Mięso galaretowane to prawdziwe danie „zimowe”, które zdobia prawie wszystkie świąteczne stoły Nowego Rzny z Rosji i blisko za granicą. Jest tak wiele przepisów, że można łatwo gotować galaretkę dla każdego, nawet najbardziej selektywnego smaku. Dzisiaj powiemy, jak ugotować galaretkę w multicooker Redmond.

Świąteczne mięso galaretowe w multicooker Redmond

Wiele osób uważa, że \u200b\u200bbardzo trudno jest gotować galaretkę, długie i kłopotliwe, dlatego nie biorą tego za to, ale na próżno. Gotowanie pysznego świątecznego galaretki w multicooker Redmondic jest łatwy! Inteligentny samochód wykonuje dla ciebie prawie całą pracę i musisz tylko cieszyć się pachnącą galaretką.

Aby zrobić galaretkę w multicooker Redmondic, przygotuj następujące składniki:

• noga wieprzowa - 2 szt.;
• wołowina na kościach - 1,5 kg;
• marchewka - 1 szt.;
• cebula - 1 PC;
• lEAF BAY - 3 szt.;
• sól, pieprz - do smaku;
• czosnek - 3 goździki.

Metoda przygotowywania galaretki w multicooker Redmond przy stole noworocznym:

1. Spłucz mięso w zimnej wodzie, oczyść warzywa.
2. Włóż wszystkie składniki do miski multicooker, dopraw pieprzem, dodaj 1 łyżeczkę. Sól i wlej wodę prawie na boki.
3. Zainstaluj powolną kuchenkę w trybie „gaszenie” i ustaw czas na 6 godzin na liczbie czasu. Teraz możesz opuścić pokrywkę, nacisnąć przycisk Start i spokojnie omówić swoją firmę.
4. Po określonym czasie wyjmij mięso z pachnącego bulionu, oddzień go od kości, uporządkuj go i posiekaj. Marchew i cebulę należy również usunąć z bulionu. Cebula można wyrzucić, a marchewki są krojone na małe kawałki.
5. Odcedź bulion przez gazę złożoną w kilku warstwach, aby stał się przezroczysty i czysty. Wlej go do formy w kształcie galaretki, dodaj mięso i drobno posiekany czosnek i umieść kształt w lodówce, aż do stwardniania.

Galaretka w Multicooker Redmond jest bardzo soczysta i pachnąca. Wystarczy 2-3 godziny, aby całkowicie zamrozić. Jeśli chcesz ozdobić naczynie, pokrój ugotowaną marchewkę gwiazdami i ozdobić świeżymi ziołami przed podaniem świątecznego stołu.

Alternatywny przepis na gotowanie galaretki w multicooker Redmond z wołowiną patrz na ten film:

Galaretka dietetyczna w multicooker Redmond

Ten przepis spodoba się tym, którzy wolą dania o niskiej kalorii i nie chcą odbiegać od diety nawet w święta. Nowy rok to najbardziej „niebezpieczny” czas dla tych, którzy postanowili schudnąć, ale aby nie pozbawiać przyjemności, możesz zminimalizować spożycie kalorii. Pomoże to przepisowi na pyszne i niskie Jerker w Redmondic Multicooker.

Będziesz potrzebować następujących produktów:

• turcja udowa - 1 PC;
• turcja - 2 szt.;
• marchewka - 1 szt.;
• cebula - 1 PC;
• czosnek - 4 goździki;
• sól - 1 łyżeczka;
• groch czarny pieprz-4-5;
• lEAF BAY - 2 PCS;
• fresh Dill - do dekoracji.

Aby ozdobić niskokalorie skrzyżowania w multicooker Redmond, możesz użyć nie tylko świeżych zieleni. Przygotuj cytrynę z góry i przed włożeniem napełniania w lodówce udekoruj powierzchnię okrągłymi żółtymi plasterkami. Dadzą przyjemną kwaśność i zauważalnie ożywić świąteczny stół.

