло подсолнечное – 3 ст. л;
• лук репчатый – 2 шт;
• соль, перец по вкусу.

Как готовить жареные в мультиварке вешенки:

1. Очистить лук, порезать его на небольшие кубики.
2. Вымыть грибы, измельчить их с помощью ножа на небольшие кусочки произвольной формы.
3. Мультиварку выставить в режим жарки, влить в емкость прибора подсолнечное масло.
4. В разогретое масло отправить лук, обжаривать его до золотистого цвета, примерно 5 минут.
5. В мультиварку выложить грибы, содержимое прибора посолить и перемешать.
6. Обжаривать ингредиенты до полного выпаривания жидкости.
7. В конце готовки добавить в блюдо немного черного молотого перца.

Подавать готовые грибы, жареные в мультиварке, можно как в горячем, так и в холодном виде. Также они отлично подойдут в качестве одной из составляющих для салата или как добавка к картофельному пюре и куриному мясу.

Грибы жареные с овощами в мультиварке

Данное блюдо способно насытить ваш организм пользой и утолить чувство голода на долгое время. Все потому, что оно по-максимуму содержит в себе витаминный комплекс и большое количество полезных микроэлементов. Жарить грибы можно с самыми разными овощами. Мы предлагаем вам проверенное сочетание, которое наверняка оценят все ваши близкие.

Список необходимых ингредиентов для приготовления грибов, жареных с овощами в мультиварке:

• грибы – 400 гр;
• лук репчатый – 2 шт;
• морковка – 1 шт;
• помидоры – 2 шт;
• молодой кабачок – 1 шт;
• сладкий перец – 1 шт;
• чеснок – 2 зубчика;
• свежая зелень – 50 гр;
• масло растительное – 4 ст. л;
• соль, перец по вкусу.

Как готовить:

1. Очистить грибы, если это шампиньоны, вешенки просто промыть.
2. Грибы нарезать небольшими кусочками произвольной формы.
3. Очистить лук и морковку, лук нарезать кубиками, морковь – соломкой.
4. Вымыть кабачок, порезать маленькими кубиками.
5. Ошпарить помидоры, снять с них кожицу и нарезать их на небольшие квадратики.
6. Помыть перец, нарезать овощ соломкой.
7. Очистить чеснок, измельчить с помощью ножа.
8. Промыть зелень, мелко нарубить ножом.
9. Мультиварку выставить в режим жарки, влить в емкость прибора 2 ст. л растительного масла.
10. В разогретое масло выложить лук и морковь, пассеровать овощи до золотистого цвета лука.
11. Отправить в емкость прибора грибы, обжаривать до полного выпаривания жидкости.
12. Добавить в чашу агрегата оставшееся масло.
13. Выложить в мультиварку оставшиеся овощи: кабачок, сладкий перец, чеснок и помидоры. Ингредиенты посолить. Продлить жарку на 20 минут постоянно помешивая содержимое мультиварки.
14. В конце готовки добавить в блюдо измельченную зелень и немного черного молотого перца.

Подавать данное блюдо можно в качестве основного с ломтиками белого хлеба.

Грибы жареные с магазинной смесью овощей в мультиварке

Хотите накормить свою семью вкусным витаминным блюдом, при этом не потратив много сил и времени? Тогда этот рецепт именно для вас.

Что потребуется:

• грибы – 500 гр;
• магазинная смесь из овощей в замороженном виде  – 300 гр;
• масло растительное – 4 ст. л;
• лук репчатый – 1 шт;
• соль, перец по вкусу.

Готовим грибы жареные с магазинной смесью овощей в мультиварке поэтапно:

1. Очистить грибы, если это шампиньоны, вешенки достаточно просто промыть.
2. Грибы порезать на небольшие кусочки произвольной формы.
3. Очистить лук, нарезать кубиками.
4. Мультиварку выставить в режим жарки, влить в емкость прибора 2 ст. л растительного масла.
5. В разогретое масло отправить лук, обжаривать овощ до золотистого цвета.
6. В емкость мультиварки добавить грибы, замороженную овощную смесь и соль.
7. Обжаривать ингредиенты до выпаривания жидкости.
8. Затем добавить в мультиварку оставшееся масло и продлить жарку еще на 7-10 минут.
9. В готовое блюдо добавить немного черного молотого перца.

Готовые грибы, жареные со смесью овощей магазинного производства в мультиварке, подавать в качестве добавки к гарниру.

Грибы жареные в мультиварке. Видео