Aby ugotować galaretkę z indyka w multicooker Redmond, postępuj zgodnie z zaleceniami:

1. Pokrój mięso na małe kawałki i zanurz się przez kilka godzin w ciepłej wodzie. Pozwoli to przyszłemu zimnemu człowiekowi bardziej przejrzysty i piękny.
2. Spłucz indyka w bieżącej wodzie i włóż miskę multicooker.
3. Obierz warzywa, pokrój cebulę na pół i dodaj do miski.
4. Dopraw składniki przyprawami i wlej wodę, aby całkowicie zakryła mięso, ale nie przekracza maksymalnego znaku na misce.
5. Zainstaluj powolną kuchenkę w trybie „gaszenie” przez 6 godzin. Nie jest konieczne wyjmowanie mięsa natychmiast po sygnał dźwięku - możesz spokojnie iść do pracy lub iść do łóżka, a multicooker wykonuje dla ciebie całą pracę.
6. Gdy bulion jest gotowy, wyjmij mięso i warzywa z powolnej kuchenki, rozbij ręce na małe kawałki. Cebula można wyrzucić, a marchewki można wyciąć pięknymi rzeźbionymi plasterkami lub po prostu zetrzeć. Jeśli chcesz kryształowego bulionu z mięsem, nie wkładaj do niego warzyw.
7. Przejrzyj czosnek przez prasę lub zetrzyj drobną trawę. Dodaj go do bulionu, ustaw tryb „smażenia” i zagotuj. Po minucie wyłącz powolną kuchenkę.
8. Odcedź bulion przez małe sito lub gazę, aby był przezroczysty.
9. Połóż mięso na dnie kształtu do skrzyżowania i wlej je bulionem. Można go wypełnić gorącym bulionem - w płytkach ochładza się znacznie szybciej.
10. Ochłodzić nalewanie w temperaturze pokojowej, a następnie weź go do lodówki, aż do całkowitej utrwalonej. Wcześniej nie zapomnij ozdobić galaretki w multicooker Redmond gałązkami koperkowymi lub plasterkami cytrynowymi.

Przydatne porady: Aby szybko i łatwo zdobyć galaretkę ich kształtów bez uszkodzenia, obniżyć kształt w gorącą wodę, aby nie migotała po bokach. Taki kontrast temperatury pozwoli zimnemu człowiekowi natychmiastowo i pięknie pozostać za ścianami.

Galaretka z jajkiem w multicooker Redmond

Galaretka w Multicooker Redmond jest bardzo prosta, szczególnie jeśli znasz kilka kulinarnych sztuczek. Jesteśmy gotowi podzielić się z Tobą tajemnicą gotowania pysznego i bardzo pięknego śmieci, który ozdobnie każdy wakacyjny stół.

Najważniejszą rzeczą w przygotowaniu skrzyżowania w powolnej kuchence jest kompetentne wybór składników. Wybierz tłuste elastyczne nogi wieprzowe i delikatne mięso o minimalnej liczbie żył. Więc bulion okaże się gruby i szybko zamarznie, a dzięki wypełnieniu skrzyżowania nie będziesz musiał zawracać sobie głowy przez długi czas, usuwając solidną chrząstkę lub małe zmiażdżone kości.

Właściwie ugotowany galaretowany mężczyzna w multicooker Redmond zamraża całkowicie niezależnie bez żelatyny. Aby tak się stało, użyj nóg wieprzowych, skrzydeł lub nóg ptaków, a także przestrzegaj odpowiednich proporcji. Jeśli nadal zamierzasz dodać żelatynę, bądź przygotowany na fakt, że galaretka będzie bardziej jak „powódź” z niewielkim „syntetycznym” smakiem, ale elastyczną konsystencją.

Tak więc, jakie produkty są potrzebne do gotowania galaretki w multicooker Redmond:

• turcja (skrzydło) - 2 szt.;
• noga wieprzowa - 1 szt.;
• shank Pork - 1 PC;
• marchewka - 1 szt.;
• jajko kurczaka-1-2 komputery;
• cebula - 1 PC;
• sól - 1 łyżeczka;
• pieprz do smaku;
• lEAF BAY - 2 PCS;
• czosnek - 3 goździki.

Etapy przygotowania delikatnego kujona w Multicooker Redmond:

1. Spłucz wszystkie składniki mięsa w ciepłej wodzie i połóż mocno w misce wielokrotnie.
2. Dodaj obraną cebulę, marchewkę, liść laurowy i przyprawy do miski. Wlać składniki wodą do 5 litrów.
3. Zainstaluj powolną kuchenkę w trybie „gaszenie”, załóż timer na 8 godzin i poczekaj na koniec programu. Bardzo wygodne jest włożenie galaretki w multicooker Redmond wieczorem.
4. Gdy bulion jest gotowy, wyjmij mięso, ochłódź się i załóż. Pokrój na małe kawałki i marchewki, które mogą ozdobić naczynie i nadać mu jasne kolory. Lepiej rzucić łuk, ponieważ już dał wszystkie swoje korzyści i smak bulionowi.
5. Odcedź bulion przez małe sito lub gazę złożoną kilka razy. W razie potrzeby wstępnie lub dodaj więcej pieprzu.
6. Denecks czosnek z panelem nożowym, a następnie posiekaj na małe kawałki. Dodaj go do bulionu.
7. Gotuj jajo, pokrój je na pół lub podziel na okrągłe plastry.
8. Umieść mięso w kształcie galaretki, naprzemiennie z plasterkami jajek (połówki) i wlej wszystko z bulionem. Włóż lodówkę lub na balkonie (jeśli na zewnątrz jest zimno) na całą noc. Jeśli chcesz natychmiast zrobić kilka małych i starannie urządzonych porcji, przygotuj galaretkę w formie do pieczenia babeczek. Najpierw połóż okrągłe plasterek na dnie każdej formy, a następnie połóż mięso i wlej bulion.

Przydatne porady

Jeśli chcesz przygotować idealną galaretkę w Multicooker Redmond, użyj naszych przydatnych wskazówek:

1. Aby galaretka w Multicooker Redmond okazała się przezroczysta, a nie zabłocona, bardzo ważne jest, aby nie zagotować, a mianowicie gotować na wolnym ogniu przez cały okres gotowania. Jeśli gotujesz taki bulion, będzie on błotnisty, nawet jeśli odcenisz go kilka razy. Dlatego ważne jest, aby ustawić prawidłowy system temperatury na powolnej kuchence.
2. Nie rzucaj skóry, lepiej jest pokroić ją najmłodszymi kawałkami i włożyć galaretkę, mieszając z mięsem. Więc da zimną pogodę i uczyni go bardziej delikatnym.
3. Jak wspomniano powyżej, tak, aby galaretka była tak zamrażana bez dodawania żelatyny, użyj nóg wieprzowych lub ptaków i nóg. Ale możesz także gotować bulion na wieprzowinie lub głowach wołowych. Nawiasem mówiąc, jeśli używasz wieprzowiny, bulion okaże się pochmurny i gruby. Wołowina da bardziej „czystą” konstrukcję i ugotuje ptaka, aby przygotować przezroczystą galaretkę.
4. Udekoruj galaretkę za pomocą warzyw, gotowanych jaj, a nawet prawdziwych pąków kwiatowych! Nie ograniczaj się, a potem dostaniesz prawdziwe arcydzieła kulinarne!
   
5. Najbardziej pyszne są ci zimni ludzie, w których jednocześnie łączy się kilka rodzajów mięsa. Na przykład, jeśli umieścisz nogi wieprzowe do zestalania, część mięsa może być wykonana z wołowiny i kurczaka. Na piketancję możesz umieścić mięso dzikich zwierząt - królika, dzikiej kaczki lub dziczyzny.
6. Im dłużej galalowane mięso jest gotowane, tym bardziej nasycony będzie jego smak i silniejsza konsystencja. Z reguły galaretka w Multicooker Redmond jest gotowana od 6 do 8 godzin.
7. Tradycyjnie świeżo przygotowane przyprawy ich chrzanu i musztardy podaje się na zimno.
8. W żadnym wypadku nie powinieneś dodawać wody do bulionu, w przeciwnym razie nie zamieni się w galaretkę. Dlatego musimy natychmiast zdecydować o zalewaniu płynu, biorąc pod uwagę, że zagotuje co najmniej jedną czwartą.
9. Aby ostrożnie pokroić galaretkę na porcje, podgrzej nóż nad piecem lub w wrzącej wodzie.
10. Użyj zabawnych silikonowych form do pieczenia w postaci choinek, króliczek lub kwiatów, aby nadać makaron pięknym niezwykłym kształcie.

Galaretka w powolnej kuchence. Wideo